Ciasto na naleśniki na wodzie można przygotować zarówno według klasycznych przepisów, jak i z dodatkiem drożdży, mleka, jaj. Składniki można stosować inaczej, dodać dowolne nadzienia. Bez wątpienia smak i aromat świeżych naleśników przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.
Zawartość materiału:
Prosty przepis na test wody z naleśników
Najpopularniejszy przepis na wodę.
Składniki
- woda - 0,5 litra;
- mąka premium - 2,5 łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- bez smaku olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól na żądanie.
Metoda gotowania:
- Przesiej mąkę do głębokiej miski, aby uzyskać przewiewność.
- Dodaj wymaganą ilość soli.
- W małym wiadrze podgrzej wodę. W ciepłym płynie łatwiej jest rozciągnąć grudki.
- Jajka ubić w dużej misce, dodać mąkę, olej słonecznikowy. Wszystko wymieszaj trzepaczką. Delikatnie dodaj wodę, ugniatając grudki. Okazuje się, że płynne ciasto naleśnikowe.
- 15 minut, aby się zaparzyło.
- Naoliwić patelnię i rozpocząć pieczenie.
W domu możesz gotować zarówno słone, jak i słodkie naleśniki, ponieważ przepis jest uniwersalny. Wewnątrz zawijają: wątrobę, mięso mielone, nadzienia owocowe, dżem, warzywa.
Gotowanie w stylu kremowym
Naleśniki mają bardzo smaczną i delikatną konsystencję. Dzięki tej metodzie zaparza się mąkę, a podczas smażenia nadają im szczególną przewiewność, ponieważ wilgoć odparowuje.
Skład składników:
- woda - 1 łyżka.;
- wrząca woda - 300 mililitrów;
- mąka - 1,5 łyżki;
- cukier - art. l.;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 20 gramów;
- sól - pół łyżeczki;
- napój gazowany - pół łyżeczki
Metoda gotowania:
- Przesiej mąkę do dużej miski.
- Delikatnie wlej wodę do strumienia, mieszając trzepaczką. Powinien zrobić ciasto naleśnikowe.
- W świeżo przegotowanej wodzie dodaj sodę. Mieszaj szybko.
- Mieszankę sody wlewa się do ciasta na naleśniki, szybko mieszając masę.
- W innym pojemniku jajko miesza się z cukrem i solą.
- Ciasto miesza się i wlewa się do niego mieszaninę jaj. Zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez 15 minut.
- Po odczekaniu musisz stopić masło, wymieszać z ciastem. Dobrze wymieszaj.
- Podgrzej patelnię, posmaruj ją olejem słonecznikowym.
- Wlać ciasto na patelnię. Smaż z 2 stron.
- Rozłóż naleśniki na stosie na talerzu, posmaruj masłem na śmietanie.
Zaleca się podawanie gorących naleśników ze skondensowanym mlekiem i herbatą. Możesz także używać ich z dżemem i miodem.
Jak zrobić z jajek
Z jajek możesz zrobić bardzo pyszne ciasto naleśnikowe według prostego przepisu.
Skład składników:
- woda - 0,7 litra wody;
- jajko - 5 sztuk;
- mąka - 350 gramów;
- olej słonecznikowy - 30 mililitrów;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- wanilia
- sól i cukier.
Metoda gotowania:
- Ubij jajka w dużym pojemniku.
- Wlej wodę do innej miski, dodaj sól i cukier, rozpuść wszystko.
- Dodaj wodę do jaj.
- Ciągle mieszaj, dodaj mąkę.
- Dodaj proszek waniliowy, wymieszaj z olejem. Wstrząśnij wszystkim. Ugniataj wszystkie grudki.
- Podgrzej patelnię, posmaruj olejem i smaż placki z 2 stron.
Deser jest pyszny, gdy jest spożywany z miodem. Naleśniki z ciasta na wodzie z jajkami można również przyrządzać z nadzieniem z twarogu i mięsa.
Ciasto naleśnikowe w wodzie i mleku
Naleśniki to ulubione danie wielu osób, zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzięki zastosowaniu mleka do ciasta stają się jeszcze smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące.
Skład składników:
- mąka - 2,5 łyżki;
- mleko - 1 łyżka.;
- jajko - 2 sztuki;
- woda - 1 łyżka.;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- wanilia opcjonalna;
- olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. l.;
- sól - szczypta;
- masło do mazania naleśników.
Metoda gotowania:
- Jajka ubić z cukrem. Dodaj proszek waniliowy i sól.
- Wlej mleko do tej samej miski.
- Dodaj wodę. Losowo
- Stopniowo wlewaj przesianą mąkę do ciasta, mieszając, zapobiegając tworzeniu się grudek. Dodaj mąkę, aż uzyskasz ciasto z płynną śmietaną.
- Następnie wlej olej roślinny. Można go zastąpić stopionym masłem.
- Rozgrzej patelnię, posmaruj, równomiernie wlej ciasto i smaż z obu stron.
Ustaw pieczeń w środkowej pozycji. Aby naleśniki się nie wypaliły, nie odsuwaj się od kuchenki.
Układaj naleśniki w stos na talerzu i posmaruj masłem, aby były miękkie i miękkie. Możesz zrobić naczynia z nadzieniem lub wlać syrop.
Z drożdżami
Bujne naleśniki można uzyskać przy użyciu drożdży.
Skład składników:
- mąka - pół kilograma;
- ciepła woda - około 2 łyżki;
- cukier - art. l.;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki;
- suszone drożdże - 1 opakowanie;
- sól do smaku.
Metoda gotowania:
- Aby rozpocząć ciasto na naleśniki, musisz wymieszać drożdże z ciepłą wodą, dodać cukier, sól, mąkę. Delikatnie mieszając i unikając zbrylania.
- Moczyć w ciepłym miejscu przez 40 minut.
- Poczekaj chwilę, aż patelnia się nagrzeje. Nasmaruj olejem. Wlać ciasto, rozprowadzając na całej powierzchni naczyń. Smażyć Kolor naleśników powinien być żółty.
Możesz go używać, zarówno z nadzieniem, jak i w rozszerzonej formie z sosem lub sosem.
Przyprawowe naleśniki drożdżowe: wymieszaj w misce 2 jajka na twardo ze stopionym masłem i ziołami. Dodaj przyprawy i sól.
Naleśniki mają niepowtarzalny smak i sytość.
Gotowanie butelek
Niezwykły przepis na delikatne naleśniki, którymi można zaskoczyć swoich gości.
Skład składników:
- mąka - 160 g;
- woda - 250 mililitrów;
- cukier - pół szklanki;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
- sól - jedna czwarta łyżeczki.
Sam preparat różni się od zwykłego smażenia naleśników tym, że są one nalewane nie z kadzi, ale z butelki.
Metoda gotowania:
- Jajka, sól, olej słonecznikowy są wbijane do butelki.
- Stopniowo wlewaj wodę.
- Składniki luzem wlewa się przez lejek.
- Ciasno zatykają się.
- Wymieszaj składniki, energicznie wstrząsając nimi w butelce.
- Wlać olej do garnka cienką warstwą. Podgrzać do pożądanej temperatury. Smażyć naleśniki po obu stronach na złoty kolor.
Jeśli zrobisz dziurę w pokrywce, możesz narysować wzory z ciasta na patelni.Zapach twoich ulubionych smakołyków szybko zbierze się dla wszystkich członków rodziny.
