Delikatna sałatka z czerwoną rybą spodoba się dorosłym i dzieciom. To pożywne danie ozdobi każdy świąteczny stół. Pozostaje tylko wybrać ulubiony przepis.
Zawartość materiału:
Solona Czerwona Sałatka Rybna
Ryby solone na czerwono dobrze komponują się z ryżem. Ten tandem jest znany wszystkim z kuchni japońskiej. Sałatkę z soloną czerwoną rybą można przekształcić w przekąskę, rozkładając ją na tartaletki.
Do gotowania potrzebujesz:
- 250 g lekko solonego łososia;
- świeży ogórek;
- 100 g ryżu;
- 2 jajka
- warzywa;
- sól, pieprz;
- majonez.
Przepis:
- Ryż jest gotowany i chłodzony.
- Pokrój ogórka w kostkę.
- Jajka na twardo na tarce o dużym przekroju.
- Ser mielony jest na tarce.
- Filet z łososia pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki są łączone w salaterce.
- Dodaj sól, pieprz, zioła, dopraw majonezem.
Sałatka podawana jest na porcjach, przyozdobionych plasterkami łososia.
Do gotowania nie bierz mrożonych czerwonych ryb. Schłodzone zrobi.
Z krewetkami
Goście będą zachwyceni sałatką z krewetek i czerwonej ryby. Gotowanie zajmuje niewiele czasu i nie wymaga dużego wysiłku.
Potrzebne będą następujące składniki:
- 200 g czerwonej ryby;
- 200 g krewetek;
- 3 jajka
- sos majonezowy;
- zielone oliwki;
- zieloni.
Metoda gotowania:
- Krewetki są rozmrażane i gotowane w osolonej wodzie, aż będą gotowane przez 7 minut. 2,5 kg wody stanowi 1 kg mięczaków. Wraz z solą zaleca się dodanie suszonego kopru. 2 minuty przed końcem gotowania dodaj liść laurowy i kilka groszków pieprzu.
- Czerwona ryba jest pokrojona w kostkę.
- Oliwki to posiekane pierścienie.
- Jajka na twardo są krojone w paski.
- Wymieszaj jajka, oliwki, krewetki i czerwoną rybę w misce sałatkowej.
- Ubrany w majonez i posypany ziołami.
Zamiast majonezu możesz użyć oliwy z oliwek.Sałatka z krewetkami i czerwoną rybą jest delikatna i pożywna.
Przepis na awokado
Owoce awokado mają działanie odmładzające, zwiększają koncentrację i wydajność. Dlatego jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy owoc.
Aby przygotować sałatkę z czerwoną rybą i awokado, weź następujące składniki:
- 3 jaja kurze;
- średnie awokado;
- 80 g pomidorów cherry;
- świeży ogórek;
- 250 g wędzonej czerwonej ryby;
- pakowanie mieszanki sałat;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- 2 łyżeczki musztardy Dijon;
- cytryna
- oliwki, oliwki.
Gotowanie:
- Awokado i ryby są krojone w średniej wielkości kostki.
- Ułóż je na talerzu z sałatą. Posyp sokiem z cytryny.
- Dodaj plastry jajka i trochę soli.
- Wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą.
- Pokrój oliwki w pierścienie.
- Produkty podlewane z sosem. Posyp oliwkami i udekoruj pomidorami koktajlowymi.
Do sosu można dodać drobno posiekany marynowany ogórek.
Z wędzoną czerwoną rybą
Zielona sałatka, jajka i pomidory dobrze komponują się z wędzonymi rybami. Z tych produktów przygotujmy pyszną sałatkę.
Będziesz potrzebował:
- 100 g wędzonego łososia;
- 5 dużych liści sałaty;
- 1 jajko na twardo;
- 2 pomidory;
- 1,5 łyżki soku z cytryny;
- pieprz
Postęp gotowania:
- Pomidory, jajka i ryby są pokrojone w kostkę.
- Rozerwij sałatkę na paski.
- Wszystkie składniki są mieszane.
- Doprawiony sokiem z cytryny, pieprzem.
Zamiast soku z cytryny możesz użyć oliwy z oliwek lub octu balsamicznego.
Zakąska świąteczna
Na świąteczną okazję nadaje się przystawka z czerwoną rybą, która jest przygotowywana z następujących produktów:
- 100 ml majonezu;
- 100 ml śmietany;
- 50 ml kwaśnej śmietany;
- 350 g lekko solonego łososia;
- 60 g ryżu;
- 1 gotowana marchewka;
- 1 zielone jabłko
- pęczek zielonej cebuli;
- 1 żółtko;
- sól, pieprz.
Przepis krok po kroku:
- Ryż gotuje się w wodzie i wrzuca do durszlaka.
- Majonez miesza się ze śmietaną i śmietaną.
- Dodaj przyprawy do sosu.
- Łosoś jest krojony w paski.
- Nasmaruj głęboki talerz opatrunkiem.
- Rozłóż połowę ryby.
- Następną warstwą jest ryż.
- Pokrojone starte marchewki.
- Drobno posiekaj cebulę i posyp ją marchewką.
- Jabłko kroi się w paski i rozprowadza na cebuli.
- Ostatnią warstwą jest pozostały łosoś posmarowany dressingiem.
- Pomiędzy warstwami natłuszcz sos i pozwól przekąsce moczyć przez 5 godzin.
Gotową sałatkę ostrożnie odwraca się na płaskim talerzu i ozdabia startym żółtkiem.
Sałatka z czerwoną rybą i kawiorem
Teraz przygotujemy sałatkę, popularnie zwaną „Barin”.
Będzie to wymagało:
- wędzona czerwona ryba;
- 2 ziemniaki;
- buraki;
- 2 jaja kurze;
- świeży ogórek;
- główka cebuli;
- słoik czerwonego kawioru;
- marchewki;
- majonez;
- zieloni.
Robienie sałatek:
- Gotowane ziemniaki w skórkach i wcierać na tarce. Rozłóż na spodzie talerza.
- Buraki są gotowane i wcierane. Połóż na ziemniakach.
- Filet z ryby jest krojony w kostkę. Połóż na burakach.
- Czwarta warstwa to gotowane marchewki, starte na drobnej tarce.
- Jajka na twardo są drobno starte i nakładane na marchewkę.
- Ostatnią warstwą jest czerwony kawior.
- Powierzchnia sałatki i wszystkie jej warstwy są natłuszczone majonezem.
Udekoruj sałatkę posiekanymi ziołami.
Niezwykła wersja sałatki Mimosa
Tradycyjny przepis na sałatkę z mimozy można urozmaicić czerwoną rybą. To danie nazywa się „imperialne”. Rzeczywiście przystawkę uzyskuje się na najwyższym poziomie.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 4 jajka
- 2 marchewki;
- 3 ziemniaki;
- 250 g solonej czerwonej ryby;
- majonez;
- sól do smaku;
- zieleni do dekoracji;
- cebula do woli.
Postęp gotowania:
- Gotuj ziemniaki, aż będą ugotowane. Oczyszczają i pocierają na tarce, delikatnie dodają.
- Gotowane marchewki wciera się w środkową część.
- Jajka na twardo są obrane i wcierane na drobnej tarce.
- Oddzielnie posiekaj żółtka.
- Czerwone ryby są arbitralnie krojone na kawałki.
- Następnie ułóż produkty w głębokim talerzu warstwami:
- ziemniaki
- majonez;
- marchewki;
- majonez;
- czerwona ryba;
- białka jaj;
- majonez;
- żółtka.
Sałatkę pozostawia się do namoczenia, a następnie podaje do stołu. Udekoruj go gałązkami pietruszki.
Sałatka Cezar z Łososiem
Jedną z najpopularniejszych potraw z Ameryki Północnej jest Cezar Salmon Salmon. Jest kochany na całym świecie, podawany w kawiarniach, restauracjach i oczywiście gotowany w domu.
Na przekąski zaopatrz się w następujące produkty:
- 200 g łososia (solonego lub wędzonego);
- pęczek sałatek;
- 2 jajka
- 30 g parmezanu;
- 2 plastry bochenka;
- 3 łyżki oliwy z oliwek;
- 2 ząbki czosnku;
- cytryna
- sól;
- 0,5 łyżeczki musztardy;
- szczypta pieprzu.
Przepis krok po kroku:
- Wytnij skórkę z bochenka. Miazgę kroi się w kostkę 1 na 1 cm.
- Podgrzej łyżkę oleju na patelni i dodaj sprasowany czosnek.
- Kiedy czosnek się zrumieni, wyjmuje go i odrzuca.
- Na oleju czosnkowym usmaż kostki chleba. Powinny się okazać rumiane i chrupiące na zewnątrz.
- Łosoś jest krojony w plastry.
- Następnie przygotuj sos. W misce rozbić jajko, dodać pieprz, czosnek, oliwę, musztardę i sok z cytryny. Wszystkie składniki są solone i dobrze wymieszane.
- Jajko ugotować i pokroić na 8 plasterków.
- Liście sałaty są myte i układane na talerzu do serwowania. Wlej odrobinę sosu i delikatnie wymieszaj.
- Na wierzchu posmaruj łososiem i kurczakiem. Podlewany pozostałym opatrunkiem.
- Sałatkę posypujemy grzankami i tartym serem.
Sałatka Cezar jest podawana natychmiast po ugotowaniu. Można go uzupełnić lampką wina.