Az illatos, finom zebrás muffint hagyományosan tejfölből készítik. A pite recept segít abban az esetben, ha gyorsan meg kell főzni egy egyszerű és gyönyörű desszertet a vendégek számára. Főzéshez tejet, sűrített tejet, túrót, kefirot is felhasználhat. Bármely tejtermék hasznos lehet ennek a "csíkos" remekműnek a készítéséhez.
Anyagtartalom:
Klasszikus Zebra Cupcake recept
A híres "Zebra" elkészítése segít a klasszikus cupcake receptben.
A következőkből készül:
- liszt (néhány pohár csúszóval);
- tejföl (hiányos üveg);
- granulált cukor (üveg);
- tojás (5 darab);
- margarin vagy vaj (0,1 kg);
- kakaó (pár kanál por);
- szóda (kanál).
Főzni:
- Verte a cukor tojással.
- Keverje hozzá a tejfölt, a puha vajat.
- Öntsük a szódaval keverve a lisztet a tojás-tejföl keverékbe, jól keverjük össze.
- Osszuk a tömeget 2 azonos részre.
- Keverje össze a kakaót egyben, a másodikban ugyanannyi mennyiségű lisztet adtunk, mindkét rész állandósága azonos volt.
- A falak és az alsó részét olajjal kenje be.
- A középső részbe először öntsön be néhány kanál barna tömeget, majd annyi fényt. Ezután váltakoztassa a sötét tömeget a világítással, így egy cupcake képződik.
- Süssük a szerkezetet átlagos hőmérsékleten (180 ° C) körülbelül fél órán keresztül.
A kész desszert csak akkor szabad eltávolítani, ha teljesen lehűlt.
Hogyan főzzünk tejfölön
Hasonlóképpen, egy "Zebra" cupcake készítése tejföllel.
Az elkészítéséhez szükséges élelmiszerbolt kissé eltér:
- liszt - 4 pohár;
- tejföl - 2 pohár;
- cukor - 1,5 csésze (az összeg az íz preferenciáitól függően változhat);
- tojás - 6 darab;
- növényi olaj - egy pohár;
- kakaó - 3 evőkanál;
- sütőpor - pár kanál csúszó nélkül;
- egy csipet sót.
Először készítse el a tésztát:
- Beverjük a tojásokat sóval, amíg azok légtömeggé nem alakulnak (kb. 3 perc).
- Öntsön részben cukrot, a habverés befejezése nélkül.A teljes ostoridő 7 perc.
- A tejföl és az olaj keveréke egy buja tojáskeverékbe történik, majd megverjük.
- Öntsön darabokra lisztet, sütőport, törje össze a keveréket egy keverővel. A kapott tömegnek vastag tejfölösnek kell lennie.
A további műveletek hasonlóak: a tésztát felére osztják, az egyik részét kakaóval keverik, és egy tortát olajozottan készítenek.
A torta felületét egy fogpiszkálóval díszíthetjük, és a forma közepéről a forma oldalfalára húzhatjuk. Kapjon egy érdekes mintát, amely csillagra emlékeztet.
A tortát 180 ° C-on kb. Egy órán keresztül sütjük.
Lassú tűzhelyen
A desszert sütése lassú tűzhelyben öröm: az biztos, hogy nem fog megégetni, gyönyörű ruddy kéreggel borítja, és belülről és kívül sütheti. Annak érdekében, hogy sokkal érdekesebb legyen egy cupcake főzése egy lassú tűzhelyen, díszítjük a terméket szárított barackokkal és mazsolával. Kívánság szerint szárított gyümölcs, dió, mák, csokoládé darabokat használhat.
Szükségünk lesz:
- pár pohár lisztet;
- egy pohár cukor és tej;
- 0,1 kg margarin;
- 0,1 kg szárított gyümölcs;
- egy pár tojás;
- egy kanál kakaó;
- egy kanál szóda és ecet a oltáshoz;
- 0,5 evőkanál vanília.
Finom és morzsolt desszert az alábbiak szerint készül:
- Szobahőmérsékletre melegítve a margarint cukorral őröltük.
- Először egy tojást vezetünk be, a tömeget megverjük, majd a másodikba dobjuk újra.
- Keverjen hozzá szódat, ecettel, vanília, tej hozzáadásával megfagyasztja.
- Adjunk hozzá egy kevés lisztet, folyamatosan keverve. A liszt teljes bevezetése után az összes darabot keverővel törjük le.
- A tömeget 2 részre osztják, és az egyikben kakaót kevernek.
- Kenje meg a multikóker alját és falait olajjal.
- Torta készítéséhez: először néhány kanál fehér tésztát, aztán barna stb.
- Öblítse le a szárított barackot és a mazsolát, apróra vágja, majd megszórja őket a pite felületére.
- A Cupcake-t sütési módban sütjük 1,5 órán át: a kikapcsolási jel után (általában egy óra múlva hallható), kapcsolja be újra a multicookert, és főzzen további fél órát.
A cupcake-t lehűlés után óvatosan távolítják el a tálból.
Opció a tejnél
Különösen gyengéd a tejben található Zebra.
Előkészítéséhez a következő élelmiszerkészletre van szüksége:
- 0,4 kg liszt;
- 4 tojás
- egy pohár tej, granulált cukor, napraforgóolaj;
- pár kanál kakaót;
- egy kanál szóda.
Főzési eljárás:
- Verte a cukor és a tojás keverővel.
- Keverje össze a tejet és a vajat.
- Öntsön lisztet egy vékony folyamban, folyamatos keverés közben, adj hozzá szódat.
- A tömeget felére osztják, az egyik részét kakaóval keverik össze.
- Olajos formában egy tortát építnek felváltva a sötét és a fehér tészta között.
- Süssük kb. 45 percig 190 ° C-on.
A főtt desszert üvegezhető. Elkészítéséhez granulált cukor (4 evőkanál), vaj (50 g), kakaó és tej (egyenként 3 evőkanál) elegyét forraljuk, és forrón használjuk.
Zebra a kefiron
További anyagok:kefir zebrás pite
Csodálatos kefir-sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- liszt - 0,2 kg;
- egy pár tojás;
- egy pohár granulált cukor, kefir;
- 0,5 csomag vaj;
- egy kanál szóda;
- 3 evőkanál kakaó;
- egy csipet vanillin.
Lépésről lépésre:
- Az olvasztott vajban adjunk hozzá cukrot, vaníliát.
- Beverjük a tojást, keverjük össze.
- Öntsön kefirot, enyhén sót.
- Szitálj lisztet a tömegbe, öntsön szódat.
- Alaposan keverjük össze, ossza meg 2 azonos részre.
- Készítsen csokoládé tésztát az egyik feléből kakaó hozzáadásával.
- Vigyázzon az űrlapra pergamentel és töltse fel tésztával, váltakozó rétegekkel.
- Süssük egy órán át közepes hőmérsékleten a sütőben. Ellenőrizze, hogy készen áll-e a kefir-on levő cupcake, használhat fogpiszkálót: száraznak kell lennie.
Ha a sütemény nem sült - benne nedves, de már aranykéreggel borítva -, akkor fóliát kell rátenni. Ezután a termék sütésre kerül és nem ég.
Sűrített tejre
Finom desszert készülhet sűrített tejből.
Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- 0,5 kg liszt és tejföl;
- egy pohár cukor;
- kancsó sűrített tej;
- tojás - 6 darab;
- Kakaó - 4 evőkanál;
- szóda - egy kanál.
Főzési elv:
- Öntsön cukrot a megvert tojásokba, miközben tovább verte.
- Hasonló módon keverjük hozzá a tejfölt, majd a sűrített tejet.
- Keverjük össze a lisztet szódaval, fokozatosan keverjük bele a keverékbe, megbontva a keverővel képződött darabokat.
- A tortát a szokásos módon készítse el.
- Süssük 200 ° C-on 45 percig.
- Távolítsa el a lehűtött süteményt a formaból, és tetszőleges krémmel díszítse.
Ízletes recept:"Zebra" torta
Túrós sajttal
A morzsás és gyengéd cupcake tésztából, mandarából nyerhető.
Előkészítéséhez tegye a következőket:
- egy pohár manna, cukor, kefir, liszt;
- túró - 0,2 kg;
- csirketojás - 3 dolog;
- vaj - 50 g;
- kakaó - pár kanál;
- egy kanál szóda;
- egy kis sót.
A tészta dagasztása:
- Öntsön mandarát kefirral és hagyja addig, amíg meg nem duzzad.
- Olvasztott vajban keverje össze a tojást, a sót, a cukrot, jól megverje.
- Helyezze a túrót, verte újra.
- Keverje hozzá a duzzadt manót és azután szódat (nem szükséges oltani).
- Öntsön lisztet, keverje meg, hogy ne maradjon darabok.
- A tésztát felét kakaóval keverjük össze.
- Váltakozó fehér és sötét tömeget olajos formában helyeznek el.
A tortát 190 ° C-on kb. 45 percig sütjük. Főzés közben nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját, mivel a hideg levegő miatt a tészta leülepedhet.
