Salad tim gà - 8 công thức nấu ăn

Sản phẩm phụ, bao gồm tim gà, là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống do hàm lượng chất dinh dưỡng cao: protein, vitamin A, B, PP, các nguyên tố vi lượng và axit amin khác nhau. Gỏi gà trái tim không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng cho cơ thể con người.

Gà trái tim và salad cà rốt Hàn Quốc

Để thưởng thức hương vị cay của món salad giàu protein, bạn sẽ cần:

• tim - 1 kg;
• trứng - 5 chiếc.;
• hành tây - 100 g;
• Cà rốt Hàn Quốc - 350 g;
• mayonnaise cho hương vị.

Trong quá trình tạo ra một món ăn:

1. Trứng và nội tạng được luộc.
2. Sau khi làm mát, các sản phẩm đun sôi được nghiền nát.
3. Hành tây được cắt thành nửa vòng mỏng và ướp trong 30 phút trong dung dịch giấm để loại bỏ vị đắng.
4. Cà rốt cũng được cắt nhỏ để thuận tiện.
5. Sau khi chuẩn bị, tất cả các thành phần được trộn và nêm với mayonnaise.

Bữa ăn nhẹ cho bàn lễ hội

Một món salad nhẹ tuyệt vời sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ và sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế của tất cả các vị khách tập trung.

Để tạo ra một bữa ăn nhẹ ½ kg trái tim, bạn phải mua thêm:

• đậu xanh - 300 g;
• ô liu rỗ - 100 g;
• hành tím - 120 g;
• rau xanh, nước tương - để hương vị.

Một món salad giàu các yếu tố hữu ích được chuẩn bị khá đơn giản:

1. Bộ phận nội tạng được rửa sạch sẽ được cắt thành đĩa và chiên trong chảo cho đến khi chín.
2. Trong khi trái tim được chiên, hành tây được cắt thành khối, và ô liu được cắt thành vòng.
3. Đậu được cắt thành miếng nhỏ sau khi đun sôi.
4. Sau khi làm mát, trái tim được trộn trong một bát với đậu, ô liu và hành tây.
5. Các món salad được làm gia vị với nước sốt và trang trí với rau xanh xé tay.

Với hành tây ngâm

Salad trái tim gà với hành tây ngâm rất đơn giản để thực hiện và sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay và ghi chú cay thêm hành.

Trong tay bạn phải có:

• trái tim - 600 g;
• cà rốt - 150 g;
• hành tây - 100 g;
• chanh - ½ chiếc.;
• nước tương, dầu hướng dương, muối và hạt tiêu - để hương vị.

Khi nấu ăn:

1. Bộ phận nội tạng được nấu chín được cắt thành các vòng.
2. Cà rốt được xắt thành dải và đổ với nước sốt.
3. Hành tây nửa vòng được tưới với nước ép từ nửa quả chanh.
4. Các thành phần của salad được trộn, muối, hạt tiêu và gia vị với dầu.
5. Trước khi phục vụ, salad được truyền trong tủ lạnh trong 30 phút.

Công thức nấu ăn nóng

Một món khai vị, công thức phức tạp hơn, có hương vị rõ rệt và bao gồm một bộ tạp hóa như vậy:

• tim - 250 g;
• cà rốt - 150 g;
• hành tây đỏ - 100 g;
• củ cải - 60 g;
• Hạt tiêu Bulgaria - 50 g;
• dầu mè - 15 ml;
• tỏi - 1 tép;
• nước tương - 40 ml;
• rau mùi, gừng, ớt - để hương vị.

Để tạo ra một món ăn cay, bạn nên tuân thủ thuật toán dưới đây:

1. Luộc và làm lạnh nội tạng được cắt thành các vòng mỏng.
2. Củ cải và cà rốt được xát bằng ống hút.
3. Hành và ớt được cắt thành lát.
4. Gừng, ớt và tỏi được băm nhỏ.
5. Trong một món ăn sâu, các thành phần được trộn với việc thêm rau mùi, nêm với nước sốt và dầu mè hơi ấm.

Với khoai tây, dưa chuột và đậu xanh

Một món salad thịnh soạn và vitamin cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Để chuẩn bị một bữa sáng bổ dưỡng, bạn cần:

• trái tim - 500 g;
• đậu xanh - 1 lon;
• trứng - 3-4 chiếc.;
• khoai tây - 300 g;
• dưa chuột - 250 g;
• mayonnaise - 60 ml;
• thảo mộc, gia vị - để hương vị.

Để nuôi các thành viên trong gia đình một bữa ăn bổ dưỡng:

1. Tim luộc, trứng và khoai tây được thái hạt lựu.
2. Rơm được làm từ dưa chuột.
3. Màu xanh lá cây, tùy theo sở thích, thái nhỏ.
4. Các thành phần chuẩn bị được trộn trong một bát salad sâu, đậu xanh và gia vị chiết xuất từ ​​một lon, sau đó tất cả mọi thứ được nêm với salad mayonnaise.

Với nấm

Một món salad ngon và thơm với tim gà và nấm được chế biến từ một bộ tạp hóa đơn giản:

• tim - 250 g;
• nấm - 250 g;
• hành tây - 100 g;
• phô mai cứng - 200 g;
• dưa chuột - 250 g;
• mayonnaise - 40 ml;
• bơ - 40 g;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ, cần tuân thủ các bước sau:

1. Trong chảo rán với dầu nóng, hành tây được thông qua.
2. Sau khi hành tây thu được độ trong suốt, bộ phận nội tạng cắt thành 4 phần được thêm vào chảo.
3. Sau 15 phút, nấm băm nhỏ được thêm vào các thành phần và chiên không quá 3 phút.
4. Sau khi làm mát, hỗn hợp này được trộn với phô mai nghiền và tỏi được đưa qua máy ép, muối, hạt tiêu và hạt nêm.

Salad ấm với lòng gà

Một lựa chọn tuyệt vời cho món salad ấm áp, giàu vitamin, có thể được chuẩn bị từ:

• tim - 200 g;
• đậu xanh - 250 g;
• Hạt tiêu Bulgaria - 100 g;
• muối, hạt nêm, dầu ô liu - để hương vị.

Khó khăn trong việc chuẩn bị không phát sinh:

1. Trái tim xắt nhỏ được chiên cho đến khi vàng nâu, ướp muối và gia vị.
2. Những miếng đậu và hạt tiêu được bày ra trong bát salad, sau khi làm mát, thành phần chính được thêm vào.

Với bắp cải Trung Quốc

Một công thức khác cho món salad ấm, dựa trên 500 g bắp cải Bắc Kinh và 500 g nội tạng.

Ngoài ra, bạn cần có được các thành phần như vậy:

• dứa đóng hộp. - 100 g;
• hành tây - 100 g;
• táo - 100 g;
• Cần tây - 2 cọng;
• rau bina - 1 bó;
• hạt vừng - 40 g;
• nước tương - 40 ml;
• giấm gạo - 15 ml;
• nước cam - 50 ml;
• dầu ô liu - 50 ml;
• dầu hướng dương - 100 ml;
• tiêu xay - muỗng cà phê;
• đường, muối - để hương vị.

Quá trình nấu như sau:

1. Sau khi làm sạch, hành tây được đặt trong nước sôi, sau đó cắt nhỏ và ngâm để loại bỏ vị đắng.
2. Bắp cải được thái nhỏ và nghiền với đường và muối.
3. Ống hút táo được rắc dầu.
4. Rau xanh bị xé, dứa được thái hạt lựu và hạt vừng được chiên.
5. Trong một bát riêng, các thành phần chất lỏng được trộn kỹ với hạt tiêu.
6. Trái tim được chiên trong dầu, và sau khi làm mát, trộn với thực phẩm chế biến sẵn và nêm với hỗn hợp lỏng.

Vì vậy, bằng cách sử dụng các công thức đơn giản, bạn có thể tạo ra một thực đơn đa dạng cho mỗi ngày.