A brazil dió jótékony tulajdonságai igazolják ennek a terméknek a magas költségeit. Sok egyedi tulajdonsággal bírják őt. Ezért a magas költségek ellenére rajongói száma évente növekszik.
Anyagtartalom:
A magzat összetétele és kalóriatartalma
A brazil dió az azonos nevű növényen érlelődik. Egy felnőtt fa 40 m feletti magasságban nő. Hatalmas terjedő koronájú, és lenyűgözi a törzs vastagságát, amelynek átmérője eléri a 2 métert.
A fa gyümölcse nem maga a dió, hanem egy súlyos doboz, amely kókuszdiónak tűnik. Benne több mint 20 vetőmag van, amelyeket valójában diónak nevezünk.
A fa szinte soha nem található meg kulturális formában. Az ültetvények ültetése gazdasági szempontból veszteséges. Ezért a piacon belépő dió többsége az Amazonas erdőiben növekvő vad növény magja. Dél-Amerika a brazil dió szülőföldje.
A növénymagokat gyakran kagyló nélkül értékesítik. A gyümölcsnek vékony, sötét héja van, amely alatt egy teljes tápanyag-kamra fekszik.
A dió nagyon tápláló, mivel 20% fehérjét és kb. 70% zsírt tartalmaz. A telített savak szempontjából ez a legértékesebb dió a világon.
Egy brazil fa magjai a következőket tartalmazzák:
- szinte a B-vitaminok teljes spektruma;
- aszkorbinsav, immunitás szempontjából értékes;
- nyomelemek, például kálium, kalcium, magnézium, mangán, vas, cink tömege;
- öregedésgátló E-vitamin;
- sok esszenciális aminosav.
Olvassa el még: vaskiegészítők felnőttek alacsony hemoglobinszintjeihez
És a testnek szelénre van szüksége, amely részt vesz a redox reakciókban. A szelén elengedhetetlen a pajzsmirigy normál működéséhez, erősíti a test védekező képességét. Közvetlenül részt vesz a kalcium anyagcserében, ezért felelős a sejtek és szövetek felépítéséért és megújulásáért.
Egy brazil dió energiaértéke 680 kcal. Ezt a terméket nagyon nehéz emésztni. Ezért napi bevitelét napi 5 szemre kell korlátozni.
A brazil dió hasznos tulajdonságai
Az amazóniai ajándékok rendszeres fogyasztása egészségesek az egészségre.
Gazdag kémiai összetétele miatt a dió szemek:
- fokozza a szervezet vírusos és bakteriális betegségekkel szembeni ellenálló képességét;
- a szabad gyökök hatásának kiegyenlítése;
- serkenti az endokrin rendszert;
- elősegíti a nemi hormonok termelődését, megakadályozza a terméketlenséget;
- a rák kialakulásának megelőzése;
- javítja az életminőséget az idegfeszültség csökkentésével, az érzelmi állapot stabilizálásával;
- aktiválja a mentális tevékenységet;
- lelassítja az öregedést és felgyorsítja a szövet megújulási folyamatait.
A diófogyasztás a belső hatás mellett nyilvánvalóbb eredményeket hoz. A magok rendszeres bevonásával az étrendbe csökken a hajhullás, a körmök erősebbé válnak, a bőr egészséges és friss megjelenést kap.
Brazília dió: alkalmazás
Az értékes természetes termék nem hagyhatja figyelmen kívül az olyan területeket, mint az orvostudomány, a kozmetika és a főzés. Ezeken a területeken a diót sajátos tulajdonságai miatt értékelik.
A gyógyászatban
A préselt brazil diót gyógynövények készítésére használják. Hozzáadják a gyulladás, a helyi érzéstelenítés és az anti-szklerotikus és immunmoduláló hatás tüneteinek enyhítésére.
A dióhéjat a dél-amerikai népek hagyományos orvoslásában használják. Szükség van rá emésztésre és az erő visszaszerzésére egy múltbeli betegség után.
A magok helyreállító hatást gyakorolnak. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően mind a népi, mind a hivatalos orvoslásban használják őket.
Brazil dió a kozmetológiában
A brazil dióolajat használják a kozmetikai termékekben. Ez a krémek, samponok, hajmaszkok és tápláló emulziók része a gyökerekhez és a tippekhez.
A bőrkészítmények megvédik az arcot a káros külső hatásoktól. A kis gyulladásokat eltávolítják. Sima ráncok. Készítsen védőfóliát a felületre. Kerülje a nedvesség túlzott elpárolgását. Felgyorsítja a regenerációs folyamatokat és lassítja a természetes öregedést.
Kozmetikai olaj táplálja a gyökereket és a fejbőrt. Csökkenti a hajhullást. Felébredt nyugalmi izzók. A rendszeres használat befolyásolja a haj sűrűségét. A göndör elveszíti a ragyogását. Az olaj képes megvédeni a külső hatásokat, csökkenti a törékenységet és felgyorsítja a haj növekedését.
Főzés közben
A brazil dió kissé földes ízű. Nem olyan magasra értékelik, mint a cédrusfa magokat vagy mandulakat, de a főzés során is széles körben használják.
A dél-amerikai gabonafélék ízesítésként szolgálnak a levesek, szószok és saláták számára. Zúzott, sült és szárított formában adják hozzá jégkrém, csokoládé, tekercs és sütemény formájában.
Dióolaj: jótékony tulajdonságok és alkalmazás
A nem élelmiszeripar is régóta figyelmet fordított a földimogyoróvaj értékes tulajdonságaira. A kreatív termékek területén kiváló oldószerként használják a pigmentek színezésére.
Az olaj javítja a színvisszaadást. Javítja a festék fizikai tulajdonságait. A földimogyoróvajjal készített art festék jó sűrűségű, és egyenletesen alkalmazható az alapra.
Az ipar ásványi zsírt állít elő diózsír-frakció alapján. Ezt az eszközt az órás gyártók széles körben használják a mechanizmusok javításában és karbantartásában.
Jól használható a brazil dió a gyermekek számára?
Általános ajánlások vannak egy termék kisgyermekek étrendjébe történő bevezetésének ütemezésére. Szerintük nem tanácsos diót adni 3 év alatti gyermekek számára.
A brazil fa magjai megnövekedett mennyiségű fehérjét tartalmaznak, így a fogékony egyénekben nagy valószínűséggel allergiát okozhatnak. Ha egy gyermek korábban már tapasztalt ilyen reakciókat, akkor a brazil dióval való megismerést egy későbbi időpontra kell elhalasztani, legkorábban, amikor 5 éves lesz.
A magas telített zsírtartalom miatt a brazil faszemeket nehéz emésztni a gyermekek emésztőrendszerében. Szükségük van fokozott enzimek termelésre és megfosztják a hasnyálmirigyt.
Három éves kortól (és néhánynak öt életévétől kezdve) a gyermek napi 1-2 magból álló mintát kezdhet adni. Ha nem következik be negatív reakció, akkor a diót folyamatosan bevihetik a baba étrendjébe, anélkül, hogy túllépnék a napidíjat.
A diófogyasztással kapcsolatos ellenjavallatok és veszélyek
Bármely termék nemcsak haszonnal jár, hanem árt is. Az allergiás reakció súlyos tünetkomplex, amelyet elsősorban protein jellegű anyagok provokálnak. És mivel a brazil dió benne gazdag, nem csoda, hogy hasonló reakciót is kiválthat.
Először is, azoknak az embereknek, akiknek hasonló reakciója van más típusú dióféléknek, óvatosaknak kell lenniük a termék iránt. Az allergiára hajlamos egyének teljes mértékben abba kell hagyniuk a brazil dió használatát.
Más esetekben a kár nemcsak az étkezéshez, hanem a brazil dió fogyaszthatatlan fogyasztásához kapcsolódhat. Az abban levő komponensek túlzott létezése valóban negatív hatást okozhat.
Néhány évvel ezelőtt felfedezték a rádiumot a magokban, ez egy jól ismert radioaktív elem. Azt is megállapították, hogy ennek az anyagnak a jelenléte nem függ össze a talajban található koncentrációjával, amelyen a fa nő. Az egész elágazó gyökérrendszerről szól. Egy ilyen hatalmas hálózat képes a legnehezebben beszerezhető anyagokat kiszedni a földről.
Egyes országokban egészségügyi előírások léteznek a brazil dió behozatalára vonatkozó szabályok vonatkozásában. A héjba nem szabad bejuttatni, mivel aflatoxint tartalmaz, amely a máj számára veszélyes anyag. Hámozott dióban ez az alkotóelem hiányzik, ezért az ilyen formában lévő termék nem árthat.
A magok felbecsülhetetlen előnyei a magas szeléntartalom, amely számos anyagcsere-folyamatban részt vesz, beleértve az endokrin rendszer aktivitásának szabályozását is.
A dió ártalma a nők számára meglehetősen megalapozott mítosz.
Valójában a szelén hiánya megrongálhatja a reproduktív funkciókat, a kalcium anyagcserét és a kardiovaszkuláris aktivitást. Ezért normál mennyiségben kell bevenni.
A brazil sejtmag túllépésével járó szelénfelesleg intoxikációs tüneteket okoz: émelygés, hányás, delír, elmosódott tudat, arcpír. Ha napi legfeljebb 5 diót fogyaszt, akkor a negatív hatások kiküszöbölhetők. Valójában csak akkor mérgezhető, ha naponta legalább egy darab szemet eszik.
Az emberek hajlamosak arra, hogy hasznos egyedi termékeket szedjenek minden betegség gyógyítására. De még a brazil diót sem szabad elképzelhetetlen tulajdonságoknak tulajdonítani. Minden termék jó, ha mérsékelten fogyasztják. Akkor valóban képes profitálni és jótékony hatást gyakorolni.
