Sałatka z piersi kurczaka i pieczarek - 3 pyszne przepisy

Pamiętaj, aby przygotować lekką sałatkę z piersi kurczaka i pieczarek, której przepis nie tylko przyjemnie zaskoczy Cię niecodzienną kompozycją smakową, ale także pozwoli uzupełnić domową skarbonkę obfitymi i zdrowymi potrawami.

Ważne zalecenia:

• mięso drobiowe Biorę tylko świeże lub schłodzone (może być wędzone), ale nie mrożone. Po rozmrożeniu straci trochę wilgoci i wyschnie;
• Po obróbce cieplnej używam składników sałatki w formie schłodzonej, w przeciwnym razie jedzenie może szybko stać się kwaśne;
• płytki grzybowe prawie natychmiast pochłaniają wilgoć, tracąc jednocześnie swój niepowtarzalny smak. Dlatego grzyby wycieram wilgotną ściereczką lub spłukuję wodą tak szybko, jak to możliwe - do 5 sekund.

Sałatka z piersi kurczaka z pieczarkami i serem

• Czas: 15 minut (+ 30 minut na przygotowanie).
• Porcji w opakowaniu: 2 osoby.
• Kalorie na 100 g: 115 kcal.
• Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
• Trudność: prosta.

Skład składników:

• olej słonecznikowy - 30 ml;
• świeże pieczarki - 180 g;
• sól;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• pierś z kurczaka - 220 g;
• jajka - 2 szt .;
• śmietana - 20 g;
• ser - 60 g.

Aby uzyskać jasny bukiet smakowy w sałatce, lepiej jest użyć grzybów królewskich o delikatnej miąższu i przyjemnym leśnym aromacie. Aby grzyby nie ciemniały podczas smażenia, lekko posyp je sokiem z cytryny.

Opis preparatu:

1. Gotuję mięso i jajka w osobnej misce, schładzam produkty. Lepiej solić pierś na 5 minut przed końcem gotowania. Więc pozostanie soczysta.
2. Kroję cienko pokrojone wcześniej umyte i wysuszone grzyby, smażę na oleju i schładzam.
3. Rozdrobniony kurczak w małych kawałkach.
4. Obieram jajka, indywidualnie mielę ziarna białka i żółtka.
5. Produkty rozkładam w salaterce warstwami: kurczak - pieczarki - białka - chipsy serowe - śmietana - żółtka. Każdy rząd jest lekko solony.

Podaję danie natychmiast po ostatecznej rejestracji. Jedzenie było jasne, soczyste i bardzo eleganckie.

Pikantna sałatka z wędzonym filetem drobiowym

• Czas: 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3 osoby.
• Kalorie na 100 g: 114 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Trudność: prosta.

Lista produktów:

• masło - 50 g;
• wędzony filet z kurczaka - 250 g;
• jajka - 5 szt .;
• sól;
• ogórek - 2 szt .;
• świeże pieczarki - 300 g;
• cebula - 1 głowa;
• majonez - 75 g;
• zielona cebula z piór - 20 g.

Uwaga! Zawsze przygotowuję sałatkę do zaparzenia, aby sos dobrze przepłynął przez wszystkie warstwy pysznego dania.

Proces gotowania:

1. Gotować jajka na twardo, obniżyć na 10 minut. do zimnej wody, następnie obierz i drobno posiekaj.
2. Przetwarzam pieczarki, uwalniam cebulę z łusek. Kroję produkty w kostkę, smażę na patelni z dodatkiem masła.
3. Robię też wędzony filet w postaci małych kostek, aby wszystkie składniki sałatki nie tylko harmonizowały ze smakami, ale także wyglądały pięknie i apetycznie.
4. Kroję zieloną cebulę.
5. Mielę ogórki na grubej tarce.
6. Przygotowane składniki zbieram w pięknej misce, soli (do smaku), dodajemy majonez / kwaśną śmietanę, delikatnie mieszam masę.

Gotowana sałatka z kurczakiem i grzybami to obfite i pożywne jedzenie. Tego dania można użyć jako przekąski lub pełnego dania głównego.

Smaczna odmiana z grzybami w puszkach

• Czas: 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Kalorie na 100 g: 127,65 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Trudność: prosta.

Lista składników przekąsek:

• majonez - 50 g;
• wędzona pierś kurczaka - 500 g;
• ser - 200 g;
• świeże pomidory - 2 szt .;
• pieczarki konserwowe - 400 g (1 puszka);
• świeże warzywa.

Polecam to! Sos majonezowy można uzupełnić niesłodzonym jogurtem w połączeniu z musztardą stołową i sokiem z cytryny. Ta opcja przyprawowa nieznacznie przyciemni danie o lekkim pikantnym smaku.

Gotowanie:

1. Wyjmuję grzyby z solanki.
2. Myję pomidory i suszę je dokładnie serwetką.
3. Krojone pieczarki i pomidory kroję w równe kostki.
4. Rozprowadzam na talerzu, dodaję majonez, delikatnie mieszam, posypuję posiekanymi zieleniami.

Bardzo lubię sałatki grzybowe z różnymi składnikami mięsa! Danie jest naprawdę uniwersalne - nadaje się jako doskonała przekąska, dodatek lub po prostu obfite i pożywne danie.