Ezt a zsemle elképesztő megjelenése miatt nevezték el. Ha egy darabot elvágnak, egy csíkos keksz színű, amely zebrára emlékeztet. A híres minta előállításához a tésztát speciális módon kell lefektetni. A tejfölös zebrás pite levegősnek bizonyul. Finom ízéből és aromájából valódi élvezetet fog kapni.
Anyagtartalom:
Zebra pite tejfölön - klasszikus recept
Annyira kellemes belemerülni a gyermekkori emlékekbe, amelyek inspirálják a csíkos élvezet ízét és megjelenését. Szinte minden szovjet családban hiány hiányában ízletes ételt készítettek egyszerű termékekből. Főzés tejfölön - kap egy nedves és könnyű kekszt. És ha felvágja és krémmel megkenti, akkor kap egy tortát.
összetevők:
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 320 g;
- csirketojás - 6 db .;
- vaj - 100 g;
- szóda - 0,5 teáskanál, fizeti ki;
- tejföl - 200 g;
- liszt - 330 g;
- sütőpor - 1 teáskanál.
előállítás:
- Állítsa be a sütőt melegítésre (180 fok).
- Öntsön cukrot egy tálba, megtörje a tojást.
- Beadjuk keverővel maximális sebességgel.
- Öntsünk tejfölt és vajat. Keverjük.
- Öntsön lisztet. Beat.
- Helyezzen sütőport és szódat. Keverjük.
- Öntse a tömeg felét egy külön tálba.
- Először öntsön kakaót, verte.
- Készítsen egy űrlapot. Szilikonkefével kenje meg olajjal a felületét.
- Vegyen két nagy kanalat.
- Most foltokat kell képeznünk. Ehhez viszont öntsön két tálból a tésztát a forma közepére. A folyamat addig folytatódik, amíg a kötet véget nem ér.
- Óvatosan emelje fel az öntőformát, és helyezze át a sütőbe.
- Egy óra múlva megszerezheti.
Annak érdekében, hogy a tészta levegőben maradjon és ne zsugorodjon, főzés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját.
Főzési recept
A lassú tűzhely teljesen képes kicserélni a kályhát. Rövid idő alatt elkészítheti a gyönyörű és ízletes ételeket, amelyek örömére szolgálja a vendégeket.A sütőben a sütemény kiszáradhat, és ebben a kemencében a keksz puha és lágy marad.
További anyagok:Zebra lassú tűzhelyen
összetevők:
- tojás - 6 db;
- vaj - 120 g;
- búzaliszt - 400 g;
- cukor - 270 g;
- tejföl - 270 ml;
- sütőpor - 2 teáskanál;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- vanillin - 0,5 teáskanál.
előállítás:
- Vezesse a tojásokat egy tartályba.
- Vegye ki a keverőt, kapcsolja be a maximális sebességet. Beat.
- Helyezze az olajat. Keverjük.
- Öntsünk tejfölt. Beat.
- Öntsön egy tálba a sütőport liszttel és keverje össze.
- Egy gyönyörű rajz elkészítéséhez két színű tésztát kell beszereznie. Ehhez ossza fel a tömeget felére, öntsön kakaót egyre. Keverjük.
- A készülék tálcáját bevonja szilikonkefével és olajjal.
- Megszórjuk liszttel.
- Készítsen elő két kanalat.
- Öntsön két kanál mennyiségű fehér tömeget a tál közepére.
- Helyezzen ugyanolyan mennyiségű sötét masszát a tetejére.
- Folytassa a váltakozást.
- Állítsa be a "Sütés" módot.
- Válasszon egy órás időt.
- A leválasztás után nyissa fel a fedelet. Áztassa a sütést, amíg teljesen lehűl.
Mákos tejföllel
A házi készítésű sütemények szebbé válnak, és hihetetlen megjelenést nyernek, ha mákot adnak a recepthez.
összetevők:
- vaníliacukor - 0,5 csomag;
- cukor - 250 g;
- prémium liszt - 320 g;
- tejföl - 200 ml;
- szóda - 0,5 teáskanál meglazítva;
- tojás - 2 db .;
- sűrített tej - 200 g;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- étel mák - 3 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Kapcsolja be a sütőt 160 fokkal.
- Öntsön cukrot a tartályba, öntsön tejfölt. Tegye félre és várja meg, amíg az édes összetevő feloldódik.
- Öntsön sűrített tejet, keverje meg.
- Adjunk hozzá tojást, sót, vaníliacukrot.
- Öntsön lisztet és szódat.
- Helyezze a tömeg felét egy külön tálba.
- Adjunk hozzá mákot, keverjük össze.
- A második részben öntsön kakaót, keverje meg.
- Márványhatás elérése érdekében egyenként tegye a masszát a forma közepére két kanálba.
- Helyezze egy órán keresztül a sütőbe.
Csokoládé ízesítésű
A muffin ízének fokozása érdekében öntsük csokoládéval. Az ízével telített élvezet ünnepi megjelenést fog kapni.
összetevők:
- vaj (helyettesíthető margarinnal) - 220 g;
- cukor - 250 g;
- átlagos tojás - 6 db;
- szóda - 1 teáskanál, fizeti ki;
- kakaó - 100 g;
- keserű csokoládé - csempe;
- tejföl - 300 ml;
- tej - 20 ml.
előállítás:
- Olvassa el a vajat a mikrohullámú sütőben.
- Adj hozzá tojást, verte.
- Öntsön cukrot.
- Öntsön tejfölt, öntsön szóda liszttel. Beat.
- Öntsük a készítmény felét egy külön tartályba, keverjük össze kakaóval.
- Adjon fel két evőkanál felváltva az űrlap közepére.
- Helyezze a sütőbe.
- Süssük 40 percig 200 fokon.
Eperrel
Egy ismerős pite könnyen konvertálható eredeti desszertré, ha eperrel főzik. A zebrás sütemény receptje csak abban különbözik a pitektől, hogy a szokásos márvány kekszt darabokra vágják és tejszínnel bekenik.
összetevők:
- folyékony tejföl - 700 ml;
- vaníliacukor - 3 teáskanál tejszínt;
- cukor - 160 g tejszínre.
- cukor - 220 g;
- vaj vagy margarin - 220 g;
- tejföl - 550 g tejszín;
- kakaó - 5 evőkanál. kanál;
- eper - 300 g tejszín;
- szóda - 1 teáskanál ecettel megsemmisítve;
- liszt - 400 g.
máz:
- tej - 30 ml;
- vaj - 110 g;
- cukor - 100 g;
- kakaó - 7 evőkanál. kanál.
előállítás:
- Melegítsük a sütőt 170-180 fokra.
- Öntsön tejfölt vajjal cukorba. Keverjük.
- Adj hozzá lisztet.
- Tegyen szóda. Keverjük.
- Két részre osztva.
- Először öntsön kakaót. Keverjük.
- Három kanalat váltakozva színekben kenje el.
- Helyezze a sütőbe.
- Fél óra alatt megszerezheti.
krém:
- Kétféle cukor tejföllel keverve.
- Öblítse le a szamócát, szárítsa meg, szeletekre vágja.
- Tedd tejfölbe. Keverjük.
- Vágjuk a kekszt három részre. Kihagyni.
máz:
- Helyezzen olajat egy serpenyőbe, melegítse. Amikor folyékony lesz, öntsön bele a tejbe. Keverjük.
- Öntsön kakaót és cukrot, folyamatosan keverje össze.
- Amikor megvastagodik, kapcsolja ki. Cool. Öntsük a desszert felületét.
A főzés titkai és trükköi
A sütés egyik jellemzője a világos és sötét színű csíkok váltakozása. Ez a szín nemcsak gyermekeket, de felnőtteket is örül.A csemegék elkészítéséhez nem elegendő a megfelelő recept kiválasztása, fontos ismerni a főzés titkait.
- A keksz leütésének és szorosának megakadályozása érdekében szódat kell hozzáadni, amely sütőporral helyettesíthető. Akkor az edény törékeny és levegős lesz.
- A folyékony összetevőket előnyösen külön kell keverni a száraz összetevőktől. Ezután a tészta telített lesz oxigénnel, ami pozitívan befolyásolja a végeredményt.
- Világosabb íz eléréséhez adjunk hozzá egy csipet sót.
- A margarin helyett jobb vajat használni, feltétlenül olvadva. Az ettől való sütés csodálatosabb lesz.
- Az egyenletes sütéshez a formát fóliával borítják. Ebben az esetben nem lesz kéreg, a tészta fel fog emelkedni.
- Annak érdekében, hogy a keksz ne tapadjon az öntőformához, fedje be olajjal és megszórja liszttel.
- Ha a sütőedény készen áll a tetejére és még mindig nedves belsejében, fedje le fóliával.
- Kifejezőbb csíkokhoz fektessen be egyszerre több azonos színű tésztát.
- Kakaót csak a teljesen kész tésztához adják. Ettől kezdve a két tömeg konzisztenciája eltérő lesz, és főzés közben nem keverhető össze.
- Azonnal vágja le a pite nem szükséges, hűtsük le.
- Az üzemkészséget egy nyárssal ellenőrzik. Miután a lehető legmagasabb ponton átszúrta, nézd meg, nedves-e, akkor még mindig főzned kell. Ha száraz - nyugodtan szerezze be.