Hogyan készítsünk finom és buja sajttortákat - 8 főzési recept

A túró nem csak egészséges, hanem ízletes termék is. Ezért be kell vonnia az étrendbe, különféle ételeket készítve. Megmondjuk, hogyan kell elkészíteni a sajttortakat.

Sárgája recept

Ehhez az opcióhoz jobb alacsony zsírtartalmú túró vásárlása, sokkal kevesebb felesleges folyadék lesz benne.

összetevők:

• granulált cukor - 0,1 kg;
• túró - 0,6 kg;
• tojássárgája - 2 db .;
• Finomított olaj - sütéshez;
• liszt (búza) - 0,2 kg.

előállítás:

1. Helyezze a túrót és a cukrot egy mély tálba, keverjen össze mindent.
2. Adjuk hozzá a sárgáját. Keverjük össze mindent kézzel, amíg sima nem lesz. Ha szereti a finomabb textúrát - verte meg mindent egy keverővel.
3. Most csak 100 gramm lisztet öntsön a tésztába. Minden keverjük össze.
4. Indítsa el a modellezést: 1) Készítsen egy kis zsemle-t. Átmérőjének körülbelül 3-4 centiméternek kell lennie. 2) Laposítsa le a terméket a másik kezével. Magasságának kissé kevesebb, mint centiméternek kell lennie. 3) Tekerje a sajt köröket lisztbe. Kb. 100 gramm szükséges. 4) Ha akar, készíthet mintát. Vegyünk egy villát mindkét sajttorta oldalán, hogy rácsot képezzen. Még mindig használhat kést. 5) Most a sajttorta készen áll a pörkölésre.
5. Melegítsen finomított olajat egy serpenyőben.
6. Helyezze a sajttorta egy forró serpenyőbe.
7. Állítsa közepes lángon, és süsse meg a túrót, amíg aranybarna nem lesz.
8. Helyezze a kész sajttorta szalvétára, hogy felszívja a zsírt. Akkor kiszolgálhatja őket az asztalhoz.

A sütőben

Ha fáradt a szokásos sajttortakról, akkor főzze őket a sütőben. Egy ilyen ételnek teljesen más íz lesz. Ezenkívül ez a recept nem tartalmazza a napraforgóolajat, ami azt jelenti, hogy az étel könnyebbé válik.

A kompozíció tartalmazza:

• túró - 0,5 kg;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• liszt - 0,15 kg;
• narancs - 1 db .;
• tojás - 1 db .;
• granulált cukor - 0,1 kg;
• mazsola - 0,1 kg.

tevékenységek:

1. Öblítse le a mazsolát, és töltse fel forró vízzel fél órán keresztül.
2. Öblítse le a narancsot, és dörzsölje le bőrét finom reszelővel.
3. Törje le a tojást a héjig. Öntsük a cukor nagy részét (kb. 60-70 gramm) egy tálba.
4. Adja hozzá a sütőport a keverékhez, és habverővel mindent simítson.
5. Csiszolja a túrót külön tartályba egy kézi turmixgéppel. Adja hozzá a narancssárga héjhoz.
6. Szitálj 100 g lisztet és adjuk hozzá a túrómasszához. Minden keverjük össze.
7. Most adjuk hozzá a duzzadt mazsolát és a fennmaradó homokot a túróhoz. Hagyja a tésztát 15-20 percig.
8. Kapcsolja be a 180 g-os sütőt.
9. Öntsük a maradék lisztet egy vágódeszkára.
10. Nedves kézzel sajttorta. Most tekerje őket lisztbe.
11. Fedjük le a sütőlapot pergamentel és tegyük rá termékeket.
12. Sütési idő - 25 perc. Ez csak hozzávetőleges útmutatás, mivel mindenkinek más a sütőteljesítménye.
13. 15-20 perc elteltével fordítsa meg a sajttorta másik oldalát.
14. Amikor a termékek megbarnulnak, eltávolíthatók.
15. A sütőben lévő sajttorta készen áll. Tálaljuk sűrített tejjel.

Csokoládé-túrós élvezet

összetevők:

• kakaópor - 2 teáskanál;
• só - egy kés hegyére;
• túró - 0,4 kg;
• tojás - 1 db .;
• cukor ízlés szerint;
• nem aromás olaj - syrniki sütéséhez;
• sötét csokoládé - ​​50 gramm;
• liszt - 2 evőkanál. kanál.

tevékenységek:

1. Csiszolja meg a túrót egy szitán.
2. Törje le a tojást.
3. Keverje össze a lisztet a cukorral és a sóval. Megszórjuk ezeket az összetevőket a túróra.
4. Adjunk hozzá kakaót és keverjük össze a túrót.
5. Csiszolja meg a sötét csokoládét egy turmixgépben, vagy reszelje le egy finom reszelőre. Öntsük a tesztre.
6. A sajtgolyókat alakítsa ki nedves kézzel, simítsa le őket, és megszórja liszttel.
7. Melegítse a serpenyőt, öntsen bele olajat. A tűznek kicsinek kell lennie.
8. Most tedd a sajttortakat. Sütjük őket 2 percig mindkét oldalon.
9. A kész sajttorta csokoládé krémmel vagy friss gyümölcsökkel tálalható.

Gőzölt sajttorta lassú tűzhelyen

Ezzel a készülékkel főzhet gőzölt túrókészítőket. Csodálatosak és lédúsak lesznek. Ezenkívül sokkal könnyebb, mint egy serpenyőben sütni.

További anyagok:sajttorta lassú tűzhelyben - recept

A kompozíció tartalmazza:

• túró - 0,4 kg;
• víz - 2 evőkanál. kanál;
• búzaliszt - 0,1 kg;
• málnabogyó (fagyasztva is használható) - 50 gramm;
• növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• csirketojás - 2 db .;
• granulált cukor - 3 evőkanál. kanál.

tevékenységek:

1. Öntsük a túrót nagy ételekbe, adjunk hozzá tojást. Keverje össze mindent egy villával.
2. Adjunk hozzá lisztet és 2 evőkanál homokot.
3. Most keverővel állítsa be a tésztát a kívánt állagig. Először állítsa be a minimumra, folyamatosan növelje a sebességet. Amíg az alvadék tömege homogénné nem válik.
4. Vegye ki a szilikon formákat és olajozza őket.
5. Rendezzük a túró tésztát konzervdobozban. Töltse ki hiányosan, mert a sajttorta mérete növekszik. Ha nem rendelkeznek szilikonkészülékekkel, akkor készítsen rendes sajttortakat.
6. Forralunk vizet egy vízforralóban. Öntsük a lassú tűzhelybe, mert az a teljes terület 1/3-át foglalja el.
7. Most tegye a gőzölgő kosarat, és tegye rá az edényeket.
8. Válasszon gőzfőzési programot 30 percre.
9. Míg a sajttorta készítésre kerül, készíthet málnamártást. Ehhez öblítsük le a málnát, és tegyük a multicooker edénybe. Adjunk hozzá cukrot és két evőkanál vizet. Minden keverjük össze.
10. Mikrohullámú málna keveréket 5 percig. Ha nem rendelkezik mikrohullámú sütővel, készítse el a mártást vízfürdőben.
11. Helyezze a kész túrót egy gyönyörű edényre. Top mártással. Ez minden - kész az ízletes túrós palacsinta.

Nincs hozzáadva tojás

A sajttorta csodálatos és gyönyörű lesz.

összetevők:

• túró - 0,5 kg;
• liszt - 1 evőkanál. egy kanál sajttortakra + 3 kanál a csontozásra;
• só - egy kés hegyére;
• finomított olaj - sütéshez;
• granulált cukor - 2 teáskanál.

előállítás:

1. Csiszolja meg a túrót kézi turmixgéppel, és adjon hozzá cukrot.
2. Most adjunk hozzá sót és egy kanál lisztet. Keverjük össze mindaddig, amíg sima nem lesz. Újra használhatja a kézi turmixgépet.
3. Húzza ki a széles kolbászot a túróból.
4. Most éles késsel vágja a sajttortákat azonos darabokra.Magasságuknak körülbelül 1-1,5 centiméternek kell lennie.
5. Megszórjuk minden darab lisztet.
6. Öntsük a finomított olajat a serpenyőbe és melegítsük fel jól.
7. Szétterítse a sajttortakat, és süsse le a fedél alatt.
8. Amikor a sajttorta megbarnul, fordítsa meg őket, és a másik oldalon fedél nélkül süsse meg.
9. Helyezze a kész sajttorta tojás nélkül egy tányérra, és díszítse őket kedvenc szószával.

Főzés lépésről lépésre a manna

összetevők:

• túró - 0,6 kg;
• cukor - 50-60 gramm;
• mazsola vagy szárított sárgabarack - 50 gramm;
• búzadara - 0,18 kg;
• tojás - 3 db;
• só - 1 csipet;
• nem aromás olaj.

tevékenységek:

1. Öntsünk forralt vizet szárított barackokkal.
2. Öblítsük le a túrót egy villával, adjunk hozzá tojást, majd keverjük össze, amíg sima nem lesz.
3. Adjunk hozzá cukrot, darát (csak 80 gramm) és sót. Keverjen össze mindent, és hagyja ezt a keveréket 15-20 percig. Ez idő alatt a manna megduzzad, és buja sajttorta lesz.
4. Helyezze a szárított barackokat papírtörlőkre és szárítsa meg. Vágjuk apró kockákra. Most hozzáadhat szárított barackokat a tésztához. Végül is, a nedves szárított gyümölcsök megzavarhatják a syrniki szerkezetét.
5. Vedj egy kis tésztát a kezedbe, gördítse be a daraba. Most formáljuk a sajttortakat.
6. A sajttortákat mindkét oldalán forró serpenyőben süssük meg, amíg el nem készülnek. Tálaljuk őket a kedvenc lekvárral.

Alma túró

A kompozíció tartalmazza:

• túró - 0,36 kg;
• manna - 4 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db .;
• vaníliacukor - ½ teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• alma - 2 db .;
• növényi olaj;
• szóda - egy kés hegyére;
• granulált cukor - 3 evőkanál. kanál.

tevékenységek:

1. Verte a tojást. Adjon hozzá túrót. Keverje össze mindent egy villával.
2. Most vegyen egy kézi turmixgépet, és őrölje meg az alvadék tömeget, amíg homogénné nem válik.
3. Adjunk hozzá sima és vaníliacukrot. Ha akarod, tedd egy kicsit többet.
4. Öntsön lisztet és keverjen össze mindent.
5. Szitáljuk ki a lisztet, és adjuk hozzá a túrómasszához. Adj hozzá szódat. Keverjen össze mindent.
6. Távolítsa el a héját az almáról és vegye le a vetőmagdobozt. Vágja őket apró kockákra. Öntsük őket a tésztába. Válassza ki saját almafajtáját, figyelembe véve az ízlési preferenciáit. De sokan a savanyú és az édes almát kombinálják.
7. Melegítsen egy serpenyőt olajjal.
8. Tegye túrós termékeket forró felületre. Gyűjtsük össze a tésztát egy evőkanállal, és szétszórjuk egymástól kis távolságra.
9. A túrót mindkét oldalán süssük, amíg aranyban nem lesz. Hozzávetőleges főzési idő - 2 perc, mindkét oldalon.
10. Helyezze a kész túrót sajtolt tányérokra, töltsük meg porcukorral. Tálaljuk almásmártással. Bon étvágyat!

Diétás étkezés liszt nélkül, keményítővel

összetevők:

• granulált cukor ízlés szerint;
• túró - 0,25 kg;
• keményítő - 3 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db .;
• manna - 3 evőkanál. kanál.

tevékenységek:

1. Csiszolja meg a túrót cukorral.
2. Bevert 2 tojást az alvadékra.
3. Öntsön manztát és keményítőt a tésztába, keverj össze mindent.
4. Készítsen sajttortakat.
5. Helyezzen pergamentet egy sütőlapra, tegye sajttorta.
6. Süssük, amíg aranybarna, 180 gr hőmérsékleten. Ha szeretné, a sütés végén öntsön tejföllel és pároljon (kb. 5-10 perc).
7. Megszórjuk a kész túrós palacsintát fahéjjal és tálaljuk.