Atisô Jerusalem: lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Atisô Jerusalem hoặc lê đất là một loại thực phẩm và cây thuốc, họ hàng của hoa hướng dương. Quê hương anh ở phía bắc nước Mỹ, nơi cây vẫn được tìm thấy trong tự nhiên ngày nay. Tên của nó xuất phát từ bộ lạc Tupinamba - người bản địa của Úc, người đã mang cây trồng theo họ đến các nước châu Âu trong thế kỷ 17. Kể từ đó, atisô Jerusalem, những lợi ích và tác hại của nó vẫn đang được nghiên cứu ngày nay, đã đi vào kho bạc của y học.

Atisô Jerusalem: lợi ích cho cơ thể

Kể từ những năm 80 của thế kỷ trước, và đặc biệt là 20 năm qua, các nghiên cứu sinh hóa quy mô lớn đã được thực hiện, xác nhận tính chất chữa bệnh của atisô Jerusalem.

Từ các bộ phận trên không và củ, thực vật ở nhiều nước trên thế giới sản xuất phytopreparations, biocorrector, thực phẩm chức năng và chế độ ăn uống, bổ sung dinh dưỡng, thuốc, và mỹ phẩm trị liệu.

Các đặc tính có lợi của cây là do khả năng tích lũy trong củ một loại polysacarit tự nhiên - inulin. Khi ở trong đường tiêu hóa, polysacarit bị phân cắt.

Một phần của nó đi vào lưu thông hệ thống, và phần không cố định đi qua ruột, thu thập và dẫn đến bên ngoài:

• chất độc hại và phóng xạ;
• các tập đoàn cholesterol;
• lipit dư thừa.

Các bộ phận của chuỗi inulin đi vào máu cũng làm sạch các chất có hại. Người ta đã xác định rằng atisô Jerusalem không tích lũy thuốc trừ sâu, nitrat, hạt nhân phóng xạ, muối của kim loại nặng từ đất bị nhiễm các nguyên tố này.

Inulin có tác dụng kích thích các mô cơ của ruột, giúp vận chuyển thức ăn nhanh, làm sạch đường tiêu hóa của dư lượng thức ăn chưa tiêu hóa. Bột atisô Jerusalem là một phần của men vi sinh, phục hồi hệ vi khuẩn đường tiêu hóa tự nhiên. Việc sử dụng thường xuyên các loại củ và các chế phẩm sẽ kích thích sự tổng hợp các vitamin nội sinh và làm tăng các đặc tính bảo vệ của cơ thể.

Inulin có đặc tính chống ung thư. Tại Nhật Bản, atisô Jerusalem được đưa vào hỗn hợp sữa, các sản phẩm làm bánh và đồ uống. Người ta xác định rằng nhờ có chúng, Nhật Bản có tỷ lệ tử vong thấp nhất do ung thư hệ tiêu hóa. Các chế phẩm của cây góp phần làm trẻ hóa và kéo dài tuổi thọ.

Cây trồng hấp thụ và tích lũy một lượng lớn silicon từ đất, có liên quan đến việc xây dựng các mô:

• tuyến yên và não;
• ống kính của máy phân tích thị giác;
• tuyến giáp;
• thận
• trái tim.

Nếu không có đủ lượng khoáng chất trong cơ thể, việc sản xuất elastin sẽ giảm, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc của thành mạch, da, tóc và móng. Cơ thể cần chính xác silicon biophilic, có khả năng liên kết với phospholipids, protein và pectin. Ở dạng này, silicon được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Silic biophilic được cung cấp bởi các nhà máy có khả năng tích lũy nó từ đất, đặc biệt là atisô Jerusalem.

Atisô Jerusalem không chứa selen - một chất cần thiết cho sức khỏe, tăng trưởng và các chức năng quan trọng của cơ thể. Nhưng các nghiên cứu thú vị đã được thực hiện tại Đại học Irkutsk. Hóa ra với sự ra đời của atisô Jerusalem, sự hấp thu selen từ thực phẩm tăng lên.

Axit hữu cơ bình thường hóa hệ thống tiêu hóa. Chúng kích thích chức năng bài tiết của các cơ quan của nó.

Một số lượng lớn protein trong atisô Jerusalem không chỉ cung cấp cho cơ thể "vật liệu xây dựng", chúng có cấu trúc và tính chất tương tự như protein tuyến ức kích hoạt và phục hồi tuyến - một trong những bộ phận chính của hệ thống miễn dịch. Càng về sau (sự phát triển ngược) của tuyến ức xảy ra, cơ thể càng trẻ lâu.

Đọc thêm:Atisô Jerusalem - công thức nấu ăn

Đặc tính chữa bệnh

Hoa hướng dương củ (tên gọi khác của cây) trong y học Ấn Độ đã được sử dụng trước khi phát hiện ra nước Mỹ. Lê đất được sử dụng trong dân gian và y học chính thức trong điều trị nhiều bệnh.

Lê đất có:

• lợi tiểu;
• thuốc nhuận tràng;
• bồi thường;
• thuốc giãn mạch;
• chống xơ vữa động mạch;
• hạ đường huyết;
• tác dụng chống ung thư.

Bằng chứng đầu tiên về việc sử dụng các loại thực vật có chứa inulin trong điều trị bệnh tim, lão hóa, béo phì và tiểu đường có thể được tìm thấy trong các tác phẩm của Avicenna, vào thế kỷ X. Các phương pháp nghiên cứu hiện đại đã mở rộng đáng kể danh sách các chỉ dẫn cho việc sử dụng atisô Jerusalem.

Nó giúp ích gì cho bệnh?

Atisô Jerusalem được sử dụng trong điều trị các bệnh lý khác nhau:

1. hệ tim mạch:

• tăng huyết áp và hạ huyết áp;
• nhịp tim nhanh;
• thiếu máu;
• rối loạn nhịp tim;
• đột quỵ;
• giãn tĩnh mạch;

2. hệ tiêu hóa:

• viêm tụy và ruột;
• không đủ chức năng bài tiết của hệ thống tiêu hóa;
• rối loạn tiêu hóa đường tiêu hóa;
• loét dạ dày và tá tràng;
• hội chứng khó tiêu;
• ngộ độc;
• phòng chống ung thư dạ dày và ruột kết;
• có tác dụng bảo vệ gan (bảo vệ gan);

3. Trao đổi chất:

• xơ vữa động mạch;
• béo phì
• tiểu đường loại I và loại II;
• bệnh gút

4. hệ thần kinh:

• viêm thần kinh;
• rối loạn thần kinh;
• điều kiện sau căng thẳng;
• hiệu suất giảm;
• rối loạn chức năng giấc ngủ;
• đau đầu;

5. da và các dẫn xuất của nó:

• mụn trứng cá;
• bã nhờn;
• bệnh chàm
• bệnh phù nề;
• da liễu;

6. hệ thống xương:

• thoái hóa xương khớp;
• loãng xương;
• đau thần kinh tọa;
• thấp khớp;
• viêm khớp dạng thấp;
• viêm đa khớp;
• gót chân thúc đẩy.

Atisô Jerusalem là một tác nhân điều trị và phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm và ký sinh trùng. Sự ra đời của thuốc từ cây atisô Jerusalem hoặc cây rễ tươi làm tăng hiệu quả của việc điều trị bệnh giun sán. Đôi khi một quả lê đất giúp loại bỏ giun ký sinh mà không cần điều trị bằng thuốc.

Các chế phẩm atisô Jerusalem cải thiện tình trạng của bệnh nhân ung thư trước và sau hóa trị và xạ trị. Chúng loại bỏ độc tố, bảo vệ chống lại các gốc tự do, góp phần phục hồi niêm mạc, tăng khả năng miễn dịch. Atisô Jerusalem giúp loại bỏ sỏi và cát khỏi thận, đường tiết niệu và túi mật.

Quy tắc lấy atisô Jerusalem

Atisô Jerusalem phải được thực hiện trong một thời gian dài. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng atisô Jerusalem trong 20-30 ngày giúp bình thường hóa huyết áp. Atisô Jerusalem bị táo bón hoặc có xu hướng cải thiện chức năng vận chuyển và vận động của đường tiêu hóa.

Để làm sạch da và làm giảm bớt tình trạng bệnh lý của hệ thống xương, cần phải tắm bằng lá atisô Jerusalem mỗi ngày.

Trong điều trị bệnh tiểu đường, atisô Jerusalem có thể ảnh hưởng đến lượng insulin. Do đó, liều atisô Jerusalem phải được tính toán bởi bác sĩ nội tiết, và điều trị nên được thực hiện dưới sự theo dõi thường xuyên của lượng đường trong máu để điều chỉnh chính xác lượng insulin.

Tuy nhiên, trong trường hợp vi phạm chức năng đông máu và có xu hướng chảy máu, các chế phẩm atisô Jerusalem nên được sử dụng trong thời gian ngắn - không quá 7-10 ngày, các khóa học. Liều lượng của thuốc cũng cần phải điều chỉnh - nó cần phải giảm một nửa.

Đặc tính hữu ích để giảm cân

Atisô Jerusalem là một sản phẩm có giá trị để bình thường hóa trọng lượng. Công dụng của nó trong thực phẩm giúp tăng cường tiêu hóa. Sợi rễ thực vật giúp kích hoạt đường vận động đường tiêu hóa. Làm sạch ruột từ các chất có hại, giun sán và dư lượng thực phẩm chưa tiêu hóa góp phần kích hoạt quá trình trao đổi chất, sử dụng mô mỡ, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn từ thực phẩm ít hơn. Atisô Jerusalem giúp những người đang ăn kiêng giảm bớt cảm giác đói, vì khi bị sưng, chất xơ sẽ lấp đầy dạ dày và đưa ra "tín hiệu" cho não về cảm giác no. Inulin tăng cường phân hủy chất béo, cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết cho quá trình trao đổi chất.

Atisô Jerusalem có đặc tính lợi tiểu và loại bỏ nước dư thừa khỏi cơ thể, loại bỏ phù nề và vài kg.

Làm thế nào để sử dụng cho sức khỏe nam giới?

Atisô Jerusalem là hữu ích không chỉ cho phụ nữ.

Các chế phẩm của nó có khả năng:

• nâng cao hiệu lực;
• điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là do vi phạm nguồn cung cấp máu và căng thẳng;
• giảm nguy cơ phát triển u tuyến tiền liệt.

Do hàm lượng arginine trong củ và kích thích sự hấp thu kẽm, selen, atisô Jerusalem kích thích sự sinh tinh trùng và tổng hợp testosterone, bình thường hóa chức năng tuyến tiền liệt.

Để tăng cường sức mạnh nam giới, nó là đủ để ăn 2-3 củ atisô Jerusalem mỗi ngày hoặc chuẩn bị từ nhà máy.

Xi-rô atisô Jerusalem: lợi ích và công dụng

Xi-rô atisô Jerusalem có thể được mua tại nhà thuốc hoặc được chuẩn bị độc lập. Là xi-rô atisô Jerusalem có hữu ích? Tất nhiên, vì nó có trên cơ thể tất cả các tác động tích cực là đặc trưng của các chế phẩm từ cây và củ tươi.

Một xi-rô được chuẩn bị bằng cách làm bay hơi nước ép từ củ đến độ đặc của mật ong lỏng và bảo quản bằng nước chanh. Xi-rô thay thế hoàn toàn đường. Nếu một người không phải là một chiếc răng ngọt ngào, thì nó có thể được tiêu thụ trong 1 muỗng canh. 60 phút trước khi ăn sáng và một giờ sau bữa tối để giảm cân, kích hoạt các quá trình trao đổi chất, hạ đường huyết. Quá trình điều trị là 2 tuần.

Công thức nấu ăn lê

Atisô Jerusalem được ăn tươi, ngâm, nướng và luộc. Từ đó chuẩn bị các khóa học thứ nhất, thứ hai, món tráng miệng, đồ uống.

Các loại rau củ tươi hữu ích nhất.

Trong món salad "từ 100 bệnh" áp dụng:

• củ atisô bóc vỏ Jerusalem - 2 chiếc.;
• cà rốt sống - 1 chiếc.;
• táo xanh - 1 chiếc.;
• hạt óc chó - 100 g;
• Nước chanh;
• dầu thực vật không mùi - 2 muỗng canh. tôi

Gọt vỏ rau và táo. Nghiền, trộn với nước cốt chanh và dầu.

Đối với món thịt hầm atisô Jerusalem, bạn sẽ cần:

• Cây atisô Jerusalem - 2 chiếc.;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• mayonnaise - 1,5 muỗng canh. l.;
• phô mai cứng - 20 g;
• dầu thực vật (để chiên) - 2 muỗng canh. l.;
• rau xanh.

Cây rễ gọt vỏ được cắt thành lát mỏng và chiên cho đến khi vàng nâu. Trộn trứng, mayonnaise và phô mai bào và đổ các lát. Nướng món ăn dưới nắp. Ăn với kem chua hoặc bơ tan chảy.

Thành phần, hàm lượng calo

Củ atisô Jerusalem có chứa một lượng lớn fructose, thay thế glucose nếu cơ thể thiếu insulin.

Ngoài ra, củ có:

• chất xơ;
• axit amin chỉ được tổng hợp bởi thực vật;
• các chất pectin loại bỏ các hạt nhân phóng xạ;
• inulin;
• vitamin B1, B2, C;
• caroten;
• axit hữu cơ và chất béo;
• nguyên tố khoáng: sắt; Mangan canxi magiê kali; Natri silicon.

Về lượng sắt, kẽm và silicon, củ atisô Jerusalem vượt trội gấp 5 lần so với cây trồng thông thường. Ngoài ra, atisô Jerusalem vượt qua các loại cây trồng gốc này về các vitamin C, B1, B2.

Hàm lượng calo của cây trồng gốc là 70 Kcal trên 100 g.

Chống chỉ định và tác hại có thể

Atisô Jerusalem thực tế không có chống chỉ định, điều duy nhất là không dung nạp cá nhân. Một hạn chế của việc sử dụng củ tươi là xu hướng tăng sự hình thành khí.

Atisô Jerusalem có thể gây hại nếu có rối loạn chảy máu. Cần phải cẩn thận ăn một quả lê đất làm thức ăn cho bệnh sỏi đường mật và sỏi tiết niệu. Cây trồng có thể gây ra sự di chuyển của đá, tắc nghẽn hoặc tổn thương niệu quản hoặc ống dẫn mật.