Túrós palacsinta - 10 recept egy serpenyőben és a sütőben

Az orosz, belorusz és ukrán konyha népszerű étele a túrós palacsinta. A könnyű kivitelezés semmilyen módon nem befolyásolja a magas tápértékű, finom aromájú és finom textúrájú túrós sütemények ízét. A túrós palacsinta legjobb receptjeit kínáljuk, amelyek vasárnapi reggeli közben azonnal le repülnek az asztalról.

Klasszikus túrós palacsinta

Nem mindenki szereti a túrót tiszta formájában, de nem mindig van elég idő ahhoz, hogy összetett ételeket elkészítsen belőle. Hasonló helyzetben egyszerű túrós palacsinta fog menni.

A túrós palacsinta klasszikus receptje a következő jelenlétére utal:

• 300 g túrós;
• 50 g liszt;
• tojás;
• egy zsák vanillint;
• kis mennyiségű granulált cukor (preferencia szerint);
• só;
• sovány olaj sütéshez.

A műveletek sorrendje:

1. Egy tálban a túrót őrölték tojással, sóval, cukorral és vaníliával.
2. A tömeget egy asztalra helyezzük, ahol lisztet öntetünk már. Ezután meggyúrjuk a tésztát, amely azonnal „kolbássá” gördül.
3. Ez utóbbi részekre van osztva, amelyeket kissé síkítva lapos süteményekké alakítanak.
4. A termékeket liszttel aprítják és mindkét oldalán serpenyőben sütik.

A sajtos tortákat hideg és meleg formában is felszolgálhatjuk különféle mártásokkal, lekvárokkal, tejföllel és mézzel.

Buja sütemények, mandula, egy serpenyőben

Ha a háziasszony még finomabb és kellemesebb süteményeket akar készíteni, akkor érdemes elkészíteni túróból készült termékeket búzadaraval.

Illatos és tápláló palacsinta hozzávalói:

• 50 g granulált cukor;
• annyi szitált liszt;
• 400 g minőségi túró;
• 2 tojás
• só;
• 60 g manna;
• egy kis szóda (½ teáskanál).

Így főzünk:

1. A túróterméket sóval, cukorral és tojással őröljük, majd a manga beavatkozik a kapott összetételbe.
2. A teszt alapját 20 percig infúzióban adjuk, amely lehetővé teszi az manna duzzadását.
3. Ezután lisztet adunk olyan mennyiségben, hogy homogén masszát kapjunk.
4. Ebből azonnal képződött sütemények, amelyeket lisztben morzsolnak és forró olajban sütnek.

A buja termékeket aromás forró italokkal - kávéval, teával - ajánljuk felszolgálni.

Lépésről lépésre recept banánnal

A reggelire nagyszerű ötlet a sajttorta (ők túró is), egzotikus gyümölcs hozzáadásával. A tésztát nagyon gyorsan gyúrják, így a reggeli étkezés elkészítése nem tart többet, mint fél óra.

A finomságok alkotóelemei:

• ½ kg túrós;
• 3 tojás
• 50 g mazsola;
• 70 g liszt;
• banán;
• 50 g cukor;
• egy zsák vaníliacukor;
• növényi olaj.

A recept megvalósításának módja:

1. Egy kényelmes tálban a túró, a só, a granulált cukor és a tojás jól összekeverednek.
2. A mazsolát 15 percig áztatják, majd összekeverik egy apróra vágott gyümölcsrel.
3. A gyümölcs tömegét összekeverjük az alvadékkal, majd lisztet adunk hozzá.
4. Sajttortakat képeznek, és növényi olajban sütik, amíg aranybarna nem lesz.

A tésztás süteményeket nedves kézzel készítik - így nem tapad a tenyérhez, és a késztermékek gyönyörűek és csinosak.

Nincs hozzáadva tojás

Néhány ember tojás intoleranciája van. Ez szomorú, de nincs ok megtagadni az ilyen étvágygerjesztő túrós palacsintát.

Egészségbarát süteményeket a következő élelmiszerboltból lehet elkészíteni:

• 350 g túró;
• egy csipet sót;
• 30 g cukor;
• 30 g liszt;
• főzőolaj sütéshez.

Rózsaszín sajttorta

1. A túrót óvatosan dörzsölik villával édes és sós kristályokkal, majd a kapott tömeget összekeverik a deklarált lisztmennyiség felével.
2. Egy szoros "kolbász" gurul a kevert túróból, amelyet azonnal részekre osztanak.
3. Mindegyik „alátétet” lisztben gördítik és forró olajjal serpenyőben helyezik el.

Ha a háziasszony nem törekszik ropogós kéregű túrós sütés céljára, akkor a sütés során a serpenyőt fedéllel fedheti le.

Túrós sajttorta gyógynövényekkel

Senki sem tiltja megváltoztatni a saját konyha kulináris hagyományait. Készítsünk édesítetlen sajttortakat! Ízük sem a legfinomabb ínyenceket nem fogja csalódni.

Elegendő, ha kéznél van:

• ½ kg jó túrós;
• 30 g manna;
• hasonló mennyiségű liszt;
• 2 tojás
• egy csipet sót;
• ½ csomó kapor, petrezselyem és zöld hagyma;
• némi növényi olaj.

Édesítés nélküli túró előállításának szakaszai:

1. A tojásokat egy tálba helyezzük, és habverővel rázatjuk. A folyamat során sót adunk a táguló tömeghez.
2. Ezután darát öntsünk és apróra vágott zöldeket adunk hozzá.
3. A syrniki alapját 15 percen keresztül infúzióban adják, majd lisztet adnak hozzá.
4. A tésztából gördítik a labdákat, amelyeket kissé lelapítanak az ujjak között, és addig sütik, amíg gyengéd lesz.

Az olajmaradványok eltávolítása érdekében az edényeket a papírtörlőkre lehet letenni.

Gyerek mazsolakezelés

A sajttorta legegyszerűbb receptje sütő használata. Az ilyen sütemények ideálisak a gyermekek étlapjaihoz, mivel azokat nem olajban sütik.

Az ízletes túrós összetevői:

• 400 g túrós;
• 60 g liszt;
• 50 g mazsola;
• nagy tojás;
• egy csipet sót;
• némi cukor;
• növényi olaj.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Ha a gazdaságban van turmixgép, akkor jobb, ha a túrót sóval és cukorral őrli meg annak segítségével. Ha nem, akkor villával vagy keverővel dolgozunk.
2. A mazsolát meleg vízben áztatják és ¼ óra elteltével szűrőedénybe helyezik.
3. Ezenkívül a szárított gyümölcsök és a liszt együtt zavarják az alvadék alapját.
4. A tésztából „kolbász” képződik, és alátétekre vágja, amelyek azonnal lisztté válnak.
5. A termékek filéit egy zsírozott sütőlapra helyezzük, amelyet legfeljebb egynegyed órán keresztül forró kemencébe küldünk.
6. A fenti idő felének letelte után a részeket megfordítjuk.

Tipp A „megfelelő” kanyargós és tágas sajttorta titka az, hogy zsíros túrót válasszon. Az olcsóbb ár ellenére a túrós termék és az ilyen ételek más helyettesítői nem fognak működni.

Hogyan készítsünk almával

A zamatos almaforgács hozzáadásának köszönhetően a finom túrós palacsinta gyengédebb, gazdag ízű és aromájú.

Ennek ellenőrzéséhez egyszerűen készítsen elő:

• 300 g túrós;
• tojás;
• 30 g liszt;
• annyi cukor;
• édes-savanyú alma;
• egy csipet fahéj;
• 15 ml növényi olaj;
• egy csipet sót.

Az élvezet a következőképpen készül:

1. Keverőgéppel vagy szitával túrósból homogén állagú, darabok nélküli tömeget állítanak elő.
2. Ezután a tésztát bekeverjük tojás, só, édes homok, fahéj és liszt hozzáadásával.
3. Az almát meghámozzuk, magvaktól megszabadítjuk és megdörzsöljük.
4. A forgácsot összekeverik a tésztával, ahonnan az alátétek azonnal kialakulnak.
5. A filéket forró olajban sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Ha egy fazék méz volt a hűtőszekrényben, akkor a mézes sajttorta almával valóban kiváló desszert lesz.

Diéta sajttorta a sütőben

A túró sajnos lelkiismeret nélkül is fogyasztható, ha betartják a megfelelő táplálkozást.

Ezek csak:

• ½ kg túrós;
• 2 tojás
• alma;
• 50 g szárított barack.

haladás:

1. A túrót egy villával vagy egy turmixgépben őrölték, hogy homogén masszát kapjanak.
2. Ezután tojásokat vezetünk a kapott összetételbe.
3. A magvakat eltávolítják az almából, a bőrt eltávolítják a gyümölcsből.
4. A gyümölcsöt megdörzsöljük és összekeverjük a túrómasszával.
5. A szárított gyümölcsöket késsel apróra vágják, és a már összekevert alapanyagokra dobják.
6. A kapott tésztából süteményeket készítünk, amelyeket egy korábban pergamentel borított sütőlapra fektetünk.
7. A sütő 180 ° C-ra melegszik.
8. A sütést 15-20 percig végezzük, amíg a termékek megbarnulnak.

Ha túl sok agyag, akkor összecsukható műanyag tasakba és behelyezhető a fagyasztóba. Ha szükséges, kényelmes bármikor eltávolítani őket, és gyorsan sütni a sütőben, vagy akár serpenyőben megsütni.

A túrós tömegből

A túrómassza megkönnyíti a sajttorta készítését, mivel homogén és nem igényel előzetes előkészítést. Azonban érdemes csak bevált helyeken vásárolni, mivel az alacsony minőségű termék túrója szétesik és égni fog.

Az ilyen termékek főzéséhez tegye a következőket:

• 200 g túró;
• 1 tojás
• 50 g liszt;
• egy csipet szóda;
• 3 ml ecet;
• 15 g cukor;
• egy csipet sót;
• főzőolaj sütéshez.

A túrós palacsintát egy serpenyőben az alábbiak szerint készítik:

1. Kényelmes tartályban az alvadékot, a cukrot, a tojást és a lisztet összekeverik.
2. Az ecettel megsózott sót vezetjük a tésztába.
3. Mivel a kompozíció állandósága meglehetősen folyékony, a tésztát kanállal felmérjük, és egy munkalapra helyezzük, liszttel meghintjük.
4. Ezután gördülnek fel a golyók, amelyeket azonnal egy serpenyőben forrásban lévő sütőolajhoz juttatnak.

Mivel a túró édes, a cukor hozzáadása opcionális. Minden azonban attól függ, hogy a kulináris szakember és a háztartás íz-preferenciáitól függ, akik élvezik a desszertet.

Ez érdekes:sajt sütemények a sütőben

Főzés, mint egy óvodában

A legtöbb felnőtt gyermekkorában emlékszik az „ugyanazon” sajtkészítők ízére. Az óvodai reggelire a tányérokat finom sajtos süteményekkel tejföllel meghintjük, és ez nagyon finom volt!

Az "óvodai" desszert alkotóelemei:

• 50 g liszt;
• 400 g túrós;
• Citromból kinyomott 15 ml gyümölcslé;
• 50 g cukor;
• egy csipet sót;
• a tojás.

Így főzünk:

1. Túrós, amíg sima, dörzsölni egy tojást. Ez utóbbi a kész készítményt folyékonyabbá teszi.
2. Ezután cukrot és sót öntsünk, citromlevet öntsünk.
3. Liszt hozzáadása után a puha tésztát gyúrjuk.
4. Azonnal egy „kolbász” gördül belőle, amelyet darabokra vágnak.
5. Az utóbbiból alátétek alakulnak ki, amelyeket lisztben tekercselnek és a sütőpapírral borított sütőlapra helyezik.
6. A lapot 210 ° C-ra előmelegített kemencébe küldjük.
7. A sütés 15 percig zajlik.

Az óvodában a túrós palacsintákat sütőben sütik - sokkal könnyebb táplálni egy nagy gyerekek sereget. De a legfontosabb az, hogy egy ilyen desszert sokkal hasznosabb, mint egy serpenyőben főzött.

Sajttorta - ez egy könnyen kivitelezhető étel, amely mind reggelire, mind ebédtea kiegészítésére egyaránt alkalmas. Az illatos palacsintákat késő esti órákban is el lehet fogyasztani, anélkül, hogy félelmet szenvednének az alak és az egészség miatt.