Bánh quế Hồng Kông - một món tráng miệng được phát minh bởi người làm bánh kẹo của thành phố vào giữa thế kỷ trước. Bánh quế tròn bất thường chiếm được cảm tình của người dân và khách của Hồng Kông, và sau một thời gian, công thức được phân phối cho tất cả các món ăn trên thế giới. Hơn nữa, sự đa dạng của chất độn trong đó có cả ngọt và rau rất ấn tượng. Nhìn vào một món ngon như vậy, tôi muốn quên đi chế độ ăn kiêng và con số trong một thời gian, vì hàm lượng calo của bánh quế Hồng Kông rất cao. 100 g hơn 450 calo, mà đối với các cô gái là một phần ba của định mức hàng ngày.

Bột cho bánh quế hong kong

Nó không khó để tự nấu những chiếc bánh quế kỳ diệu như vậy. Sản phẩm có thể dễ dàng được tìm thấy trên kệ cửa hàng. Nhưng bạn cần một chiếc bánh quế sắt và máy trộn đặc biệt.

Mẹo khi chọn bàn ủi là tốt hơn để dừng trên các thiết bị được phủ bằng Teflon.

Bánh quế bóng cổ điển Hồng Kông

Công thức cổ điển liên quan đến việc tạo ra một cái sừng trong đó phần được chọn sẽ là:

  • Bột -160 gram.
  • Bột nở7 gram.
  • Một muỗng canh sữa trứng khô.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Đường -140 gram.
  • Dầu -28 gram.
  • Sữa đặc -28 gram.
  • 140 ml nước đun sôi.

Nấu ăn

  1. Trộn tất cả các thành phần khô.
  2. Tự tay đánh trứng với đường.
  3. Thêm sữa và nước.
  4. Chúng tôi kết nối mọi thứ lại với nhau và gửi nó vào tủ lạnh. Có hỗn hợp nên đứng một giờ.
  5. Trước khi nấu, hỗn hợp thu được được làm nóng.
  6. Bàn ủi phải được làm nóng đến nhiệt độ 180 độ.
  7. Đổ bột vào đó và đóng trong 2 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào sức mạnh của bàn ủi.Tập trung vào bề mặt vàng của bánh quế - một chỉ số về sự sẵn sàng.
  8. Mở thiết bị và nhẹ nhàng lấy bánh quế.
  9. Lặp lại cho đến khi bột hoàn thành.
  10. Xong rồi.

Bánh sô cô la

Đối với kem sô cô la:

  • Kem - 175 ml.
  • Sôcôla -250 gram.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:

  1. Phá vỡ sô cô la.
  2. Đặt kem lên bếp để chúng sôi nhẹ.
  3. Ngay sau khi đun sôi kem, thêm sô cô la.
  4. Khuấy các thành phần cho đến khi sô cô la hòa tan hoàn toàn trong kem.
  5. Tắt kem và để trong một giờ.
  6. Đánh kem bằng máy trộn cho đến khi nó thay đổi tông màu sang nhẹ hơn một chút.
  7. Xong rồi.

Gà và nấm công thức làm

 

Làm thế nào để ức gà và bánh quế làm việc cùng nhau? Đã đến lúc kiểm tra nó theo công thức sau đây.

Sản phẩm để nấu ăn:

  • Ức gà - 600 gram.
  • Nấm -30 miếng. Nấm là tốt nhất để làm đầy.
  • 2 đầu hành tây.
  • Bơ - 2 muỗng canh. thìa.
  • Dầu hướng dương tinh chế -4 muỗng canh. thìa.
  • Bột - Nghệ thuật. một cái muỗng
  • Phô mai - 250 gram.
  • 100g kem với hàm lượng chất béo 20%.

Cách nấu ăn:

  1. Xúc xắc vú.
  2. Chúng tôi rửa nấm và cắt theo cách tương tự với khối thịt, hoặc ít hơn một chút.
  3. Xắt nhỏ hành tây.
  4. Nướng phô mai trên một vắt thô.
  5. Chiên gà trong dầu thực vật trong 20 phút. Hãy chắc chắn rằng tất cả nước bay hơi.
  6. Đã đến lúc thêm hành và chiên thịt cho đến khi lớp vỏ xuất hiện trên đó.
  7. Đã đến lúc làm nước sốt: bạn cần làm ấm kem đến khoảng 60 độ.
  8. Đồng thời, làm tan chảy bơ trong một cái chảo khác. Trộn với bột.
  9. Thêm kem ấm vào hỗn hợp này. Khuấy chúng trong khoảng 10 phút cho đến khi độ đặc giống như kem chua.
  10. Trộn với thịt gà và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
  11. Xong rồi.

Bắp cải

Gây ngạc nhiên cho các hộ gia đình với một món bắp cải nhàm chán. Một công thức như vậy chắc chắn sẽ không để họ thờ ơ. Đặc biệt tốt nếu bắp cải vẫn còn non.

Công thức ngon Bánh quế của Bỉ: công thức cho một chiếc bánh quế điện

Bạn sẽ cần:

  • Bắp cải
  • Tầng của quả chanh.
  • Muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn. Nhưng thêm muối vào không dưới một nửa nghệ thuật. thìa.

Cách nấu nhân:

  1. Bắp cải được cắt thành dải.
  2. Nước chanh và muối được thêm vào nó.
  3. Bây giờ mọi thứ cần phải được rửa sạch nhất có thể. Nếu bắp cải đã sẫm màu, bạn đã đạt được sự lấp đầy hoàn hảo.
  4. Mọi thứ đã sẵn sàng.

Bánh quế Hồng Kông với kem và dâu tây

 

Tùy chọn làm đầy này là những gì bạn cần trong mùa hè! Nó sẽ trở nên tươi ngọt và nhiều calo. Để làm đầy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng và trái cây với hương vị nhẹ. Công thức cho ba bánh quế.

Thành phần

  • Kem -150 ml.
  • Đường bột -50 gram.
  • Dâu tây - 150 gram.
  • Sô cô la hoặc vỏ dừa.
  • 2 giọt chiết xuất vani.

Nấu ăn:

  1. Kem phải được làm lạnh và đổ vào cốc. Râu Ngay khi khối lượng của chúng tăng khoảng một nửa đến hai lần, bạn cần thêm đường bột cho chúng.
  2. Đánh cho đến khi đặc. Khuấy.
  3. Quả mọng được cắt thành miếng.
  4. Chúng tôi tạo thành một chiếc bánh quế. Thêm kem vào góc sừng. Các lớp xen kẽ: đầu tiên, các quả mọng được đặt ra, sau đó đến một lớp kem và sau đó lại là các loại quả mọng.
  5. Trang trí món tráng miệng với dừa hoặc sô cô la.
  6. Xong rồi.

Recipe Salmon Salmon và Mascarpone

Những người yêu thích cá đã không đứng sang một bên. Đối với họ cũng vậy, tìm thấy sừng của họ.

Để chuẩn bị công thức bạn cần:

  • Mascarpone phô mai 300 gram.
  • Mù tạt - 2 muỗng canh. thìa.
  • Cá hồi (bạn có thể sử dụng muối, hoặc hun khói) -300 gram.

Nấu ăn:

  1. Trộn mù tạt và mascarpone.
  2. Chúng tôi phủ chúng bằng bánh quế. Bây giờ bạn cần bọc cá hồi trong đó.
  3. Thêm gia vị, rau thơm.

Bánh sô cô la và kem

 

Món tráng miệng này là một giấc mơ răng ngọt thực sự. Kem thích hợp để nấu ăn, nhưng bất kỳ loại kem nào khác cũng có thể.

Thành phần

  • Kem -100 gram.
  • Sô cô la - 40 gram.
  • Lá bạc hà.
  • Bánh quế.

Từng bước công thức:

  1. Nướng hoặc băm sô cô la.
  2. Một nửa được thêm vào kem. Nếu các khu vực đông lạnh không thể nhào - đừng lo lắng.
  3. Bây giờ bạn cần phải đặt ra điền, rắc nó với nửa sau của sô cô la.
  4. Thêm một lá bạc hà.
  5. Xong rồi. Làm đầy như vậy nên được ăn ngay lập tức.

Kem brulee

Sự lấp đầy này là hài hòa hoàn hảo với sừng.

Bạn sẽ cần:

  • 100 gram kem béo cao.
  • Sữa đặc đun sôi -100 gram.
  • Sô cô la để trang trí
  • Rum -1 muỗng cà phê.

Cách nấu ăn:

  1. Làm lạnh và đánh kem cho đến khi nổi bọt.
  2. Nghiền sữa đặc với sữa.
  3. Trộn sữa đặc và kem. Khuấy cho đến khi mịn. Và giới thiệu rượu rum.
  4. Rắc sô cô la.
  5. Đổ đầy sừng. Nếu muốn, một chiếc bánh quế như vậy có thể được trang trí bằng những lát chuối.
  6. Xong rồi.

Một câu hỏi phù hợp với mọi bà nội trợ: có thể loại bỏ bột nếu nó không thành công để nấu bánh quế ngay lập tức? Trả lời: tất nhiên bạn có thể. Nó có thể nằm trong tủ lạnh khoảng hai ngày.