A fagylaltkávé, mint minden kávéital, megvan a maga sajátosságai, története és főzési titkai. A közelmúltban egy ilyen ital csak Európában délre volt népszerű, ám ma az egész világon imádják.

Klasszikus recept

Ha még mindig nem ismeri a fagylaltos kávé nevét, írja le ezt az ízletes, hangos szót - glasse. Ez egy mesés kombináció, amelyet élvezni szeretne minden nap. Egy ilyen italt tejszínhabbal, fahéjjal, csokoládéval és akár alkohollal készítenek. A hagyomány szerint magas szemüvegben, szalmával tálalva.

összetevők:

  • 2 teáskanál őrölt szemek;
  • 150 ml víz;
  • fagylalt.

 

Főzési módszer:

  1. Klasszikus ital készítése nagyon egyszerű. Ehhez először főzni kell egy eszpresszót egy török ​​vagy kávéfőzőben.
  2. Az elkészített kávét kissé lehűtni kell 10 fokkal, majd önteni egy pohárba, és rátenni egy fagylaltot 1: 4 arányban, azaz a fagylalt térfogata ¼ a kávé térfogatának.

Fehér glasse otthon

A Glasse-t vagy jeges italt néha összekeverik a latte-val. Valójában az ilyen italok hasonlók, de a latte-t tejből készítik, de a pohárból fagylalt készül. Hófehér üveg készítéséhez jégkrémet és tejet is fogyasztunk.

összetevők:

  • 2 teáskanál természetes kávé;
  • 150 ml víz;
  • 150 ml tej;
  • fagylalt;
  • egy csipet fahéj;
  • reszelt csokoládé vagy kakaó.

 

Főzési módszer:

  1. Az üveg elkészítését azzal kezdjük, hogy egy törökben (kávéfőzőben) eszpresszót főzünk. Az ízlés érdekében hozzáadhat egy csipet fahéjat.
  2. Hűtsük le közvetlenül a Türkben elkészített erős kávét, majd kiszűrjük a vastagból és öntsük egy magas pohárba.
  3. Keverje össze a hűtött italt hideg tejjel 1: 1 arányban. A tetejére fektessen három golyó fagylaltot (fagylalt vagy creme brulee). Fontos, hogy a fagylalt kiváló minőségű, pálmazsír hozzáadása nélkül.
  4. Az üveget reszelt csokoládéval vagy kakaóval díszítjük, koktélcsővel vagy speciális kanállal tálaljuk.

Hogyan készítsünk szirupral?

Készíthet eredeti, finomított és aromás kávét fagylalttal, szirup hozzáadásával. Természetesen a recept lehetővé teszi a késztermékek felhasználását, de jobb, ha friss bogyós gyümölcsökből készíti el. Italunkhoz vegye kerti és erdei szamócát.

összetevők:

  • 140 g eper;
  • 15 g őrölt fekete kávé;
  • fagylalt;
  • 30 g porcukor;
  • 250 ml víz;
  • fehér cukor.

Főzési módszer:

  1. Az elkészített bogyókat őrölje közönséges fakanállal vagy szitán.
  2. A bogyósürében adjunk hozzá cukrot és port, keverjük össze, tegyük tűzre és főzzük, amíg megvastagodik. Hűtsük le a kapott szirupot.
  3. Turkben főzünk erős kávét, öntsük egy magas pohárba és adjunk hozzá egy kevés cukrot.
  4. Helyezzen a tetejére két vagy három kanál fagylaltot, öntse azokat illatos szirupmal, és díszítse az üvegpoharat porcukorral és egész eperrel.

Alkoholos ital

Ha alkoholt ad hozzá a kávéhoz fagylalttal, ízletes italt készít felnőtteknek. A pohár alkoholos kávé tökéletesen frissíti, enyhíti a fáradtságot és ellazítja. Ízesített ital és jó társaság - a munka napjának nagyszerű vége.

összetevők:

  • 200 ml eszpresszó;
  • 50–80 g fagylalt;
  • cukor íze;
  • 1 teáskanál likőr, konyak vagy jamaikai rum.

 

Főzési módszer:

  1. A törökök segítségével természetes kávét főzünk és kissé lehűtjük.
  2. Öntsön egy magas pohárba, adjon hozzá alkoholt. Vehetsz bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcslét, és ha valami erősebbet akar, akkor rum, konyak vagy whisky készít.
  3. Helyezze a jégkrém golyókat a tetejére, és díszítse a kész italt mentalevelekkel vagy csokoládéval.

Fekete kávé fagylalttal és tojássárgájával

Úgy tűnt, hogy a pohár készítésének receptje nagyon egyszerű - fekete kávé fagylalttal, mi olyan nehéz? De nem. Finom italt készíthet, nem csak finom desszerttel, hanem tojássárgájával is. Nos, mi jön ebből, megtudhatja, ha használja a receptünket.

összetevők:

  • 3 teáskanál őrölt kávé;
  • egy csipet kakaó;
  • egy sárgája;
  • 2 teáskanál cukor;
  • fagylalt.

 

Főzési módszer:

  1. Öntsön őrölt kávét a törökbe, adjon hozzá kakaót és cukrot (egy kanál vagy egy csipet, ízlés szerint). Öntsön 150 ml vizet és állítsa be a kávét főzésre.
  2. Vegyük a sárgáját a maradék cukorral. Öntsön kávét a kapott keverékbe egy szűrőn keresztül, miközben a koktélt folyamatosan keverni kell, hogy a sárgája „ne ragadjon el”.
  3. Ezután öntse az italt egy magas pohárba, és tegye rá vanília fagylaltot. Kívánság szerint kakaóval vagy csokoládéval díszíthető.

Banánnal

Fagylaltkávé széles választéka az új ötletek megvalósításához. Tehát egy klasszikus recepthez hozzáadhat egzotikus gyümölcsöt, például banánt. Az eredmény kiadós, ízletes és egészséges desszert.

összetevők:

  • 250 ml fekete kávé;
  • 70 g fagylalt;
  • banán;
  • fahéj.

Főzési módszer:

  1. Hűtsük le a főzött erős kávét és öntsük egy turmixgép-tálba.
  2. Adjon hozzá banánt és fagylaltot a kávéitalhoz, habverővel simítsa fel.
  3. Öntse az elkészített üveget átlátszó üvegbe és díszítse fahéjjal.

Főzés instant kávéból

Ha nem igazán szereti a kávébabot, vagy nem tudja, hogyan kell főzni, akkor azonnali kávét használhat ízletes ital készítéséhez.

összetevők:

  • 2 teáskanál instant kávé;
  • 2 evőkanál fagylaltot;
  • fahéj;
  • cukor ízlés szerint.

 

Főzési módszer:

  1. A szokásos módon készítünk kávét. Vagyis öntsön instant kávét egy csészébe, terítsen el cukor ízlés szerint és öntsen forró vizet.
  2. Hűtsük le az elkészített kávét, tegyük fel a fagylaltot, és adjunk hozzá fahéjat az illat és a tökéletes utóíz elérése érdekében.

Csokoládé fagylalt

Azok számára, akik már teljes mértékben élvezték a klasszikus fehér jégkrém májat, kínálunk egy csokoládés jégkrém receptjét. Egy ilyen hozzávaló páratlan aromát és csodálatos ízét fogja adni az italnak. A csokoládénak köszönhetően a desszert felvidít, és fokozza az energiát.

összetevők:

  • 250 ml természetes fekete kávé;
  • csokoládé fagylalt;
  • 30 g csokoládé;
  • csokoládé szósz.

 

Főzési módszer:

  1. Szűrjük le az elkészített forró kávét, adjuk hozzá a csokoládét és tegyük tűzre. Főzzük, amíg a csokoládé termék teljesen fel nem oldódik.
  2. Hűtsük le a kapott koktélt és öntsük egy pohárba. Helyezze a jégkrémet a tetejére, és öntsük csokoládés szósszal.

A Glasse nagyon finom és szokatlan ital, de fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy nagyon magas kalóriatartalmú. Tehát egy csésze desszertben a kalóriatartalom eléri a 150 kcal-t, de ha más összetevőket, például csokoládét, szirupot és tejszínt is tartalmaz, akkor a kalóriatartalom többször nő és elérheti a 450 kcal-t. Ezért a túlsúlyosoknak nem szabad elmenniük ilyen desszerttel, kivéve, ha alkalmanként elkényeztetik magukat.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: