ชีสคอทเทจแสนอร่อยที่จัดทำขึ้นโดยพนักงานต้อนรับมีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ นี่คือกลิ่นของชีสคอทเทจอ่อนวนิลาหวานและความสะดวกสบายที่บ้าน หากต้องการทราบวิธีการปรุงชีสกระท่อมซึ่งจะต้องได้รับการชื่นชมจากเพื่อนและญาติอย่างแน่นอนคุณต้องหาสูตรที่ถูกต้องของคุณเอง
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการปรุงอาหารชีสเต้าหู้ในกระทะ - สูตรคลาสสิก
ส่วนผสม:
- คอทเทจชีสโฮมเมดสด - 450 กรัม
- น้ำตาลกรวด - 120 กรัม
- วานิลลิน - เหน็บแนม;
- ไข่สด - 3 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 90 กรัม
- น้ำมันทอด - 60 มล.
- เกลือที่ปลายส้อม
สำหรับการเตรียมสารพัดหอม - ชีสกระท่อมในกระทะการผสมผสานที่ถูกต้องของส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของกระทะมีความสำคัญอย่างยิ่ง หากทางร้านเลือกชีสคอทเทจไขมันสูงหรือไข่ไก่ขนาดใหญ่ก็ควรเพิ่มปริมาณแป้งที่ระบุไว้เป็น 120 กรัม
สูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสเป็นขั้นตอน: ในชามแก้วขนาดใหญ่, คอทเทจชีสทำเองด้วยส้อม, ค่อยๆเพิ่มน้ำตาล, วานิลลาและเกลือเล็กน้อย หลังจากผสมส่วนประกอบเหล่านี้แล้วขับไข่ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมอย่างละเอียดจนเรียบ แช่ในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยลูกแฟชั่นเล็ก ๆ เปรี้ยว ๆ ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนเตาประกอบอาหารเทน้ำมันพืชลงในกระทะให้พอร้อน กระจายก้อนเต้าหู้ก่อนม้วนพวกเขาในแป้ง ทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว, แยมเชอร์รี่หรือนมข้น
คอทเทจชีสกับ semolina และแอปเปิ้ลในกระทะ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมสด - 480 กรัม
- semolina - 70 กรัม
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม
- วานิลลิน - ที่ปลายส้อม;
- ไข่สด - 1 ชิ้น;
- แป้งหนึ่งกำมือ
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งเต้าหู้ทำให้จานมีกลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและความสดชื่นที่น่าอัศจรรย์ เพื่อให้แป้งนุ่มขึ้นคุณควรใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมมัน หากคุณชอบเมื่อรู้สึกว่ามีชีสคอทเทจอยู่ในลิ้นหลังจากปรุงชีสคอทเทจแล้วก็ใช้ส้อมคอทเทจชีส ใส่ชีสกระท่อมลงในชามพิเศษแล้วผสมให้เข้ากันค่อยๆใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ จากนั้นเพิ่มไข่ลงในมวลและผสมแป้งด้วยส้อม คลุมภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากผืนผ้าใบแล้วปล่อยให้แป้งเป็นเวลา 25 นาที หากคุณต้องการให้แอปเปิลในชีสนมเปรี้ยวรู้สึกแข็งแรงขึ้นขอแนะนำให้หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ หากพนักงานหญิงต้องการได้รสชาติแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนเท่านั้นแอปเปิ้ลต้องได้รับการขูด หลังจากส่วนประกอบของแป้งเชื่อมต่อกันดีแล้วแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลนมเปรี้ยว ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันและเค้กที่ทำขึ้นอย่างประณีตจากแป้งชีสกระท่อมลงไป การทอดอาหารไม่แนะนำให้ใช้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิเล็กน้อยบนเตา เมื่อเปลือกโลกสีน้ำตาลปรากฏขึ้นทั้งสองด้านจานก็พร้อม ให้บริการทรีตเม้นต์ทันทีหลังจากเตรียมพร้อมกับแอปเปิ้ลแยมหรือครีมเปรี้ยว
Lush Banana Curd
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก - 400 กรัม
- ชีสกระท่อมสด - 250 กรัม
- kefir ไขมันต่ำ - 120 มล.;
- น้ำตาลกรวด - 80 กรัม
- วานิลลิน - เหน็บแนม;
- โซดา quicklime - 1 ช้อนชา;
- ไข่สด - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 320 กรัม
การทำคอทเทจชีสสูตรตามสูตรนี้มีรสชาติของกล้วยสุก รสเปรี้ยวในการทำแบบนี้ค่อนข้างอ่อนแอดังนั้นคนที่ไม่ชอบรสชาติของคอทเทจชีสซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับชีสคอทเทจที่ทำตามสูตรคลาสสิค ในการเตรียมแป้งนุ่ม ๆ คุณต้องหั่นกล้วยเป็นชิ้นให้เรียบร้อย ขนาดของชิ้นสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการในที่สุด หากคุณต้องการไม่ให้รู้สึกกล้วยเลย แต่ในขณะเดียวกันจานก็มีกลิ่นกล้วยคงที่ควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ไข่เบกกิ้งโซดาน้ำตาลวานิลลาและคอทเทจชีสลงในกระชอนกล้วย ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าและมีสุขภาพที่ดีแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งดอกไม้สองช้อนโต๊ะ ควรเพิ่มแป้งตามสัดส่วน, กวนมวลนมเปรี้ยวด้วยช้อน ก่อนที่จะเริ่มทอดเค้กชีสไม่จำเป็นต้องรีดแป้งมันมีอยู่แล้วในแป้ง ถือว่ากล้วยทอดด้วยความร้อนเล็กน้อยของพื้นผิวการปรุงอาหารเพื่อให้ในระหว่างการเตรียมชีสเค้กแป้งมีเวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
สิ่งนี้น่าสนใจ:แพนเค้กชีสกระท่อมกับเซโมลินา
ขนมหวานด้วย semolina และแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
- น้ำตาลขูด - 75 กรัม
- semolina - 60 กรัม
- ไข่สด - 1 ชิ้น;
- แอปริคอตแห้งนึ่ง - 80 กรัม
- แป้ง - 60 กรัม
- วอลนัท - 80 กรัม
- เกลือเป็นตัวเลือก
ของหวานที่ได้มาจากคอทเทจชีสกับเซโมลินาและแอปริคอตแห้งนึ่ง แอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งผสมชีสกระท่อมเป็นฝอยกับส้อมกับน้ำตาลและ semolina ในภาชนะขนาดเล็ก วอลนัตถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแอปริคอตแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แป้งจะต้องใช้สำหรับชีสเค้กเกล็ดขนมปัง เค้กเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นจากแป้งจะถูกวางไว้บนฝ่ามือของคุณ ชิ้นส่วนของแอปริคอตแห้งและถั่วจะถูกวางไว้ตรงกลางของเค้กจากนั้นขอบของเค้กจะเชื่อมต่อกัน พายที่เกิดขึ้นจะถูกจุ่มลงในแป้งและวางบนแผ่นอบล่วงหน้า ของหวานทำที่ 180 at ในเตาอบ ในครึ่งชั่วโมงชีสเค้กทั้งสองด้านจะเป็นสีน้ำตาลและเครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
จานนี้ไม่เพียงเสิร์ฟสำหรับชาเท่านั้นมันอร่อยมากที่จะดื่มชีสเค้กที่ปรุงสดใหม่พร้อมกับนมเย็นสักแก้ว
ด้วย semolina และแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมสดไขมันต่ำ - 400 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- ไข่สด - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แอปริคอตแห้งอุซเบก - 100 กรัม
- semolina - 110 กรัม
- แป้ง - 80 กรัม
- น้ำมันทอด - 70 มล.
- อบเชยที่ปลายมีด;
- วานิลลินเล็กน้อย
ชีสเค้กด้วยการเพิ่มของแอปริคอตแห้งหวานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือคุณสามารถปฏิบัติต่อพวกเขาเป็นของหวาน เพื่อเตรียมพวกเขาในภาชนะแก้วขนาดใหญ่คลุกชีสกระท่อม จากนั้นเทช้อนแป้งใส่น้ำตาลและผงฟูลงไปตีไข่ รวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันและเพิ่มแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในชามแยกต่างหากแช่แอปริคอตแห้งในน้ำต้มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดคล้ายลูกเกด เทชิ้นแอปริคอตแห้งสับลงในแป้งแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง รูปแบบจากมวลของเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 ซม. และแพร่กระจายไปยังกระทะอุ่นด้วยน้ำมัน ชีสเค้กทอดในเวลาสั้น ๆ ทันทีที่แต่ละด้านถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองคุณสามารถโทรไปที่โต๊ะทุกคนที่ต้องการลิ้มรสอาหารอันโอชะละลายในปากของคุณ
สูตรดั้งเดิมในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมสด - 450 กรัม
- แป้ง - 90 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- วานิลลิน - ตามใจ
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- เนย - 40 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
หากไม่มีค่าใช้จ่ายในช่วงเวลาพิเศษชีสกระท่อมจะถูกปรุงในเตาอบ หากแขกอยู่ที่หน้าประตูคุณสามารถเรียกคืนสูตรชีสกระท่อมในเตาอบและจัดเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น ในเครื่องปั่นไข่จะผสมกับน้ำตาลและวานิลลาเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นค่อยๆใส่ชีสคอทเทจโฮมเมดสด ๆ ใส่ชามผงฟูเล็กน้อยแล้วเทแป้งในส่วน เชื่อมต่อกับส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในรายการ ก้อนแป้งก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นจารบีและเนยที่นิ่ม จากนั้นแต่ละคนจะต้องแบนเล็กน้อย หากไม่สามารถปั้นก้อนแป้งออกมาด้วยมือของคุณให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วคลุกมวลแป้งที่เกิดขึ้นจนเป็นเนื้อเดียวกัน แม่บ้านบางคนกระจายแป้งนมเปรี้ยวบนแผ่นอบโดยใช้ช้อน ตัวเลือกนี้อาจเป็นไปได้ แต่คุณยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลเต้าหู้ไม่กลายเป็นของเหลวเกินไป มิฉะนั้นในกระบวนการอบชีสนมเปรี้ยวจะแผ่กระจายไปทั่วแผ่นอบ หลังจากแพนเค้กชีสกระท่อมวางเรียงเป็นแถวบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เมื่อชีสกระท่อมเป็นสีน้ำตาลพวกเขาจะวางบนจานขนาดใหญ่และโรยด้านบนด้วยวานิลลาจำนวนเล็กน้อย
อ่านเพิ่มเติม:ชีสกระท่อมในเตาอบ - สูตร
คอทเทจชีสหอมอร่อยมากและค่อนข้างง่ายในการเตรียม เมื่อคุณอบขนมแสนอร่อยนี้ที่บ้านหลังจากนั้นสองสามวันบ้านของคุณจะขอให้คุณรักษาพวกเขาด้วยชีสนมเปรี้ยวที่เขียวชอุ่มอีกครั้ง
