Saláta pekingi káposzta és csirkemell: 14 recept

A pekingi káposzta és a csirkemell saláta különféle módon elkészíthető ételek. A fő összetevőket friss és pácolt zöldségekhez, babhoz, gyümölcshöz, gyógynövényekhez vagy citrusfélékhez adják. Majonéz, tejföl és különféle szószok öntenek.

Egy egyszerű saláta pekingi káposzta és csirkemell

Ahhoz, hogy gyorsan elkészítse a saláta pekingjét, ezt a receptet kell használnia.

A szükséges étel elkészítéséhez:

• 480-500 g káposzta;
• 350 g csirkehús;
• bármilyen zöld;
• majonéz szósz.

Munkarendelés:

1. Főzzük a csirkét, lehűtsük és rostra vágjuk.
2. Vágja a mosott káposztát szalagokra és aprítsa be a zöldeket.
3. Keverjük össze az összetevőket, és ízesítsük majonézzel, ne felejtsük el, hogy kevés sót adunk hozzá.

Kötésként elfogadható, ha majonézmártás és tejföl keverékét veszik figyelembe.

Kekszek hozzáadásával

Az ezt az ételt tartalmazó kétszeresére a legjobb, ha fehér vagy fekete kenyeret szárítanak a kemencében, de megvásárolhatják a kész opciót is.

Az ételhez termékekre lesz szüksége:

• 350 g pekingi káposzta;
• 2 darab csirkemell;
• 180 g sárgarépa;
• keksz;
• majonéz.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a madarat, hagyjuk lehűlni, és apróra vágjuk a répát.
2. Dörzsölje meg a sárgarépát egy durva reszelőre és apróra vágja a káposztát.
3. Helyezze az összetevőket egy tálba, adjon hozzá kekszet, sót, majonézmártást és keverje össze.

Figyelem! A salátát röviddel tálalás előtt öltözze fel, különben a kekszet megnedvesedik, ami jelentősen rontja az étel ízét.

Saláta pekingi káposzta, csirke és ananász

A csirke és a pekingi káposzta csodálatos kiegészítője az ananász, kedvezően árnyékolja az étel ízét. És ha hozzáadunk pácolt gombát, akkor a saláta telítettebb lesz.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g "Peking";
• 350 g csirke filé;
• 250 g konzerv ananász;
• 250 g bármilyen pácolt gomba;
• könnyű majonéz.

Főzési módszer:

1. Szerelje szét a főtt csirkét szálakba és hagyja lehűlni.
2. Vágja a pekingi káposztát vékony csíkokra.
3. A gomba és az ananász leengedje le a levét, késre vágja.
4. Az összes elkészített összetevőt egyesítse egy mély tálban, fűszerezze a salátát ananászmártással és finoman keverje össze.

Elfogadható a konzerv ananász friss frissre cserélése, a főtt filé füstölt csirkével való helyettesítése.

Ízletes recept:saláta kínai káposzta és keksz

Saláta pekingi káposzta, csirke és kukorica

Készíthet egy kiadós salátát pekingi káposztával és csirkével, hozzáadva tojást és konzerv kukoricát a fő összetevőkhöz.

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 g "Peking";
• 3 tojás
• 200 g csirke;
• konzerv kukorica;
• 3 friss uborka;
• egy rakás kapor;
• tejföl vagy majonéz.

Az előkészítés sorrendje:

1. Főzzük a csirkét és a tojást, lehűtsük és apróra vágjuk.
2. Mossa ki a káposztát, az uborkát és a zöldeket, aprítsa meg késsel, és feküdjön csirkével és tojással.
3. Vezesse le a levet a kukoricából, és öntse bele a salátába, adjon hozzá sót, tejfölt vagy majonézmártást, óvatosan keverje össze.

Fontos! A csirkét és a tojást csak a teljes összehűlés után keverje össze a többi alapanyaggal, különben az étel kellemetlen ízt fog kapni.

Pekingi káposzta, csirke és sajt saláta

Azok, akik nem szeretik a majonéz ételeket, élvezni fogják a pekingi káposzta saláta csirke, sajt és olívaolaj öntettel.

Főzéshez az alábbi termékekre van szüksége:

• 300 g kínai káposzta;
• 300 g csirke;
• 200 g füstölt sajt;
• egy marék tészta olajbogyó;
• cseresznye paradicsom;
• olívaolaj.

Az előkészítés sorrendje:

1. Forraljuk a csirkét, hagyjuk lehűlni, és szétszereljük szálakba.
2. Vágja a kínai káposztát vékony csíkokra, és ossza meg a cseresznye paradicsomot negyedrészekre.
3. Csiszolja a füstölt sajtot vagy vágja kockára.
4. Hajtsa össze a termékeket egy tálban, adjon hozzá olajbogyót, sót, fűszerezze olívaolajjal és keverje össze.

A fűszeres ételek rajongói fokhagymát tehetnek ebbe a salátába, miután a szegfűszegre sajtolták.

Füstölt mell saláta, pekingi káposzta és narancs

A pekingi káposzta saláta és a füstölt mell szokatlan és ízletes lesz, ha narancsot ad hozzá.

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 g füstölt csirke;
• 300 g kínai káposzta;
• 2 édes paprika;
• néhány zellerszár;
• nagy narancs;
• egy csokor koriander vagy bazsalikom;
• fél citrom;
• finomított olaj.

Munkarendelés:

1. Mossa ki a zöldségeket és a gyógynövényeket, szárítsa meg, vágja le és tegye egy tálba.
2. Aprítsa a füstölt mellét apróra.
3. Húzza le a narancsot, szeletelje szét, óvatosan távolítsa el a bőrt tőlük, és ossza több részre.
4. Szedje le a citromféléből a levet és keverje össze ugyanolyan mennyiségű szagtalan növényi olajjal.
5. Keverje össze az elkészített komponenseket, a sót és az ízeket az elkészített mártással.

Egy ilyen saláta elkészítéséhez megengedett a narancs cseréje a grapefruitra.

Könnyű pekingi saláta csirkével, avokádóval és uborkával, citrom-fokhagymás mártással

Azok számára, akik ellenőrzik az ételek kalóriatartalmát, megfelelő kínai káposzta saláta uborkával, csirkével és avokádóval, citromlével és zúzott fokhagymával fűszerezve.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 darab csirkemell;
• 300 g kínai káposzta;
• 3 friss uborka;
• avokádó gyümölcs;
• citrom;
• 3-5 fokhagymatartó;
• egy rakás kapor;
• szagtalan növényi olaj.

Munkarendelés:

1. Főzzük a csirkét, vegyük le a húslevest, hagyjuk lehűlni, és daraboljuk késsel.
2. Vágja a kínai káposztát keskeny csíkokra, aprítsa az uborkát félkör alakú szeletekre.
3. Hámozza meg az avokádót, vegye ki a kőből és vágja a pép kockára.
4. Készítsen apróra vágott kaporral, aprított fokhagymával, citromlével és növényi olajjal öntettel.
5. Kombinálja az összes hozzávalót, sót, öntsük a mártást és keverjük össze.

Egy jegyzethez. Az étel ízét javítják a szezámmag, amelyet előzőleg serpenyőben megsüthetünk, mielőtt hozzáadnánk az ételhez.

Pekingi káposzta és csirke saláta paradicsommal és garnélarákkal

A pekingi káposzta saláta elkészítésekor a csirkét tenger gyümölcseivel és paradicsommal kombinálhatja.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 350 g kínai káposzta;
• 2 darab csirke filé;
• egy kanna savanyított garnélarák;
• 100 g feta sajt;
• friss uborka;
• 3-4 erős paradicsom;
• piros paprika;
• rozs kekszet;
• majonéz.

Az előkészítés sorrendje:

1. Vágja a sós vízben főtt csirkét darabokra, hagyja lehűlni és ossza szálakba.
2. Vágja a káposztát csíkokra, az uborkát és a paradicsomot vékony szeletekre, és a paprikát félkarikára.
3. Rácsavarja a feta sajtot egy durva reszelőre.
4. Vezesse le a pácot a garnélarákról, és adja hozzá a többi összetevőhöz.
5. Sózzuk a salátát, megszórjuk kekszet, öntsünk majonézt és keverjük össze.

Sós keksz helyett olajbogyókat vagy olajbogyókat tehet a salátába, és nem majonézmártással, hanem citromlével és szagtalan növényi zsírokkal fűszerezheti.

Saláta pekingi káposzta, sült csirkemell és vegyes zöldség

Nyáron, amikor a friss zöldségek megfizethetőek, készíthetnek saláta pekingi káposztát, csirkét és vegyes zöldséget.

Az összetevők összetétele:

• 3 darab mell;
• 350 g "Peking";
• hagyma;
• sárgarépa;
• különböző színű paprika;
• zöldek;
• finomított zsír;
• citrom.

Munkarendelés:

1. Vágjuk a mellrészt vékony csíkokra és megsütjük növényi zsírban, a finoman apróra vágott hagymával együtt.
2. Hámozza le, mossa és apróra vágja a káposztát, a paprikát és a gyógynövényeket, és reszelje a sárgarépát.
3. Hajtsa össze a hozzávalókat egy salátás tálba, öntsük citromlével, sóval és keverjük össze.

Kiegészítheti a salátát zellerrel, zöld hagymával, olajbogyóval vagy uborkával, és hozzáadhat egy reszelt zöld almát.

Pekingi saláta csirkével, szilvával és diófélékkel

A szárított gyümölcsök jól illeszkednek a húshoz, és ha hozzáad egy salátát pekingi káposztával és csirkével, nemcsak aszalt szilvával, hanem dióval, és öntsön mézre és mustármártásra, az étel teljesen szokatlan lesz.

A főzéshez szüksége lesz:

• több darab csirkefilé;
• 350 g kínai káposzta;
• egy marék szilva;
• hámozott dió;
• 50 g folyékony méz;
• mustármártás;
• egy evőkanál saláta olaj.

Az előkészítés sorrendje:

1. Áztassa a szárított gyümölcsöket vízben, majd alaposan öblítse le és szárítsa meg.
2. Főzzük a csirkét, lehűtsük és rostra osztjuk.
3. Csiszolja meg a dió magját egy sodrófa segítségével, vagy küldje el egy kávédarálóba.
4. Vágja káposztát szűk csíkokra.
5. Keverje össze a folyékony mézet, a mustárt, a salátaolajat és ízesítse a salátaöntettel, elősózzuk.

A dió helyettesíthető földimogyoróval, tökmaggal vagy szezámmaggal, és az aszalt szilva helyett vegyen szárított barackot vagy mazsolát.

Előétel csirkefilé, pekingi káposzta és gombával

A pekingi káposzta és a csirke saláta nemcsak a hagyományos módon, hanem a tartletben is kiszolgálható.

Harapnivalókra van szüksége:

• füstölt filé;
• Kínai káposzta;
• gomba;
• hagyma;
• tojás;
• vastag sajt;
• majonéz szósz;
• közepes méretű tartlets.

Az előkészítés sorrendje:

1. Vágjuk a gombát és a hagymát, megsütjük, majd helyezzük egy szűrőedénybe, hogy kiszűrjük a felesleges zsírt.
2. Finomra vágja a pekingi káposztát, válogassa a filéket rostokba, vágja meg a főtt tojást és reszelje a kemény sajtot.
3. Keverjük össze az elkészített alapanyagokat, a sót, fűszerezzük a mártással és rendezzük a tartletshez. Tálalás előtt tegye meg, hogy ne kerüljenek nedvessé.

Egy jegyzethez. Készíthet egy ilyen előteget tekercs formájában, csomagolva a keveréket vékony örmény pita kenyérbe, és áztatás után adagolt szeletekre vágva.

Klasszikus Cézár pekingi káposztával

A Caesar elkészítéséhez nemcsak a salátaleveleket, hanem Pekint is elviheti.

A következő alkatrészekből áll:

• 350 g kínai káposzta;
• 250 g madárfilé;
• néhány szelet fehér kenyér;
• cseresznye paradicsom;
• uborka;
• sajt;
• olajbogyó;
• citromlé és olívaolaj azonos arányban.

Munkarendelés:

1. A főtt filét szétszerelje szálakba, apróra vágja a káposztát vékony csíkokra.
2. Vágja a fehér kenyeret kockára és szárítsa meg a sütőben, dörzsölje meg a sajtot vagy vágja késbe.
3. Vágja az uborkát félkör alakú szeletekre, és ossza meg a cseresznye paradicsomot 4 részre.
4. Kombinálja az elkészített összetevőket egy salátás tálba, adjon hozzá olajbogyót, sót, citromlét és olívaolajat, alaposan keverje össze.

A Caesar-t olyan mennyiségben kell főznie, hogy a salátát azonnal elfogyasztják, különben a kekszet megnedvesed és az étel elveszíti korábbi ízét.

"Fecskefészek" saláta

A "Fecskefészek" salátát könnyű elkészíteni, és bármilyen asztalt díszít.

A kompozíció tartalmazza:

• füstölt csirkemell és sonka egyenlő arányban;
• 250 g kínai káposzta;
• 250 g pácolt gomba;
• 2 csirketojás és 5 fürj;
• sárgarépa;
• majonéz;
• Zöldek dekorációhoz.

Munkarendelés:

1. Vágja a sonkát és a füstölt mellét szalagokra, apróra vágja a csirketojást, hámozza le a fürjét, és tegye félre.
2. Dörzsölje meg a sárgarépát, apróra vágja a káposztát, szűrje le a pácot a gombáról.
3. Keverjük össze az elkészített összetevőket, ízesítsük sóval és majonézzel.
4. Helyezze a kapott keveréket fészek formájában egy kerek tálra, tegye a hámozott fürjtojást a közepére.
5. Díszítsük a salátát friss fűszernövényekkel.

Az étel telítettségének növelése érdekében meleg burgonyát adhatunk hozzá.

Étvágygerjesztő érzékenységi saláta

Az étel neve önmagáért beszél, valóban gyengéd és rendkívül ízletes.

Főzéshez termékekre van szüksége:

• 300 g füstölt csirke;
• 450 g bármilyen friss gomba;
• hagyma;
• egy marék szilva;
• Pekingi káposzta;
• 4-6 tojás;
• vastag sajt;
• földimogyoró;
• majonéz szósz.

Munkarendelés:

1. Fűzzük meg a gombát hagymával, hűtsük le és ürítsük le a zsírt.
2. Vágjuk füstölt csirkét, tojást, pekingi káposztát, reszeljük sajtot.
3. Fektesse a saláta rétegeit a következő sorrendben: szilva, csirke, káposzta, sült gomba hagymával, tojás, sajt. Minden réteget zsírozzon majonézzel és enyhén sóval, és meghintje a saláta tetejét apróra vágott földimogyoróval.

Tálalás előtt hagyja, hogy az étel 2-3 órán keresztül főzzön, hogy a rétegek jól megteljenek a mártással.