Cottage phô mai có thể vừa là một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, vừa là một món tráng miệng nhẹ nhàng cho trà. Độ thoáng và lộng lẫy sẽ được thêm vào bởi semolina. Có rất nhiều biến thể thú vị của món thịt hầm phô mai. Bí quyết trong lò nướng với semolina được công bố sau.

Phô mai phô mai cổ điển với semolina trong lò

Điều trị được chuẩn bị theo công thức này giữ cho hình dạng của nó hoàn hảo và không bị sụp đổ. Nó bao gồm các sản phẩm sau: 430 g phô mai, 130 g kem chua béo, 85 g đường hạt, một nhúm đường vani và muối, 2 g bột nở, 70 g semolina, 2 quả trứng được chọn.

  1. Phô mai Cottage được rắc ngay lập tức với hai loại đường. Thành phần vani là cần thiết cho hương vị ngon miệng tinh tế của điều trị kết thúc.
  2. Một bột nở được thêm vào sữa đông.
  3. Sau khi trộn kỹ, kem chua và trứng được gửi đến đại chúng.
  4. Đánh bại tất cả các thành phần tốt với một tập tin đính kèm máy xay đặc biệt. Điều này sẽ nghiền phô mai và thêm rất nhiều thoáng mát.
  5. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, mồi nhử được thêm vào các thành phần khác. Bạn không thể đổ nó vào đòn.
  6. Bột kết quả sẽ đứng trong khoảng một giờ cho ngũ cốc sưng lên.
  7. Sau đó, khối lượng được đặt ra trong một hình thức gốm dầu và gửi đến lò nướng trong 45 phút.

Thịt hầm được phục vụ trên bàn nóng, với xi-rô trái cây hoặc kem chua.

Công thức, như ở trường mẫu giáo

Ở dạng nguyên chất của nó, rất ít vụn bánh hạnh phúc khi ăn phô mai que tốt cho sức khỏe. Nhưng dưới dạng một món thịt hầm ngọt ngào, các bạn nhỏ sẵn sàng ăn một sản phẩm không thể thiếu. Một trong những thành công nhất là công thức, thường được sử dụng bởi các đầu bếp trong trường mẫu giáo.Nó bao gồm: một pound phô mai béo vừa, 220 g đường và cùng một lượng semolina, một nhúm muối, 120 ml sữa, 2 quả trứng gà được chọn, muối, 60 g bơ chất lượng cao.

  1. Dầu được đặt trước từ tủ lạnh, do đó, khi bắt đầu quá trình nấu, nó có thời gian để làm mềm.
  2. Ngũ cốc được rót với sữa không lạnh và để trong 25 phút.
  3. Phô mai được truyền qua máy xay thịt.
  4. Trứng gà được giã với cát.
  5. Tất cả các thành phần chuẩn bị được đánh bằng máy xay cho đến khi mịn. Một nhúm muối được đổ vào khối.
  6. Sau khi trộn, bột được đặt ở dạng dầu. Độ dày tối ưu của lớp của nó là 3-4 cm.
  7. Một điều trị được chuẩn bị trong 45 phút ở nhiệt độ trung bình.

Để có được một cái giòn trên bánh ngọt, bạn có thể rắc nó với vụn bánh mì ngay từ đầu.

Không có trứng trong lò

Hết trứng? Không vấn đề gì Ngay cả khi không có chúng, bạn có thể nấu một món thịt hầm ngon. Bạn sẽ cần phải lấy: 70 g bơ, một pound phô mai khô, 3 muỗng đường lớn và cùng một lượng kem chua béo, 2 muỗng semolina lớn, một nắm vụn bánh mì.

  1. Bơ tan chảy và kết hợp với đường. Các hạt sau này sẽ hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.
  2. Sữa đông được chà qua một cái rây và gửi đến các thành phần còn lại.
  3. Các hình thức được lựa chọn được rắc với vụn bánh mì. Khối lượng sữa đông ngọt kết quả được đặt lên trên.
  4. Thịt hầm trong tương lai được đổ với kem chua và nấu trong khoảng nửa giờ trong lò nóng.

Cắt thành các phần và phục vụ cả nóng và lạnh, đổ nước sốt trái cây.

Sô cô la phô mai soong với semolina

Nếu công thức cổ điển của món ăn được thảo luận được cải thiện một chút và bổ sung sô cô la, thì kết quả là có thể chuẩn bị một món tráng miệng lễ hội đầy đủ. Để nếm thử, món ăn sẽ giống như một chiếc bánh phô mai. Nó được chuẩn bị từ các sản phẩm sau: nửa kg phô mai béo vừa, 110 g semolina, 2 quả trứng gà lớn, nhỏ. muỗng baking soda, một thanh sô cô la đen, 2 thìa đường lớn.

  1. Pho mát Cottage trong một bát sâu kết hợp với semolina và đường. Các sản phẩm sữa không nên quá ướt. Các thành phần được đánh hơi bằng máy xay.
  2. Sô cô la được chà trên một vắt thô và gửi đến tổng khối lượng.
  3. Soda và lòng đỏ trứng được thêm vào.
  4. Trong khi hỗn hợp được truyền, bạn cần đánh bại các protein cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Điều này có thể được thực hiện với một máy trộn hoặc vòi phun máy xay phù hợp. Protein được gửi đến bột cuối cùng.
  5. Nấu chín soong ở dạng dầu trong 45 phút. Lò nướng nên được làm nóng đến 190 độ.

Trước khi bạn loại bỏ các món ăn từ mẫu và cắt nó, bạn cần làm mát món thịt hầm. Nếu không, nó sẽ phá vỡ xấu xí.

Món kefir ngon

Thịt hầm phô mai với kefir là món ăn đơn giản nhất nấu rất nhanh. Nếu bạn cần thực hiện chế độ ăn kiêng, hãy dùng các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo tối thiểu. Trong số các thành phần được sử dụng: 1,5 muỗng canh. kefir, một pound phô mai, 3 quả trứng gà được chọn, 1 muỗng canh. đường bột và semolina, nhỏ. muỗng bột nở, vỏ 1 quả chanh.

  1. Trước hết, semolina được ngâm trong kefir. Đối với điều này, các thành phần hỗn hợp sẽ được truyền trong khoảng một giờ.
  2. Phô mai Cottage được nghiền với đường và trứng.
  3. Khi thời gian quy định trôi qua, bạn có thể gửi kefir và ngũ cốc vào hỗn hợp sữa đông, cũng như bột nở và vỏ cam quýt.
  4. Sau khi trộn, bột được đặt trong một hình tròn dầu.
  5. Thịt hầm được nấu trong lò trong 35-40 phút.

Một điều trị được phục vụ với kem chua ngọt.

Công thức nấu ăn với kem chua

Kem chua cho một món ăn như vậy là tốt hơn để có chất béo càng tốt. Nếu có thể - tự chế (120 g). Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: 4 muỗng lớn semolina, 90 g đường hạt, một nắm nho khô, một nhúm muối, một pound phô mai.

  1. Semolina được trộn với kem chua và để trong 20 phút.
  2. Nho khô được rửa kỹ, đổ bằng nước ấm trong 15-20 phút.
  3. Phô mai được ướp muối và nghiền bằng nĩa.
  4. Trứng được đánh bằng máy trộn cho đến khi xuất hiện bọt dày trên bề mặt chất lỏng. Trong quá trình, đường được thêm vào chúng.
  5. Semolina đã chuẩn bị, nho khô, cũng như hỗn hợp trứng ngọt được gửi đến phô mai.
  6. Ở dạng mỡ, nướng trong 45 phút.

Một món ăn với bất kỳ mứt berry hoặc mứt được phục vụ.

Thịt hầm tươi tốt với semolina

Để chuẩn bị một món ngon dịu dàng thực sự tuyệt vời, cần phải sử dụng không chỉ semolina, mà còn là một loại bột nở. Chà phô mai qua một cái rây mịn. Ngoài sản phẩm sữa này (370 g), hãy lấy: 5 muỗng lớn semolina, ½ nhỏ. muỗng canh bột nở và đường vani, 3 quả trứng gà chọn, nửa ly đường trắng, chuối chín mềm.

  1. Tất cả các thành phần bị sờn được gửi đến phô mai bị sờn cùng một lúc.
  2. Sau đó, trứng được dẫn vào khối.
  3. Tất cả các thành phần được trộn kỹ cho đến khi mịn.
  4. Một quả chuối nên được lấy mềm và chín, nhưng không bị đen. Trái cây được loại bỏ da và cắt thành miếng nhỏ, sau đó nó cũng đi đến bột sữa đông.
  5. Các hình thức hoặc tấm nướng với các mặt cao đầu tiên được bôi mỡ với bất kỳ chất béo, và sau đó rắc nhẹ với semolina. Bột đã tồn tại 8-10 phút ở nhiệt độ phòng được đặt lên trên.
  6. Chuẩn bị một món thịt hầm tuyệt vời sẽ là 45-50 phút ở nhiệt độ trung bình.
  7. Để lại hình dạng cho đến khi mát. Chỉ sau đó cắt thành các phần.

Bạn có thể nấu một món ăn theo cùng một công thức, nhưng không cần thêm một quả chuối.

Với việc bổ sung táo trong lò

Nói chung, một loạt các loại trái cây được thêm vào semolina và thịt hầm phô mai. Trong phổ biến, táo đứng thứ hai sau chuối. Tốt hơn là chọn giống ngọt của họ. Đặc biệt nếu điều trị là dành cho các thành viên nhỏ trong gia đình. Ngoài 3 quả táo cỡ trung bình, nó sẽ sử dụng: 3 quả trứng gà được chọn, một pound phô mai tự làm, 210 g kem chua vừa, 2 muỗng lớn tinh bột khoai tây, một nhúm muối, 1 muỗng lớn semolina và 4 muỗng đường lớn.

  1. Pho mát Cottage được kết hợp với kem chua và chà xát đến một sự thống nhất dịu dàng. Bạn có thể sử dụng một cái nĩa hoặc máy xay sinh tố thông thường cho việc này.
  2. Cát, tinh bột và semolina được thêm vào khối sữa đông. Bát được đặt sang một bên trong 15-20 phút.
  3. Lòng đỏ trứng và táo cắt thành khối nhỏ được gửi đến bột.
  4. Người cuối cùng được đặt ra quất tới những con sóc cực mạnh. Hơn nữa, khối lượng được trộn rất chậm và được đặt ở dạng dầu.
  5. Món ăn được nướng trong lò nóng trong 35 phút.

Ngon có một món thịt hầm với sữa đặc.

Tương tự:Thêm từ tác giả: