Nướng là một quá trình rất dài và khó khăn. Xã hội của chúng ta không tin một cách vô lý rằng những kiệt tác ẩm thực được sinh ra trong nỗi thống khổ thực sự. Họ đòi hỏi sự cống hiến hoàn toàn và một lượng thời gian rất lớn. Vì vậy, đừng cố gắng can ngăn những người ủng hộ giả thuyết này, nếu họ đủ may mắn để thử món ăn bạn đã chuẩn bị. Bánh ngọt cho trà là nhu cầu đặc biệt. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một cuộn bánh quy nhanh trong 5 phút. Không khó để nấu nó, một loạt các chất độn và tẩm cho món tráng miệng một hương vị mới lạ. Và thời gian dành cho việc tạo ra vị ngọt vừa miệng này, hãy để nó mãi mãi là bí mật nhỏ của bạn.

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho một cuộn bánh quy ngon.

Cơ sở của tất cả các tùy chọn cho bánh quy là bánh, trong khi vẫn còn ấm, cần phải được bôi mỡ bằng cách đổ đầy phù hợp cho dịp này và cuộn lại thành một ống.

Công thức cuộn bột bánh quy cổ điển đơn giản và nhanh nhất sẽ yêu cầu các thành phần sau:

  • 250 gram bột mì cao cấp;
  • 200 gram đường hạt;
  • 3-4 quả trứng gà;
  • 0,5 muỗng cà phê soda (trả hết);
  • muối trên đầu dao;
  • làm đầy (kem, mứt, mứt, vv).

Các giai đoạn của bánh nấu ăn:

  1. Trước khi bắt đầu công việc, hãy bật lò nướng để sưởi ấm bằng cách xoay núm điều chỉnh nhiệt độ thành toàn bộ sức mạnh;
  2. Chuẩn bị một tấm nướng với các mặt, lót bằng giấy da hoặc giấy bạc;
  3. Tách trứng ra khỏi vỏ, thêm đường, muối và đánh đều cho đến khi tạo thành bọt dày. Trong trường hợp này, khối lượng nên tăng về khối lượng ít nhất hai lần;
  4. Từ từ thêm bột, rây qua rây. Điều này sẽ giúp bài kiểm tra thêm nhẹ nhàng và thoáng mát. Thêm nước chanh hoặc giấm vào soda. Xáo trộn;
  5. Trải đều bột với một lớp mỏng trên đĩa nướng.Đặt vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 5 phút mà không cần mở cửa;
  6. Cẩn thận lấy bánh nóng ra khỏi tấm nướng, tách giấy bạc (giấy), nhanh chóng bôi mỡ bằng cách đổ đầy và cuộn ống. Sẽ mất thêm vài phút để bánh quy ngấm vào chỗ trám, và bạn có thể phục vụ nó ra bàn.

Điều rất quan trọng là trước khi chuẩn bị một cuộn bánh quy, bạn nên xem xét trình tự của tất cả các hành động. Chuẩn bị thức ăn, lò nướng và điền trước. Nếu bạn do dự, và bánh được làm lạnh, cuộn lên sẽ không hoạt động.

Sữa đặc có đường

Chất nhồi cho các sản phẩm bánh kẹo sử dụng sữa đặc luôn là thứ tốt nhất: yêu thích, ngon miệng, nhiều calo. Nếu bạn chỉ cần bôi mỡ một thứ gì đó bằng sữa đặc, nó sẽ rất ngon. Do đó, kem cho bánh xốp dựa trên sữa đặc luôn là một lựa chọn có lợi.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

  • 1 lon sữa đặc (không có phụ gia thảo dược trong chế phẩm);
  • 1 gói bơ từ 80% chất béo (làm từ kem);
  • 1 muỗng cà phê nước hoa thơm (rượu, dầu dưỡng).

Kem nấu ăn:

  1. Để kem ít lỏng hơn và màu sắc bão hòa hơn, một hộp sữa đặc có thể được nấu chín trước. Lấy nhãn giấy ra khỏi hộp. Đặt một túi nhựa vào nó và nhúng nó vào nồi nước lạnh. Nấu trong 3 giờ để nước luôn phủ lên trên. Làm mát đến nhiệt độ phòng;
  2. Cắt một gói dầu bằng dao. Nó sẽ trở nên mềm mại, nhưng không tan chảy;
  3. Cho sữa đặc vào dầu và đánh bằng máy trộn cho đến khi khối đặc đồng nhất. Thêm hương vị (tùy chọn), đánh trong một phút và kem đã sẵn sàng.

Một loại kem tốt luôn được lấy từ các sản phẩm tự nhiên. Hạn chế duy nhất của nó là nó đang tan chảy. Cuộn đầy kem được lưu trữ tốt nhất trong tủ lạnh.

Kem theo toa với mứt

Thủ thuật chính của bánh ngọt với kem và mứt là đầu tiên phết bánh với mứt hoặc mứt, sau đó là một lớp kem. Nếu bạn không phải là người thích ăn uống và thích những món ăn đơn giản, thì chỉ cần bôi mỡ bánh xốp với mứt yêu thích của bạn.

Điều này thật thú vị:bánh xốp - một công thức ngon và đơn giản

Đối với những người thích kem và mứt, nhưng don không muốn lộn xộn với từng cách làm riêng, công thức sau đây là lý tưởng:

  • Gói bơ;
  • 200 gram mứt yêu thích của bạn;
  • 15 gram rượu vodka.

Nấu ăn:

  1. Đánh riêng một nửa khối lượng mứt và bơ hơi mềm;
  2. Kết hợp các thành phần đánh bông, trộn với máy xay. Thêm, đánh bông, phần còn lại của mứt và rượu. Kem đã sẵn sàng.

Việc đổ đầy mứt có một tùy chọn khác phù hợp với bàn của trẻ em:

  • 1 gói hoặc gói phô mai mềm (180-200 gram);
  • Chén mứt.

Nấu ăn:

Đánh bại phô mai và mứt cho đến khi mịn và mỡ bánh quy. Đặt trong tủ lạnh trong một vài giờ.

Nấu ăn với chuối

 

Nó sẽ rất độc đáo để cung cấp cho khách một cuộn với trái cây tươi hoặc quả mọng. Kinh điển của thể loại này là bánh quy và chuối không cần chuẩn bị đặc biệt. Nó là đủ để bóc và cắt.

Đối với cuộn chuối bạn sẽ cần:

  • 100 gram bột mì cao cấp;
  • 3-4 quả trứng gà;
  • 150 gram đường hạt;
  • 1 cốc kem chua (20%);
  • 1-2 quả chuối;
  • một nhúm đường bột.

Công thức từng bước:

  1. Trong hai hộp, đánh riêng: lòng đỏ trứng với đường và lòng trắng trứng;
  2. Dần dần thêm bột vào khối lượng lòng đỏ và nhào. Sau đó, từ từ giới thiệu bọt protein;
  3. Trải phần đế bánh lên một tấm nướng có phủ giấy thấm dầu và gửi đến lò nướng đã được làm nóng trước trong vòng 10 - 15 phút;
  4. Cuộn một chiếc bánh quy ấm vào một cuộn với một mặt sau có dầu và để nó trong khi chuẩn bị kem;
  5. Nghiền 2 muỗng đường với kem chua. Gọt vỏ và băm chuối của riêng bạn;
  6. Mở rộng bánh, loại bỏ các mặt sau. Bôi trơn rộng rãi với kem chua. Đặt một quả chuối cắt trên cạnh, cẩn thận cuộn nó thành một cuộn. Rắc đường bột.

Kem sô cô la nhanh

Để có một cuộn bánh quy sô cô la nhanh chóng với kem, bạn sẽ cần:

  • 300 gram bột mì cao cấp;
  • 2 quả trứng gà;
  • 1 lon sữa đặc;
  • 1,5 muỗng canh bột ca cao;
  • 1 muỗng cà phê soda (sên);
  • 2 gram vanillin;
  • muối trên đầu dao;
  • 180-200 gram kem rau;
  • 3-5 muỗng mứt dâu.

Công thức từng bước:

  1. Đánh trứng nhẹ với muối, khuấy, thêm ca cao, vanillin và sữa đặc;
  2. Dần dần đổ bột, soda. Lấy bột của kem chua Làm phẳng nó trên giấy da trên một tấm nướng và gửi để nướng trong lò nóng trong 10 phút ở nhiệt độ 180-190 độ;
  3. Lấy cuộn thành phẩm ra khỏi khuôn, cuộn nó vào ống và để nguội một chút;
  4. Đánh kem với máy trộn màu trắng;
  5. Mở rộng cuộn, mỡ với mứt và kem đánh. Cuộn bánh quy ngâm và để nó ngâm trong 1,5-2 giờ trong tủ lạnh.

Công thức với hạt anh túc

Để nướng một chiếc bánh xốp nhanh ngọt với hạt anh túc, bạn sẽ cần:

  • 250 gram bột mì cao cấp;
  • 250 gram đường hạt;
  • 50-60 gram tinh bột khoai tây;
  • 2 gram vanillin;
  • muối trên đầu dao;
  • 200 ml sữa;
  • 200 gram hạt anh túc;
  • 20 gram mật ong.

Nấu ăn từng bước:

  1. Đổ hạt anh túc với một ly sữa, thêm 50 gram đường và nấu trên lửa nhỏ trong 8-10 phút. Lấy ra khỏi bếp và để sưng lên trong một phần tư giờ;
  2. Đánh trứng với đường còn lại, vani. Đổ tinh bột và bột vào khối bánh quy, thỉnh thoảng khuấy;
  3. Trải giấy bạc lên một tấm nướng và trải đều bột. Nướng bánh trong lò nướng ấm trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180-200 độ;
  4. Bóp anh túc, trộn với mật ong;
  5. Bọc bánh nóng với hạt anh túc, cuộn và đặt vào lò nướng thêm 5 phút nữa. Cuộn hạt anh túc mát lạnh và phục vụ cho trà. Bon thèm ăn.

Bây giờ bạn đã thấy rằng mọi người đều có thể làm một chiếc bánh quy trong 5 phút, hãy dành một chút thời gian cho món tráng miệng ngon tuyệt này. Xin người thân và khách của nhà bạn với bánh ngọt không có thuốc nhuộm và chất bảo quản.

  • Lydia

    Công thức cuộn hạt anh túc không cho biết số lượng trứng.