คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองเป็นเวลานาน แต่สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ข้อโต้แย้งที่หนักกว่าคืออาหารจานอร่อยและรวดเร็วจำนวนมากถูกเตรียมจากผักนี้ ดังนั้นโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าอาจเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อย มันปรุงด้วยซีเรียลและซีเรียลต่าง ๆ รักษาด้วยผลไม้แห้งน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
เนื้อหาวัสดุ:
โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆด้วยลูกเดือย
โจ๊กลูกเดือยมักจะปรากฏในอาหารของบรรพบุรุษของเราหนึ่งร้อยสองร้อยปีที่ผ่านมา ตอนนี้สำหรับอาหารเช้าหลายคนชอบทำข้าวโอ๊ตซึ่งต้องต้มในน้ำเดือด
การมีอยู่ในคลังแสงห้องครัวของผู้เล่นหลายคนพร้อมฟังก์ชั่นเริ่มล่าช้าทำให้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้หลากหลายเช่นโดยการเตรียมข้าวต้มข้าวฟ่างกับฟักทองจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- เยื่อฟักทอง 50-100 กรัม
- 1 ลูกเดือยหลายถ้วย
- 4 ถ้วยอเนกประสงค์สำหรับบ้านหรือเก็บนมที่มีไขมัน 3.2%;
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- เนย 50 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
- อบเชย 3 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหารใน Multicooker:
- เยื่อฟักทองบดสับจากเมล็ดและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนกระต่ายขูดหยาบ ผักสีส้มที่มีขนาดเล็กก็จะวางลงในถาดที่มีหลายถาด
- เรียงลูกเดือย groats จากครอกล้างให้สะอาดล้างออกด้วยน้ำเดือดและแช่สิบนาที ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดลูกเดือยจากความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้น
- อัดจาระบีที่ก้นของ multi-pan ด้วยเนยใส่ฟักทองสับ, ข้าวฟ่าง, น้ำตาลและเกลือลงไป ค่อยๆเพิ่มนม (ผู้ชื่นชอบโจ๊กที่หายากสามารถเพิ่มปริมาณของเหลวได้โดยใช้หลายแก้ว) ปิดและปรุงอาหารในโหมด "Milk โจ๊ก" หากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวคุณสามารถใช้โปรแกรม“ ซีเรียล” เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณครึ่งชั่วโมง
- หลังจากส่งเสียงบี๊บตอนท้ายของโปรแกรมให้เพิ่มเนย, ซินนามอนนิดหน่อย, ผสมและปล่อยให้อบอุ่น 30 นาที หลังจากนั้นโจ๊กลูกเดือยพร้อมฟักทองก็พร้อม
จากลูกเดือยและข้าวเปลือก
โจ๊กฟักทองนี้ในหม้อหุงช้ากลายเป็นแดดโดยเฉพาะและไม่เพียง แต่ต้องขอบคุณราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงสีส้ม นอกจากนี้สีของดวงอาทิตย์ยังถูกเพิ่มเข้าไปในจานสำเร็จรูปโดย groats ลูกเดือยซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าว
ดังนั้นรายการของส่วนผสมที่ใช้จะเป็นดังนี้:
- ฟักทอง 500 กรัมไร้เมล็ดและปอกเปลือก
- ธัญพืชข้าว 110 กรัม
- 110 กรัมของลูกเดือยข้าวฟ่าง
- 1,000 มล. ของนม;
- น้ำตาล 100 กรัม
- 5 กรัมเกลือ
- เนย 100 กรัม
ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:
- พับฟักทองบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเด็ดขาดลงในถาดอเนกประสงค์และเทน้ำปริมาณเล็กน้อย ปรุงอาหารในโหมด "Stewing" จนกระทั่งนุ่ม (ประมาณ 30 นาที) จากนั้นจึงนำไปบดให้ละเอียด หากครอบครัวไม่ชอบเมื่อฟักทองในโจ๊กกลายเป็นมันฝรั่งบดแล้วหั่นผักควรเป็นชิ้นที่เรียบร้อยมากขึ้นและปรุงอาหารไม่ได้จนกว่านุ่ม แต่จนสุกครึ่ง
- เทธัญพืชที่ล้างแล้วเกลือน้ำตาลกับฟักทองบดแล้วเทนมอุ่น ๆ จากนั้นปรุงโดยใช้ฟังก์ชั่น "Milk โจ๊ก" กระบวนการทำอาหารอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับพลังของแกดเจ็ต
- หลังจากสัญญาณเสียงเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของอุปกรณ์เพิ่มเนยสับลงในโจ๊กเสร็จแล้วผัดเพื่อให้มันกระจายตัวในโจ๊กและสามารถให้บริการ
วิธีทำข้าว
หลายคนชอบข้าวต้มกับฟักทอง ผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง (ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนเชอร์รี่แห้ง ฯลฯ ) สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปและเพิ่มของหวานได้
สำหรับร้านขายของชำแบบดั้งเดิมที่ตั้งไว้สำหรับโจ๊กฟักทองรุ่นนี้มันจะเป็นเช่นนี้:
- ฟักทอง 300-400 กรัม
- ซีเรียลข้าว 1 ถ้วย
- 300 มิลลิลิตรของนม
- 30 กรัมของน้ำผึ้ง (สามารถถูกแทนที่ด้วยปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม);
- เนย 50 กรัม
โจ๊กฟักทองกับข้าวปรุงในหม้อหุงช้าดังนี้
- หั่นเนื้อฟักทองที่สะอาดแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามของ multicooker เทน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปรุงในโหมด“ สตูว์” จนนิ่ม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองซึ่งสามารถใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
- เมื่อผักนิ่มและสามารถนวดด้วยช้อนตักข้าวใส่น้ำผึ้งน้ำผึ้งเทนมลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงต่อในโหมด "โจ๊กข้าว" / "ธัญพืช" ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำมันชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานแต่ละจาน
ด้วยแอปเปิ้ล
มันจะดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กฟักทองด้วยแอปเปิ้ลในน้ำเพราะถ้าผลไม้มีความเปรี้ยวเล็กน้อยอย่างน้อยนมก็จะม้วนงอ สำหรับรสชาติครีมและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นลงบนโจ๊กหรือใช้ครีมไขมันเจือจางด้วยน้ำสำหรับทำอาหาร
ในการเตรียมโจ๊กฟักทองบนน้ำที่คุณต้องใช้:
- ฟักทอง 500 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- ข้าว 1 แก้ว
- ลูกเกด 50 กรัม;
- น้ำตาล 60-90 กรัม
- เนย 30 กรัม
- 3 น้ำหลายแก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเปลือกจากผักสีส้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแอปเปิ้ลตัดแกนและตัดเนื้อเป็นชิ้น ปอกเปลือกผลไม้ตามต้องการ
- ใส่ฟักทองลงไปในกระทะไฟฟ้า ล้างข้าวจนน้ำใสทำลูกเกดในทำนองเดียวกัน ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามมัลติookerใส่น้ำตาลและเติมน้ำ สามารถใช้น้ำแทนนมหรือผสมกับนมในสัดส่วนที่แตกต่างกันสำหรับสูตรใด ๆ ในคอลเลกชันนี้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กเสร็จแล้วหรือทำให้เป็นอาหาร
- ปรุงโจ๊กด้วยฟังก์ชั่น "Pilaf" ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเนยและผสมเนื้อหาของชาม
อ่านเพิ่มเติม:โจ๊กฟักทอง - สูตร
Buckwheat โจ๊กกับฟักทองในหม้อหุงช้า
จากภาพรวมครั้งแรกดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ (บัควีทและฟักทอง) รวมกันเพียงเล็กน้อย แต่คุณสามารถทำกับข้าวแสนอร่อยจากพวกเขาได้ความลับในการทำโจ๊กฟักทองแสนอร่อยในเมนูหลากหลายที่มีบัควีทคือการเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมที่เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับฟักทอง
ในการทำโจ๊กบัควีทและฟักทองคุณจะต้อง:
- บัควีท 100 กรัม
- ฟักทอง 300 กรัม
- 70 กรัมหัวหอม;
- น้ำมันพืช 30-45 มล.;
- กระเทียม 1 กลีบ
- ใบกระวาน 1 ใบ;
- ½ก้านโรสแมรี่แห้ง;
- 4 ถั่วของ allspice;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- จัดเรียง groats อย่างทั่วถึงลบขยะทั้งหมด จากนั้นล้างออกถ่ายโอนไปยังชามหลายคน, เกลือ, เพิ่มน้ำสามครั้งจำนวนมากและปรุงอาหารโดยใช้หนึ่งในโหมดที่เหมาะสม ("Buckwheat" หรือ "ธัญพืช") โอนโจ๊กที่เตรียมไว้ไปยังภาชนะอื่น
- ล้างกระทะไฟฟ้าหลังจากต้มโซบะและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วเปิดโหมด "การทอด" (หากไม่มีอยู่ตัวเลือก "การอบ" จะทำ)
- เมื่อน้ำมันปรุงสุกภายในสองหรือสามนาทีให้ใส่หัวหอมสับกับกระเทียมและเครื่องเทศ ผัดเป็นเวลาห้านาที
- ใส่ก้อนฟักทองก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันซึ่งมีกลิ่นของเครื่องเทศและสมุนไพรเพียงพอแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม จากนั้นนำบัควีทกลับไปที่ชามผู้ใช้หลายคนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ความร้อน 10 นาที เครื่องเคียงพร้อม
ความแตกต่างของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: Redmond, Polaris
นอกจากสัดส่วนของส่วนผสมในกระบวนการปรุงอาหารแล้วระยะเวลาของกระบวนการทำอาหารทั้งหมดนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับจานเช่นโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าเวลาทำอาหารไม่เพียงได้รับผลกระทบจากส่วนผสมที่เลือกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และโปรแกรมทำอาหารที่มีให้ด้วย
ก่อนอื่นให้พิจารณาว่าอาหารที่เลือกมีผลต่อการทำอาหารอย่างไร ฟักทองเป็นส่วนผสมหลักในจาน พันธุ์ที่แตกต่างกันสามารถเข้าถึงความพร้อมในเวลาที่แตกต่างกัน ผู้ขับขี่และเยื่อกระดาษฟักทองจะนุ่มลงและสุกเร็วขึ้น
groats ข้าวปกติจะปรุงอาหารได้นานกว่าซึ่งแตกต่างจากข้าวสวย, ข้าวฟ่าง, บัควีท, ข้าวโพดและเซมิโน
สำหรับโปรแกรมทำอาหารสำหรับผู้ใช้หลายคนของผู้ผลิตที่แตกต่างกันฟังก์ชั่นที่เหมาะสมอาจแตกต่างกัน:
- ในอุปกรณ์ Redmond จานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ตัวเลือก "Milk porridge", "Stewing" และ "Steaming"
- ในแกดเจ็ต Polaris ฟังก์ชันที่มีสำหรับการเตรียม "Milk porridge" และ "Porridge"
- ผู้ผลิตรายอื่น (Panasonic, Phillips และ Mulinex) สามารถใช้โปรแกรม "Stew", "Milk porridge" และ "Porridge"
ไม่ว่าโมเดลของ multicooker ใดจะอยู่ในผู้ช่วยของพนักงานต้อนรับการเตรียมข้าวต้มฟักทองเป็นครั้งแรกจะถูกควบคุมได้ดีขึ้นในทุกขั้นตอนและหากจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนและเมื่อได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดแล้วให้เชื่อมั่นในการเตรียมอุปกรณ์
