ฟักทอง: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

เราสามารถพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของฟักทองต่อร่างกาย แต่มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าดังนั้นเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ตามเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินแร่ธาตุธรรมชาติ

ฟักทอง: ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ชาวสเปนนำพืชที่มีผลไม้สีส้มขนาดใหญ่กลับไปยุโรปในศตวรรษที่ 16 ทุกวันนี้ฟักทองมีการปลูกในครัวเรือนส่วนตัวและในสวนขนาดใหญ่ในระดับอุตสาหกรรม ต่อผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมันมีไม่เกิน 25 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงมักใช้เป็นอาหารที่อร่อยมีสุขภาพดีและมีแคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ประมาณ 90% ของน้ำหนักรวมของฟักทองคือน้ำ

เมื่อใช้เป็นประจำผักนี้มีผลดีต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงสายตา
• ปรับสมดุลเกลือ - น้ำให้เป็นปกติ
• สร้างการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
• ลดความดันโลหิต
• ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและของเสียที่ผ่านการชุบแข็ง
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
• ลดระดับกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น;
• การนอนหลับปกติ
• ให้พลังงาน
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ลดอาการบวมและขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย;
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• ต่ออายุเซลล์และปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

ผลไม้มีองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพตา มีแคโรทีนอยด์จำนวนมากในฟักทอง - สารซึ่งขึ้นอยู่กับการมองเห็น ผักนั้นมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของลำไส้ ฟักทองไม่ทำให้ท้องอืดและก่อตัวเป็นแก๊สมากขึ้นจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว ผักมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อทำความสะอาดตับและถุงน้ำดีวันอดอาหารวันหนึ่งกับฟักทองข้าวต้มดิบก็เพียงพอที่จะปรับปรุงสภาพของอวัยวะ

ผลไม้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งชายและหญิง สารที่มีอยู่ในนั้นเพิ่มความแข็งแกร่งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในผู้ชายฟักทองทำให้การทำงานของต่อมลูกหมากปกติช่วยให้ผู้หญิงชะลอความชราและรักษาความงามของเส้นผมและเล็บ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองเป็นที่รู้จักกันในเครื่องสำอางค์ มาสก์ที่ช่วยคืนความสดชื่นให้ผิวหน้ากระจ่างใสกำจัดการอักเสบลดเลือนริ้วรอยเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือการทำขั้นตอนเหล่านี้เป็นประจำอย่างน้อย 1 ครั้งใน 2-3 วัน ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 7 สัปดาห์

ฟักทองชนิดไหนที่มีสุขภาพดี: ดิบหรือแปรรูป

ประโยชน์ของฟักทองดิบไม่อาจปฏิเสธได้ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินผลไม้ในรูปแบบนี้ จริง ๆ แล้วหลายคนยังสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะกินผักสด นักโภชนาการยืนยันว่าสลัดและผักดิบบดมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารนอกจากนี้ยังช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน หลังจากงานฉลองเทศกาลมันเป็นประโยชน์ที่จะกินผักดิบไม่กี่ชิ้น - นี้จะช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหาร สิ่งสำคัญคือฟักทองสุกงอมอย่างสมบูรณ์ การกินผักที่ยังไม่สุกดิบสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย

การรักษาความร้อนช่วยลดปริมาณของวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามแม้ในรูปแบบนี้มันนำมาซึ่งประโยชน์ที่เล็กลง แต่เห็นได้ชัด ฟักทองอบขจัดสารพิษลดภาระในหัวใจ เป็นการดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินฟักทองแปรรูปสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ผลไม้ดิบยากเกินไปสำหรับผู้สูงอายุและหนักสำหรับเด็กท้อง ดังนั้นสำหรับคนประเภทนี้ฟักทองแปรรูปเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ประโยชน์และโทษของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีวิตามินแร่ธาตุและกรดที่เป็นประโยชน์มากมาย พวกเขามีแคลอรี่สูงมากดังนั้นในบางสถานการณ์พวกเขาไม่ควรถูกทำร้าย เมล็ดสามารถรับประทานดิบหรือแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการทอดหรือการอบเมล็ดเนื่องจากจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่

เมล็ดฟักทองช่วยรับมือกับปรสิตในลำไส้และลำไส้ที่ปั่นป่วน นี่คือการป้องกันโรคที่ดีกับต่อมลูกหมากอักเสบวัณโรคตับและโรคไต

จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของเมล็ดฟักทองเพื่อการมีเพศสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งเนื่องจากมีสังกะสีจำนวนมาก และเพียงองค์ประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย - ฮอร์โมนเพศชาย หากผู้ชายคนหนึ่งกิน 10 เมล็ดทุกวันสิ่งนี้จะป้องกันเขาจากโรคของทรงกลมทางพันธุกรรม โดยทั่วไปเมล็ดสามารถกินได้โดยทุกคน: เด็กผู้ใหญ่แก่หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

จากเมล็ดคุณสามารถทำฟักทองนมซึ่งช่วยได้ดีกับโรคไต จำเป็นต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฟักทองบดในครกเป็นครั้งคราวเติมน้ำต้มและเย็น (300 มล.) เติมของเหลวหวานกับน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ตลอดทั้งวัน

ด้วยโรคไตคุณสามารถชงชา ในวันที่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. คุณต้องใช้น้ำเดือด 200 มล. ยืนยันอย่างน้อย½ชั่วโมงคุณต้องดื่มอย่างน้อย 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน เครื่องดื่ม

น้ำฟักทองมีประโยชน์และเป็นอันตรายคืออะไร?

มวลของผักสีส้มขนาดใหญ่ 9 ส่วนนี้เป็นน้ำ แต่นี่เป็นสิ่งที่พูดไม่ถูกต้องในความเป็นจริงมันไม่ใช่น้ำ แต่เป็นของเหลวที่ดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโครงสร้างที่ดี มันมีเพกตินและวิตามินเอจำนวนมากสารเหล่านี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและมีผลประโยชน์ในการมองเห็น เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นยาที่ดีสำหรับโรคหวัดโรคนอนไม่หลับโรคหัวใจ น้ำผลไม้จะขจัดของเหลวส่วนเกินออกไปดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มด้วยน้ำหยดและอาการบวมน้ำ ระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือ 2 สัปดาห์และทุกวันคุณต้องดื่ม 3 ครั้งต่อ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้

ควรคั้นเอาแต่น้ำผลไม้สดเท่านั้น ยิ่งมีค่าใช้จ่ายนานเท่าใดสารที่มีประโยชน์น้อยก็ยังคงมีอยู่

มันจะดีกว่าที่จะทำเครื่องดื่มด้วยตัวเอง ผู้ผลิตมักเพิ่มสารกันบูดสีย้อมและรสชาติในผลิตภัณฑ์ของร้าน ที่บ้านสามารถเติมน้ำตาลน้ำผึ้งหรือมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติได้

น้ำผลไม้ 100 มล. ก่อนนอนช่วยลดอาการนอนไม่หลับบรรเทาประสาทและให้การพักผ่อนที่ดี การดื่มเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้สามารถต้านทานโรคหวัดและโรคติดเชื้อได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำทุกวันให้ดื่มน้ำผลไม้สด 100 มล. 30 นาทีก่อนอาหารเช้า

น้ำผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับเด็กเล็ก คุณต้องเริ่มต้นด้วยขนาดเล็กเพื่อที่จะไม่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ค่อยๆเพิ่มปริมาณ หากเด็กปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์มันสามารถเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ล

น้ำมันฟักทอง: ประโยชน์และอันตรายวิธีการ

น้ำมันฟักทองทำจากเยื่อกระดาษและเมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างน้อย 50 และวิตามินจำนวนมาก มันถูกใช้เพื่อชำระร่างกายรักษาโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารทางเดินอาหารและระบบประสาท

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และอันตรายของน้ำมันฟักทองวิธีการใช้

น้ำมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• ลดอาการเสียดท้อง
• ปรสิต expels;
• ขจัดความหนักเบาในกระเพาะอาหาร;
• รักษาตับ;
• ทำให้การไหลเวียนของน้ำดีเป็นปกติ
• ป้องกันการสะสมไขมัน

เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินควรดื่มน้ำมันวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนชา สำหรับหลักสูตรทั้งหมดคุณต้องดื่มประมาณ 500 มล.

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขอแนะนำให้ดื่ม 1 ช้อนชา กองทุนต่อวัน น้ำมันสามารถปลูกฝังเข้าไปในจมูกด้วยน้ำมูกไหลหล่อลื่นคอด้วยอาการเจ็บคอและถูหน้าอกเมื่อไอ

น้ำมันฟักทองมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและการงอกใหม่ที่แข็งแกร่ง มันมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ชะลอกระบวนการชราฟื้นฟูและปกป้องเซลล์ ดังนั้นเครื่องสำอางที่มีพื้นฐานมาจากมันจะส่งผลต่อสภาพผิวและหยิก

อาหารฟักทองเพื่อสุขภาพ: 5 สุดยอดสูตรอาหาร

ในอาหารคุณสามารถใช้ทุกอย่างยกเว้นเปลือกเพราะแข็งเกินไป สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง อย่าเลือกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด มันจะดีกว่าที่ฟักทองมีขนาดกลางน้ำหนักไม่เกิน 5 กิโลกรัมด้วยหางสีน้ำตาลแห้ง เปลือกควรเป็นของแข็งปราศจากข้อบกพร่องจุดและรอยแตก เมื่อกดด้วยนิ้วไม่ควรมีรอยบุบ

คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากฟักทอง ส่วนใหญ่มักจะต้มซุป, โจ๊ก, หม้อปรุงอาหาร, แพนเค้ก, มูส, ตีให้เป็นฟอง, แยมที่เตรียมไว้

ม้วย

โจ๊กนมนุ่ม ๆ กับฟักทองจะดึงดูดเด็ก ๆ หลายคน

ส่วนผสม:

• เยื่อผลไม้ - 500 กรัม
• apple - 1 ชิ้น;
• นม - 700 มล.
• groats (ไม่จำเป็น) - 60 กรัม
• น้ำผึ้ง, อบเชย, วานิลลิน

ลูกเต๋าแอปเปิ้ลและฟักทอง ต้มนมเทลงในซีเรียลทำอาหารด้วยไฟร้อน minimal ซ. ใส่ผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำผึ้งปรุงรสด้วยเนยและเครื่องเทศ

สลัด

ทางที่ดีควรทานผักสดในรูปของสลัด

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษ - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - กำมือ

บดผลไม้บนกระต่ายขูดหยาบ ลบความเอร็ดอร่อยจากมะนาวและเพิ่มลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง บดถั่วด้วยหมุดกลิ้งและตกแต่งจาน

ซุปบด

ซุปบดแสนอร่อยที่ทำจากฟักทอง

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำซุปไก่ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ขิงพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ และทอด เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม เทน้ำซุปกับผักใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารจนกว่ามวลจะนุ่ม บดในมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพรและแคร็กเกอร์

ฟริตเตอร์

ฟริตเตอร์นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษ - 250 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

บดเยื่อกระดาษบนกระต่ายขูด รวมส่วนประกอบทั้งหมดและนวดแป้ง ควรมีความหนาปานกลาง ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อาหารตีให้เป็นฟอง

ฟักทองในรูปแบบของsouffléสามารถเตรียมได้ทั้งหวานและเผ็ดในกรณีแรกมันถูกใช้เป็นของหวานในสอง - เป็นของว่าง

ส่วนผสมสำหรับ Souffle หวาน:

• เยื่อกระดาษ - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 25 กรัม
• เนย - ชิ้น

หั่นกากเป็นก้อนก้อนใหญ่แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เอาชนะสุดท้ายจนกว่าโฟมเขียวชอุ่ม บดไข่แดงด้วยน้ำตาล เอียงฟักทองเป็นกระชอนและสับในน้ำซุปข้น เพิ่มไข่แดงและแป้ง ฉีดมวลโปรตีนวิปปิ้งเบา ๆ ใส่แบบพิมพ์ก่อนอบและอบ½ชั่วโมงที่ 190 องศา เสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งาน

อย่ากินฟักทองสำหรับคนที่มีโรคดังกล่าว:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
• แผลในกระเพาะอาหาร
• อาการจุกเสียดลำไส้;
• โรคเบาหวาน

ควรมีการชี้แจงว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรนำไปใช้กับฟักทองที่ได้รับความร้อนเนื่องจากมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น จานผักดิบมีสุขภาพดีมาก

คนที่เป็นมะเร็งท่อน้ำดีต้องใช้ฟักทองอย่างระมัดระวัง มันมีผล choleretic ที่แข็งแกร่งและถ้ามีก้อนหินขนาดใหญ่ในถุงน้ำดีทุกอย่างสามารถจบไม่ดี

หลังจากทานของว่างด้วยเมล็ดฟักทองขอแนะนำให้ล้างปากด้วยน้ำเนื่องจากมีกรดที่ทำลายเคลือบฟัน

สรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่าฟักทองเป็นชุดปฐมพยาบาลที่บ้าน หากไม่มีข้อห้ามควรนำจานของเธอใส่ในเมนูประจำวันของเธอบ่อยขึ้น