Hải sản và đặc biệt là tôm từ lâu đã không còn là một thứ gì đó bất thường trên bàn của chúng ta. Nhưng một số bà nội trợ vẫn không biết nấu tôm vua một cách chính xác. Để làm cho chúng ngon và không phải cao su, bạn không cần phải có kỹ năng nấu nướng đặc biệt, chỉ cần biết một vài bí mật đơn giản.
Nội dung tài liệu:
Cách nấu tôm vua ngon với gia vị
Sản phẩm bắt buộc:
- tôm vua - nửa ký;
- gia vị khác nhau theo sở thích của bạn;
- nửa quả chanh.
Tôm nấu với gia vị chỉ trong một cái chảo lớn, chúng nên nổi tự do trong đó.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ đầy nước vào thùng chứa, đun sôi, thêm một chút muối, hạt tiêu và đinh hương. Bạn có thể đặt tỏi nghiền nát. Sử dụng bất kỳ gia vị theo ý thích của bạn.
- Ngay khi chất lỏng sôi, đổ nước cốt của nửa quả chanh vào đó, trộn và hạ thấp tôm. Nếu bạn có một sản phẩm thô, thì sẽ mất khoảng 10 phút để nấu, và nếu nó đã được đun sôi, thì ba sẽ là đủ.
- Loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng cách đặt tôm vào một cái chao và phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món chính.
Công thức nấu ăn nhanh trong máy đa năng
Sản phẩm bắt buộc:
- 80 gram bơ;
- khoảng một pound tôm;
- hai tép tỏi;
- bất kỳ gia vị theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Ở dưới cùng của bát nhiều người, thả tôm trước, và sau đó là các loại gia vị mà bạn quyết định sử dụng. Tất cả điều này được bao phủ bởi tỏi băm nhỏ bằng mọi cách và cuối cùng, phết bơ. Bạn có thể cắt nó thành khối nhỏ. Đổ đầy nước.
- Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ "Nấu ăn" trong 10 phút và sau thời gian này, chúng tôi ngay lập tức nhận được hải sản.Để có hương vị đặc biệt tinh tế, bạn có thể ướp nhẹ các loại giáp xác thành phẩm trong nước chanh hoặc chanh.
Không để tôm chín trong bát của máy đa năng ở chế độ làm nóng. Thịt mềm sẽ đủ cho hai phút để mất độ ngon và mềm của nó.
Chiên hải sản trong chảo
Tôm trong chảo rất ngon, và chúng được làm rất nhanh chóng và đơn giản.
Sản phẩm bắt buộc:
- một nhúm lá hương thảo;
- hai muỗng canh dầu ô liu;
- ba tép tỏi;
- một pound tôm.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi làm nóng chảo bằng dầu, cho một ít hương thảo và tỏi băm nhỏ vào đó. Tốt hơn là cắt nó thành những mảnh nhỏ, và không thông qua báo chí. Giữ gia vị trong dầu nóng trong khoảng hai phút và thêm tôm.
- Nếu bạn có rất nhiều trong số họ, sau đó nấu theo từng phần, vì mỗi phần nên được ngâm trong dầu.
- Ngay khi màu của tôm bắt đầu chuyển sang màu tối hơn, ngay lập tức loại bỏ chúng bằng một cái muỗng và đặt chúng lên khăn ăn hoặc khăn giấy để lá mỡ.
Tốt nhất là chiên tôm trong dầu mà không cần làm sạch vỏ trước. Sau đó, họ sẽ đi ra nhiều nước.
Nấu tôm đông lạnh
Tôm vua đông lạnh không khó nấu hơn tươi. Chỉ cần rã đông sơ bộ.
Sản phẩm bắt buộc:
- gia vị, muối, để hương vị;
- đúng số lượng tôm.
Quá trình nấu ăn:
- Hải sản rã đông đầu tiên. Bạn có thể chỉ cần để chúng ở nhiệt độ phòng hoặc đổ chúng với nước hơi ấm để băng tan nhanh hơn.
- Chúng tôi đun nóng nước, cho gia vị vào đó và ngay khi nước sôi, thêm rất nhiều tôm để chúng nổi tự do trong chất lỏng.
- Nấu trong khoảng bảy phút và nhận được một cái muỗng có rãnh. Xin lưu ý rằng thời gian được chỉ định cho tôm sống xám. Nếu chúng có màu hồng, điều đó có nghĩa là chúng đã được đun sôi, và chỉ cần 3-4 phút là đủ.
Nấu thành phẩm trong nước sốt tỏi
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng 50 gram bơ;
- ba tép tỏi;
- kem béo hơn;
- 50 gram phô mai;
- gia vị cho vừa ăn;
- thì là tươi;
- một pound tôm.
Quá trình nấu ăn:
- Hòa tan lượng dầu quy định trong chảo và đặt ngay tỏi băm nhỏ vào đó. Chúng tôi xào vài phút và đổ kem.
- Sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên, cho tôm vào chảo. Chúng tôi giữ chúng chỉ trong vài phút, thêm gia vị, muối là cần thiết và thì là băm nhỏ. Trộn đều.
- Sau hai phút nữa, phết phô mai bào vào nước sốt.
- Tắt lửa, nhưng không loại bỏ món ăn, và để nó ủ thêm ba phút nữa. Sau đó phục vụ.
Súp cà chua bất thường
Sản phẩm bắt buộc:
- Bốn muỗng bơ;
- hai ly cà chua nghiền;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- 500 gram tôm;
- 0,15 lít kem;
- hai muỗng bột mì;
- một bó hành lá;
- hai cọng nhỏ cần tây.
Quá trình nấu ăn:
- Tách tôm ra khỏi vỏ. Đặt vỏ trong nồi với ghee, rót một ly nước và nấu trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
- Nghiền hành tây và cần tây và chiên bơ. Sau đó đổ lượng bột chỉ định, trộn và giữ rau trên lửa trong vài phút cho đến khi vàng nâu.
- Đổ vào khối cà chua và kem. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép cà chua hoặc bột pha loãng.
- Thêm nước dùng vỏ cho các thành phần này, nêm với các loại gia vị được chọn, đặt tôm và nấu thêm năm phút nữa. Phục vụ với bánh mì nướng.
Tôm vua bóc vỏ trong nước sốt kem
Đọc thêm:Cách nấu tôm càng tại nhà?
Sản phẩm bắt buộc:
- khoảng một kg tôm đã bóc vỏ;
- rau xanh và muối theo sở thích của bạn;
- hai tép tỏi;
- khoảng 50 gram bơ;
- 0,25 lít kem.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi làm nóng dầu, xay tỏi và chiên trong đó khoảng năm phút. Thêm kem và chờ cho các nội dung sôi.
- Chúng tôi làm cho một mức độ nóng yếu, đặt tôm vào nước sốt và đun sôi chúng trong khoảng chín phút, sau đó chúng tôi rắc mọi thứ với rau xanh.
- Chúng tôi loại bỏ tôm khỏi nước sốt và tiếp tục nấu cho đến khi nó trở nên dày hơn. Ngay sau khi khối lượng giảm, và nó đã trở thành sự thống nhất mong muốn, chúng tôi trả lại tôm, giữ chúng trong vài phút, sau đó món ăn có thể được phục vụ.
Cách chiên ngon trong bột bia
Sản phẩm bắt buộc:
- dầu thực vật để chiên;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- Bia 0,2 lít;
- khoảng 500 gram tôm;
- 100 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Kết hợp bột với muối và các loại gia vị khác, chẳng hạn như nghệ tây. Đổ bia và khuấy mọi thứ cho đến khi mịn để không có cục.
- Rã đông tôm nếu cần thiết. Mỗi người trong số họ lần đầu tiên được ngâm trong bột nấu chín, và sau đó trong một hộp chứa dầu thực vật được làm nóng tốt.
- Giữ hải sản trong dầu trong vài phút cho đến khi bánh mì trở nên hồng hào. Trải chúng trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
Tôm nấu đúng cách chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích hải sản. Chọn một công thức và làm hài lòng chính bạn và những người thân yêu của bạn với một điều trị.
