เค้กบวบสามารถจัดเป็นหลักสูตรที่สองและอาหารว่าง นี่คือคุณค่าทางโภชนาการความพึงพอใจและมีสีสันในความละเอียดอ่อนรสความอิ่มตัว องค์ประกอบของส่วนผสมอาจแตกต่างกัน มันคือการแสดงให้เห็นถึงจำนวนมากของการอุดที่วัสดุจะถูกนำ

เค้กบวบ - สูตรพื้นฐาน

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กบวบสามารถเรียกว่ารุ่นที่มีมะเขือเทศ

เค้กบวบ - สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำอาหาร:

  • ห้าบวบหนุ่ม
  • 3 ไข่
  • 6 มะเขือเทศ
  • 150 กรัมแป้ง
  • มายองเนส 200 มล.;
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • เพื่อลิ้มรสเราใช้ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย);
  • น้ำมันสำหรับทอดเค้กสควอช

วิธีทำเค้กบวบแบบง่าย ๆ ให้อ่าน:

  1. บวบที่อายุน้อยกว่าควรล้างปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มและรอ 15 นาทีเล็กน้อย การจัดการครั้งสุดท้ายจะลบของเหลวส่วนเกินออกจากสควอช
  2. เพื่อไม่ให้เสียเวลาเปล่า ๆ เราใช้เวลากับการเตรียมมะเขือเทศและน้ำสลัดกระเทียม ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ เรียบร้อย เราทำน้ำสลัดบนพื้นฐานของมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
  3. ต่อไปเราทิ้งบวบลงในกระชอนและบีบมือด้วยมวลของคุณเราเอาของเหลวส่วนเกินออก
  4. หลังจากเสร็จสิ้นการหมุนเราแบ่งไข่เป็นมวลสควอชเพิ่มผักสับเครื่องเทศ และเมื่อผสมเข้ากันแล้วเราจะไปยังขั้นตอนต่อไป: เพิ่มฐานกาว - แป้ง
  5. ไม่ต้องกังวลหากหลังจากเพิ่มแป้งทั้งหมดแล้วแป้งที่คุณยังไม่ได้คงที่อย่างที่คิดเช่นเดียวกับแพนเค้ก จำไว้ว่าเราปรุงในบวบและ พวกเขาอาจต้องการแป้งมากขึ้นขึ้นอยู่กับความชื้นเพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำลายเค้กสควอชให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยเขาจะยึดแป้งและอนุญาตให้คุณหมุนแพนเค้กได้อย่างง่ายดาย
  6. แป้งพร้อม มันยังคงแพร่กระจายบนจาระบีและกระทะร้อนกระจายบนพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา
  7. บวบแพนเค้กจัดทำในลักษณะเดียวกับแพนเค้กธรรมดา - จนกระทั่งสุกและทั้งสองด้าน ในขณะเดียวกันเวลาทำอาหารจะนานขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแพนเค้กของเราควรมีความหนาแน่นและหนามากขึ้น
  8. ทอด shortcakes ทั้งหมดวางไว้บนผ้ากระดาษและรอให้เย็น
  9. เค้กเย็นลงมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และน้ำสลัดกระเทียมรอนานมาแล้วดังนั้นเราจึงไปประกอบเค้กจากแพนเค้กสควอช:
  • แพนเค้กบวบแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยการแต่งกระเทียม เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดเราขอแนะนำให้ลองชิมตัวอย่างจากเค้ก - โดยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากปริมาณของเครื่องเทศไม่เพียงพอให้เพิ่มครีมด้วย
  • ใส่มะเขือเทศที่สถานีบริการน้ำมัน

หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อยให้เค้กเล็กน้อยแช่และเราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

เค้กบวบ: ปรุงกับมะเขือเทศและชีส

ตัวเลือกในการทำเค้กจากบวบกับชีสมีคุณสมบัติขนาดเล็ก - จะต้องอบในเตาอบจนกว่าจะพร้อม

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส - สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำอาหาร:

  • 3 สควอชขนาดกลาง;
  • 2 ไข่
  • 2 มะเขือเทศ
  • 200 กรัมชีส
  • 200 กรัมแป้ง
  • มายองเนส 200 มล.;
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • สมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำสควอชเค้กกันเถอะ:

  1. บดบวบที่สะอาดและแห้งเป็นเครื่องขูดหยาบ
  2. สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องนอนในกระชอนเพื่อให้ไข่แตกทันทีที่บวบ
  3. เราเพิ่มเครื่องเทศพร้อมกับแป้ง นวดทุกอย่างและตรวจสอบแป้ง: มันควรจะเป็นครีมเปรี้ยวไขมันดี
  4. อุ่นกระทะให้เข้ากันแล้วทาน้ำมันให้กระจายแป้งเล็กน้อยทาให้ผิวเรียบ ความหนาของแต่ละแพนเค้กอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.
  5. หลังจากวางแพนเค้กบนฐานกระดาษเรารอให้เย็นในเวลานี้เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและเตรียมครีมกระเทียมสับมายองเนสและสมุนไพร
  6. ชีส: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดมันลงในกระต่ายขูดหยาบ
  7. เราเริ่มสะสมเค้ก เราทำสิ่งนี้บนกระดาษที่วางบนแผ่นอบ Korzh - ครีม - มะเขือเทศ - ชีส ลำดับนี้ควรทำตามจนกว่าส่วนผสมจะเสร็จสมบูรณ์ ข้อยกเว้นอาจเป็นเค้กยอดนิยม: ก็พอเพียงที่จะละเลงด้วยครีมและโรยด้วยชีส
  8. เราอบเค้กจากแพนเค้กบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้อุณหภูมิ 200 ° C

แม้จะมีการอบในเตาอบเค้กนี้เสิร์ฟแบบดั้งเดิมเป็นอาหารว่างเย็น

เค้กบวบที่มีแครอทและหัวหอม

สูตรทำเค้กที่มีแครอทเป็นเรื่องลำบากมากขึ้น แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าอร่อยในประสิทธิภาพของสควอช

สิ่งที่เราต้องการ:

  • 2 แครอทขนาดใหญ่
  • 3 หัวหอม;
  • 2 มะเขือเทศ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • 150 กรัมชีส
  • 4 บวบ;
  • 2 ไข่
  • มายองเนส 200 กรัม
  • แป้ง

มาเริ่มกระบวนการทำเค้กกันเถอะ:

  1. สำหรับการปรุงแพนเค้กบวบคุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือกที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้
  2. คุณสมบัติของสูตรคือคุณไม่ต้องรอให้เค้กเย็นลง คุณสามารถรวบรวมเค้กบนพื้นฐานของแพนเค้กร้อน
  3. เดินทางไปเติม แครอทขูดและหัวหอมสับจะผ่านในน้ำมันพืช
  4. รวมกระเทียมกับมายองเนสและสมุนไพร
  5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
  6. บดชีส
  7. ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก: เค้ก - ครีม - ผักทู่ - มะเขือเทศ - ชีส

เค้กบวบที่มีแครอทและหัวหอมอร่อยมากคุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรเห็ด

สแน็คเค้กจากบวบกับเห็ดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

  • 2 บวบขนาดใหญ่
  • แชมเปญ 400 กรัม
  • 1 หัวหอม;
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • มายองเนส 200 มล.;
  • ผักชีฝรั่งเครื่องเทศน้ำมันเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น

เริ่มทำสควอชเค้กกันเถอะ:

  1. ขั้นตอนการทำแพนเค้กสควอชอธิบายไว้ในสองสูตรแรก: คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้
  2. ครีมที่ทำจากมายองเนสและกระเทียมก็จัดทำขึ้นตามสูตรพื้นฐาน

เนื่องจากกระบวนการจะแตกต่างกันในการเติมเราจะมุ่งเน้นไปที่การเตรียมการใน:

  1. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราถูกส่งไปอยู่ในน้ำมันพืช
  2. ในเวลานี้เราตัดเห็ดส่งพวกเขาไปที่เห็ดและทอดจนสุก

เรารวบรวมเค้ก: เค้กครีมหัวหอมทอดกับเห็ด

เราให้เค้กเล็กน้อยและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เหลือเชื่อ

เค้กเนื้อบดกับบวบ

สูตรแตกต่างจากที่นำเสนอก่อนหน้านี้: สำหรับการเปลี่ยนแปลงเราจะย้ายออกจากฐานในรูปแบบของบวบแพนเค้กและเราจะทำจากบวบบางอย่างเช่นรังไหมที่ไส้เนื้อจะถูกอบ

เราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

  • 4 สควอชขนาดกลาง
  • เนื้อบดมะเขือเทศและเห็ด 400 กรัม
  • 2 หัวหอมใหญ่
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
  • ครีมเปรี้ยว 200 มล.

และอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพร

เราดำเนินการตามขั้นตอนในการเตรียมเค้กเนื้อวัวกับบวบแสนอร่อย:

  1. เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทอดเห็ดสับหัวหอมในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเน้นรสชาติของคุณ
  2. เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของภาพยนตร์ที่ไม่พึงประสงค์ผัดเนื้อสับเล็กน้อยจากนั้นรวมกับข้าวที่ต้มแล้วจนสุกครึ่ง เกลือพริกไทยเล็กน้อย - จำไว้ว่าส่วนประกอบอื่น ๆ จะได้รับการปรุงรสดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
  3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
  4. ตอนนี้ให้ความสนใจ! บวบตามสูตรนี้จะต้องตัดเป็นชิ้น - แถบบาง ๆ สำหรับเรื่องนี้มันสะดวกที่จะใช้เครื่องปอก ชิ้นงานแต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 2-3 มม. แผ่นพับควรโค้งงอได้ดี
  5. ในจานอบเรากระจายด้วยบวบซ้อน เราปล่อยให้หนึ่งขอบฟรี - เราจะปิดจานของเราด้วยจากด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อให้บวบไม่สด
  6. ตรงกลางเราจะเอาเนื้อข้าวสับไปบด
  7. ตอนนี้บวบอีกครั้ง สำหรับชั้นกลางสามารถแบ่งครึ่งความยาวได้
  8. เมื่อบวบกระจายการทอดของหัวหอมและเห็ด
  9. ต่อไปนี้เป็นมะเขือเทศ
  10. ทาครีมทุกอย่างด้วยครีม หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยชีส
  11. เราเชื่อมต่อขอบฟรีของบวบล่างเพื่อให้เราได้รังไหมที่มีไส้เนื้อสับเห็ดกับหัวหอมและมะเขือเทศ หากช่องว่างอยู่ตรงกลางให้ปิดด้วยมะเขือเทศ
  12. เราเคลือบสควอชด้วยครีมเปรี้ยวและนำเข้าอบประมาณ 40 นาที

เราสังเกตระบอบการปกครองที่อุณหภูมิ 190 ° C

เค้กเนื้อบดกับบวบที่จัดทำในลักษณะนี้กลายเป็นอร่อยมากและมีความสำคัญเช่นเดียวกับแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เค้กผัก: บวบรุ่นกับคอทเทจชีส

กระบวนการทำเค้กของบวบไม่แตกต่างจากเค้กของบวบมากนัก แต่มีไส้ไส้เดียวที่เผยให้เห็นถึงรสชาติของบวบ - ชีสกระท่อมที่สุด

 

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กบวบด้วยชีสกระท่อม

สิ่งที่คุณต้องนำมาจากผลิตภัณฑ์ - สำหรับการทดสอบ:

  • 2 บวบ;
  • 5 ไข่;
  • 130 กรัมแป้ง
  • เครื่องเทศและเนย

สำหรับไส้และครีม:

  • ชีสกระท่อม 200 กรัม
  • 150 กรัมครีม
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • แตงกวาสดและมะเขือเทศ 1 ลูก

เริ่มทำอาหาร:

  1. เราจะเตรียมแป้งตามชุดผลิตภัณฑ์ที่อ้างสิทธิ์โดยใช้เทคโนโลยีที่พิสูจน์แล้ว แพนเค้กที่บางและอร่อย
  2. ครีม: เราทำบนพื้นฐานของคอทเทจชีส, กระเทียม, บดผ่านแตงกวาและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส
  3. เราเคลือบเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมเสริมด้วยวงกลมมะเขือเทศและทำซ้ำเลเยอร์จนกระทั่งส่วนผสมถูกใช้จนหมด

ให้เราชงสองสามชั่วโมงในที่เย็นและเพลิดเพลิน

เค้กทำจากแพนเค้กสควอชและเบคอน

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับแม่บ้านขี้เกียจหรือไม่ว่างสิ่งเดียวที่คุณต้องทำแพนเค้กโดยใช้ตัวเลือกที่ประกาศไว้ก่อนหน้านี้สำหรับการนวดและทอดและทาครีมด้วยครีมเบคอนและมะเขือเทศทุกอย่าง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

  • สควอช 900 กรัม
  • 3 ไข่
  • 160 กรัมแป้ง
  • ผักใบเขียว

ส่วนผสมของครีมและท้อปปิ้ง:

  • 2 มะเขือเทศ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • มายองเนส 250 กรัม
  • เบคอน 5 แถบ

วิธีทำเค้กบวบกับเบคอน?

  1. ด้วยมือและบอกตามจริงโดยใช้สูตรแรกเราเปลี่ยนบวบไข่และแป้งให้เป็นแพนเค้ก
  2. เราเคลือบพวกมันด้วยกระเทียมบดและครีมมายองเนส
  3. กระจายมะเขือเทศและเบคอนไว้ด้านบน
  4. ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าจะมีส่วนผสม
  5. เราเคลือบชั้นบนด้วยครีมและใส่เค้กในตู้เย็น

หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถกินขนมได้แล้ว

เค้กบวบ: สูตรอาหารว่างปูอัด

เพื่อเตรียมความพร้อมไส้ตามเนื้อปูใช้:

  • บรรจุภัณฑ์ของปูอัด
  • 150 กรัมชีส
  • กระเทียมเล็กน้อย
  • มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. บดอัดแท่งไม้และชีสให้ละเอียด
  2. แต่สับกระเทียมเป็นกระต่ายขูดปรับ
  3. ผสมชีสกระเทียมและมายองเนส ในเวลาเดียวกันเราออกจากชีสเล็กน้อยเพื่อตกแต่งชั้นบนสุด
  4. เราละเลง shortcakes ด้วยครีมเสร็จแล้วโรยด้วยปูอัดสำหรับครีม

เราทำขั้นตอนการปรุงให้สมบูรณ์ด้วยการสัมผัสขั้นสุดท้าย: โรยในรูปแบบของชีส

เค้กต้องแช่ในตู้เย็นดังนั้นคุณต้องรอสักครู่

เค้กบวบเป็นอาหารที่มีความหลากหลาย เขาจะพึงพอใจในฐานะผู้กินเนื้อสัตว์และมังสวิรัติอย่างหนัก สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง