Trái cây kỳ lạ giống như táo là cứng và axit, khiến chúng thực tế không phù hợp để ăn sống. Tuy nhiên, công thức chế biến mộc qua Nhật Bản có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó, hương thơm vượt trội và sử dụng nó để chuẩn bị nhiều loại đồ uống, món ăn chính và món tráng miệng.

Mứt quince Nhật Bản - công thức ngon nhất

Mứt quince, giàu vitamin, axit hữu cơ và khoáng chất, là một điều trị thực sự, có thể được sử dụng cho trà hoặc sử dụng để nướng bánh.

Để chuẩn bị một chế phẩm ngọt ngào với hương vị và hương vị phong phú, cần phải chuẩn bị:

  • 1 kg quả chín;
  • Lít nước;
  • 1 ½ kg đường.

Trong quá trình tạo mứt hổ phách thành từng mảnh:

  1. Trái cây được chuẩn bị bằng cách loại bỏ lõi cứng, hạt và cắt chúng.
  2. Các miếng đã chuẩn bị được gửi đến chảo, nơi chúng được đổ với nước và đun cho đến khi mềm.
  3. Sau đó, nước được khử và đun sôi trên lửa nhỏ với đường.
  4. Sau khi các tinh thể được hòa tan hoàn toàn, lát mộc qua được đổ vào xi-rô.
  5. Mứt được nấu cho đến khi trong suốt khoảng nửa giờ, trong khi 10 phút đầu tiên được nấu ở nhiệt độ cao và 20 phút còn lại - chậm.

Cách nấu món thịt

Thông thường, mộc qua Nhật Bản được sử dụng để làm đồ ngọt, nhưng với việc thêm trái cây kỳ lạ, bạn cũng có thể tạo ra một món thịt ngon bằng cách chuẩn bị:

  • Kg thịt lợn;
  • hành tây;
  • 8 quả quất;
  • một đống dầu hướng dương;
  • 7 g mật ong;
  • 20 g mù tạt hạt;
  • một ít muối và hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Thịt lợn được rửa sạch, phơi khô bằng khăn giấy và cắt thành miếng nhỏ.
  2. Trái cây mộc qua được rửa sạch được chia thành 4 phần, được miễn trừ phân vùng và hạt giống.
  3. Hành tây được bóc vỏ, cắt trong một nửa vòng và xào cho mềm trong một cái chảo với dầu thực vật nóng, nơi thịt, muối, hạt tiêu, mật ong, mù tạt và trái cây chuẩn bị sau đó được đặt ra.
  4. Hầm món ăn cho đến khi chín trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Kẹo trái cây nấu ăn

Một công thức đơn giản để làm kẹo trái cây đẹp từ 1 kg trái cây và 1,5 kg đường.

Đề án tạo được trình bày như sau:

  1. Những lát trái cây có da, nhưng không có đá, được đun sôi trong một phần ba giờ trong 700 ml nước.
  2. Một xi-rô được chuẩn bị từ nước dùng được lọc và đường, trong đó các lát trái cây được đun sôi trong 2-3 phút và để trong 6-8 giờ.
  3. Sau đó, các lát được đun sôi trong 5 phút và ủ trong 10 giờ.
  4. Sau khi quy trình được lặp lại 4-5 lần, các miếng mộc qua được ngả trong một cái chao và sấy khô trong lò.
  5. Nếu muốn, kẹo trái cây được rắc đường bột.

Công thức nước ép mộc qua Nhật Bản

Mặc dù thực tế là trái cây mộc qua không khác nhau về năng suất nước ép tốt, nước trái cây có thể được pha chế từ chúng nếu bạn làm theo các hướng dẫn sau:

  1. 1 kg mộc qua được rửa kỹ, nghiền nát và rắc 200 g đường hạt.
  2. Khối lượng được đặt trong một nồi nước trái cây, nơi nó được nấu trong 45-60 phút.
  3. Sau thời gian quy định, nước nóng được đổ vào các thùng chứa đã được chuẩn bị trong đó nó được tiệt trùng trong khoảng ¼ giờ ở nhiệt độ 85 ° C.

Henomele, nghiền với đường

Quince Nhật Bản, hoặc genomele Nhật Bản, có thể được chuẩn bị ở dạng mứt mà không cần đun sôi. Để tạo ra các món ngon cho công thức này, trái cây mộc qua nghiền và đường hạt với tỷ lệ 1: 1 được sử dụng.

Phương thức tạo bao gồm các hành động sau:

  1. Mỗi quả được rửa kỹ và làm sạch mảng bám bằng bàn chải đánh răng.
  2. Trái cây chuẩn bị được chà xát trên một vắt vừa để hộp hạt giống vẫn nằm trong tay của bà chủ nhà.
  3. Nếu hạt rơi vào sản phẩm nghiền, thì chúng chỉ cần được loại bỏ bằng một muỗng cà phê.
  4. Trái cây nghiền được đặt trong một thùng chứa tráng men hoặc thép không gỉ, nơi chúng được rắc đường hạt.
  5. Hỗn hợp đường-trái cây được để ở nhiệt độ phòng trong 7-8 giờ, để khối lượng cho nước ép.
  6. Khi thời gian chỉ định kết thúc và các tinh thể đường tan hoàn toàn, mứt được đặt trên các lọ đã khử trùng trước đó, được đóng lại bằng nắp nylon và gửi đến bảo quản trong tủ lạnh.

Từng bước chuẩn bị rượu

Rượu vang ở nhà có thể được chuẩn bị từ các loại trái cây và quả mọng khác nhau. Nhờ sự làm se của hoàng tử, rượu vang từ một loại trái cây kỳ lạ có một sức hấp dẫn đặc biệt và hương vị hấp dẫn.

Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu để chuẩn bị:

  • mộc qua - 10 kg;
  • nước - 500 ml;
  • đường - 2 kg;
  • axit citric - 40 g.

Để tạo ra một thức uống rượu ngon, bạn phải làm theo các hướng dẫn được trình bày:

  1. Trái cây kỳ lạ loại bỏ phân vùng, hạt và đuôi.
  2. Quince đã chuẩn bị được đưa qua máy xay thịt để thu được bùn, được chuyển vào thùng tráng men hoặc từ nhựa.
  3. Quince được trộn với lượng đường hòa tan trong thể tích nước được chỉ định.
  4. Xô di chuyển đến một nơi tối với nhiệt độ phòng, nơi nó được trộn một cách có hệ thống.
  5. Sau ba ngày, khối lượng được vắt ra, và nước ép được lọc bằng gạc.
  6. Axit citric và đường hạt được thêm vào nước ép với tỷ lệ 150 g mỗi lít nước ép.
  7. Sấu kết quả được đổ vào một chai lớn, trên đó đặt một chiếc găng tay y tế với một ngón tay xỏ.
  8. Nhiệt độ trong phòng nơi rượu được giữ ở mức không đổi trên 18 ° C.
  9. Với khoảng thời gian 5 ngày, hai gram đường hạt được thêm hai lần mỗi lít nước ép.
  10. Thời gian lên men thay đổi từ 3 đến 8 tuần.
  11. Sự kết thúc của quá trình được chỉ ra bởi sự thiếu sót của một chiếc găng tay đã bị thổi phồng trước đó do các khí phát ra.
  12. Khi quá trình lên men kết thúc, rượu được rót qua một ống vào chai thủy tinh, được đóng chai tốt và gửi đến hầm trong vài tháng để làm chín rượu vang mộc qua.

Nhật Bản soạn thảo cho mùa đông

Khoảng trống mùa đông là vô địch về vitamin C, axit hữu cơ và pectin. Từ chanh phía bắc, theo đó một số bà nội trợ biết một loại trái cây kỳ lạ, thu được một hợp chất rất ngon.

Nó là đủ để chuẩn bị:

  • 1 kg mộc qua;
  • Ít hơn 2 lần đường.

Phương pháp nấu ăn rất đơn giản:

  1. Các quả được rửa sạch và cắt thành các lát nhỏ có hình dạng tùy ý.
  2. Các mảnh được đặt trên các thùng chứa được khử trùng trước, sạch sẽ dựa trên tính toán ⅓ quả của tổng thể tích có thể là ba lít.
  3. Quince được đổ với nước sôi đến tận cổ lon.
  4. Các thùng chứa được đậy nắp đậy tiệt trùng.
  5. Khi chất lỏng nguội đi, nó được đổ vào chảo, nơi nó được trộn với đường và đun sôi.
  6. Nội dung của chảo đun sôi trong 5 phút, sau đó các thùng chứa với lát mộc qua được đổ với xi-rô, nút chai, lật và bọc.
  7. Sau khi làm mát, lon được chuyển đến hầm để lưu trữ.

Do đó, một số lượng lớn đồ uống khác nhau và các món ăn khác giàu vitamin và khoáng chất có thể được chế biến từ hoàng mộc Nhật Bản, được trồng trong nhiều lô đất gia đình như một văn hóa trang trí.