Odżywianie sportowe, w tym izolat białka sojowego, stało się integralną częścią treningu mającego na celu utratę wagi lub budowanie mięśni. Aby nie zaszkodzić ciału, musisz wiedzieć, w jaki sposób i w jakich dawkach można przyjmować ten suplement i kto lepiej go odmawia.

Co to jest izolat białka sojowego

Zanim zrozumiesz, z czego składa się izolat białka sojowego, co to jest i jak go prawidłowo używać, musisz zrozumieć, dlaczego organizm go potrzebuje. Aby osiągnąć wymarzoną sylwetkę, powinieneś przestrzegać właściwego odżywiania z pewnym stosunkiem BJU. Isolate pozwala utrzymać poziom białka w diecie w wymaganych granicach.

Dodatek ten otrzymuje się z soi. 90% z nich składa się z białka, a tylko 10% z tłuszczów i węglowodanów. W przeciwieństwie do białka serwatkowego ten produkt nie zawiera laktozy. Oznacza to, że suplement może być łatwo przyjmowany przez wegetarian, osoby uczulone na białko zwierzęce lub wierzących podczas postu.

Skład i zawartość kalorii

Na 100 gramów suplementów sportowych, 90 g białka. Wartość odżywcza produktu wynosi 375 kcal (1590 kJ). Oznacza to około 100 kcal na jedną porcję produktu. Procent aminokwasów w izolacie jest znacznie wyższy niż w białkach zwierzęcych. Ale w kompozycji prawie nie ma metioniny, więc trzeba ją dodatkowo zażywać.

A także izolat jest bogaty:

  1. Lecytyna Chroni wątrobę, poprawia funkcjonowanie mózgu i normalizuje metabolizm.
  2. Izoflawony. Chronią organizm przed onkologią i normalizują hormony.
  3. Włókna roślinne, które poprawiają metabolizm.
  4. Makroskładniki (sód, potas, wapń, magnez, fosfor).
  5. Cynk wspierający zdrowo wyglądającą skórę i włosy.
  6. Żelazo, które zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi.
  7. Arginina, która poprawia układ krążenia.
  8. Glutamina tłumi stres metaboliczny.

Ze względu na prawie całkowity brak tłuszczu w suplemencie (0,5%) i niską zawartość kalorii, można go łatwo przyjmować podczas suszenia lub z dietą białkową.

Korzyści dla organizmu

Struktura izolatu białka sojowego, korzyści i szkody związane z produktem wynikają z jego roślinności. Suplement wspomaga produkcję tyroksyny lub T4, odpowiedzialnego za metabolizm.

Ponadto izoluj:

  • obniża poziom cholesterolu we krwi;
  • chroni przed chorobami układu krążenia;
  • minimalizuje ryzyko nowotworów złośliwych;
  • zwiększa wydajność sportową;
  • zmniejsza ból po uprawianiu sportu i pomaga stymulować procesy regeneracyjne;
  • łagodzi objawy menopauzy u kobiet, zmniejsza ryzyko rozwoju współistniejących chorób;
  • mogą być stosowane przez osoby z niedoborem laktazy.

Ponadto białko pomaga organizmowi w usuwaniu soli metali ciężkich i radionuklidów.

Ale, jak każdy produkt, izolat białka sojowego ma swoje wady:

  • nie jest całkowicie wchłaniany przez ciało;
  • zawiera ograniczone rezerwy aminokwasów (niska wartość biologiczna);
  • obecność fitoestrogenów w suplemencie blokuje produkcję testosteronu.

Ale jeśli weźmiesz suplement w odpowiedniej ilości, wtedy można łatwo uniknąć ostatniego czynnika.

Jak wziąć na odchudzanie

Musisz brać białko sojowe 2 razy dziennie, przed i po treningu. Aby przygotować napój sportowy, połowę miarki (miarki) miesza się z płynem i wstrząsa. Zasadniczo lepiej jest przyjmować napoje o niskiej zawartości tłuszczu, aby dostosować się do codziennej normy KBZhU.

Białko sojowe do odchudzania wystarczy, aby zastąpić 1 lub 2 posiłki. Takie zastąpienie odżywiania nie pozbawia ciała energii i nasyca ją niezbędnymi białkami. Ale musisz zrozumieć, że nie można całkowicie zastąpić odżywiania suplementem sportowym. Takie rozwiązanie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych (patologie nerek, osteoporoza, odwodnienie, ketoza, niedobór odporności, niedokrwistość, problemy z mięśniami, skórą i włosami).

Odbiór w celu uzyskania masy mięśniowej

Czasami stosowanie izolatu białka sojowego jest konieczne u sportowców budujących mięśnie. W takim przypadku suplement stosuje się 2 razy dziennie 60 minut przed i po treningu. W tych okresach organizm najlepiej wchłania składniki odżywcze.

Ze względu na to, że białko pochodzenia roślinnego jest powoli rozkładane, sportowcy wolą je spożywać między posiłkami lub przed snem.

Przepis na białko sojowe

Aby przygotować koktajl na bazie izolatu sojowego, możesz użyć różnych napojów. Zmieniają smak suplementu i wzbogacają go o dodatkowe witaminy i minerały. Rozważ najsmaczniejsze przepisy kulinarne.

Przepis 1

Aby przygotować ten napój, musisz przygotować:

  • izolat białka roślinnego - 1 skąpy;
  • mleko lub bio-jogurt - 1 szklanka;
  • banan - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Wszystkie składniki są dokładnie mieszane w blenderze.
  2. Napój można schłodzić, dzięki czemu wydaje się jeszcze smaczniejszy.

Możesz wypić koktajl przed treningiem lub zamiast jeść.

Przepis 2

Do tego zdrowego poczęstunku potrzebne będą:

  • Morele w puszkach, ananasy lub brzoskwinie - 100 g;
  • płatki owsiane nr 3 - 1 łyżka. l.;
  • izolować - 1 skąpy;
  • przegotowana woda - 250 ml.

Metoda gotowania:

  1. W pojemniku do mielenia produktów najpierw kładziemy owoce w puszkach i płatki owsiane, siekamy.
  2. Wlać powstałą mieszaninę do wody i dodać izolat, dokładnie wymieszać koktajl.

Koktajl należy przyjmować zgodnie z tym samym schematem, co w pierwszym przepisie.

Przepis 3

Izolat może być również stosowany do przygotowania kotletów. Będzie to wymagało:

  • mięso mielone - 500 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajo kurze - 1 szt .;
  • ulubione przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Wlać 3 miarki izolatu do mieszanki na kotlety, wszystko dokładnie wymieszać.
  2. Utworzone wcześniej klopsiki są zwijane w mąkę i rozprowadzane na patelni nasmarowanej olejem roślinnym.
  3. Smażyć naczynie mięsne przez 7-8 minut z każdej strony.

Kotlety można gotować na wolnym ogniu w specjalnym pojemniku w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni, po dodaniu odrobiny wody do formy.

Przepis 4

Jeśli nie ma alergii na białko mleka, możesz gotować ciasta z dodatkiem izolatu sojowego. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

  • twaróg beztłuszczowy prasowany - 1 opakowanie;
  • kakao lub świętojańskie - do trybowania;
  • białko - 1 skąpy;
  • słodzik - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Zmieszaj nabiał z substytutem cukru i 1 miarką suplementu sportowego.
  2. Z powstałej masy formujemy kulki i zwijamy je w jeden ze słodkich proszków.
  3. Jeśli chcesz, możesz dodać cały orzech do środka, a ciasta będą wyglądać jak „Raffaello”. Uformowane kulki wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Taka uczta może być przyjemnym dodatkiem do śniadania lub przekąski.

Możliwa szkoda

W rzadkich przypadkach podczas przyjmowania izolatu białka sojowego może wystąpić trawienie lub zaparcia. Wtedy nie trzeba całkowicie rezygnować z suplementu, wystarczy zmniejszyć jego dawkę.

Szkody spowodowane przez białko syntezą męskich hormonów nie zostały w pełni udowodnione.

Ponieważ podczas eksperymentu reakcję tę zaobserwowano tylko u jednego pacjenta. Dlatego jeśli przestrzegasz norm stosowania izolatu, prawie na pewno możesz zagwarantować mężczyźnie takie problemy.

Izolat białka sojowego jest doskonałym suplementem dla sportu. Zawiera wiele substancji przydatnych dla organizmu. Ale w rzadkich przypadkach produkt może zaszkodzić osobie. Następnie należy go jak najszybciej wykluczyć z diety, a nieprzyjemne objawy i konsekwencje niewłaściwych dawek wkrótce znikną na zawsze.

Podobne:Więcej od autora: