A finom, lágy manna puding nagyszerű élvezet gyermekeknek és felnőtteknek. Miután elkészítette, örömmel fogadhatja gyermekkori otthoni emlékeit. Végül is az ilyen frissítőket gyakran évtizedek óta szolgálják fel az óvodai reggelire.

Klasszikus félig sütő puding

Összetevők: 160 g manna, fél pohár granulált cukor, fél liter közepes zsírtartalmú tej, egy csipet vaníliacukor, teljes csirketojás és tojássárgája, vaj.

  1. Kezdje a puding sütését a kemencében száraz hozzávalók összekeverésével. Kétféle granulált cukor van kombinálva. Az ömlesztett összetevőknek egyenletesen keveredniük kell.
  2. Egy külön tálban a tejet forraljuk. Ha csak nagyon zsíros termék van kéznél, azt kissé meg kell hígítani vízzel.
  3. Amint a folyadék forrni kezd, az első lépésben kapott száraz keveréket öntsék bele.
  4. Minimális hevítéssel a bordó 5-6 percig főz, gyakran keverve.
  5. Amikor a vastag zabkása kissé lehűl, egész tojást vezet be. Ezután a tömeget átvisszük vajjal megsütött formába.
  6. A felületet felvert tejtojássárgájával kenjük.

Készítsünk pudingot körülbelül fél órán keresztül előmelegített sütőben.

A recept olyan, mint az óvodában

Összetevők: 1 liter tej, 160-180 g manna, 2 csirketojás, 2 evőkanál. evőkanál búzaliszt, 4 evőkanál. evőkanál cukor, egy kis só.

  1. A vastag manga gabonafélékből és tejből készül. A receptben feltüntetett cukormennyiség ¾ részét és egy csipet sót adunk hozzá.
  2. A fennmaradó homokkal a tojásokat erős habban felvertük. Ugyanabba a keverékbe öntenek lisztet. Az összetevőket gyengéden gyúrjuk spatula segítségével.
  3. Az első és a második golyó tömege össze van kötve. Ezután a jövőbeni pudingot elrendezheti az űrlapon. Javasoljuk, hogy az edényt morzsával korábban megszórja.

Étvágygerjesztő manna puding, mint az óvodában, alig több mint egy órán keresztül, jól melegített kemencében sütjük.

Lassan főtt manna puding

Összetevők: egy pohár manna, egy liter tehéntej, 2 csirketojás, 3-4 evőkanál. evőkanál granulált cukor, egy szelet kiváló minőségű vaj, egy kis finom só, bogyók és diófélék a díszítéshez.

  1. A kezdet kezdetén készül a jövőbeni fogások alapja. Vastag mandarává válik. Tejből és gabonafélékből készült tűzhelyen főzik. Az alapot a "Tejkása" programban is elkészítheti.
  2. Amikor a tej felforr, száraz hozzávalókat adnak hozzá. Az őrleményt nagyon vékony palackban öntik, az összetevőket folyamatosan keverve. Ez megakadályozza a darabok kialakulását.
  3. A kész zabkása lehűti, ugyanakkor melegnek kell maradnia. Tojást vezetünk a tömegbe, hozzáadunk olajat. Azonnal hozzáadhat apróra vágott gyümölcsöt vagy kedvenc bogyóit.
  4. Ezután a kapott keveréket finoman olajozott „smart pot” tálba öntjük.
  5. A sütésre tervezett programban manga pudingot készítünk egy lassú tűzhelyben körülbelül fél órán keresztül.

Tálalás előtt a felüdítés közvetlenül a tálban lehűl. Ezután felvágják, apróra vágott dióval meghintjük és az asztalra szolgálják fel.

Cottage Cheese puding

Összetevők: 240 g laza túró, 1 evőkanál. kanál (egy csomóval) manna, 25-35 g vaj, 2 evőkanál. evőkanál granulált cukor, egy nagy tojás, egy maroknyi könnyű mazsola, egy csipet só.

  1. Mindenekelőtt a gabonaféléket egy csészébe öntjük, és forrásban lévő vízzel öntjük. Folyékony lesz elég 2/3 csésze. Nagyon fontos, hogy a búza nem váljon túl folyékonyvá. Ellenkező esetben a tömeget a kívánt konsistenciára kell állítani a búzaliszttel, amely megfosztja a pudingot a levegőtől és az érzékenységtől.
  2. Keverés után a mandarát forrásban lévő vízben állni kell, amíg meg nem duzzad.
  3. Egy külön tartályban a mosott mazsolát forrásban lévő vízzel öntjük.
  4. A tojássárgáját granulált cukorral felvertük. A szokásos cukor helyett beveheti a helyettesítőjét, és így valóban étkezési kezelést kap.
  5. A túrót hozzáadjuk az édes sárgához, az olvasztott vajat beleöntjük. Az összetevőket alaposan összekeverik.
  6. A mazsola és a duzzadt gabonafélék kissé le vannak helyezve egy törülközőn, és az alapon vannak lefektetve.
  7. A maradék tojásfehérjét egy kevés sóval felvertük (amíg lágy csúcsok meg nem jelennek). Széles spatulával a fehérje befolyásolja a „tésztát”.

A masszát még egy formába kell tenni, és kb. Fél órán keresztül jól melegített kemencében sütni.

Eredeti háromszínű desszert

Összetevők: egy pohár tej, 4 evőkanál. evőkanál kiváló minőségű vaj, 3 evőkanál. evőkanál cukor, fél pohár manna, 3 evőkanál, 1 evőkanál. egy kanál kakaópor és ugyanannyi cseresznye lekvár.

  1. A tejet forraljuk, majd a kakaótól eltérő száraz alapanyagokat lassan és óvatosan öntsük bele. Nagyon vastag zabkását főzünk. Megolvasztott vajjal fűszerezzük és lehűtjük.
  2. Ezután a masszát nyers sárgájával kombináljuk és sűrű habfehérjékké keverjük fel.
  3. A kapott keveréket három részre osztjuk. Az elsőhez kakaót, a másodikhoz cseresznye lekvárt adunk. A harmadik változatlan marad.
  4. Az elkészített formában mind a három rész felváltva van elrendezve.
  5. Vízfürdőben pudingot készítenek körülbelül egy órán keresztül.

Tálalás előtt a fogást részekre vágják, és sűrített tejjel öntsék.

Csokoládé élvezet

Összetevők: fél liter tej, 90 g manna, 20-25 g vaj, granulált cukor ízlés szerint, egy csipet vaníliacukor, 80 g sötét csokoládé, 1 evőkanál. egy kanál pálinka.

  1. A tejet jól melegítik, az összes elkészített száraz komponenst beleöntik, kivéve a búzát. Azonnal adjuk hozzá a csokoládé többségét, apróra vágva, valamint a vajat. Kis darab édes termék marad a kész finomságok díszítésére.
  2. A keveréket állandó keverés közben forraljuk. Ebben a szakaszban mandarát öntünk. A tömeget elég intenzíven kell keverni, hogy ne jelenjenek meg darabok.
  3. A csokoládés zabkást 3-4 percig főzzük.A keverés nem áll le. A főzés végén a konyak beáramlik. Ez lesz az íz fokozója.
  4. A lehűtött masszát egy vízzel enyhén megnedvesített szilikon formába helyezzük.

A pudingot a maradék reszelt csokoládéval díszítjük, és körülbelül egy órán át hidegben fagyasztva küldjük.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: