ต้องการทำอาหารที่พิเศษด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายหรือไม่? สูตรซุปครีมฟักทองครีมเหมาะสำหรับคุณ อ่อนโยนในปากของคุณละลายจะดึงดูดทั้งครอบครัว
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปข้นฟักทองคลาสสิก
สำหรับซุปเลือกฟักทองหลากหลายรสชาติ ผลไม้ควรมีขนาดเล็ก แต่สุก
รายการส่วนผสม:
- ชิ้นเนย - 20 กรัม
- ฟักทองสุก - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
- หัวมันฝรั่ง - 300 กรัม
- ครีม 20% - 200 มล.;
- กระเทียม - 2 กลีบ
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- เราดำเนินการกับฟักทองเอาเปลือกและเมล็ดออก สับเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราโหลดชิ้นส่วนลงไปในกระทะเทน้ำ ควรล้างด้วยชั้นของฟักทอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- หัวมันฝรั่งสุกในชามที่แตกต่างกันจนนุ่ม
- เราเอาเปลือกออกจากหัวหอมด้วยมีดสับละเอียดและผ่านในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง เทกระเทียมสับลงไป ทอดต่ออีก 2 นาที
- ฝานมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ฟักทองเพิ่มทอด
- ผักที่นิ่มจะถูกบดด้วยช้อนบดหรือบด
- ในไมโครเวฟให้ร้อนครีมและเทลงในซุปผักที่เกิดขึ้น
- เราถ่ายโอนมวลไปยังโถปั่นและบด เพิ่มเกลือและใส่น้ำมัน
- เราบรรจุส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับเข้าไปในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เสิร์ฟร้อนกับใบผักชีฝรั่ง
เราเติมเต็มความคลาสสิกด้วยชีส
คุณจะต้อง:
- หนึ่งใบกระวาน;
- ขนมปัง - 4 ชิ้น
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- allspice เพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- พริกขี้หนูพื้น - 5 กรัม
- หัวหอมหนึ่ง;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- เกลือ
การทำซุปครีมฟักทองด้วยครีมและชีส:
- เราเอาผักทั้งหมดออกจากเปลือกแกลบและเมล็ด
- หั่นเยื่อฟักทองและหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทน้ำลงในกระทะจุ่มฟักทองลงไปแล้วเติม lavrushka สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
- ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มเดือดวางมันฝรั่งลดพลังไฟและทำอาหารอีก 10 นาที
- สับกระเทียมด้วยหัวหอมและทอดให้ละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มเราส่งเนื้อย่างใส่เกลือปาปริก้าและพริกไทยป่น
- หลังจาก 5 นาทีให้ปิดเตาแล้วดึงใบกระวานออกจากจาน
- เราใส่ซุปลงในเครื่องปั่นและบดให้เป็นน้ำปั่น เราโอนมวลกลับไปที่กระทะเปิดไฟอีกครั้ง
- เราตัดชีสเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มส่วนผสมหลัก ปรุงอาหารจนชีสละลาย ลบจานจากความร้อน เราให้เขายืนน้อย
- ขนมปังอบแห้งในลูกบาศก์เล็ก ๆ จะถูกทำให้แห้งในเตาอบและเสิร์ฟในชามแยกต่างหากสำหรับซุป
ซุปข้นฟักทองและตุรกี
ซุปที่คุณชอบมากขึ้น แทนที่จะเป็นไก่งวงคุณสามารถใช้ไก่ได้
รายการสินค้า:
- เนื้อไก่งวง - 300 gr;
- ครีม –0.2 ลิตร;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง - 0.2 กก.
- ใบโหระพาแห้ง
- น้ำ - 2 ลิตร
ทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราหั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เราทำสิ่งเดียวกันกับมันฝรั่ง
- ในกระทะปรุงอาหารชิ้นไก่งวง เรานำมันออกมาเมื่อชิ้นส่วนนิ่มเพิ่มมันฝรั่งเกลือและฟักทอง
- เมื่อฟักทองอ่อนตัวลงเราจะบดจานด้วยเครื่องปั่น
- เทใบโหระพาพื้นเทลงในครีมและอีกครั้งผ่านส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
- นำไปต้มและปิดไฟ
- มันยังคงสับเนื้อเพิ่มสมุนไพรสดและคุณสามารถให้บริการจานบนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม:สูตรน้ำซุปมันฝรั่งบด
ด้วยขิง
ส่วนผสมหลัก:
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ฟักทอง - 1/2 กก.
- น้ำตาลทราย - 8 กรัม
- หนึ่งแครอท
- ขิงขูด - 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- หัวหอมหนึ่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ครีม 20% - 150 มล.;
- น้ำมันหนึ่งชิ้น - 50 กรัม
- พริกหยวกหนึ่ง;
- แกงเพื่อลิ้มรส;
- กลีบกระเทียม
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกผักทั้งหมดเอาเมล็ดพืชและพาร์ทิชัน
- เทฟักทองก้อนลงในน้ำ 600 มล. แล้วใส่ลงในหม้อตั้งไฟจนเคี่ยวจนนุ่ม
- ผ่านหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
- เลือกสับมะเขือเทศและพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วเทลงในกระทะที่หัวหอมใส่น้ำตาลและเนย เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนนุ่มพร้อมกับอาหารอ่อน ๆ โรยขิง
- โอนทอดไปที่ฟักทองและผ่านมวลด้วยเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด
- ปรุงซุปที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเทครีมและราดแกงและเกลือผสม จานหอมที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว
สูตรลูกชิ้นอร่อย
สิ่งที่คุณต้องทำ:
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- ไก่สับ - 250 กรัม
- ฟักทอง - 0.4 กก.
- เกลือเล็กน้อย
- ครีม - 250 มล.
- ใบโหระพาแห้ง
- น้ำซุป - 400 มล.
- สมุนไพรสดหนึ่งหยิบ
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- กำจัดฟักทองออกจากผิวหนังและเมล็ดสับเป็นชิ้น ๆ และอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาที
- เราทำลูกชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทไข่ลงในเนื้อสับเทสมุนไพรสับโหระพาพริกไทยดำและเกลือ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราสร้างลูกชิ้นขนาดเล็ก
- ในน้ำซุป (ถ้าไม่มีน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำ) ใส่ลูกชิ้นและปรุงเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมลดไฟ
- ใส่ฟักทองลงในโถปั่นและบดในมันฝรั่งบด
- โอนมวลฟักทองกับน้ำซุปและทำอาหารกับลูกชิ้นอีก 5 นาที เทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- มันยังคงเพิ่มครีมผสมและอุ่นอาหารเล็กน้อย
ซุปฟักทองน้ำซุปข้นหวาน
สำหรับสูตรนี้เลือกฟักทองยาวสีส้มที่สดใส
องค์ประกอบของสูตร:
- น้ำตาล - 100 กรัม
- หนึ่งแท่งอบเชย
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- ครีม - 200 มล.
- เมล็ดหรือผลเบอร์รี่
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- หั่นผักหวานที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ในกระทะ
- เทน้ำตาลและครีมใส่แท่งอบเชย
- เมื่อจานเดือดให้เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- เราเอาซินนามอนออกจากน้ำซุปแล้วบดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
- มันยังคงเทซุปหวานลงบนจาน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือเมล็ด ตัวเลือกอาหารกลางวันนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ อย่างแน่นอน
ในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์หลัก:
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.;
- ฟักทอง - 0.35 กิโลกรัม
- ผักชีฝรั่งสดกำมือหนึ่งกำมือ
- หนึ่งแครอท
- สามมันฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
- ครีม - 0.1 ลิตร
- หัวหอมหนึ่ง
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ประมวลผลผักทั้งหมดด้วยการล้างและปอกเปลือกพวกเขา
- ความร้อนน้ำมันมะกอกในหม้อหุงช้าเทก้อนแครอทและหัวหอมลงไป เราส่งพวกเขาในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากนั้นเทชิ้นฟักทองและมันฝรั่งลงในเตาอบทำอาหารอีก 10 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน
- เทน้ำ 500 มล. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- บดมวลที่อ่อนนุ่มด้วยเครื่องปั่นเทครีมแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
- เสิร์ฟร้อนตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสับ
ซุปปลารมควันที่ผิดปกติ
คุณจะต้อง:
- ปลารมควัน - 400 กรัม
- หนึ่งแครอท
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ครีม 10% - 0.2 ลิตร
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- ส่วนผสมของพริก - 10 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำซุป - 900 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราสับฟักทองปอกเปลือกแครอทมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนและผัดเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำมัน
- เราเปลี่ยนพวกเขาเป็นหม้อเติมน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- จากมะเขือเทศน้ำเดือดลวกเอาผิว เยื่อกระดาษสับเป็นก้อน
- เราเปลี่ยนพวกเขาเป็นผักและบดมวลด้วยเครื่องปั่น
- เนื้อปลารมควันหั่นเป็นชิ้น เราโยนปลาลงไปในซุปครึ่งหนึ่ง ครึ่งหลังจะไปเสิร์ฟจาน
- มันยังคงเทครีมรอจนกว่าอาหารเดือด
- โรยส่วนผสมของพริกไทยและปล่อยซุปเคี่ยวจนเดือดเป็นเวลา 10 นาที
- มันยังคงเทจานเผ็ดหอมบนจานเพิ่มชิ้นปลา
