Przepis na mięso mielone nie jest szczególnie trudny. Najważniejsze jest, aby kupić odpowiedni makaron (spaghetti), który można łatwo skręcić w formie gniazda. W sprzedaży są już gotowe makarony w postaci gniazd.
Zawartość materiału:
Gniazda makaronu do pieczenia z mięsem mielonym
Gniazda makaronu z mięsem mielonym są bardzo skuteczne, gdy są podawane. W rzeczywistości są to duże klopsiki lub klopsiki, owinięte długim makaronem i duszone lub pieczone w odpowiednim sosie. Ten przepis jest prosty, ale każdy może zmienić nadzienie i sos według własnego uznania. Do mielonego mięsa możesz dodać dowolne dodatkowe składniki - twardy ser, grzyby, warzywa, marchew i inne warzywa.
Mięso mielone można stosować dowolne: kurczak, indyk, wieprzowina, wołowina, a nawet ryby. Ale najlepiej nadaje się soczyste mieszane mięso mielone (wieprzowina + wołowina).
Niezbędne elementy:
- makaron - pół kilograma;
- mięso mielone - około 400 g;
- cebula rzepowa - 2 głowy;
- duża marchewka - 1 szt .;
- twardy ser - kawałek 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- cukier, sól, przyprawy - według własnego uznania.
Sekwencja działań:
- Posiekaj cebulę, zmiel marchewki z serem.
- W mielonym mięsie poskładamy połowę posiekanej cebuli, część wiórków serowych, ubijamy jajko, sól, pieprz i zagniatamy.
- Makaron gotować w osolonej wodzie do połowy. Wody nie trzeba spuszczać.
- Za pomocą dużej łyżki ułóż przyszłe „gniazda” w formie.
- W środku włóż farsz z mielonego mięsa, delikatnie rozkładając makaron, tworząc depresję.
- Pozostałą cebulę usmażyć na marchewce. Wlać koncentrat pomidorowy, śmietanę, 300 ml wody pozostałej po ugotowaniu makaronu. Sól, dodaj cukier i przyprawy. Losowo Gotuj przez około 5 minut, ciągle mieszając.
- Wlać zawartość formy do sosu. Posypać frytkami serowymi na wierzchu.
Piec około 25 minut. Dzieci lubią jeść takie danie z przyjemnością, ponieważ trudno jest znaleźć dziecko, które w żaden sposób nie chciałoby makaronu.
Gotowanie na patelni
Za pomocą patelni możesz ugotować pyszną i oryginalną kolację w pół godziny.
Czego potrzebujesz:
- gniazda makaronów - 8-9 szt. (w zależności od wielkości patelni);
- cebula-rzepa - głowa;
- mięso mielone - 300 g;
- sok pomidorowy - szklanka;
- olej słonecznikowy i pasta pomidorowa - po 2 łyżki. l.;
- koperek - mała wiązka;
- sól i pieprz - według własnego uznania.
Jak gotować:
- Posiekaj cebulę, dodaj do mielonego mięsa wraz z solą i pieprzem. Ugniataj.
- Umieść przygotowane garnki o mniej więcej równej wysokości na patelni. Wypchaj je nadzieniem.
- Połącz koncentrat pomidorowy z solą, cukrem i masłem. Wlać sok i wymieszać. To powinno być pyszne nadzienie.
- Wlać sos na zawartość patelni.
Gotuj na średnim ogniu przez około 25 minut. Pokrywa musi być przykryta. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.
Odmiana sera i grzybów
Gniazda z serem i grzybami są bardzo smaczne i aromatyczne.
Niezbędne elementy:
- opakowanie makaronu - 1 szt .;
- dowolny farsz - 0,4 kg;
- pieczarki - 300 g;
- łuk - głowa;
- ser - kawałek 300 gramów;
- sól, przyprawy - według własnego uznania.
Kolejność kroków:
- Posiekaj cebulę i grzyby. Usmaż je na patelni z mięsem mielonym. Dopraw do smaku.
- Zagotuj wodę. Opuść w nim gniazda na 3 minuty. Następnie umieść elementy na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwione.
- Faszeruj je mielonym mięsem cebulą i grzybami.
- Zmiel ser i posyp frytkami.
- Piec w piekarniku przez 12 minut, aż ser się roztopi.
Podawać z keczupem lub innym sosem. Z góry opcjonalnie nadal możesz posypać ziołami.
Niezwykły przepis z mielonymi owocami morza
Możesz również gotować gniazda na bazie krewetek z mięsem mielonym. To dobra opcja dla tych, którzy lubią eksperymentować.
Co jest wymagane:
- gniazda - 7 szt .;
- krewetki - 150 g;
- krem - 225 g;
- woda jest szklanką;
- twardy ser - plasterek 75 gramów;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól z pieprzem.
Jak gotować:
- Włóż puste pola makaronu do rondla. Wskazane jest, aby leżały mocno i nie spadały.
- Obierz krewetki i połącz z chipsami serowymi. Umieść farsz w gniazdach.
- Odcedź śmietanę. Dopraw solą i pieprzem, dopraw posiekanym czosnkiem.
- Wlać sos na zawartość patelni, aby jego górny poziom nie był wyższy niż nadzienie.
- Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około kwadrans.
Podawać z ziołami i pokrojonymi pomidorami.
Jak zrobić gniazda ziemniaczane
Alternatywnie możesz przygotować podobne danie na bazie ziemniaków. Z reguły najczęściej stosuje się tłuczone ziemniaki. Jeśli w lodówce pozostały ziemniaki, można je wykorzystać do przygotowania tego dania. W takim przypadku nie trzeba specjalnie gotować bulw.
Niezbędne elementy:
- ziemniaki - funt;
- mięso mielone - 250 g;
- łuk - głowa;
- czosnek - goździk;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- twardy ser - plasterek 75 gramów;
- masło, sól i pieprz - według własnego uznania.
Sekwencja działań:
- Ziemniaki ugotować.
- Gdy ostygnie, dodaj masło, mąkę, ubij jajko, sól.
- Z masy uformuj gniazda (zwykle robią to za pomocą łyżki stołowej lub strzykawki do ciasta) i ułóż na blasze do pieczenia.
- Posiekaj cebulę z czosnkiem. Smaż z mięsem mielonym. Zetrzyj ser.
- Umieść nadzienie w obrabianych przedmiotach, posyp wszystko wiórkami serowymi.
Piec około 25 minut.
Możesz trochę skomplikować przepis i użyć miniaturowych jąder przepiórek jako dodatkowego komponentu. Muszą być uwzględnione przez liczbę gniazd ziemniaków. Podczas układania nadzienia w mielonym mięsie musisz zrobić niewielką depresję (w tym przypadku nie powinieneś jeszcze posypać serem). Po 15 minutach pieczenia kęsów mielonym mięsem blachę do pieczenia należy usunąć i wbić w zagłębienia w jajku. Następnie możesz posypać gniazda kawałkiem sera i wrócić do piekarnika na kolejne kwadrans.Takie danie będzie jeszcze bardziej apetyczne.
Jeśli w zamrażarce jest trochę mięsa mielonego, aw spiżarni znajduje się paczka gniazd makaronów, gospodyni zawsze będzie miała coś, co zaskoczy nieoczekiwanych gości. Spektakularne porcje tej pysznej i przepysznej potrawy przypadną do gustu każdemu.
