Huhn mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen - 8 Rezepte

Nur auf den ersten Blick in Töpfen zu kochen, unterscheidet sich nicht vom traditionellen Backen im Ofen. In der Tat ermöglicht ein Ton- oder Keramiktopf, dass Produkte in ihrem eigenen Saft gedünstet werden, der mit den Aromen des jeweils anderen gesättigt ist, und als Ergebnis zartes saftiges Fleisch, gut gekochtes Gemüse und reichhaltige Brühe erhalten. Geben Sie ein wenig Hühnerfleisch, herzhafte Kartoffeln und Gemüse oder Pilze in einen Topf, backen Sie im Ofen und Sie erhalten ein gesundes und wohlriechendes Gericht für die ganze Familie.

Klassisches Huhn mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen

Um Hähnchen in einem Topf mit Kartoffeln zu kochen, benötigen Sie (Zutaten für 2 Töpfe):

• 400 Gramm Huhn;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 5 Kartoffelstücke;
• ein Esslöffel Pflanzenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• Salz und Pfeffer.

Topf gedünstetes Huhn sollte sehr frisch sein, ohne den geringsten Geruch. So schneiden Sie das Huhn in Stücke und braten Sie leicht in einer Pfanne in Pflanzenöl. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Leicht anbraten, nicht länger als 5 Minuten. Die Kartoffeln schälen und dann in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln in Töpfen anrichten, Fleisch und Gemüse darauf legen. Knoblauch auspressen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser ein. Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und drehen Sie ihn auf 200 Grad. Das Fleisch und die Kartoffeln etwa eine Stunde kochen.

Mit Käse

Versuchen Sie, ein Käsegericht zuzubereiten. Basierend auf 1 Topf nehmen Sie:

• 300 Gramm Huhn;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 100 g Käse;
• ein Esslöffel Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer, Bratöl.

Das Huhn in Stücke schneiden. Wenn Sie Ihre Hüften oder Beine genommen haben, hacken Sie sie zusammen mit dem Knochen. Braten Sie das Huhn in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne an.Während das Huhn gebraten wird, bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Karotten in kleine Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Kartoffeln in ungefähr die gleichen Scheiben wie das Huhn, damit sie gleichzeitig gekocht werden und das Gericht schmackhafter wird.

Gemüse mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und der Hälfte des geriebenen Käses mischen und auf den Topfboden legen. Das Hähnchen darauf legen, ein wenig Salz hinzufügen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Fügen Sie Wasser hinzu, damit das Gemüse und das Fleisch darin gedünstet werden und setzen Sie in den Ofen ein. Schalten Sie die Temperatur von 200 Grad ein und köcheln Sie den Braten für 1,5 Stunden.

Rezept mit einer Julienne-Mayonnaise

In Töpfen können Sie ein Gericht zubereiten, das auf dem klassischen Julienne basiert.

Für ihn brauchen Sie:

• 300 Gramm Champignons;
• 500 Gramm Kartoffeln;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 200 Gramm Hähnchenbrust;
• 150 Gramm Zwiebeln;
• ein Esslöffel Mehl;
• 200 Milliliter Sahne;
• Gemüse und Butter zum Braten;
• Gewürze.

Kochen Sie zuerst die Hähnchenbrust. Während es kocht, schneiden Sie die Pilze, Zwiebeln und braten Sie in Pflanzenöl. Fügen Sie nach 5-7 Minuten das gewürfelte Huhn hinzu. Bereiten Sie in einem separaten Topf Bechamelsauce zu - erhitzen Sie die Butter und braten Sie das Mehl darauf. Gießen Sie die Sahne in das Mehl und rühren Sie um, bis die Mischung dicker wird.

Bechamel mit Zwiebeln und Champignons in das Hähnchen gießen, 5 Minuten brennen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Würfel schneiden. Sie können es leicht in einer Pfanne braten oder in einen rohen Topf geben. Die erste Schicht wird aus Kartoffeln sein, dann das Fleisch mit Gemüse und Sauce legen. Alles mit Gewürzen bestreuen und mit geriebenem Käse bedecken. 20 Minuten im Ofen backen.

Huhn mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen kann noch interessanter und schmackhafter werden, wenn es mit Pilzen ergänzt wird. Sie können beliebige Pilze hinzufügen, zum Beispiel Austernpilze. Aber Sie können Champignons nehmen. Nehmen Sie jedoch keine gefrorenen Pilze, sie enthalten zu viel Flüssigkeit, die im Topf nicht verdunsten wird.

Leckeres Rezept:Huhn mit Kartoffeln

Zutaten für 2 Töpfe:

• 400 Gramm Hähnchenfilet;
• 4 Kartoffelstücke;
• 1 Karotte;
• 3 Knoblauchzehen;
• 150 Gramm Pilze;
• 200 ml Tomatensaft;
• 100 g saure Sahne;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz und Paprika.

Das Fleisch und die Champignons in Stücke schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Kartoffeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden. Auf den Topfboden legen Sie Hähnchen mit Champignons, Kartoffeln und Karotten. Den Saft und die saure Sahne in einer Schüssel vermengen, den Knoblauch darin auspressen, salzen und mit Paprika bestreuen. Die Sauce mischen und mit Hühnchen füllen. Legen Sie den Eintopf in den Ofen. Stellen Sie die Töpfe immer in einen kalten Ofen und schalten Sie erst dann die Heizung ein. Wenn Sie Töpfe bei Raumtemperatur in einen heißen Ofen stellen, können sie platzen.

Gebackenes Huhn mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf bei einer Temperatur von 200 Grad 50 Minuten.

Mit Sauerrahmfüllung

Wir bereiten Töpfe mit Huhn, Kartoffeln und auch mit einem Teigdeckel.

Für dieses Rezept für 6 Portionen benötigen Sie:

• 1,2 kg Kartoffeln;
• 600 Gramm Hähnchenbrust;
• 150 Gramm Zwiebeln;
• 150 Gramm Karotten;
• 150 g saure Sahne;
• Blätterteig;
• 1 Ei
• Pflanzenöl 2 Esslöffel;
• Salz, Paprika.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn von beiden Seiten anbraten, das Fleisch mit Salz und Paprika würzen. Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Wenn das Fleisch gebräunt ist und die Zwiebel durchsichtig wird, den Inhalt der Pfanne in Töpfe geben. Top mit Karotten, in kleine Würfel schneiden. Legen Sie geschälte und gehackte Kartoffeln darauf. Salzen Sie den Eintopf darauf, gießen Sie saure Sahne und gießen Sie 400 ml Wasser in jeden Topf. Decken Sie den Topf mit einem Quadrat aus gefrorenem Blätterteig. Fetten Sie den Teig mit einem Ei für eine goldene Kruste.

Backen Sie die Töpfe eine Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad. Der Teigdeckel bräunt und bläst sich auf, und der Inhalt des Topfes sollte weich und zart sein.

Kochmöglichkeit mit Gemüse

Im Eintopf mit Kartoffeln und Hühnchen können Sie beliebiges Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen, zum Beispiel 3 Töpfe nehmen:

• 3 beine;
• 6 kleine Kartoffeln;
• 2 Auberginen;
• 1 Paprika;
• 2 Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• ein paar Löffel Mayonnaise;
• Tomatenmark;
• Salz, Pfeffer, Hühnergewürz.

Entfernen Sie die Haut vom Huhn, hacken Sie sie in kleine Stücke, geben Sie sie in eine Schüssel mit Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen. 20 Minuten einwirken lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Gemüse zu. Tomaten lassen sich besser blanchieren und schälen. Die Aubergine in Salzwasser einweichen, damit die Bitterkeit weg ist. Schneiden Sie auch das gesamte Gemüse in Würfel. Tomaten können in Kunststoffe geschnitten werden.

Ersten Platz 1/6 des Huhns in der Marinade in den Topf. Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Auberginen darauf legen. Legen Sie die Tomatenscheiben darauf. Alles salzen und die zweite Schicht Hühnchen legen, dann das gleiche Gemüse. Wenn der Topf voll ist, stopfen Sie die Schichten. In den Ofen geben und eine Stunde bei 200 Grad backen. Zum Servieren können Sie den Deckel abnehmen und den Eintopf mit gehackten Kräutern bestreuen.

In cremiger Sauce

Sahne ist eine großartige Ergänzung zu Kartoffeln. Allein mit dieser Kombination lassen sich viele leckere Aufläufe einfallen. Die perfekte Ergänzung dazu ist Muskatnuss, die den cremigen Geschmack von Kartoffeln ergänzt. Fügen Sie das Huhn hier hinzu und Sie werden einen befriedigenden Eintopf haben.

Nehmen Sie für ihn:

• 400 Gramm Huhn;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 300 ml Sahne;
• Salz, Pfeffer, Muskat.

Mahlen Sie zuerst das Huhn und braten Sie es in einer Pfanne. Legen Sie das Fleisch in einen Topf, legen Sie geschältes und gewürfeltes Gemüse darauf. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Gießen Sie die ganze Sahne und legen Sie sie für 50 Minuten in den Ofen.

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Kartoffeln in Töpfen mit Hähnchen und Essiggurken

Um dieses herzhafte, duftende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 Gramm Huhn;
• 4 Stck Kartoffeln;
• 4 Gurken;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 8 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz, Hühnergewürze.

Hühnchen, Gurken, Kartoffeln in Streifen geschnitten. Zwiebeln - dünne Halbringe. Hähnchen und Gurken mit Zwiebeln mischen, Knoblauch ausdrücken, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Die Töpfe sollten sehr gut mit Mayonnaise bestrichen sein. Legen Sie Hühnchen mit Gurken und Zwiebeln hinein. Kartoffelwürfel darauf legen. Mit Mayonnaise bestreichen. 40 Minuten bei einer Temperatur von mindestens 180 Grad backen.

Natürlich sind dies nicht alle Eintopfrezepte in Töpfen mit Hähnchen und Kartoffeln. Andere Gemüse, Mais und Erbsen, Bohnen, einschließlich Dosen, können in die Schüssel gegeben werden. Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, geräuchertes Hähnchen verwenden und vieles mehr. Die Hauptsache ist, dass jedes Gericht, das in einem Topf zubereitet wird, zart, saftig und duftend ist.