Ofenähnliches Hähnchen mit Kartoffeln - 9 Rezepte

Das wohlriechende saftige Huhn mit Kartoffeln im Ofen ist ein praktisches Gericht. Schließlich ist es so einfach, alle Zutaten auf ein Backblech zu legen, und nach kurzer Zeit erhalten Sie ein leckeres Hähnchen mit in Fleischsaft getränkten Rosenkartoffeln.

Klassisches Huhn mit Kartoffeln im Ofen

Am gebräuchlichsten und einfachsten ist das klassische Rezept bei der Verwendung von Knoblauch und Mayonnaise. Es zeigt sich eine schöne goldene Kruste und ein reichhaltiger Geschmack.

Wenn das Fleisch zarter sein soll, wählen Sie junge Hühner, deren Alter ein Jahr nicht überschreitet. Um dies zu verstehen, hilft das Gewicht der Karkasse, die nicht mehr als 1,5 Kilogramm betragen sollte. Das Huhn sollte nicht eingefroren werden. Verwenden Sie nur gekühltes Fleisch.

Zutaten

• Kartoffeln - 1 kg;
• Hühnerschlachtkörper - 1 Stück;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Mayonnaise - 4 TL;
• Basilikum - 1 Teelöffel;
• Oregano - 1 Teelöffel;
• Majoran - 1 Teelöffel;
• Pfeffer;
• das Salz.

Kochen:

1. Knoblauch schälen, grob hacken.
2. Spülen Sie den Kadaver ab und tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch ab.
3. Den Kadaver mit Salz und Gewürzen abreiben. Das Innere mit Knoblauch füllen.
4. Legen Sie die Kuchenmischung auf das Backblech.
5. Kartoffeln schälen, in Kreise schneiden. Platzieren Sie um den Kadaver.
6. Decken Sie das Essen mit Folie.
7. In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen. Der Vorgang dauert anderthalb Stunden.

Ärmel Rezept

Wenn Sie den Gästen ein originelles Gericht geben möchten, aber Zeit sparen möchten, ist Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen im Ärmel ideal.

Zutaten

• Hühnergewicht ca. 2 kg;
• Kartoffeln - 10 große Knollen;
• Zwiebel - 2 große Köpfe;
• Mayonnaise - 120 g;
• saure Sahne - 170 g;
• Gewürzmischung für Hühnchen;
• Salz;
• gemahlener Pfeffer.

Kochen:

1. Den Kadaver abspülen und mit einem Papiertuch abklopfen. Der Knochen ist in zwei Teile geteilt.
2. Salz mit Gewürzen mischen.
3. Den Kadaver reiben.
4. In einer Schüssel Mayonnaise mit Sauerrahm mischen.
5. In der Hälfte der Sauce den Kadaver marinieren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
6. Geschälte Kartoffeln in Ringe schneiden.
7. Die Zwiebel zubereiten und hacken.
8. Die Tortenmasse in eine tiefe Schüssel geben, mit Gewürzen bestreuen, salzen. Gießen Sie die Sauce, die übrig bleibt, umrühren.
9. Legen Sie die Karkasse mit der Rückseite nach unten in die Backhülse. Eine Brust auf den Partys zu teilen. Legen Sie das Gemüse in einen Aufstrich. Verschließen Sie die Hülse mit einem Clip. Auf ein Backblech legen, so dass das Fleisch über den Kartoffeln liegt, und das Gemüse während des Garens mit Saft einweichen.
10. In einen beheizten Ofen stellen. Temperatur 200 Grad. Das Gericht ist in anderthalb Stunden fertig.

Hähnchen-Kartoffel-Auflauf

Ein herzhaftes, nicht sehr kalorienreiches Schnellkochgericht ist ein Hähnchen-Kartoffel-Auflauf.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 450 g;
• Käse - 150 g;
• Kartoffeln - 8 Stück;
• gemahlener Pfeffer;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Tomate - 1 Stück;
• Pflanzenöl zum Schmieren der Pfanne;
• Mayonnaise;
• das Salz.

Kochen:

1. Kartoffeln schälen, in Kreise schneiden.
2. In eine gefettete Pfanne geben.
3. Die geschälten Zwiebeln hacken und mit Kartoffeln bedecken.
4. Abspülen, trocknen, Filets schneiden. Lege die dritte Schicht auf.
5. Die Tomate in Kreise schneiden, das Huhn bedecken.
6. Gießen Sie Wasser ein, indem Sie den Boden der Pfanne leicht schließen. Mit Sonnenblumenöl bestreuen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
7. Den Käse reiben.
8. Stellen Sie das Geschirr in den Ofen, stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad.
9. Nach einer halben Stunde mit Käse bestreuen und mit Mayonnaise übergießen. Eine Viertelstunde einweichen.

Im Ofen eingetopft

Um das gebackene Huhn mit Kartoffeln vorzubereiten, helfen Töpfe. In diesem Behälter wird die Wärme gleichmäßig verteilt, wodurch das Gericht saftig und lecker wird.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 550 g;
• Zwiebeln - 170 g;
• Kartoffeln - 450 g;
• Karotten - 170 g;
• Pflanzenöl;
• getrocknete Petersilie;
• saure Sahne - 120 g;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• getrockneter Dill;
• das Salz.

Kochen:

1. Hähnchen waschen, trocknen, in Stücke schneiden. Vorgefertigte Stelle in Töpfen, die den Boden bedecken.
2. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.
3. Gehackter, geschälter Knoblauch.
4. Das Fleisch mit Zwiebeln bedecken, einen Teil der Zwiebel auf dem Tisch belassen.
5. Mit Knoblauch bestreuen.
6. Möhren reiben. Zwiebel darüber streuen. Einige Karotten beiseite stellen.
7. Die Kartoffeln in große Würfel schneiden und in Töpfe geben.
8. Etwas Öl einfüllen, Wasser hinzufügen, saure Sahne einfüllen.
9. Legen Sie aufgeschobenes Gemüse. Decken Sie die Töpfe mit einem Deckel ab.
10. In den Ofen geben. Nach 40 Minuten ist das Gericht fertig.
11. Mit Kräutern bestreuen, servieren.

Mit Pilzen

Sie können Hühnchen mit Kartoffeln unter Beigabe von Pilzen kochen. Diese Zutat verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Zutaten

• Hühnerbrust - 2 Stk .;
• Kartoffeln - 10 Stück;
• Champignons - 300 g;
• Käse - 150 g;
• Gewürze;
• Schmalz - 100 g;
• saure Sahne - 50 ml;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• das Salz.

Kochen:

1. Verwenden Sie zum Kochen nur frisches Schmalz. In kleine Stücke schneiden.
2. Kartoffeln vorbereiten, abspülen, hacken.
3. Legen Sie eine Salsa auf ein Backblech.
4. Kartoffeln darauf legen.
5. Entfernen Sie die Folie von den Pilzen, spülen Sie sie aus und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
6. Die Pfanne mit Öl einfetten, Champignons dazugeben und anbraten. Abkühlen lassen, auf ein Backblech legen.
7. Huhn gewaschen, getrocknet, gehackt.
8. Jedes Stück wegwerfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Shuffle. Auf Champignons legen.
9. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Schüssel für eine Stunde.
10. Mit geriebenem Käse bestreuen. Weitere 5-10 Minuten im Ofen einweichen.

Mit Zucchini und Kartoffeln

Einfache, gesunde und kostengünstige Lebensmittel helfen Ihnen bei der Zubereitung einer köstlichen Mahlzeit. Dieses Gericht wird den Alltagstisch schmücken und auf dem festlichen Tisch großartig aussehen.

Zutaten

• Hühnertrommelstock - 700 g;
• Kartoffeln - 400 g;
• getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
• Tomaten - 100 g;
• Lorbeerblatt - 3 Stk .;
• junge Zucchini - 400 g;
• Zwiebel - 70 g;
• Karotten - 100 g;
• Wasser
• schwarzer Pfeffer;
• Petersilie - 30 g;
• Frühlingszwiebeln - 30 g;
• Salz;
• Sonnenblumenöl.

Kochen:

1. Fleisch abspülen, mit einem Papiertuch abtrocknen.
2. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
3. Wasser einfüllen.
4. Zwiebeln schälen, vierteln.
5. Führen Sie die Karotten durch eine Reibe.
6. Die Zucchini waschen und in 3 cm lange Scheiben schneiden.
7. Die Tomaten waschen und hacken.
8. Das Huhn in eine Pfanne mit Öl geben, Basilikum und Salz darüber streuen. Goldbraun braten.
9. Mit Möhren und Zwiebeln einschlafen.
10. Fünf Minuten später auf ein Backblech legen.
11. Mit Wasser gießen, so dass die Produkte zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt sind.
12. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.
13. Nach einer Viertelstunde Kartoffeln und Salz hinzufügen.
14. Zerreiße die Lavrushka.
15. Gießen Sie Wasser auf den Gemüsestand.
16. Nach einer Viertelstunde den Kürbis und die Tomaten auf ein Backblech legen.
17. Nach 20 Minuten mit Gewürzen und Kräutern bestreuen. Vor dem Servieren etwas abdunkeln.

Französisch gekocht

Ein herzhaftes Gericht, das keine Beilage braucht.

Zutaten

• Kartoffeln - 1,3 kg;
• Käse - 150 g;
• Hähnchenfilet - 650 g;
• Öl zum Einfetten eines Backblechs;
• Tomate - 2 Stk .;
• Mayonnaise;
• Pfeffer;
• das Salz.

Kochen:

1. Das Fleisch waschen und trocknen.
2. Schnitt mit. Das Ergebnis ist eine zentimeterdicke Schicht.
3. Mischen Sie das Salz mit Pfeffer, fetten Sie die Stücke.
4. Zwiebel hacken.
5. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit großen Zellen.
6. Tomaten waschen, in Kreise schneiden.
7. Die Kartoffelknollen abspülen und schälen. Durchschneiden, Kreise ziehen.
8. Mit Gewürzen und Salz bestreuen.
9. Ein Backblech mit Öl einfetten. Legen Sie die Kartoffeln.
10. Mit einer Schicht Hühnchen bedecken.
11. Zwiebel einschenken.
12. Mit Tomaten belegen.
13. Mit Mayonnaise bestreichen.
14. Käse reiben, auf eine Schüssel streuen.
15. Mit Folie verschließen. Bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geben.
16. Entfernen Sie nach 40 Minuten die Folie, und setzen Sie die Pfanne wieder ein.
17. Backen Sie, bis goldene Kruste erscheint.

Wie macht man ein Gericht in Folie?

Die Folie lässt keine Feuchtigkeit verdunsten, dadurch wird das Gericht saftig und gesund.

Zutaten

• Hühnertrommelstock - 4 Stk .;
• Kartoffeln - 5 Stk .;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Käse - 100 g;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Gewürze für Hühnchen;
• das Salz.

Kochen:

1. Das Fleisch waschen und trocknen.
2. Entfernen Sie die Hülsen vom Knoblauch, schneiden Sie sie in drei Teile.
3. Den Trommelstock durchstechen, den Knoblauch in die Schnitte legen.
4. Mit Gewürzen und Salz abreiben.
5. Geschälte Zwiebeln in breite Ringe schneiden.
6. Kartoffeln - von Bars.
7. Den Käse reiben.
8. Schneiden Sie ein rechteckiges Stück Folie.
9. Die Zwiebeln halbieren, dann die Kartoffeln. Salzen.
10. Setzen Sie den Trommelstock, bestreuen Sie mit Käse.
11. Schließe die Folie wie ein Buch und befestige die Ränder. Die Deckschicht darf nicht mit der Folie in Berührung kommen.
12. Auf ein Backblech legen.
13. In den Ofen geben, Temperatur 200 Grad.
14. Nach einer Stunde ist das köstliche Gericht fertig.

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Rustikales Huhn mit Kartoffeln

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Zutaten

• Kartoffeln - 1000 g;
• Mayonnaise - 125 ml;
• Hähnchenschenkel - 6 Stk .;
• Senf - 2 TL;
• Curry - 2 TL;
• Sonnenblumenöl;
• Paprika - 2 TL;
• Salz - 0,5 TL;
• Grüns;
• Knoblauch - 5 Nelken.

Kochen:

1. Das Hähnchen vorher in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise, Senf, Gewürzen und Salz bestreuen. Mit einem Deckel abdecken. Um einen reichen Geschmack zu haben, lassen Sie es über Nacht.
2. Kartoffeln sind am besten mittelgroß. Knollen schälen. In vier Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen.
3. Mit Kräutern bestreuen.
4. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
5. Öl einfüllen, umrühren.
6. Knoblauch schälen und zerdrücken.
7. In die Kartoffel geben, mischen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
8. Legen Sie das Huhn darauf.
9. In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen geben und 40 Minuten ziehen lassen.