A katicabogár torta kiváló alkalom lehet arra, hogy barátokat gyűjtsünk teahöz vagy egy régóta várt desszerthez a gyermekek számára. Ennek az ételnek különféle változata lehetséges: mastikumból, tejszínből vagy édességből, de mindenesetre kellemes meglepetés lesz a szeretteinek. Az élmény meleg italokkal vagy hűtött limonádéval tálalható.
Anyagtartalom:
Katicabogár torta masticból
A Mastic egy univerzális kulináris anyag, amelyet bármilyen tárgy desszertjének díszítésére lehet használni, és a Katicabogár sem kivétel.
Ehhez:
- búzaliszt - 200 g;
- granulált cukor - 150 g;
- sötét csokoládé - 100 g;
- vaj - 200 g;
- ételfesték (piros) - 5 g;
- csirketojás - 3 db .;
- citromlé - 6 ml;
- sűrített tej - 200 g;
- Marshmallow édességek - 120 g;
- méz - 30 g.
Főzési módszer:
- Külön-külön verte be a fehérjét és a sárgáját cukorral. Keverje össze mindkét tömeget. Keverje össze őket liszttel.
- Fedje le a kerek formát pergamentel, öntse ki a tésztát és tegye fél órán keresztül 180ºC-os sütőbe.
- Beverjük az olvasztott vajat először keverővel, majd sűrített tejjel.
- Osszuk fel a keksz vízszintesen három részre, a krémet a rétegek között és a tetején kenjük meg. Hagyja 3 órán át hűtőszekrényben. Forró késsel ovális formát kapunk.
- A fehérmályva citromléval lágyul a mikrohullámú sütőben. Fokozatosan kombinálva a porral, gyúrja meg, mint egy normál tésztát.
- Helyezzük félre egy kis darabot a régiből - rá fogunk nézni a szemét. A többi színt festékkel adjuk meg.
- 20 perc elteltével tekerje le a piros mastikát, és fedje le a tortával. Vágtuk le a felesleges alkatrészeket. Fogpiszkálóval szárnyokat húzunk.
- Olvasson el csokoládét mézzel, hűtse le egy órán keresztül. Tekerje le a keverék egy rétegét. Vágja ki az arcot és a fekete köröket.Fehér mastikából csináljuk a szemét. Helyezzük az összes alkatrészt és rögzítsük vízzel.
Házi krém desszert
Az önbecsületes háziasszony mindig örömmel ajándékozza meg a vendégeket egy gyönyörű házi süteményt.
A sikerhez a következőkre van szüksége:
- vaj - 400 g;
- sűrített tej - 350 g;
- búzaliszt - 400 g;
- granulált cukor - 230 g;
- tejföl - 100 g;
- sütőpor - 5 g;
- csirketojás (fehérjék) - 2 db .;
- tisztított víz - 40 ml;
- ételfesték (fekete és piros) - egyenként 5 g.
Főzési módszer:
- Keverje hozzá a vajat (250 g), a cukrot (120 g), a tejfölt, a lisztet és a sütőport. Gyúrjuk meg a tésztát. Átvezetjük egy darálón és sütjük az ilyen „kolbászokat” a sütőben 15 percig 200ºC-on.
- Vegyük meg a megmaradt vajat sűrített tejjel.
- Az elkészített tésztát morzsában őrölje össze, és a tejszínnel egyesítse, tegye félkör alakú tálba, és néhány órán át küldje a hűtőszekrénybe.
- Cukorból és vízből készítünk szirupot. Öntsük rá felvert mókusokba és keverjük meg.
- Az elegyet három részre osztják, ahol 2/3-t vörösre, 1/3-t feketére festenek.
- Kivesszük a tálat a hűtőszekrényből, tesszük a fagyasztott tésztát és díszítjük színes krémmel, így megjelenik a katicabogár.
Főzéstechnika Olga Matvey-tól
Mindig jobb főzni egy ételt egy tapasztalt szakács bevált receptje szerint. Olga Matvey úgy döntött, hogy megoszt egy érdekes lehetőséget.
Terméklista:
- csokoládé keksz - 1 db .;
- citrom - 1 db .;
- cukor - 100 g;
- sűrített tej - 300 g;
- vaj - 200 g;
- piros mastic - 200 g;
- fekete masztix - 200 g;
- tisztított víz - 50 ml.
Főzési módszer:
- Először a kész kekszet három részre vágjuk vízszintesen. Ezután függőlegesen ossza meg a sütést annyi részre: egy nagy félkörre, egy kisebbre és a maradékra.
- Két nagy részet bevonunk cukor és citromlé keverékével.
- Vegyük meg az olvasztott vajat és a sűrített tejet egy turmixgéppel.
- Őrölje meg a fennmaradó kekszt morzsában és keverje össze két evőkanál tejszínnel.
- A süteményeket a többi krémmel minden oldalról bevonjuk. Terjessze el a katicabogár testét és fejét. Hűtse le a hűtőszekrényben 3 órán át.
- A morzsok és a tejszín keverékével befejezzük a torta alakját úgy, hogy minden oldalán lekerekített legyen.
- Tekerje le mindkét színű masztikát. Vörösből készítünk szarvakat és a keksz nagy részét lefedjük. A feketétől több kört alkotunk, és egy kisebb kekszet díszítünk.
- Az összes alkatrészt összegyűjtjük, és vízzel rögzítjük.
Olvassa el még:torta recept "gróf romok"
Katicabogár torta
A csokoládé szerelmesei kipróbálhatják a katicabogár tortát jegesedéssel ebből a termékből.
A következő termékekre van szüksége:
- csirketojás - 8 db .;
- granulált cukor - 2 pohár;
- búzaliszt - 2 csésze;
- fehér csokoládé - 2 csempe;
- ételfesték (fekete és piros) - 5 és 10 g;
- kerek sütik - 2 db .;
- vaj - 400 g;
- sűrített tej - 300 g.
Főzési módszer:
- Vegyünk 4 tojást a cukor felével. Ezután adjon hozzá a liszt felét és verte is.
- Egy előmelegített olajos serpenyőben süssük meg a tortát ebből a tésztából.
- Az alapanyagok második részéből újabb tortát készítünk.
- A takarókat két részre vágjuk vízszintesen.
- Vajból és sűrített tejből krémet készítünk, és a termékeket simaig keverjük.
- Kenje meg az összes süteményt, és tegye egy tortába.
- Olvassuk el a csokoládét vízfürdőben. Egy kis részet feketével, a többi vörösre festettünk.
- Töltsük meg a tortát vörös csokoládéval, és feketepel rajzoljuk meg a fejet és a pontokat. Felhívjuk a figyelmét a sütikre.
Lépésről lépésre írja Irina Khlebnikova
Az Irina Khlebnikova szokatlan receptje többrétegű zselé, joghurt és keksz készítését foglalja magában.
Az alkatrészek teljes listája így néz ki:
- búzaliszt - 80 g;
- csirketojás - 1 db .;
- granulált cukor - 120 g;
- tejföl - 170 g;
- kakaópor - 15 g;
- sütőpor - 5 g;
- rum esszencia - néhány csepp;
- diófélék - 50 g;
- ivó joghurt - 600 ml;
- zselatin - 20 g;
- cseresznye - 200 g;
- zselé - 1 csomag;
- tisztított víz - 200 ml.
Főzési módszer:
- Kenje meg az űrlapot olajjal és meghintjük zúzott dióval.
- Beat cukor és tojás. Adjunk hozzá 120 g tejfölt és esszenciát, keverjük össze.
- Végül tekerje be lisztet, sütőport, kakaót és állítsa a tésztát homogénné.
- Helyezze a fennmaradó diót a tésztába, zavarja meg. Süssük fél órán át 180ºC hőmérsékleten a tortát.
- Kenje meg a tortát bő tejföllel.
- Kombinálja a joghurtot zselatinnal, hagyja 20 percig.
- A tortát kiszolgáljuk egy tányérra. Állítsa be a cukrászgyűrű méretét, és a cseresznye felét fektesse le.
- Vegyük keverő joghurttal 15 percig, majd terítsük el a bogyókra. A fennmaradó cseresznye eloszlik a joghurt tömegének tetején. Vegye ki a munkadarabot a hűtőszekrényben, amíg megszilárdul.
- A zselét vízben oldjuk fel a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Öntsön nekik egy tortát. A teljes megszilárdulás után az edény kész.
„Katicabogár” csináld magad édességekkel
Ez a desszert opció különösen a gyermekeket vonzza, mert fényes és színes lesz.
Főzéshez készítsen készletet a következő összetevőkre:
- csirketojás - 6 db .;
- granulált cukor - 200 g;
- búzaliszt - 160 g;
- keményítő - 30 g;
- vaníliacukor - 20 g;
- sűrített tej - 350 g;
- vaj - 200 g;
- édesipari máz (csokoládé) - 100 g;
- cseresznyelé - 1/2 csésze;
- különböző színű drazsék - 150 g;
- tejszínhab - 1 csomag.
Főzési módszer:
- Vegyük a tojássárgáját vanília és cukorral, és a fehéreket külön-külön. Ezután mindkét tömeget összekapcsoljuk. Adj hozzá keményítőt és lisztet, gyúrja meg a tésztát.
- Süssünk egy kekszet 170ºC-on kb. 40 percig.
- Beat sűrített tej és lágy vaj. Ennek egy kis részét juiceral keverik, a többi részét mázzal.
- A kész kekszet vízszintesen osztjuk 3-4 részre. Ezután ossza függőlegesen a tortákat felére. Az egyik részből készítünk egy kis fejet. A többit szárnyak képezik.
- Kenje meg a tortákat jegesedéssel. A fejét is lefedi.
- A szárnyokat cseresznye juice-krémmel megkenjük. Kihúzzuk a szemét a drazsékből és díszítsük a szárnyokat. Tejszínnel mosolyt és szárnyas rozsdát rajzolunk.
Fontos tippek és trükkök
A következő szabályok betartása lehetővé teszi, hogy igazán büszke lehessen a végeredményre:
- Keksz sütése saját kezével, feltétlenül ellenőriznie kell annak készségét. Vegyünk egy mérkőzést, átszúrjuk vele a tortát. Ha nyers, akkor a tészta lesz, ha kész, akkor száraz.
- A zselatin jobban fagy, ha többet vesz be, mint amit a gyártó javasol.
- Ha az mastika túl kemény és nehezen feldolgozható, akkor a mikrohullámú sütőben meglágyíthatja.
- Kemény cseresznyét használunk. Ez segít elkerülni a kellemetlenségeket a desszert evésekor.
- Vegyük sokáig a tojásokat, amíg ellenálló hab nem lesz, és a vaj kondenzált - mérsékelten. A túlzott expozíció a termékek túlzott vastagodását okozhatja.
A Katicabogár-torta természetes termékekből készült ünnepi desszert nyertes nyertes változata. Miután elsajátította egy ilyen receptet, örökre elfelejtheti az üzletek sütését.
