Zapiekanka z ziemniaków puree może być zróżnicowana. Przygotowuje się go z dodatkiem grzybów, jajek, mięsa mielonego, mięsa, sera i wszelkiego rodzaju produktów, które każdy kucharz ma w lodówce. Dzięki neutralnemu smakowi ziemniaki można łączyć z różnymi składnikami.
Zawartość materiału:
Klasyczna puree ziemniaczane z mielonym mięsem
To danie jest przygotowywane warstwami, w środku okazuje się soczyste nadzienie. Zapiekanka w piekarniku przyciąga piękną skórkę. Aby gotowe naczynie było łatwo usunąć, a podczas procesu wygląd nie pogorszy się, konieczne jest posypanie formy zmiażdżonymi krakersami przed gotowaniem.
Składniki
- mięso mielone - 270 g;
- ziemniaki - 950 g;
- cebula - 2 szt .;
- mleko - 130 ml;
- jajko - 2 szt .;
- bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 25 g;
- ser - 55 g;
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie:
- Pokrój cebulę w kostkę.
- Podgrzej patelnię, posmaruj olejem, umieść mięso mielone, dodaj sól. Dodaj cebulę, usmaż. Zajmie to około kwadransa. Posyp pieprzem, zamieszaj.
- Wlej obrane ziemniaki wodą, dodaj sól i gotuj do miękkości. Odcedzić płyn, zagnieść warzywo, umieścić masło. Wlać jajka do powstałego puree, wymieszać.
- Ustaw piekarnik na 180 stopni.
- Posmaruj formę masłem, posyp bułkę tartą ze wszystkich stron. Część masy ziemniaczanej umieszcza się w formie, wyrównuje, układa smażenie. Przykryj pozostałymi tłuczonymi ziemniakami.
- Posyp powierzchnię obrabianego przedmiotu startą warstwą sera.
- Piec przez około godzinę.
Zapiekana zapiekanka z jajka ziemniaczanego
Puree ziemniaczane z jajkami - niedrogie danie. To dobra opcja na śniadanie.Do gotowania lepiej jest używać różnych żółtych ziemniaków, lepiej gotować, ma bujną masę.
Składniki
- jajko - 6 szt .;
- ziemniaki - 8 szt .;
- warzywa - 35 g;
- cebula - 3 szt .;
- sól;
- mleko - 120 ml;
- masło - 60 g.
Gotowanie:
- Gotuj ziemniaki w słonej wodzie, aż będą miękkie. Spuścić płyn.
- Wytnij bulwy, powinny uzyskać małe segmenty.
- Posiekaj cebulę. Powstałe pół-pierścienie miesza się z klinami ziemniaczanymi.
- Wlać jajka do mleka, ubić.
- Rozpuść masło, wymieszaj z mieszanką mleka.
- Naoliwić formę, umieścić ziemniaki, wlać sos.
- Włóż do nagrzanego piekarnika, wybierz tryb 180 stopni.
- Kiedy pojawi się piękna złota skorupa, zdobądź ją.
- Posiekaj warzywa, posyp naczynie.
Przepis na gotowanie z pieczarkami w piekarniku
Zapiekanka z grzybami jest smaczna i delikatna. To danie jest zawsze odpowiednie i pomoże nakarmić rodzinę na obiad.
Składniki
- jajko - 3 szt .;
- ziemniaki - 1100 g;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 2 łyżeczki;
- mleko - 220 ml;
- grzyby - 320 g;
- cebula - 3 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 3 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Gotuj obrane ziemniaki w słonej wodzie.
- Pokrój grzyby na plasterki, posiekaj cebulę w kostkę.
- Wlać olej na patelnię, rozgrzać, umieścić cebulę, odstawić, aż będzie przezroczysta.
- Wypełnij grzyby, zgaś. Wlać sól, dodać pieprz, zamieszać. Wszystkie składniki muszą być w pełni przygotowane.
- Spuścić płyn z ziemniaków.
- Zagotować mleko, wlać ziemniaki, zagnieść.
- Wbij jajka w puree ziemniaczane, umieść masło.
- Umieść część powstałej masy w formie, przykryj wypełnieniem.
- Umieść zacier. Gładki, natłuszczony śmietaną.
- Piec w temperaturze 200 stopni. w ciągu 30-40 minut.
Czytaj także:zapiekanka z kapusty
W powolnej kuchence
Zapiekanka multicooker to wspaniałe rozwiązanie do przygotowywania pysznych potraw, które nie zajmują dużo czasu.
Składniki
- ziemniaki - 550 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól;
- filet z kurczaka - 420 g;
- majonez;
- ser - 170 g;
- majeranek;
- śmietana - 230 ml.
Gotowanie:
- Zmiel filet, posyp majerankiem.
- Posiekaj czosnek, wyślij do mięsa, wlej majonez, wymieszaj. Nalegaj kwadrans.
- Zmiel cebulę i ziemniaki na kostkę.
- Zetrzyj ser grubą tarką.
- Wlej przyprawy do śmietany, zamieszaj.
- Umieść cebulę w misce, włóż trochę ziemniaków, umieść kurczaka, ponownie ziemniaki. Sól do smaku.
- Wlać sos śmietanowy, posypać serem.
- Ustaw tryb „Pieczenie”.
Opcja fast-food z serem i kiełbasą
Jedzenie ma niesamowity smak, łatwe do przygotowania.
Składniki
- ziemniaki - 4 bulwy;
- kiełbasa - 230 g;
- śmietana - 220 ml;
- natka pietruszki - 15 g;
- pieprz;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- krakersy (panierka);
- jajko - 3 szt .;
- ser - 120 g;
- krem - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Posiekaj czosnek, posiekaj cebulę w kostkę. Umieścić olej na patelni i smażyć.
- Wlać śmietanę do jajek, wlać śmietanę, dodać sól i posypać pieprzem.
- Zetrzyj ser, wymieszaj ze śmietaną.
- Kiełbasa, posiekać warzywa.
- Gotuj ziemniaka bez usuwania skórki. Ostudzić, obrać, pokroić w kółko.
- Posmaruj formę olejem, posyp bułką tartą, połóż ziemniaki.
- Przykryj 1/2 części kiełbasy, rozłóż smażenie.
- Ponownie warstwa kiełbasy, przykryj ziemniakami, posyp ziołami. Wlać sos.
- Piec przez pół godziny.
Czytaj także:zapiekanka rybna - przepis
Jak gotować z kurczakiem?
Delikatny kurczak idealnie pasuje do ziemniaków. Dlatego warto przygotować zapiekankę na bazie tych produktów. Danie okaże się nie tylko smaczne, ale także piękne dzięki złotej skórce sera.
Składniki
- tłuczone ziemniaki - 550 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- masło;
- cebula - 2 szt .;
- przyprawy
- sól
Gotowanie:
- Drobno posiekaj filet, cebulę, usmaż na oleju na dużym ogniu, miażdżąc szpatułką.Sól, dodaj przyprawy do smaku. Niech warzy się pod pokrywką.
- Nasmaruj formę warstwą oleju, przykryj część ugotowanych tłuczonych ziemniaków. Rozłóż go w taki sposób, aby na krawędziach tworzyły się małe krawędzie. Umieść warstwę fileta, spłaszcz. Umieść resztę tłuczonych ziemniaków.
- Zetrzeć ser, posypać drobno obrabiany przedmiot na wierzchu.
- Piec przez 25-30 minut do złotego koloru.
- Ustaw tryb piekarnika na 180 stopni.
Z serem i pomidorami
Dzięki warzywom jedzenie jest szczególnie soczyste.
Składniki
- ziemniaki - 500 g;
- mięso mielone - 560 g;
- przyprawa;
- cebula - 2 szt .;
- sól;
- Parmezan - 210 g;
- pomidor - 320 g
Gotowanie:
- Ziemniaki ugotować, puree z mleka i masła
- Posiekaj cebulę, pomidory.
- Podsmaż cebulę, włóż pomidory, gulasz przez kilka minut. Dodaj mięso mielone, usmaż.
- Zmiel ser na drobnej tarce.
- Umieść puree w formie, przykryj warstwą mielonego mięsa, posyp serem.
- Gotuj przez pół godziny.
- Tryb 180 stopni
Porady
- Aby tłuczone ziemniaki nie okazały się wodniste, nie prześwietlaj ziemniaków wodą. Z tej skrobi zmywa się, ziemniak nie jest smaczny.
- Nie wystarczy zmiażdżyć ziemniaka, lepiej go ubić, aby uzyskać kremowy wygląd. Dzięki temu poprawi się konsystencja naczynia, nie będzie grudek.
- Aby zapobiec rozpadaniu się zapiekanki, nie dodawaj dużo jogurtu.
- Jeśli chcesz uzyskać zdrowsze danie, możesz dodać twaróg do puree ziemniaczanego. Nie poczujesz smaku, a korzyści będą oczywiste.
- Należy użyć masła lub ghee. Jeśli nie dodasz, baza nie będzie działać dobrze.
- Do ziemniaka możesz dodać dowolne tarte warzywa, dzięki czemu smak będzie bogatszy. Ząbki czosnku i liście laurowe skutecznie podkreślają smak warzyw.