Món ăn từ sản phẩm sữa này có hương vị đặc biệt và tính chất hữu ích. Thịt hầm phô mai mà không có trứng là một cách tuyệt vời để làm cho một bữa ăn sáng thịnh soạn, mà không sử dụng một thành phần mà bạn không thích hoặc không có trong tủ lạnh vì một số lý do.
Nội dung tài liệu:
Thịt hầm phô mai cổ điển mà không có trứng trong lò
Trong lò nướng, thịt hầm phô mai mà không sử dụng trứng là đơn giản, nhưng đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ của các thành phần. Nếu không, món ăn đã hoàn thành khô.
Sản phẩm bắt buộc:
- ba muỗng kem chua;
- 30 gram đường;
- ba muỗng semolina và bơ;
- một pound phô mai
Quá trình nấu ăn:
- Nghiền phô mai nhiều lần hoặc đánh đều bằng máy xay.
- Đổ semolina với kem chua, để một lúc cho sưng.
- Làm tan chảy bơ và kết hợp với đường để hòa tan.
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị, cho vào khuôn và nấu trong 30 phút ở 190 độ.
Nấu ăn với semolina
Sản phẩm bắt buộc:
- nửa kg phô mai;
- trái cây khô theo sở thích của bạn;
- bốn muỗng canh semolina;
- 0,1 kg đường.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi mang phô mai đến độ đồng đều bằng máy xay hoặc rây, thêm semolina và đường vào đó, trộn.
- Bạn có thể thêm nho khô, quả mơ khô và vanillin.
- Chúng tôi chuyển bột kết quả vào khuôn và loại bỏ trong 30 phút trong lò, làm nóng đến 200 độ.
Cách làm với bột mì
Sản phẩm bắt buộc:
- 60 gram kem chua;
- nửa kg phô mai;
- 20 gram bột;
- 80 gram đường;
- nửa ly nho khô.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị một món thịt hầm như vậy khá đơn giản. Nó là đủ để đặt tất cả các thành phần được liệt kê từ danh sách trong một thùng chứa sâu.
- Trộn hoặc đánh thật kỹ.
- Và loại bỏ các lò nướng trong lò, được làm nóng đến 180 độ. Giữ món ăn trong lò khoảng 30 phút.
Ngoài nho khô, bạn có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô khác, và tốt hơn là phục vụ món thịt hầm với sữa đặc, nước sốt sữa hoặc mứt.
Trứng hầm sữa trứng không trứng
Sản phẩm bắt buộc:
- một quả chuối;
- 0,5 kg phô mai;
- khoảng 100 gram đường hoặc tùy thích;
- 0,1 lít kem chua;
- 60 gram semolina.
Theo công thức này, món ăn được chuẩn bị với kem chua, nhưng nếu bạn không muốn đặt thành phần này, bạn có thể thay thế nó bằng một quả chuối khác.
Quá trình nấu ăn:
- Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ chuối, trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Nghiền chuối riêng và nghiền nát để cháo hoặc xay nhuyễn được hình thành. Sau đó cho khối lượng trái cây vào các thành phần còn lại và trộn lại.
- Đặt bột vào khuôn và nấu trong khoảng 40 phút, làm nóng lò nướng đến 190 độ.
Công thức nấu ăn
Một món thịt hầm không trứng trong nồi nấu chậm có vẻ ngon và tráng lệ, và quá trình này không mất nhiều thời gian.
Sản phẩm bắt buộc:
- ba muỗng bột và cùng một lượng kem chua;
- Bốn thìa đường lớn;
- vanillin theo sở thích của bạn;
- nửa kg phô mai;
- một nửa muỗng soda.
Nếu bạn không thích sự nhất quán của món thịt hầm với các cục, hãy chắc chắn đánh bại phô mai trong máy xay hoặc lau qua rây.
Quá trình nấu ăn:
- Thêm vanillin, đường và bột vào sữa đông, trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Sau đó giới thiệu kem chua (bạn có thể thay thế bằng kefir). Thành phần này là cần thiết để làm cho bột lỏng hơn.
- Đổ thành phần đã hoàn thành vào bát đa hướng, bật thiết bị ở chế độ Nướng Baking và đặt thời gian thành 40 phút. Điều này sẽ đủ để nướng hoàn toàn soong, nhưng không có thời gian để đốt cháy.
Với cà rốt không đường
Chúng ta có thể nói rằng đây là một công thức cho món thịt hầm ăn kiêng, bởi vì nó thậm chí không chứa đường, nhưng nó chứa đầy các thành phần tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai muỗng canh semolina;
- khoảng 400 gram phô mai;
- 50 gram nho khô.
- một củ cà rốt lớn;
- một ly kem chua.
Quá trình nấu ăn:
- Lượng semolina được chỉ định được kết hợp với kem chua và để trong khoảng một giờ, để nó phồng lên tốt. Nếu muốn, một sản phẩm sữa có thể được thay thế hoàn toàn bằng kefir hoặc thậm chí là sữa nướng lên men.
- Thêm vào semolina tất cả các thành phần còn lại từ danh sách. Xin lưu ý rằng cà rốt cần được nghiền nhỏ, và nên ngâm trước nho khô để nó trở nên mềm hơn.
- Chúng tôi chuyển khối lượng vào khuôn và nấu trong khoảng 35 phút ở 180 độ.
Bánh ngọt trẻ em với táo
Sản phẩm bắt buộc:
- ba muỗng kefir hoặc sữa chua tự nhiên;
- hai quả táo;
- ba muỗng đường;
- một số ít nho khô;
- 0,4 kg phô mai;
- bốn muỗng canh semolina.
Quá trình nấu ăn:
- Nghiền phô mai hoặc làm cho nó đồng đều hơn với máy xay, trộn với sữa chua hoặc kefir.
- Đổ semolina, đường và nho khô vào nó, một lần nữa trộn kỹ thành phần cho đến khi mịn.
- Táo phải được giải phóng khỏi da, loại bỏ chúng ở giữa và biến bã thành những miếng nhỏ. Trộn các lát trái cây với các thành phần khác.
- Bột kết quả được đặt trong khuôn và đặt vào lò trong khoảng nửa giờ, bật nhiệt độ 190 độ.
Vanilla sữa đông không có trứng và semolina
Theo công thức này, chúng tôi nấu món thịt hầm không có semolina, nhưng với bột yến mạch và sử dụng trái cây khô.
Công thức ngonthịt hầm phô mai trong một nồi nấu chậm
Sản phẩm bắt buộc:
- bốn thìa lớn bột yến mạch;
- nửa kg phô mai;
- hai muỗng canh kem chua và đường;
- 100 gram quả mơ khô hoặc trái cây / trái cây sấy khô khác theo sở thích của bạn;
- hai túi đường vani.
Quá trình nấu ăn:
- Trước khi làm món thịt hầm, hãy nghiền phô mai để không bị vón cục trong quá trình nướng. Điều này được thực hiện tốt nhất với máy xay hoặc kết hợp. Nhưng nếu bạn không có các thiết bị này, thì hãy sử dụng bộ lọc thông thường hoặc ít nhất là một cái nĩa.
- Sau đó trộn phô mai với vani và đường thông thường và chà xát rất cẩn thận. Một lần nữa, thật tuyệt khi giết chết khối này bằng máy xay sinh tố.
- Đổ quả mơ khô với nước sôi để làm cho nó mềm hơn, và bột yến mạch nên được biến thành bột.Một máy xay cà phê phù hợp cho việc này.
- Kết hợp bột thu được và trái cây sấy khô với các sản phẩm khác và mang lại thành phần đồng nhất.
- Chúng tôi chuyển khối lượng sang dạng đã chuẩn bị (nó cần được bôi trơn bằng dầu hoặc phủ giấy) và nấu trong lò nóng lên đến 200 độ trong ít nhất 30 phút.
Cottage soong phô mai là một món ăn lành mạnh và ngon miệng, phù hợp cho bữa sáng và thậm chí cho một bữa ăn tối nhẹ. Nó được phục vụ theo từng phần, và bạn có thể đa dạng hóa hương vị của nó bằng cách đổ sữa đặc, mứt, bất kỳ xi-rô, mứt hoặc sô cô la đóng băng trên mỗi khẩu phần.
