Nó sẽ hữu ích cho mọi bà nội trợ biết cách nướng củ cải trong lò nướng. Rốt cuộc, một món ăn như vậy có thể trở thành không chỉ là một sự bổ sung cho món salad, mà còn là một món ăn độc lập - rất hữu ích và chế độ ăn kiêng. Đó là trong quá trình nướng trong lò, rau giữ lại lượng vitamin tối đa và các chất hữu ích khác.

Để làm cho củ cải nướng hoàn hảo, tốt nhất là chọn trái cây cỡ trung bình. Rau quá lớn sẽ nấu quá lâu. Và luôn có khả năng bên trong chúng vẫn còn nguyên. Nó cũng quan trọng để chọn cây trồng gốc với một làn da nguyên vẹn.

Làm thế nào để nướng củ cải trong lò nướng trong lá?

Cách dễ nhất để nướng củ cải cho tủ lạnh, các món salad khác nhau và đồ ăn nhẹ lạnh khác là trong giấy bạc. Đây là phương pháp nấu rau trong câu hỏi trong lò là phổ biến nhất. Nếu củ cải có kích thước trung bình hoặc nhỏ, hoàn toàn có thể nướng toàn bộ.

  1. Đầu tiên, cây trồng được rửa kỹ từ cát và các chất gây ô nhiễm khác. Phần ngọn và gai không nên cắt quá ngắn bằng dao nhọn.
  2. Mỗi củ cải đường được đặt trên một tờ giấy bạc lớn hơn khoảng 1,5 lần so với bản thân rau. Nó là cần thiết để niêm phong nó càng chặt chẽ càng tốt.
  3. Nếu các loại rau rất nhỏ trong mỗi tờ giấy bạc, bạn có thể sắp xếp nhiều miếng cùng một lúc.
  4. Lò nướng nóng lên đến 200 độ trước, sau đó củ cải đã chuẩn bị được đặt trong đó và để trong tủ ở cùng nhiệt độ trong khoảng 1,5 giờ. Rau thành phẩm sẽ trở nên mềm, dễ kiểm tra bằng tăm.

Tốt nhất là để củ cải để nguội ngay trong giấy bạc. Sau đó, nó có thể được mở rộng, làm sạch và tiếp đất. Đó là rễ được chuẩn bị theo cách này được lưu trữ lâu nhất.Trên kệ dưới cùng của tủ lạnh, củ cải nướng trong lò trong giấy bạc có thể mất ít nhất 3 ngày. Điều chính là không mở rộng bìa. Và phần còn lại của củ cải chưa sử dụng được phép đóng băng.

Nếu chủ nhà cần nấu rau càng sớm càng tốt, thì cô ấy có thể tận dụng nhiều thủ thuật khác nhau để tăng tốc quá trình nướng. Ví dụ, đổ một lượng nước nhỏ lên một tấm nướng.

Nướng củ cải trong tay áo

 

Nếu không có giấy bạc trong tay, thì bạn có thể nấu củ cải trong lò nướng bằng tay áo nướng đặc biệt. Mỗi trong số chúng sẽ phù hợp với không quá 5 cây trồng trung bình.

  1. Củ cải được làm sạch hoàn toàn các tạp chất, rửa sạch bằng nước và lau khô bằng khăn.
  2. Rau được gửi đến tay áo nướng, phải được buộc ở cả hai bên, sau khi giải phóng tất cả không khí.
  3. Phôi đi trên một tấm nướng trong lò nung nóng trong khoảng một giờ. Sau 40 phút, bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của cây trồng gốc bằng tăm hoặc xiên gỗ mỏng.

Nhân tiện, bí quyết sau đây cũng sẽ giúp tăng tốc đáng kể quá trình nướng củ cải trong lò: trước tiên, rau cần được đặt trong tay áo nướng, sau đó bọc giấy bạc lên trên. Đúng như vậy, trong trường hợp này, nữ tiếp viên sẽ phải dành nhiều thời gian hơn để chuẩn bị sản phẩm.

Lò nướng củ cải

 

Nếu đầu bếp không có bất kỳ phụ kiện bổ sung nào trong tay, thì bạn có thể nướng củ cải theo cách mở. Để làm điều này, nó sẽ là đủ để sử dụng một tấm nướng hoặc thậm chí giá đỡ lò nướng. Tốc độ nướng cho bất kỳ tùy chọn sẽ là như nhau.

Công thức ngon Cách nấu củ cải trong lò vi sóng

  1. Sau khi rửa kỹ bằng nước, củ cải được làm khô bằng khăn giấy và đặt lên một tấm nướng.
  2. Từ trên cao, cây trồng được phun hơi hướng dương hoặc dầu ô liu.
  3. Các món ăn chịu nhiệt với nước được lắp đặt ở dưới cùng của lò nướng. Điều này sẽ ngăn rau quả bị khô trong quá trình nấu.

Sau khoảng một giờ, lò tắt, và củ cải vẫn ở trong đó cho đến khi nguội hoàn toàn. Điều này sẽ cho phép cây trồng gốc "đạt" đến trạng thái mong muốn và không bị thô bên trong.

Bao nhiêu để nướng củ cải trong lò?

Không thể nói một cách dứt khoát bao nhiêu để nướng củ cải trong lò cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Nó sẽ phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Ví dụ, từ loại lò nướng, từ kích thước của cây trồng gốc, từ nhiệt độ cài đặt và các loại khác.

Muốn tăng tốc quá trình nấu rau, đừng đặt nhiệt độ trên 200 độ. Nếu không, củ cải sẽ bị quá liều, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến không chỉ vẻ ngoài mà còn cả hương vị của nó.

Trung bình, thời gian nấu củ cải là 1-1,5 giờ. Để xác định chính xác thời điểm rau đã sẵn sàng, cần định kỳ đâm chúng bằng tăm. Khi rau củ trở nên mềm hoàn toàn, bạn có thể tắt lò.

Bí quyết nướng củ cải

Trong sách dạy nấu ăn hiện đại, có rất nhiều món salad với củ cải nướng. Trong số đó là cả đơn giản nhất và phức tạp nhất.

Gỏi tỏi

 

Món salad này được chuẩn bị càng nhanh càng tốt và từ những sản phẩm đơn giản nhất. Đối với anh ta, bạn cần phải mất 6-7 chiếc. rau, một nắm lớn quả óc chó bóc vỏ, tỏi hoặc sốt tỏi. Loại thứ hai có thể được thay thế bằng kem chua và sữa chua không đường.

Nấu ăn:

  1. Củ cải nướng được chà xát trên một vắt vừa;
  2. Quả óc chó, nghiền trong máy xay, được thêm vào rau;
  3. Nó vẫn còn để gia vị món ăn với nước sốt tỏi hoặc kem chua (mayonnaise, sữa chua) với việc thêm tỏi thông qua một máy ép.

Salad đi cùng với bất kỳ món thịt. Nó có thể được phục vụ cho cả ăn uống hàng ngày và cho bàn lễ hội.

Súp phô mai kem

 

Từ củ cải nướng sẽ có thể nấu một món súp thịnh soạn. Tốt nhất là nấu bánh mì trắng trước. Ngoài 4 chiếc. Củ cải đường sẽ cần lấy 0,5 lít thịt gà, 1-2 củ khoai tây và 200 gr. phô mai chế biến không có chất phụ gia.

Nấu ăn:

  1. Khoai tây, cắt thành miếng nhỏ, được luộc cho đến khi chín và thêm vào nước dùng;
  2. Củ cải cắt nhỏ được gửi đến đó;
  3. Vẫn còn để thêm phô mai vào rau, nghiền kỹ khối lượng, thêm muối và bất kỳ gia vị nào vào đó, sau đó gửi đến lửa vừa trong 5-10 phút.

Phục vụ với bánh mì và rau thơm xắt nhỏ.

Củ cải cắt lát với sốt tartar

Củ cải nướng cũng là một món ăn độc lập tuyệt vời. Để làm điều này, các loại rau làm sẵn được cắt thành những lát nhỏ và xếp thành từng phần. Nó vẫn còn để chuẩn bị cho họ một loại nước sốt kem chua, mayonnaise, tỏi nghiền và dưa chuột muối. Loại thứ hai được thái nhỏ hoặc nghiền nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn kỹ, và nước sốt có thể được phết lên trên các lát củ cải đường. Nước ép củ cải đường sẽ giúp màu sắc của nó bão hòa hơn và vừa miệng hơn.

Các món ăn phụ đã sẵn sàng. Đặc biệt, nó bổ sung cho thịt chiên hoặc nướng đỏ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: