Egy ilyen étel hétköznapokon elkészíthető és az ünnepi asztalon felszolgálható. Számos házi pizza receptet választottunk neked a sütőben.
Anyagtartalom:
Ananász és csirkemell
Ez a recept részletesen leírja a tészta elkészítését. Más típusú pizzákhoz is felhasználható (1-9 lépés).
összetevők:
- liszt - 0,4 kg;
- paradicsompaszta - 3 evőkanál. kanál;
- víz - 0,11 l;
- konzerv ananász - 3 gyűrű;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tej - 0,11 l;
- oregano - 1 csipet;
- száraz élesztő - 5 g;
- csirke filé - 0,2 kg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- kemény sajt - 0,2 kg;
- olajbogyó - 5 darab;
- paradicsom;
- olívaolaj - a serpenyő kenésére;
- só, cukor - néhány csipet.
előállítás:
- Szitálj kb. 300 gramm lisztet. Helyezze át egy mély tálba.
- Adjunk hozzá egy kevés cukrot és sót a liszthez.
- Öntsön 2 evőkanálot. evőkanál napraforgóolaj.
- Most öntsünk tisztított vizet és tejet (egyenként 110 ml) egy külön serpenyőbe. Az elegyet melegítsük kissé gázzal.
- Oldjuk fel az élesztőt meleg folyadékban.
- Öntsük a tejkeveréket egy tál lisztbe.
- Most gyúrjuk a tésztát.
- Szitáljuk a fennmaradó 100 gramm lisztet. Adja hozzá a tésztához, ha szükséges.
- Ha a tészta homogén és nem tapad a kezedbe - kész. Fedje le a tartályt tiszta törülközővel és helyezze meleg helyre.
- Dörzsölje meg a fokhagyma gerezdjét egy finom reszelőn.
- Helyezze a paradicsompürét a serpenyőbe. Öntsen rá 3 evőkanál vizet.
- Adjunk fokhagymát és oregánót a pasztához. Keverjen össze mindent, és kapcsoljon be egy kis tüzet. Forraljuk a mártást sűrűvé. Néhány percig tart. A sütés során ne felejtsük el keverni a mártást.
- Vágjuk a csirkét apróra és daraboljuk sós vízben. A hozzávetőleges főzési idő 15 perc. A húsdaraboktól függ. Ha a csirkét villával könnyen átszúrja, akkor készen áll.
- Chop csirkehús.
- Olívaolaj - vékony körökben.Egy olajbogyóból 3-4 olajbogyót kell beszerezni.
- Paradicsom - vékony félgyűrűk.
- Ananászgyűrűk 4 részre vágva.
- Reszelt sajtot a legnagyobb reszelőn.
- Kenje meg a serpenyőt olívaolajjal.
- Húzza ki a tésztát vagy nyújtsa ki kézzel.
- Tegye a tésztát zsíros formába.
- Az alapot szórjuk paradicsomos szósszal.
- A tésztát egyenletesen terítse el a tészta teljes kerületén.
- Meghintjük sajtot a pizza tetejére.
- A sütő hőmérséklete 200 fok. Főzzen pizzát, amíg aranybarna nem lesz.
- Pizza a sütőben kész!
Négy sajt
összetevők:
- kész pizza tészta - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oregano - 1 csipet;
- Parmezán - 0,05 kg;
- bazsalikom - 1 csipet;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
előállítás:
- Kenje meg a penész olívaolajjal.
- Tegye rá a kész tésztát. Több helyen átszúrja egy villával.
- Kenje meg az alapot olívaolajjal.
- Szórjon meg egy csipet oregánóolajat.
- Reszelje az emmentalot egy durva reszelőn.
- Vágjuk a mozzarellát vékony lemezekre.
- Reszelt parmezánt egy finom reszelőn.
- Vágjuk nagyon vékonyra kézzel a roquefortot.
- Most terjessze a sajtot. Vegyük a reszelt emmental felét, és osszuk el a tésztában.
- Ossza el a roquefort darabjait az egész pizzában.
- Adj hozzá apróra vágott mozzarellát.
- Meghintjük a reszelt parmezánt az egész pizzára.
- Töltsük fel az edényt emmentaldal, amelynek egy része a sajt első rétege után maradt.
- Nyomja meg kissé a sajtot a tésztához, hogy egyenletesen nyugodjon az alapon.
- Apróra vágjuk a sajtokat bazsalikommal.
- 4 sajtpizzát küldjön egy 200 fokra előmelegített sütőbe. Az edény kb. 15 percig süt.
- Főzzen pizzát a pirosas oldalra. Ezután vágja le 8 részre és kezelje rokonaival.
Csirkével és gombával
összetevők:
- kész pizza tészta - 0,25 kg;
- növényi olaj vagy zsír - sütéshez;
- csirke filé - 0,1 kg;
- só - néhány csipet;
- paradicsompaszta - 2-3 evőkanál. kanál;
- sampinyonval - 0,2 kg;
- „pizzára” ízesítés - ízlés szerint;
- kemény sajt - 0,1 kg;
- hagymát.
előállítás:
- Alaposan öblítse le a gombát. Vágja le az összes sötét részt.
- Vágja a gombát vékony lemezekre, vagy vágja be négy darabra.
- Vágjuk a hagymát apró kockákra.
- Melegítse a zsírt egy serpenyőben. Helyezze a gombát egy forró serpenyőbe. Engedjék el a juiceot. Süssük őket, amíg a nedvesség el nem párolog.
- Ezután sózzuk a gombát, adjuk hozzá a hagymát. Sült zöldségeket, amíg aranybarna nem lesz.
- Helyezzen egy darab filét egy forró serpenyőbe, és pároljuk 3 percig, mindkét oldalról. Nem kell teljesen elkészíteni, pizzában főzik.
- Most vegye ki a húst és vágja kockára.
- Fedjük le az edényt pergamentel. Kenje meg olajjal.
- Tekerje a tésztát nagyon vékonyra. Tegye egy sütőedénybe.
- Kenje meg az alapot paradicsompasztával.
- Adjon hozzá sült gombát hagymával.
- Most egyenletesen ossza el a csirkehúsot.
- Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre.
- Apróra vágjuk a sajt öntetét.
- Szórja meg a tetején ízesítő pizzát.
- Küldje el az űrlapot egy 190 fokos melegítésű sütőbe.
- Körülbelül 15 percig tart a pizza elkészítése.
Hogyan készítsünk Margarita pizzát?
Az otthoni főzéshez ketchupot vagy paradicsompasztát használhat. De ha azt akarja és az idő megengedi, készíthet egy speciális mártást.
összetevők:
- kész alap - 1 darab;
- zöld bazsalikom - 8 levél;
- mozzarella - 0,15 kg;
- olívaolaj - sütőlemez és pizza kenésére;
- paradicsom - 1 darab.
A szósz esetében:
- paradicsom - 0,2 kg;
- szárított bazsalikom - 2 csipet;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- oregano (szárítva) - 1 csipet;
- só - 1 csipet.
előállítás:
- Először készítse el a mártást. Öblítsük le a paradicsomot.
- Készítsen kisebb bemetszéseket plusz formájában. Forraljuk fel a zöldségeket forrásban lévő vízzel. Most a bőr könnyen eltávolítható.
- Most vágja ki a lófarokt a paradicsomból. Helyezze át őket a turmixgép tálába.
- Hámozza meg a fokhagymát, és összetörje a fokhagyma-szegfűszegbe. Transzfer paradicsomra.
- Adjunk hozzá egy csipet sót, oregánót és két csipet bazsalikomot a turmixgéphez. Csiszolja a mártást simára. Most készen áll.
- Kenje meg a sütőlapot olívaolajjal és fektesse rá a kész alapot.
- Kenetesse az alapot a mártással, minél nagyobb, annál létezőbb lesz a pizza.
- Szórja meg a paradicsommártást olívaolajban.
- Helyezze a serpenyőt a sütőbe 5 percre, melegítve a maximális hőmérsékletre.
- Vágja a mozzarellát vékony szeletekre vagy apró kockákra.
- Öblítsük le a paradicsomot és vágjuk félgyűrűkre.
- Szórja a mozzarellát pirított alapra.
- Helyezze fel a fele paradicsomgyűrűt.
- Öblítse le a bazsalikomot. A pizza tetejére terjesszen friss leveleket, egyenletesen eloszlatva azokat a teljes felületen.
- Helyezze a pizza serpenyőt egy előmelegített sütőbe 200 fokra.
- Ha a sajt megolvadt, a pizza kész. Vágja 8 részre és tálalja.
Ez érdekes: pizza szósz recept, mint egy pizzériában
Tenger gyümölcsei a sütőben
összetevők:
- pizza élesztő tészta - 0,3 kg;
- királyrák - 1 darab;
- friss kapor - néhány gally;
- fagyasztott tintahal - 0,15 kg;
- paradicsom - 1 darab;
- Jaltai hagyma - 1 kis fej;
- fagyasztott kagyló - 0,1 kg;
- paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanál;
- kemény sajt - 0,1 kg.
előállítás:
- Tegyen egy mély tálba az összes fagyasztott tenger gyümölcseit - tintahal, garnélarák és kagyló. Hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem olvad.
- Vágjuk a tésztát vékony gyűrűkbe.
- Forraljuk fel a vizet.
- Öntsön forró vizet az összes tenger gyümölcseire, és azonnal vezesse le.
- Most ismét töltse fel forró vízzel, és hagyja 5-8 percig. A megadott idő elteltével engedje le a forrásban lévő vizet.
- Helyezzen néhány papírtörlőt egy vágódeszkára. Helyezze a tenger gyümölcseit a tetejére. A papír felszívja a felesleges nedvességet, és készen áll a további feldolgozásra.
- A jaltai hagymát félkarikákra vágják.
- Paradicsom - vékony szeletben.
- Finomra vágja a kaporot. Hagyjon 6 ágat a kész pizza díszítéséhez.
- Az élesztő tésztát vékonyan tekerje le.
- Osszuk paradicsomos mártással. Most a pizza töltése: 1) Helyezze a hagymakarikák felét. 2) Szeletelt paradicsom. 3) Megszórjuk mindent apróra vágott kaporral. 4) Tintahal gyűrűk. 5) Helyezze a kagylót a gyűrűkbe. 6) Tegyen egy nagy garnélarát a pizza közepére. Ahhoz, hogy az étel látványosnak tűnjön, a garnélarát nem kell tisztítani. 7) Az utolsó réteg egy durva reszelőre reszelt sajt.
- Melegítsük a sütőt 200 fokra. Helyezze a tengeri pizzát 15 percre.
- Díszítsük forró pizzát friss kaporral és tálaljuk.
Növényi pizza
összetevők:
- kész alap - 1 darab;
- paprikakeverék - 1 csipet;
- paradicsompaszta vagy ketchup - 4 evőkanál. kanál;
- karfiol - 0,1 kg;
- hagyma - 2 fej;
- édes paprika - 1 darab;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- kemény sajt - 0,2 kg.
előállítás:
- Öblítse le a karfiolot vagy vágja virágzatra.
- Öntsön vizet egy pörkölt serpenyőbe és forralja fel. Amikor forr, add hozzá sót és káposztát. Főzzük kb. 5 percig.
- A kész káposztát dobja szűrőedénybe.
- Vágjuk a hagymát apró kockákra.
- Fry. A sütés végén megszórjuk paprika keverékével.
- Kenje meg az alapot napraforgóolajjal.
- Ossza el ketchupmal vagy paradicsomos pasztával.
- Most terjessze a sült hagymát.
- Fent van egy réteg karfiol.
- Az édes paprikát apró kockákra vágva és pizzába helyezve.
- Rácsavarjuk a sajtot, és aprítsuk fel zöldségpizzával.
- Melegítse a sütőt 200 fokra, és küldjön bele egy sütőlapot pizzával. Főzzük 15-20 percig.
- Készen áll a zöldség pizza! Vágja darabokra és szolgálja az asztalhoz.
Kolbásszal és sajttal
Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb pizza recept. Ha hirtelen vendégek jönnek hozzád, ez a recept segít.
összetevők:
- kolbász (főtt vagy füstölt) - 0,2 kg;
- paradicsom - 1 darab;
- olajbogyó (opcionális) - 6 darab;
- kemény sajt - 0,15 kg;
- kész alap - 1 darab;
- ketchup vagy szósz - 3 evőkanál. kanál;
- „pizzára” ízesítés - 1 teáskanál.
előállítás:
- Vágja a kolbászt vékony hosszú csíkokra.
- Vágjuk a paradicsomot félkarikára.
- Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre.
- Vágja az olajbogyót vékony gyűrűkbe.
- Kenje meg az alapot egy vékony ketchupgolyóval.
- Tedd rá a kolbászt.
- Ossza el egyenletesen az olajbogyót az egész pizzában.
- Apróra vágja az összes sajtot.
- Most szórja meg a pizza fűszerezését.
- Helyezze a paradicsomot a tetejére.
- Küldje el a pizzát egy 220 fokra előmelegített sütőbe. 7-10 percet fog készíteni.
- Megszórjuk friss fűszernövényekkel.
Capricciosa - lépésről lépésre recept
összetevők:
- kész pizza alap - 1 darab;
- oregano - 1 csipet;
- konzerv articsóka - 0,05 kg;
- mozzarella - 0,1 kg;
- olajbogyó - 6 darab;
- sampinyonval - 0,05 kg;
- olívaolaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- majoránna - 2 csipet;
- sonka - 0,05 kg.
előállítás:
- Vágjuk a mozzarellát apró kockákra.
- Mossa meg a gombát és vágja le a láb alsó részét. Vágja le őket vékony tányérokkal.
- Vágja a sonkát kis kockákra.
- Olajbogyó vékony körökben.
- Vágjuk félre az articsókokat.
- Öntsön olívaolajat egy kis tálba. Adj hozzá egy csipet oregánót és két csipet majoránna. Mindent összekeverünk, az olívaszósz kész.
- Helyezzen zúzott mozzarellát a tésztára.
- Terjessze a gombát és a sonkát a közelébe.
- Az articsókokat és az olajbogyót egyenletesen kell elosztani.
- Megszórjuk pizzát olajbogyóval.
- Süssük sütőben, 220 fok hőmérsékleten. A hozzávetőleges főzési idő 15 perc.
- Vágja az elkészített pizzát 8 szeletekre és tálalja az asztalra.
Most feltétlenül főzhet pizzát, és kérem a családját.