Cabbage Casserole - 9 สูตรอาหารแสนอร่อย

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่นุ่มและฉ่ำถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็น: เนื้อ, เห็ด, ไส้กรอก, พริกไทย, แครอท มีความเชี่ยวชาญในสูตรหนึ่งอย่างดีคุณสามารถสร้างสูตรอื่น ๆ ได้โดยใช้กะหล่ำปลีสีขาวไม่เพียง แต่ยังมีกะหล่ำดอกและแม้แต่กะหล่ำปลีปักกิ่งด้วย

หม้ออบกะหล่ำปลีสีขาวในเตาอบ

สำหรับหม้ออบกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• กะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์
• นม - 0.5 ลิตร
• ไข่สองสามฟอง
• ชีส - 0.1 กก.
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักหลัก: มันสับ, โอนไปยังกระทะ, เค็ม, เทนมและตุ๋นประมาณ 5-6 นาที, ปกคลุมด้วยฝา

กะหล่ำปลีเย็นจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสและกระจายในรูปแบบที่ลึก โรยด้วยชีสขูดเทไข่ที่ตีแล้ว

จากนั้นนำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเฉลี่ย (180-190 °)

แครอทและหัวหอมทอดสามารถเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลี

ด้วยเนื้อสับ

มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นจะเปิดหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

เพื่อสร้างจานแคลอรี่สูงขึ้นคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งปอนด์;
• เนื้อสับ (ใด ๆ - 400 กรัม);
• ชีส (200 กรัม);
• หัวหอมคู่;
• 2 แครอท;
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผัก - หัวหอมปอกเปลือก, แครอทล้างตะแกรง, สับกะหล่ำปลี
2. ทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
3. เพิ่มเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสมและทอดต่อไปอีก 20 นาที
4. แยกกันทอดแครอทแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปเคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. ใส่กะหล่ำปลีที่ตุ๋นครึ่งหนึ่งไว้ในแม่พิมพ์จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้น - เนื้อสับ, ครีมเปรี้ยวอีกครั้ง, กะหล่ำปลี, ครีม
6. กระจายชีสขูดอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและใส่ลงในเตาอุ่น
7. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

ด้วยการเติมมันฝรั่ง

ในการสร้างหม้อตุ๋นมันฝรั่งและกะหล่ำปลีคุณจะต้องมีชุดของชำดังต่อไปนี้:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย
• ลูกกระเทียม;
• แครอท;
• ไข่
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แคร็กเกอร์บนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยน้ำ
• ทางเลือก - วางมะเขือเทศ (ช้อน)

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นใหญ่เติมน้ำแล้วส่งไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง (หลังจากต้ม - ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง)
2. ในขณะที่มันฝรั่งต้มเราเตรียมผักอื่น ๆ : สับกะหล่ำปลีถูแครอทสับหัวหอม
3. เราทำไส้หม้อตุ๋น: ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีเกลือและทอดอีก 5 นาทีหลังจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงปิดฝา จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ, เครื่องปรุง, วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) และเคี่ยวประมาณสองสามนาที
4. เตรียมมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้ม: สะเด็ดน้ำ, คลุก, เพิ่มครีม, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากัน
5. เราเตรียมแบบฟอร์ม: เราเคลือบด้วยน้ำมันกระจายแคร็กเกอร์อย่างสม่ำเสมอ
6. ก่อนอื่นให้นำมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางลงบนช้อนและแจกจ่ายไส้บนพื้นผิวซึ่งเราปิดด้วยมันฝรั่ง พื้นผิวสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือชีสขูด
7. เราอบจานด้วยอุณหภูมิ 200 °ประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนเป็นจานยัน:

1. ต้มกะหล่ำปลีหรือสตูว์ข้ามขั้นตอนการทอด;
2. ทำมันบดกับน้ำ, แทนที่ไข่และครีมเปรี้ยวด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ

สำหรับเด็กเล็ก (จากปี) คุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเช่นนี้:

1. กะหล่ำปลีต้ม (200 กรัม) ต้มในน้ำเค็ม (สามารถเติมนมได้: ไม่เกิน 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน)
2. ต้มมันฝรั่ง (200-250 กรัม) จนนุ่ม, ความเครียด, บด, กวนเนย (25 กรัม)
3. กะหล่ำปลีหั่นบีบและผสมในมันฝรั่งบด
4. โรยรูปน้ำมันที่มีเกล็ดขนมปัง (อุปกรณ์เสริม) กระจายส่วนผสมผักในนั้น
5. ใส่ชิปจากเนยแข็ง (10 กรัม) ไว้ด้านบน มันสามารถละลายและเคลือบบนพื้นผิว
6. อบหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 180 ° C

กะหล่ำปลีสดปรุงรสด้วยไข่

Quick Casserole - เค้กทำจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ครีมและมายองเนส - 200 กรัมต่อชิ้น
• ผงฟู - ครึ่งถุง;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

กลิ่นหอมแสนอร่อยของหม้อตุ๋นดังกล่าวจะให้สมุนไพรสด หากต้องการก็สามารถรวมอยู่ในรายการส่วนผสม

เตาอบหม้อตุ๋นในเตาอบตามสูตรนี้จัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

1. กะหล่ำปลีสับ, ผักใบเขียว, ผสม
2. ผสมไข่กับมายองเนส, ครีม, คนในแป้ง, ผงฟู
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันกระจายครึ่งเติม
4. เกลือไส้กะหล่ำปลีผสมและแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ
5. เทส่วนที่เหลือของการเติมและเรียบด้วยช้อน
6. นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 ° C

กับไก่ในเตาอบ

ในการจัดเตรียมจานที่มีไขมันและไขมันต่ำคุณจะต้อง:

• ครึ่งหัวของกะหล่ำปลี;
• เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• กานพลูของกระเทียม
• ช้อนแป้ง
• เกลือปรุงรสสมุนไพร
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีปรุง:

1. บดเนื้อและหมักในมายองเนสด้วยนอกเหนือจากกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ต้มน้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) ในหม้อเติมเกลือและใส่ฟางกะหล่ำปลีลงไป ต้มหลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วเอนกายในกระชอน
4. สับหัวหอมทอดจนเหลือง
5. เตรียมไส้: ตีไข่, ครีม, ผัดในเครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, ผัดแป้ง
6. โรยรูปน้ำมันที่มีเกล็ดขนมปัง
7. กระจายส่วนผสมของกะหล่ำปลีและหัวหอมบนชิ้นไก่ด้านบนเทไส้
8. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
9. ใส่ชีสขูดและอบอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง

หากหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยสีเขียวมันจะหอมและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ดอกกะหล่ำกับชีส

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง - หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

เราจะต้อง:

• หัวกะหล่ำดอก;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• สำหรับการเท: ไข่หนึ่งฟองนมและชีสที่ไม่สมบูรณ์
• เครื่องเทศปรุงรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. แบ่งออกเป็นช่อดอกและกะหล่ำปลีล้างใส่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. ระบายน้ำโดยการทิ้งผักต้มในกระชอน
3. แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะ greased โรยด้วยสมุนไพร
4. ผสมนม, ไข่, เครื่องปรุงรสเทลงบนชั้นกะหล่ำปลี
5. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 ° C
6. เทเนยที่เหลืออย่างสม่ำเสมอลงบนพื้นผิวและอบอีกสักครู่ (5-6)

ถือบวช - กับเห็ด

ในการทำหม้อตุ๋นแบบลีนคุณต้องทำ:

• หัวหน้ากะหล่ำปลีขนาดกลาง
• หัวหอม;
• เห็ดต้ม - 400 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อน
• เกลือเครื่องเทศ
• เครื่องกะเทาะพื้นดิน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ถอดก้านและต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10 นาทีจากนั้นระบายน้ำโดยการพับผักต้มลงในกระชอน
2. หัวหอมสับทอดเบา ๆ ในกระทะ (ประมาณ 2 นาที)
3. ใส่เห็ดสับและทอดประมาณ 7 นาทีก่อนที่จะบราวนิ่ง (เห็ดดิบทอดอีกหน่อย)
4. ผัดในแป้งต่อไปอีกสักครู่
5. หลังจากนี้เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนมวลข้น
6. ในรูปแบบมันกระจายอย่างสม่ำเสมอก่อนที่กะหล่ำปลีและจากนั้นมวลเห็ด หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. นำเข้าอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

กะหล่ำปลีหม้อเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

การปรุงหม้อตุ๋นตามที่เตรียมไว้ในโรงเรียนอนุบาลนั้นไม่ใช่เรื่องยาก: เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่จำเป็นและเทคโนโลยีการทำอาหาร ผลที่ได้คือจานอร่อยที่หลายคนรักตั้งแต่วัยเด็ก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• กิโลกรัมของกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีสีขาวสด);
• แก้วนม
• ครึ่งถ้วย semolina;
• ไข่
• ช้อนของแคร็กเกอร์สองคู่
• 30 กรัมชีส
• ครีมเปรี้ยว

การเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสีขาวที่มีรสชาติในวัยเด็กดังนี้

1. กะหล่ำปลีหั่นฝอยจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะเทนมแล้วเคี่ยวผ่านไฟอ่อนจนเกือบอ่อน เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย
2. เท semolina ผสมและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วปิดแก๊ส
3. เกลือและไข่ผสมกันในมวลที่เย็นลงเล็กน้อย
4. มันถูกโอนไปยังน้ำมันและโรยด้วยรูปแบบเกล็ดขนมปัง, ปรับระดับ, เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว, โรยด้วยชีสขูด, เกล็ดขนมปัง
5. นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 °
6. ปิดเตาอบหลังจาก 5 นาทีนำจานที่มีกรอบออกมาในช่วงเวลานี้

หากคุณเริ่มต้นเผาด้านบนและจานยังไม่ได้อบคุณต้องลบออกและนำออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นโรยให้ทั่วด้วยชีสแล้วส่งไปอบ

ด้วยกะหล่ำปลีจีน

ในการเตรียมหม้อตุ๋นที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนคุณจะต้อง:

• หัวหน้ากะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• 4 ไข่
• นม - 0.2 ลิตร
• ชีส - 100 กรัม
• แครอท
• หัวหอมใหญ่
• เนย - 70 กรัม
• ช้อนเกลือ
• พริกไทยผักใบเขียว

เตรียม:

1. ตะแกรงแครอทสับหัวหอมผสมและทอดในเนยจนนิ่ม
2. แนะนำกะหล่ำปลีสับเกลือและเครื่องเทศ
3. ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
5. เติม: ผสมนม, ไข่, พริกไทย, เกลือ
6. เทผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ ลงในผักตุ๋นหากต้องการผสมและเอาออกจากความร้อน
7. มวลถูกโอนไปยังแบบฟอร์มใส่มะเขือเทศที่ด้านบนของมันเทลงในนมและส่วนผสมไข่ใส่ชีสขูดด้านบน
8. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

มันยังคงอยู่ในการตกแต่งจานด้วยสมุนไพรตัดเป็นบางส่วนและสามารถให้บริการ