A garnélarák-saláták remekül néznek ki, nem csak finomak, hanem egészségesek is. Az alábbi receptek egyikében elkészített garnélarák és paradicsom saláta diverzifikálja a menüt, és az ünnepi asztal dekorációjává válik. A tenger gyümölcseivel készített saláták egyesítik a zöldségeket, a tojást, a sajtot, a gyógynövényeket és a citrusféléket. Jól néznek ki, ha átlátszó salátás tálakban szolgálják fel. Az ilyen bemutató a kulináris kiválóság csúcspontja lesz!
Anyagtartalom:
Egyszerű garnélarák és paradicsom saláta
Szükséges termékek:
- garnélarák - 250 g;
- 2 paradicsom;
- saláta;
- 2 főtt tojás;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- fél citromlé.
előállítás:
- Húzza ki és darabolja a nagy tojásokat, helyezze félre.
- Távolítsa el a bőrt a paradicsomról, először forrásban lévő vízzel leforrázva, aprítsa meg a pépt.
- Szakítsa a saláta leveleket egy mély tálba, adjon hozzá tojást, paradicsomot, főtt garnélarát.
- Öntsön salátaolajat citromlével és sóval. Keverjük újra, majd a saláta készen áll a tálalásra.
Avokádó hozzáadásával
Garnélarákkal, paradicsommal és avokádóval készített saláta elkészítéséhez elegendő a szükséges termékek megvásárlása és egy kis idő eltöltése.
Szükséges termékek:
- főtt garnélarák - 300 g;
- 1 avokádó;
- egy csomó saláta;
- tankoló olaj;
- almaecet;
- feta sajt - 250 g.
előállítás:
- Hámozza meg az avokádót, meghintje almaecettel, hogy ne sötétedjen, és kockákra vágva.
- Helyezze az avokádót egy mély tálba, adja hozzá a főtt garnélarát. Ha a garnélarák éppen elkészült, lehűtni kell - nem kívánatos, hogy melegítse a salátába.
- Dice a feta sajtot. Annak érdekében, hogy ne morzsolódjon, ajánlott, hogy a kést időszakosan megnedvesítse vízzel. Ha a sajt nagyon sósnak bizonyult, nem szükséges sót hozzáadni a salátához, ízlés kérdése.
- Öntsön zöldeket egy salátás tálba, mindent fűszerez olíva- vagy növényi olajjal, keverje össze.
Fürjtojás előétel
Szükséges termékek:
- fürjtojás - 7 db .;
- majonéz - 3 teáskanál;
- 14 db közepes méretű garnélarák;
- saláta;
- cseresznye paradicsom 5-6 db.
előállítás:
- Főzzük a fürjtojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg és félre vágjuk. Kenje meg a tojásokat majonézzel, és ha szükséges, ízlés szerint adjon hozzá sót.
- Helyezze a saláta leveleket egy lapos tálra, a tetejét majonézzel.
- A tojás felére egy garnélarát terítettünk. Az adagok közötti térben a cseresznye paradicsom felét tesszük.
- Az előétel kész, azonnal felszolgálható.
Saláta: sült saláta kitûnõ, garnélarák és cseresznye paradicsom
Szükséges termékek:
- csokor sült saláta kitûnõ;
- 200 g cseresznye paradicsom;
- fürjtojás - 5 db .;
- főtt garnélarák - 1 csésze;
- olívaolaj;
- narancslé;
- szezámmag fehér és fekete - 1 kanál.
előállítás:
- Helyezze a főtt garnélarákat a saláta tálba, és adja hozzá a felére vágott cseresznye paradicsomot.
- Hámozzuk meg a főtt fürjtojást, vágjuk szeletekre, kombináljuk salátával.
- Vedd fel a kezét a sült saláta kitûnõ korábban jeges vízben egy ropogás céljából tartható.
- Adjunk hozzá olajat narancslével, megszórjuk szezámmaggal és keverjük össze.
A sült saláta kitûnõ garnélarákkal és cseresznye paradicsommal való kombinációja nagyon elõnyös és ünnepileg elegáns.
Főzés sajttal
Szükséges termékek:
- sajt - 350 g;
- főtt garnélarák - 350 g;
- 2 evőkanál főtt rizst;
- majonéz - 25 g;
- friss uborka;
- só, őrölt forró paprika.
előállítás:
- Az uborkát meghámozzuk, szalagokra vágjuk.
- Rántja a sajtot, vagy apróra vágja.
- Adjon hozzá főtt rizst és az összes apróra vágott ételt a tálba, adjon hozzá sót és keverjen össze mindent.
- Megszórjuk külön garnélarákra forró vörös borssal egy külön tálban. Ha nem fűszeres ételek rajongója, cserélje ki a borsot paprikára.
- Adjon garnélarákot a közönséges tányérra majonézzel - a saláta kész!
Hogyan készítsünk meleg salátát
Szükséges termékek:
- nyers garnélarák - 350 g;
- cseresznye paradicsom - 5 - 6 db .;
- sajt - 220 g;
- rozmaring;
- avokádó;
- olívaolaj - 20 ml.
előállítás:
- A garnélarákat, a sót és az ízesítést szárított rozmaringdal megolvasztjuk. Hozzáadhat őrölt borsot. Keverjük össze mindent, és tegyük félre egy ideig, hogy a garnélarák pácolásra kerüljön.
- Hámozza meg az avokádót, apróra vágva. A cseresznye paradicsom felére csökkent.
- Melegítse a serpenyőt, öntsen bele olívaolajat és tegye a garnélarákat enyhén megsütve. A konyha aromája ebben a pillanatban összehasonlíthatatlan, és a saláta ízletes lesz.
- Amint a garnélarák megváltozott a színe, adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe keverjük, és melegítsük fel.
- Ezután öntsük az avokádót és hagyjuk a zöldségeket felmelegedni.
- A végén megszórja a serpenyő tartalmát reszelt sajttal, hagyja megolvadni, és azonnal vegye le az edényt a tűzhelyről.
- Öntsük a serpenyő tartalmát a salátatálba, tálaljuk az asztalra.
Friss uborkával
Szükséges termékek:
- 3 friss uborka;
- 270 g garnélarák;
- 3 főtt tojás;
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 60 ml;
- zöld hagyma;
- egy narancs.
előállítás:
- Rácsapjon főtt tojást, tegye félre.
- Helyezze a főtt garnélarákat egy salátás tálba, adjon hozzá kockára vágott uborkát és a narancsot.
- Mindent összekeverünk, öntsünk tojást és apróra vágott zöld hagymát, ízesítsük alacsony zsírtartalmú joghurttal. Kívánság szerint a joghurt helyettesíthető tejföllel vagy majonézzel.
Garnélarák és napon szárított paradicsom saláta
Szükséges termékek:
- napon szárított paradicsom - 180 g;
- főtt garnélarák - 150 g;
- Worcestershire szósz;
- salátakeverék;
- fél citromlé.
előállítás:
- Megszórjuk a garnélarák citromlével, tegyük egy salátás tálba, és adjunk hozzá egy kevés sót. Ha a garnélarát sós vízben főtték, akkor só hozzáadása nem szükséges - ez ízlés kérdése.
- Helyezze a szárított paradicsomot a garnélarákra. Ha szeletelték őket, akkor nem kell őket vágni, az egészeket jobban őrölni kell.
- A salátatálban szakítjuk a zöldeket, keverjük össze az összes tálalást és öntsük a Worcestershire szószot.
A nagyon egyszerű és ízletes garnélarák-alapú saláták széles választéka lehetővé teszi a kezdő háziasszonyok számára is, hogy gyorsan megtanulják a kulináris képességeket.A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell arra, hogy a garnélarákot nem kell hosszú ideig főzni, különben emésztésre kerül, és a salátabefektetés előtt lehűtni kell. Ez a szabály azonban nem vonatkozik a meleg salátákra.
Nem kell aggódnia, a tenger gyümölcsei salátáit könnyebben elkészítik, mint mások, a legfontosabb az, hogy vágyatok a háztartást kulináris remekművel meglepni!