Ang mga cookies ng iba't ibang uri ay maaaring mabili sa anumang tindahan ng groseri. Ngunit ang mga homemade cookies ay mas masarap. Bilang karagdagan, ito ay pagkamalikhain na nagdudulot ng kasiyahan at kagalakan. Nag-aalok kami upang magluto ng cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - isang halip na hindi pamantayang paraan upang maganda ang bumubuo ng isang dessert.

Shortbread cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Kapag nagluluto, grasa na may pula ng itlog.

Upang maghanda ng mga shortbread cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • asukal - 1 tasa .;
  • harina - 3 tasa .;
  • mantikilya - 200 gr;
  • baking powder - kalahati ng isang kutsara (teapot.);
  • itlog - 2 mga PC.;
  • maaaring magamit kung ninanais na vanillin (1 sachet).

Ang mga itlog ay dapat ihalo sa asukal, banilya (maaari mong wala ito), baking powder. Ang langis ay bahagyang pinainit at idinagdag sa masa ng itlog at halo-halong.

Ngayon magdagdag ng harina dito at masahin ang kuwarta.

Ang baking sheet ay natatakpan ng isang sheet ng pergamino o isang espesyal na silicone mat. Direkta dito, ang kuwarta ay mai-scroll mula sa gilingan ng karne (pag-scroll sa rehas na hindi gumagamit ng kutsilyo), pagputol sa nais na haba. Ipinadala ang mga produkto sa oven, dapat itong pinainit sa 200 degrees. Maghurno ng 20 minuto.

Tandaan! Ang atay ay maaaring mabigyan ng ibang hugis (puso, spiral, eights). Maaari mong grasa ang ibabaw ng mga cookies na may bahagyang natunaw na tubig at pula ng itlog na hinagupit ng isang tinidor. Pagkatapos ang kaselanan ay ginagarantiyahan na magkaroon ng isang gintong crust.

Chrysanthemum - isang hakbang-hakbang na recipe

Ang mga cookies ng chrysanthemum ay hindi luto sa loob ng mahabang panahon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, samakatuwid, sa simula ng pagluluto, maaari mong i-on ang oven para sa pagpainit. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang pre-mode ang mode.

Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa pagsubok:

  • mayonesa o kulay-gatas 250 gr;
  • asukal - 150 gr;
  • margarin (mantikilya ay maaaring) - 250 gr;
  • harina - 4 tasa .;
  • 1 itlog
  • suka upang pawiin ang soda;
  • isang quarter ng tsaa kutsara ng soda.

Kinakailangan na kumuha ng isang angkop na malalim na mangkok, masahin ang margarin sa loob nito.

Magdagdag ng mayonesa, basagin ang itlog. Ilagay ang suka sa soda at ibuhos sa pareho. Ibuhos sa asukal. Makinis.

Ngayon dapat mong magdagdag ng harina, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit idagdag sa mga bahagi, gumalaw nang maayos. Dapat itong maging isang makapal, ngunit sa halip na plastik na kuwarta.

Ang susunod na hakbang ay ang pag-install ng isang gilingan ng karne. Gayundin, dapat mong i-on ang oven nang maaga upang magpainit ito. Kailangan mo ng isang baking sheet. Ang pagkalat ay kumakalat sa ilalim.

Para sa kaginhawaan, ang kuwarta ay nahahati sa maliliit na piraso. Ang bawat maliit na bahagi ng kuwarta ay dapat na mai-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kapag ipinapasa ang masa, kailangan mong i-cut ang mga bundle ng "bulate" na may isang kutsilyo tatlo hanggang apat na sentimetro ang haba at agad na ilalagay ito sa isang baking sheet. Ang hugis ng cookie ay kahawig ng mga bulaklak ng krisantemo, samakatuwid ang pangalan ng produkto.

Kapag napuno ang form, inilalagay ito sa oven. Ang pagluluto ng oras mula 15 hanggang 20 minuto, temperatura ng 180 degree.

Tandaan! Ang mga itlog, mayonesa, kulay-gatas kapag ang paghahalo ay hindi dapat masyadong malamig, ngunit sa temperatura ng silid.

Mga cookies na may margarine mula pagkabata

Ang mga cookies sa pagluluto na may margarin ay napaka-simple. Ang margarine ay madalas na ginagamit bilang isang kahalili sa mantikilya. Siyempre, sa mantikilya, ang masa ay mas mabango dahil sa mayaman na lasa ng gatas. Gayunpaman, ang pagluluto sa margarin ay lumiliko din na masarap.

Ang ganitong mga cookies ay magpapaalala sa iyo ng lasa ng pagkabata.

Ang recipe ay simple, nangangailangan ng isang minimum na bilang ng mga sangkap:

  • itlog - 3 piraso;
  • asukal - 1 tasa .;
  • isang pack ng margarin;
  • kalahating kutsara (kutsarita) ng baking soda;
  • upang mapatay ang soda, kailangan mo ng lemon juice o isang maliit na suka;
  • 3 o 2.5 stack. harina.

Una gupitin ang margarin sa hiwa at hayaang tumayo. Sa oras na ito, basagin ang mga itlog at talunin ang mga ito ng asukal. Pagkatapos ibuhos sa soda (quenched), talunin muli, masahin ang margarin, ilagay ang mga itlog at ulitin ang proseso. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na sarado kasama ang cellophane at ilagay sa ref. Samantala, nandoon ito, i-on ang oven. Ang temperatura para sa pagluluto ng hurno ay dapat umabot sa 200 degree.

Ang kuwarta ay dapat bibigyan ng isang pinahabang hugis at magpatuloy sa pag-scroll sa gilingan ng karne. Kapag sumusuporta sa isang kamay, ang kutsilyo ay kailangang maputol kapag ang mga bundle ng sticks ay gumapang sa labas ng aparato ng mga 5-7 sentimetro, tiklop sa isang baking sheet. Ang oras ng paghurno ay isang ikatlo ng isang oras. Matapos lutongin ang cookies, iwisik ang mga ito ng asukal sa pulbos sa tuktok.

Sa isang tala. Sa kuwarta maaari kang magdagdag ng kakaw, zest ng lemon o orange, isang maliit na cognac - ang mga produktong ito ay magbabago ng lasa ng mga goodies sa isang positibong paraan.

Pagpipilian sa curd sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang banayad, nakabalot na nakabalangkas na cookies ay ginawa gamit ang cottage cheese.

Kakailanganin mo ang mga produkto sa mga sumusunod na dami:

  • margarin - 220 gr;
  • cottage cheese - 250 gr;
  • asukal - 120 g;
  • harina - 80 gr;
  • 5 g ng soda at asin

Paghaluin ang keso sa kubo, margarin, soda, asin sa isang mangkok hanggang sa makinis. Daloy sa maliit na bahagi. Masahin ang masa.

Ngayon ay maaari mong simulan ang pag-twist nito gamit ang isang gilingan ng karne. Paminsan-minsan kinakailangan upang i-cut ang kuwarta na lumalabas sa gilingan ng karne at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven unang 15 minuto. Alisin, iwiwisik ng mga mani at maghurno ng ilang minuto pa.

Mga homemade mayonesa cookies

Ang mga cookies na gawa sa isang gilingan ng karne ay mukhang hindi pangkaraniwang at nakakagulat.

Upang ihanda ang mga homemade cookies na may mayonesa, kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

  • mayonesa - 4 na talahanayan. mga kutsara;
  • margarin o kumalat - 250 gr;
  • 2 itlog
  • 2.5 stack harina;
  • lemon juice - 1 talahanayan. isang kutsara;
  • ilang vanillin.

Ang asukal, itlog, vanillin, mayonesa at ihalo sa isang mangkok. Soften margarin, pinapatay ang soda. Ang lahat ng ito ay idagdag sa halo-halong mga produkto. Makinis. Ang timog ay dapat idagdag sa mga maliliit na bahagi, paghahalo ng masa nang maayos sa iyong mga kamay.

Pag-scroll sa kuwarta sa isang gilingan ng karne, pagputol ng mga maliliit na piraso. Ilagay ang cookies sa isang baking sheet. Oven isang third ng isang oras, hanggang sa lumitaw ang isang masarap na rosy shade.

Ang mga cookies na ginawa gamit ang isang gilingan ng karne ay mukhang maganda, hindi pangkaraniwan. Ito ay inihurnong mabilis, at ang masa ay hindi masyadong mahaba. Ang lasa ay kaaya-aya, ang mga cookies ay malambot at bahagyang malutong. Tatangkilikin ito ng mga bata at matatanda.Ang nasabing mga item ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan at sa mga araw ng pagtatrabaho, na may isang tasa ng mabangong tsaa. Sa pagluluto, maaari kang magpakita ng malikhaing imahinasyon sa pagbuo at disenyo ng pagluluto ng hurno. Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng mga linga ng linga, mga buto ng caraway, maliit na mani o pulbos.

Masarap na recipe:mga cookies na walang itlog

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: