เค้กนาทีในกระทะ - 6 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

สำหรับแม่บ้านที่ต้องการทำให้ครอบครัวพอใจกับขนมการไม่มีเตาอบจะไม่เป็นอุปสรรคอีกต่อไป ง่ายต่อการเตรียมเค้ก“ นาที” ในกระทะตามสูตรการทำอาหารสูตรเก่าที่ผ่านการทดสอบตามเวลาอย่างใดอย่างหนึ่งจะเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

เค้ก "นาที" ในกระทะด้วยนมข้น

เค้ก "นาที" กับนมข้นเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม รสชาติเหมือนขนมพัฟจากเตาอบ ยากที่จะเชื่อว่าเค้กอบในกระทะ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 1 ข.
• ไข่
• ผงฟู

บนครีม:

• น้ำมัน –1 p.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลา;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.3 กิโลกรัม
• แป้ง - 80 กรัม
• เศษคุกกี้และถั่ว

คำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมการ:

1. นมข้น 300 มล. และไข่ 1 ฟองผสมกันในชาม
2. รวมกับแป้งในสองขั้นตอน - ครึ่งถ้วยในชาม จากนั้นใส่แป้งลงบนโต๊ะและเพิ่มแป้งที่เหลือและ 1 ช้อนชา ผงฟู
3. หลังจากนวดให้ได้แป้งที่ค่อนข้างแน่น
4. พวกเขาสร้าง "ไส้กรอก" ออกมาจากมัน
5. ตัดเป็นชิ้นส่วนตามจำนวนที่ต้องการ
6. เค้กกลมบางม้วน
7. อบบนกระทะร้อนที่แห้งทั้งสองด้าน
8. สำหรับครีมไข่วานิลลาน้ำตาลและแป้งรวมกัน
9. เทนมทีละน้อย
10. ต้มจนข้นด้วยการกวนต่อเนื่อง
11. ครีมระบายความร้อนผสมกับน้ำมัน
12. เค้กเย็นเปื้อน
13. โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบผสมวอลนัท

เค้กแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง

วัสดุเพิ่มเติม:สูตรเค้กในกระทะที่มีนมข้น

ด้วยนมข้นต้ม

นมข้นต้มในสูตรจะถูกเพิ่มลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติคาราเมลที่น่าสนใจและสีที่สวยงาม

สำหรับการเตรียมเค้กใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมข้นต้ม;
• แป้ง;
• ไข่
• ผงฟู

สำหรับคัสตาร์ด:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 120 กรัม
• วานิล;
• แป้ง;
• วอลนัทสำหรับการตกแต่ง

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. สำหรับคัสตาร์ดไข่วานิลลาน้ำตาลจะถูกเติมลงในนม
2. มีการขว้างนมเล็กน้อยโดยมีแป้ง 60 กรัมกวน
3. ส่วนที่เหลือของนมอุ่นเมื่อมันเริ่มต้มส่วนผสมแป้งจะถูกเท
4. ต้มครีมให้ข้นด้วยความร้อนต่ำโดยไม่หยุดกวนเพื่อไม่ให้ไหม้
5. ในครีมเย็นเล็กน้อยสำเร็จรูปเพิ่มเนย 200 กรัม
6. สำหรับการทดสอบผสมนมข้นต้ม 350 มล. ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟูและแป้ง 350 กรัม
7. เพิ่มแป้งอีก 100 กรัมคลุกบนโต๊ะด้วยมือของคุณ
8. ทำไส้กรอกแบ่งออกเป็น 8 ส่วนแล้วกลิ้งเค้กบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
9. นำเข้าอบในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 1.5 นาที
10. เค้กทาด้วยคัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะล. สำหรับแต่ละเค้ก)
11. โรยวอลนัททับด้านบนของเค้ก

ทิ้งไว้แช่ 2 ชั่วโมง

รักษาแพนเค้ก

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะของรัสเซียคุณสามารถทำเค้กได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังกล่าว

ในแพนเค้ก:

• แป้ง - 300 กรัม
• นม - 500 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 100 มล.
• วานิลลา;
• เหล้ากาแฟครีม - 50 มล.;
• เนย (เนยใส) - 75 กรัม

บนครีม:

1. น้ำตาล - 200 กรัม
2. น้ำ - 70 มล.
3. โปรตีนไข่ดิบ - 5 ชิ้น;
4. เนย - 250 กรัม
5. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
6. เหล้ากาแฟครีม - 50 มล.;
7. ครีมชีส - 200 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทนมลงในแป้ง
2. ตีไข่แยกกันใส่แป้งกับวานิลลาและเหล้า
3. ในตอนท้ายเทน้ำและเนยที่ละลาย
4. แพนเค้กบาง ๆ ทอด
5. เตรียม meringues คัสตาร์ดจากโปรตีนและน้ำเชื่อม
6. วานิลลา, สุรา, เนยและครีมชีสจะถูกเพิ่มลงในเมอแรงค์ ปัด
7. ครีมจะถูกส่งไปยังถุงขนมและนำไปใช้กับแพนเค้กแต่ละเกลียวหมุนระดับด้วยมีด
8. ด้านข้างของเค้กโรยด้วยเฮเซลนัทสับทอดด้านบนยังคงเป็นสีขาว

ทรีทเม้นต์ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดหรือผลไม้อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

เค้กน้ำผึ้ง "นาที" ในกระทะ

การอบ“ น้ำผึ้ง” ในกระทะเป็นงานที่เป็นไปได้สำหรับผู้ประกอบอาหารที่มีทักษะ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง - 60 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1-1.5 กิโลกรัม
• เนย - 180 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม + โซดา 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 900 กรัม
• น้ำตาลป่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. นวดแป้งในอ่างน้ำ ขั้นแรกให้ละลายเนยกับน้ำผึ้งและน้ำตาลผง
2. ตีไข่แยกต่างหากเพิ่มผงฟูและโซดาให้กับพวกเขา
3. ส่งมวลไข่ไปที่น้ำผึ้งและน้ำมันผสมจนปริมาตรเพิ่มขึ้น
4. เทส่วนของแป้งลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งกับน้ำมันร้อนแล้วเอาออกจากเตา
5. แนะนำแป้งที่เหลือค่อยๆ
6. ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน รวมทั้งหมด 20 เค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ควรได้รับ
7. แป้งเค้กชิ้นบาง ๆ รีด ตัดออกโดยใช้แผ่นขนาดที่เหมาะสม เศษแป้งถูกอบในเตาอบและบี้เพื่อโรยเค้ก
8. อบในกระทะที่อุ่นเช่นแพนเค้กทำไฟปานกลาง
9. ในขณะที่ชั้นเค้กเสร็จเย็นลงพวกเขาทำครีม ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง
10. ทาเค้กด้านข้างและด้านบนสุดทั้งหมดด้วยครีมรสเปรี้ยว
11. โรย crumbs จากเศษสับ

ปล่อยให้แช่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ทำรูปแบบช็อคโกแลตที่ละลาย

ของหวานช็อกโกแลตใน 5 นาที

ของหวานนี้ที่ปรุงโดยไม่มีเตาอบ หากคุณอบเค้กในตอนเย็นคุณสามารถทาครีมด้วยครีมใน 5 นาที

สำหรับการทดสอบคุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แป้ง - 300 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 230 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ผงฟู - 5 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นมข้น - 0.5 b

บนครีม:

• นมข้น - 0.5 b .;
• ไข่แดงดิบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 200 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตร มันควรจะออกมาเหมือนครีมข้น
2. นำเข้าอบในกระทะที่ทาน้ำมันอยู่ภายใต้ความร้อนต่ำ
3. เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกแยกความเย็น
4. คัสตาร์ดสุกจากนมข้น, นม, แป้งและไข่แดง
5. ตีเนยเพิ่มครีมนมเย็นลงไป
6. เค้ก Smear ด้วยครีม

ตกแต่งเค้กตามใจชอบและตั้งให้แช่ในตู้เย็น

การปรุงอาหารบนพื้นฐานของ kefir

เค้กช็อคโกแลตที่ทำจาก kefir นั้นฉ่ำและอ่อนโยนมาก มันสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 350 มล.;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• น้ำร้อน - 100 มล.
• เนย - 70 กรัม
• โซดาปูนขาว - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมไขมัน - 500 มล.
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม

คำอธิบายทีละขั้นตอนของการทำเค้กในกระทะ:

1. เริ่มด้วยการทำครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ครีมจะถูกเพิ่มความร้อนช็อคโกแลตสับจะถูกเพิ่มเข้ามา ทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้ละลาย
2. ผัดจนเนียน
3. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. ตอนนี้คุณสามารถปรุงแป้งสำหรับเค้ก โกโก้ถูกต้มด้วยน้ำร้อนดังนั้นการอบจึงเป็นช็อคโกแลตมากขึ้น
5. ละลายเนย
6. Kefir ถูกทำให้ร้อนเพื่อให้อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย เทโซดาปูนขาว
7. ตีไข่ด้วยน้ำตาล โกโก้และเนยละลายจะถูกเพิ่มเข้าไป
8. เพิ่มแป้งและ kefir แล้วนวดแป้งให้บางและสม่ำเสมอ
9. อบด้วยการเทแป้งด้วยทัพพีในกระทะร้อนที่แห้ง
10. อบด้วยไฟปานกลางด้วยฝาปิดด้านหนึ่งจนกระทั่งผิวเค้กแห้ง
11. ทำครีมต่อไป ใช้ครีมเย็นช็อคโกแลตจากตู้เย็นตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3 นาที

เคลือบเค้กเย็นด้วยครีม ระดับด้านข้างและพื้นผิว ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและทุกคนจะถูกเรียกว่าชา

วิธีการออกแบบและเสิร์ฟเค้กอย่างสวยงาม

การออกแบบเค้กโดยไม่ต้องอบเค้กต้องใช้เวลาเล็กน้อย ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งเพื่อให้มันเรียบเนียนขึ้นจาระบีเค้กบนด้วยแยมอุ่น ๆ สำหรับเคลือบช็อคโกแลต 100 กรัมจะถูกละลายด้วยเนย 60 กรัม

จากข้างบนคัสตาร์ดโปรตีนรูปแบบที่สวยงามถูกนำไปใช้กับไอซิ่ง ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีโปรตีน 2 ชนิดน้ำตาล 120 กรัมกรดซิตริกที่ปลายมีด

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลใส่ในอ่างน้ำ เมื่อครีมข้นและจะมีแผลบนใบมีดผสมให้เอาออกจากเตา โอนไปยังถุงขนมและปลูกในรูปแบบของดอกไม้, ดาว, หยิกที่สวยงามบนพื้นผิวช็อคโกแลตของไอซิ่ง