Hústorta - 11 recept, hogyan lehet ízletes snack tortát készíteni saját kezével

Furcsanak tűnik valakinek egy ilyen kulináris kombinációja, mint egy hústorta. Megszoktuk azt a tényt, hogy egy ilyen finomsághoz valami légies, csodálatos, csábítóan édes társul. Ne aggódj! A bemutatott gasztronómiai remekmű annyira jó és ízletes, hogy az első adagolt adag után egyszer és mindenkorra meghódítja.

Darált hús sütemény

Nos, most megismerjük érdekes variációkkal egy finom, lédús, ízletes hústorta darált húsos készítésénél.

Összetevők összetétele:

• vaj (olvasztott vagy sovány);
• fehérrépahagyma - 6 db .;
• tojás - 6 db;
• sárgarépa - 4 db .;
• prémium liszt - 260 g-tól;
• darált sertéshús - 1 kg;
• klasszikus majonéz - 500 ml;
• zsíros tej - 400 ml;
• finom só, paprika keveréke.

Főzési algoritmus:

1. Megtisztítottuk és mostuk a zöldségeket. Durván dörzsölje az édes sárgarépát, apróra vágja a hagymát.
2. Süssük a szeleteket, amíg aranybarna nem lesz.
   A töltelék összetevőinek hőkezelésére szolgáló Ghee kalóriát ad a kész edényhez, míg a sovány zsír hasznosabbá teszi, megőrzi vékony derékunkat!
3. Vegyük a darált húst a hűtőszekrényből, adjunk hozzá rostált lisztet, keverjük össze a tömeget. Beverjük a tojásokat, fűszerezzük a kompozíciót borssal és sóval, ismét jól összekapcsoljuk az összes elhelyezett komponenst. Homogén és nagyon viszkózus keveréket kapunk.
4. Öntsen bele teljes tejet, keverje újra. Ezt megteheti kanállal, kézzel vagy keverővel. A folyamat befejezése után a terméket negyedórára "pihenjük" tőle.
5. Melegítjük a serpenyőt, öntsük a húsos tészta kanálját, és osszuk meg az edények teljes felületén, mint a palacsinta.
6. Süssük, amíg egy sűrű aranykéreg meg nem jelenik. A sütemény vastagsága legfeljebb 0,5 cm, és megfordíthatjuk, két pengével tartva a terméket, hogy ne szűnjön meg. Folytatjuk a folyamatot. Körülbelül 5 percet töltünk mindkét oldalon.
7. Nos, akkor - technológiai kérdés! Legfeljebb öt süteményt kapunk. Kenje meg a köröket friss majonézzel és vastag zöldség töltelékkel. A szerkezetet az összes előkészített alkatrész felhasználásával összeszereljük.

Nézze meg, milyen könnyű és egyszerű “készíteni” egy luxus hústorta darált hússal!

Gofri sütemények

Továbbra is kellemesen meglepjük a családot képességeinkkel azáltal, hogy hús tortát készítünk az ostya süteményekből. Beszélj egy szót - nagyon finom!

Terméklista:

• sovány olaj;
• fehérrépahagyma - 1 db .;
• liszt - 60 g;
• darált hús - 1 kg;
• olvasztott sajt - 120 g;
• házi tejföl - 220 g;
• sajt (lehetőleg kemény) - 170 g;
• teljes tej - 100 ml;
• lapok - 7 db-tól;
• darált hús - 1 kg;
• paradicsompaszta - 60 g.

Az előkészítés sorrendje:

1. Az étel húsösszetevője speciális áruházban megvásárolható, még jobb, ha otthon megkapja.
   Használjon sertés- vagy marhahúst. Jó kombinálni két terméktípust egyenlő részekben vagy a személyes preferencia szerint mérve.
2. A húst minden bizonnyal kiszabadítjuk a filmekből és az inakból, darabokra vágjuk, házi feldolgozóban őröljük.
3. Rögzítjük a kapott tömeghez kockára vágott sajtot, friss tejet. Borssal és sózzuk a készítményt, alaposan keverjük össze.
4. Most kenje meg az ostyalapokat darált töltelékkel. Hagyja egy ideig, hogy az alap nedves legyen, majd az adagot szivar formájában tekercseljük. A termékeket egymáshoz közel egy olajjal feldolgozott sütőlapra terjesztjük.
5. A lisztet 100 ml enyhén felmelegített vízben hígítjuk, hozzáadjuk a paradicsompasztát, a fűszereket és a tejfölt, keverjük homogén állagig. Kenje meg a tekercs tetejét a főtt mártással, meghintje vastag sajt chipsgel.
6. Fél órára küldjük az ételt t 180 ° C-ra melegített sütőbe.

A waffle torta egy áldás!

Gyors snack Alena Mitrofanova-tól

És milyen finomságokat nem lát elegendően ennek a tehetséges kézművesnek a kulináris csatornáján. Most azonban érdekli a hústorta. Alena Mitrofanova kezében az egyszerű termékek valódi gasztronómiai varázssá alakulnak!

Szükséges alkatrészek:

• káposzta (karfiol és brokkoli) - egyenként 300 g;
• füstölt szegy - 130 g;
• marhahús (a szakács receptjében - hús a csonttal) - 1 kg;
• kiváló minőségű zselatin - 30 g;
• fehérrépahagyma, sárgarépa - 2 db .;
• metélőhagyma, só, bors, gyógynövények, fűszerek és fűszerek - preferencia szerint.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a marhahúst egy serpenyőbe, öntsen bele két liter ivóvizet. Helyezzük a borsot, a babérleveleket, a sót, a sárgarépát és a gyógynövényeket. Forraljuk a húst lassú melegítéssel a főzés megkezdése után 2 órán át. Ne felejtse el azonnal eltávolítani a habot. Az előkészítés során nem adunk hozzá folyadékot!
2. Tehát a jövő étel húsösszetevője kész. Kiszedjük az edényekből. Szűrjük le a húslevest, lehűtjük szobahőmérsékletre.
3. Vegyünk 160 ml folyékony kompozíciót a tálba, adunk hozzá zselatint, alaposan keverjük össze, hagyjuk negyed órán át. A duzzadt terméket vízfürdőben melegítjük, elkerülve a forráspontot.
4. Rántja mindkét típusú káposztát (a brokkolit virágzatra osztjuk) és forraljuk a kívánt készségig (egy kis ropogás jelenléte).
5. Finomra vágja a húst, apróra vágja a fokhagyma gerezdjét (ízlés szerint).
6. Az űrlapot ragasztófóliával vonjuk be, a marhahús darabjait, apróra vágott fokhagymát, az alján apróra vágott szegyet fektessük le. Töltsük fel a termékeket húslevével, és befedjük őket a húskészítménnyel (semmi több!).
7. Óvatosan tegye rá a karfiolrészeket, majd brokkolit. 20 percig küldjük a munkadarabot. a hűtőben.
8. A fagyasztott alapot lefedjük a fennmaradó húslevestel, legalább három órán keresztül ellenállunk az ételeknek azonos feltételek mellett, vagy egész éjszakán át hidegen küldjük.

Reggel megkapjuk a csodálatos zselés süteményünket, távolítjuk el az öntőformából, részletekben darabolva. Ez minden varázslat!

Napoleon hús főzése

Nehéz elképzelni ezt a legnépszerűbb szelíd és édes édességet, nem tejszínnel, hanem hús töltelékkel. Nem gondolunk sokáig, de azonnal folytatjuk a főzést. És ott, és nem messze a kóstolástól.

Termékkészlet:

• édes paprika gyümölcs;
• leveles sütemények csomagolása;
• vaj - 50 g-tól;
• sajt (kemény fajta és tányérok) - 150/400 g;
• fehérrépa hagyma;
• majonéz - 70 g;
• darált hús - 500 g;
• friss sampinyonval - 400 g;
• fokhagyma szegfűszeg - 6 db .;
• só, bors.

Főzési módszer:

1. Megtisztítjuk és megmossuk a gombát, apróra vágjuk.
2. Gyorsan megsütjük az elkészített darált hús tömegét, folyamatosan keverve.
3. Amikor a felesleges nedvesség elpárolog, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, 50 g vajat.
4. Borssal és sózzuk a készítményt, pároljuk 5 percig egy csendes tűzön zárt formában.
5. Távolítsuk el a serpenyőt a lángtól, adjunk hozzá fokhagymát és gyógynövényeket, hűtsük le, majd az aromás tömeget őröljük otthoni processzorban.
6. A csomagolásból süteményeket kapunk. Egy terméket tegyünk egy olajozott sütőlapra, rátesszük egy réteg darált húst és gombát, fedjük le a termékeket sajtlapokkal.
7. Helyezzük a második tortát a tetejére, ismételjük meg a töltelék elhelyezési sorrendjét. Folytatjuk a sütemény összeszerelését mindaddig, amíg az összes alkatrészét felhasználjuk.
8. Kenje meg a terméket majonézzel, meghintjük sajt chipstel, 15 percig küldje a sütőben (180 ° C).

Egy ilyen kulináris "hódító" harc nélkül átadhatja magával ragadóan finom fogságát!

Férfi hústorta

Nehéz megmondani, hogy miért nevezték el ezt a lédús és nagyon finom terméket az emberiség erős felének. Inkább meglepő, hogy mint mindig, egy nő „férfias” tortát készít.

Az összetevők listája:

• vaj - 60 g;
• burgonya - 500 g;
• kolbászszeletek (különféle terméktípusok) - 150 g-tól;
• kemény sajt - 250 g;
• darált hús (a hús összetételét és arányát az előnyök szerint választják meg) - 1,2 kg;
• teljes tej - 50 ml;
• majonéz, fűszerek és fűszerek használják az ízléshez.

Főzéstechnika:

1. Forraljuk fel a hámozott burgonyát sózott ivóvízben. Hűtsük le a gumókat, fordítsuk burgonyapürévé, ízesítsük vajjal, sóval és borssal. Folyékonyabb állagú tömeg előállításához melegített tejjel hígítsa.
2. Húsos tortát készítünk egy serpenyőben, és a darált hús egy részét a tartály átmérője szerint fektetjük ki. Süssük a termék mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz. Ugyanígy készítjük el a kompozíció többi részét is, 3–4 húsos fánkot kapva.
3. A tortát kiszolgáljuk egy kiszolgáló tányérra, feldolgozzuk egy réteg burgonyapürével, meghintjük sajt chipstel. Ugyanígy rendelkezzünk az étel fennmaradó alkotóelemeivel.
4. A tortát kolbászszeletekkel díszítjük. Vágást tekercsek, "rózsa", különféle "szirmok" formájában készítünk. Az egyes elemeket fogpiszkálóval rögzítjük. Kiegészítjük a dekorációt uborka, paradicsom és más kedvenc zöldségek szeletével.

Itt egy ilyen dicsőséges "férfi" öröm! Egészségügyi szempontból te vagy az erősek!

Leveles tésztából

A bemutatott sütés különleges ízének titka a leveles tészta megfelelő felhasználása. Egy kis hiba nagy csalódás!

Szükséges összetevők:

• darált házi hús - 500 g;
• kiváló minőségű leveles tészta csomagolása;
• gerezd fokhagyma - 3 db .;
• fehérrépa hagyma;
• só, bors, fűszernövények fűszernövényekből.

Főzési sorrend:

1. A vásárolt puffaszt először helyesen kell kiolvasztani. Sokkal jobb egy éjszakán át a hűtőszekrény alsó polcán hagyni.
2. Kivesszük a tésztát a csomagolásból, óvatosan terítsük el porréteggel bevont felületre és gördítsük ki.
   Kizárólag egy irányba gördítjük, és a hengert csapot előlünk irányítja. Ellenkező esetben megsértheti a rétegeket, tönkreteheti az ajánlatot.
3. A lemezt felére osztjuk, egy részét olajjal kezelt formába helyezzük.
4. Meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, összekeverjük darált hússal, alaposan keverjük össze.
5. A húskeveréket eloszlatjuk a tészta felületén, vízszintezzük és fedjük le a fennmaradó leveles résszel. Kenje meg a tortát laza sárgájával.
6. Ha élesztõ tésztát használtunk, hagyjuk állni egy negyed órát a próbálkozáshoz.Az élesztőmenteset azonnal 30 percre 180 ° C-ra melegített sütőbe küldjük.

Tálaljon vörös süteményeket az asztalra.

Előétel torta csirkemellgel és gombával

Egy ilyen étel főzése nem nehéz. Snacktorta teljes reggeli, vacsora vagy harapnivalóként szolgálhat fel egy ünnepi lakomára.

Termék összetétele:

• sovány olaj;
• házi tejföl - 160 g;
• friss sampinyonval - 200 g;
• konzerv ananász - 550 g;
• csirke filé - 900 g;
• sajt (félkemény minőségű) - 170 g;
• só, bors.

Főzési módszer:

1. Feldolgozzuk a baromfihúst, vékony rétegekre vágva, kissé megverve. A csirkemell egy részét egy zsírozott tűzálló forma aljára terjesztjük, borssal és sóval ízesítjük.
2. Egy ananászból ananászot veszünk, kockákra osztjuk, és réteget rakunk a csirkeszeletekre.
3. A tetején elősütött gomba van, amíg aranyban nem lesz. Rácsra tejföllel hordunk, sózzuk és borssuk a termékeket, meghintjük sajt chipsgel.
4. Folytatjuk a sütemény összeszerelését ugyanabban a sorrendben, kiegészítve a tervezést csirkemell rétegekkel.
5. 30 percig küldjük a munkadarabot a sütőbe (200 ° C).

Tálaljuk forró sült előételre.

Palacsinta hús töltelékkel

Ideális módja annak, hogy a gyerekek élvezhessék a pompásan díszített, húsokkal töltött palacsinta kiváló reggelit. Ki fogja megtagadni egy ilyen cselekedetet!

Az összetevők listája:

• szitált liszt - 150 g;
• minőségi majonéz - 200 g;
• tojás - 5 db;
• sárgarépa;
• kapor, só, bors - ízlés szerint felhasználható;
• sajt (válasszon kemény fajtákat) - 300 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db .;
• fehérrépahagyma - 1 db .;
• majonéz - 150 g;
• sajt (tejszín vagy tejszín) - 200 g;
• gomba - 300 g.

Főzési módszer:

1. Finoman reszelje a kemény sajtot. Vegyük külön tojásmajonézist. Mindkét vegyületet egyesítjük, hozzáadunk lisztet és alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
2. Osszuk a tésztát két részre. Az egyik helyen olajban sült apróra vágott sárgarépa, a másikban apróra vágott kapor.
3. Fõzzen vékony palacsintát jól melegített serpenyõben.
4. Időközben forraljuk fel a csirkemellét. Vágja a lehűtött húst apróra és darabolja össze hagymával és gombával.
5. Csiszolja meg a krémsajtot friss majonézzel.
6. Összerakva a tortát. Tányérra kapros palacsintát helyezünk, sajt összetételével feldolgozzuk.
7. A tetejére tesszük a gombakeveréket, fedjük le sárgarépával. Ezután fektesse le a majonézmártást és egy réteg fehér húst. Folytatjuk a folyamatot ugyanabban a sorrendben.

A díszített terméket két órán keresztül hűtőszekrényben tartjuk, hogy az összes összetevő kölcsönösen ízléses és aromájú legyen.

Snack hús labirintus

A bemutatott étel valódi lelet lesz váratlan helyzetben - hirtelen megjelentek a vendégek. Néhány perc - és egy finom falat megjelenik az asztalon.

Terméklista:

• napraforgóolaj;
• prémium liszt (lehetőleg búza) - 130 g;
• csirke filé - 600 g;
• tojás - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• sajt - 230 g;
• fokhagyma szegfűszeg - 3 db .;
• tejföl (15% zsírtartalom) - 220 g;
• só, zöldek.

Főzési technika:

1. Az előfeldolgozott csirkét az előkészített csirkét és a hámozott hagymát őrölje meg.
2. Ízesítsük a kompozíciót sóval és borssal. Vegyünk friss tojást, alaposan keverjük össze.
3. Rántja sajtot egy tálba, adjon hozzá házi tejfölt, fokhagymát és apróra vágott zöldeket, majd préselje át. Összekapcsoljuk mindkét szerkezetet.
4. A szitált lisztet belehelyezzük a csirke darált húsba, alaposan keverjük össze a tömeget.
5. Helyezzünk két evőkanál húskeveréket egy zsírozott serpenyőre, formáljunk róla köröket, és mindkét oldalát süssük, amíg aranyban nem lesz. Ily módon használjuk az egész tölteléket.
6. A kapott palacsintákat felosztjuk szalagokra, zsírozzuk meg az egyes sajttölteket, spirál alakban tekerjük be.
7. A tuskókat kör alakú sütőedénybe szétoszlatjuk (az edényeket olajjal dolgozzuk fel), meghintjük speciálisan hagyott sajt chipsgel.

Süssük a tortát 20 percig 200 ° C-on. Az asztalra tálaljuk a „Meat Labyrinth” előételeket, kellemesen meglepve az összeállított társaságot az „előzetes” ételek elképesztő ízével.

Többrétegű recept hússal, burgonyával és rántotta

Az étel neve már készen áll az elkészítésre, mert a többrétegű hústorta készítése mindig kíváncsi és informatív.

Alapvető összetevők:

• érett paradicsom - 4 db .;
• tojás - 7 db;
• darált csirke (más húsfajtával kombinálható) - 350 g;
• fehérrépahagyma - 1 db .;
• friss uborka - 3 db .;
• burgonya - 320 g;
• keményítő - 60 g;
• gerezd fokhagyma - 3 db .;
• zöldek, majonéz, fűszerek.

Az előkészítés sorrendje:

1. Adjon hozzá friss tojást, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott hagymát, sót, borsot a darált húshoz. Keverjen össze mindent, tegye egy forró serpenyőbe, szintezzük sütemény formájában. Sült egészen addig, amíg a két oldal fel nem főzi.
2. Bevert egy tálba három tojást keményítővel. Rögzítjük apróra vágott zöldek, sajtolt fokhagymaprés. A főtt tömegből megsütjük két rózsaszínű palacsintát.
3. Dörzsöljük a hámozott burgonyát, nyomja ki a levét. Helyezzük a maradék tojást és egy kis lisztet. Félig folyékony kompozíciót kapunk, amelyből még két palacsintát megsütünk.
4. Tortát alkotunk. Ehhez tegye a burgonyatorta egy tányérra, feldolgozza fel majonézzel, és tegye rá a vékony paradicsomkört.
5. Ezt egy tojás palacsinta követi. Kenjük meg szószban, uborkaszeletekkel fedjük le.
6. A következő réteg a sült húskészítmény lesz. Fedjük le egy majonézes hálóval és uborkával. Ily módon összegyűjtjük a csemege többi részét.

Díszítjük az ételt felére cseresznye és apróra vágott gyógynövények, szolgáljuk az asztalhoz.

Hústorta

Ennek a snacknek a sajátossága egy speciális impregnálás, mely az ételeket különösen lédúsnak, finomnak, ínycsiklandóvá teszi.

Összetevők összetétele:

• darált hús (marha- és sertéshús keveréke) - 800 g;
• őrölt kenyér / morzsa - 200 g;
• hagyma - 1 db .;
• húsleves / tej;
• fűszerek.

Növényi réteg:

• sovány olaj;
• pirospaprika gyümölcs;
• hagyma;
• burgonya - 700 g;
• szójaszósz - 30 ml;
• krém - 50 ml;
• szegy / szalonna - 130 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db .;
• a sót.

Előállítása étkezés:

1. Süssünk (süssünk) egy egész borsot, tegyünk egy táskába 10 percre. Most könnyedén szabadítsa fel a zöldséget a magvaktól és egy vékony héjtól, őrölje meg turmixgéppel, keverje össze kevés olajjal és fűszerekkel.
2. Finoman megsütjük a szalonnát, szalagokra aprítva, apróra vágott hagymával és kínai mártással. Keverjük össze a bors keverékével.
3. Adjunk hozzá morzsákat kenyeret a darált húshoz, keverjük össze, sózzuk meg. Megvertük a tömeget úgy, hogy a legsavalóbb legyen. A kapott összetételből 4 süteményt készítünk, amelyeket felváltva sütünk vagy sütünk kemencében (ezt pergamenpapírra kell tenni).
4. Forraljuk fel a burgonyát. Egy turmixgép segítségével alakítsa át csodálatos pépesített levegővé, hozzáadva sárgáját, tejszínt és vajat.
5. Az edényt fóliával lefedjük, a húsos süteményeket eloszlatjuk, mindegyiket édes paprika és burgonya krém keverékével megszórtuk.

Az ételt hidegen vagy meleg formában tálaljuk - bármilyen formában ízletes lesz.

A beérkezett tanácsok és ajánlások lehetővé teszik számunkra, hogy ne csak saját kezünkben készítsünk finom hústortakat, hanem elkészítsük az étel személyes, eredeti változatát is. Sok szerencsét!