ลูกชิ้นเนื้อสับ - 8 สูตร

ลูกชิ้นไก่สับ - จานนี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียลทุกชนิดพาสต้าผักสลัดมันฝรั่ง สำหรับเนื้อสับคุณควรใช้อกไก่หัวหอมและเศษขนมปัง ปรุงรสด้วยซอส: ครีม, มะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว มันปรุงในเตาอบและในกระทะ

สับลูกชิ้น - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

ลูกชิ้นไก่สับกับน้ำเกรวี่โดยเฉพาะถ้าคุณใส่ข้าวลงไปในเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 2 หน้าอก
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• allspice - 5 ถั่ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำ - 1 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

เตรียม:

1. ล้างธัญพืชเทน้ำ ปิดฝาภาชนะ อย่าผสมระหว่างการปรุงอาหาร
2. ล้างหน้าอกให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระดาษชำระ
3. หั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น
4. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นสับ
5. คลุกเคล้ากับไก่
6. ข้าวเย็นเพิ่มเนื้อ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทำให้มือเปียกและนวดให้เปียก
7. วางกระทะบนกองไฟ ความร้อนขึ้น เทลงในน้ำมัน
8. แบบฟอร์มลูกชิ้นเนื้อสับ วางในกระทะ เพื่อให้ง่ายต่อการโยนลูกบอลควรลดมือลงในภาชนะบรรจุน้ำเป็นประจำ
9. ทอดลูกชิ้น
10. โอนไปยังกระทะ
11. เทน้ำเดือดลูกควรได้รับการปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยองค์ประกอบที่เป็นของเหลว
12. บดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอม
13. โรยลูกชิ้นกับผัก
14. เมื่อเดือดใส่พริกหวาน
15. ปิดฝา
16. สตูว์ครึ่งชั่วโมง
17. เพิ่มเกลือและพริกไทยในน้ำเกรวี่

กับซอสมะเขือเทศ

หากคุณต้องการให้จานมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำให้ปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในระหว่างการปรุงอาหารลูกจะอิดโรยในน้ำเกรวี่แล้วแช่น้ำให้นุ่มและอร่อย

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 ถ้วย
• ส่วนผสมของพริก;
• วางมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนู;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชี;
• โหระพา

เตรียม:

1. วางข้าวที่ล้างแล้วในกระทะ เทลงในน้ำ เพื่อเกลือ ครอบคลุมที่มีฝาปิด ปรุงอาหารโดยไม่ต้องตื่นเต้น ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
2. ขจัดความชื้นส่วนเกิน เย็น
3. สับเนื้อสัตว์ วางในเครื่องบดเนื้อ บิด
4. ผสมกับข้าว
5. ขับไข่
6. เติมชีวิตชีวา คน
7. ลูกบอลตาบอด ทอดในน้ำมัน
8. ปอกเปลือกแครอท ตะแกรง
9. สับหัวหอมปอกเปลือก
10. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ
11. เทแป้งลงไปผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไม่มีก้อนเนื้อ
12. ทอดจนเหลือง
13. จัดหัวหอมทอด ผักควรมีสีเกือบโปร่งใส
14. เพิ่มแครอท ทอดจนนิ่ม
15. เทในมะเขือเทศวาง
16. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
17. หากคุณต้องการน้ำเกรวี่เพิ่มเติมให้เทน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม
18. โอนลูกบอลลงในกระทะขนาดใหญ่และเทซอส ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
19. บดสีเขียว โรยบนจานสำเร็จรูป

ลูกชิ้นอบในซอสครีมรสเปรี้ยวพร้อมสมุนไพร

ตัวเลือกการทำลูกชิ้นที่พบมากที่สุดคือในมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับทั้งครอบครัวคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็ก จานนี้จัดทำขึ้นจากเนื้อสับทุกชนิด แต่ลูกชิ้นที่บอบบางที่สุดได้มาจากไก่กึ่งสำเร็จรูป หากต้องการทำให้แคลอรี่อ่อนช้อยให้ใช้ครีมรสเปรี้ยวที่มีไขมันน้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 550 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนยสำหรับซอส - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.;
• ข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• พริกไทย;
• น้ำซุป - 125 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือในซอส - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 240 มล.

เตรียม:

1. ล้างซีเรียลย้ายไปที่กระทะ นำข้าวมาปรุงสุก
2. ปอกเปลือกหัวหอมสับ
3. ตะแกรงปอกเปลือกแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ย้ายผักไปที่กระทะ ทอดจนนิ่ม
5. ผักชีลาวสับ
6. ผักชีฝรั่งสับ
7. ผสมผักกับไข่
8. ผักให้เย็น รวมกับผักใบเขียว
9. ควรบรรจุในภาชนะที่ลึก เพิ่มข้าวส่วนผสมผัก เพื่อเกลือ เทพริกไทย เทซอสมะเขือเทศ คน
10. ตั้งกระทะ มันจะต้องแห้งสนิท เทแป้ง เผาเป็นสีเหลือง เย็น
11. เทครีมลงในน้ำซุป ชนะ ใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักใด ๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำ
12. เทลงในแป้ง พาตีเอาชนะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
13. ม้วนลูกจากการผสมสำหรับลูกชิ้น ทอดทุกด้าน
14. จัดเรียงในรูปแบบที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง เทซอส
15. ใส่ในเตาอบ
16. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อรับมัน โรยด้วยสมุนไพร

ครีมในหม้อหุงช้า

แม่บ้านทุกคนมีช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาทำอาหาร ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์คือหม้อหุงช้า ช่วยในการปรุงอาหารเร็วขึ้นรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ในอาหาร

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 450 กรัม
• นม - 110 มล.
• ชีส - 170 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 450 มล.
• พริกไทย;
• กระเทียมแห้ง
• โหระพา;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• มาจอแรม

เตรียม:

1. เทน้ำลงในชามวางขนมปัง ทิ้งไว้ห้านาทีอย่าคลุกเคล้า บีบให้ความชื้นเกือบทั้งหมดออกมา
2. ปอกเปลือกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ผัดหัวหอมและขนมปังกับเนื้อสับสับ คุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้: บดเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่น
4. เทนม โรยเครื่องเทศและเกลือ คน
5. ลูกบอลตาบอด ขนาดของพวกเขาควรจะไม่เกินห้าเซนติเมตร
6. นำชามออกจากเครื่อง หล่อลื่นด้วยแปรงซิลิโคน จัดวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
7. ครีมเกลือ
8. ขูดชีส
9. ผสมชีสและครีม เทลูกชิ้น
10. ปิดฝา
11. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลาคือ 50 นาที

ลูกชิ้นไก่พร้อมเห็ด

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของขวัญป่าลูกชิ้นกับเห็ดมีความเหมาะสม

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 130 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง - 110 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ครีม - 250 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ผักชี - 50 กรัม

เตรียม:

1. ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักใบเขียว
3. ปอกเปลือกแครอท
4. เอาแกลบออกจากหัวหอมสับ
5. ผัดแครอทกับหัวหอม
6. ผัดอาหารที่เตรียมด้วยเนื้อสับ
7. ม้วนลูกบอล เพื่อให้การบรรจุไม่ยึดติดกับมือของคุณหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำ
8. หั่นเห็ด
9. ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดเห็ด พับลูกชิ้นให้พวกเขา เพื่อทอด
10. หน่อไม้ฝรั่ง เทลงในครีม โรยด้วยเกลือ
11. ความเครียดภายใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาที

อาหารลูกชิ้นสำหรับเด็ก

จานนี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมันถูกนึ่งดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ

เตรียม:

1. หุงข้าวด้วยการวัดปริมาณที่ต้องการ
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ใช้กระต่ายขูดบดละเอียด ตะแกรงผัก
3. ใส่เนื้อสับ
4. คน
5. ขับรถในไข่
6. ใส่ข้าวเย็น หากมวลเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินา
7. หากอาหารจานนี้ปรุงในฤดูร้อนให้นำสมุนไพรสดสับและใส่เนื้อสับ หากฤดูหนาวให้ใช้วัชพืชแห้งหรือวัชพืชแช่แข็ง
8. เพื่อเกลือ คน
9. ม้วนลูกบอล ใส่ในหม้อไอน้ำสองภาชนะ อย่าลืมที่จะเทน้ำที่ด้านล่างของกระทะ ปิดฝา เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลเกาะติดกันให้วางในชั้นเดียวและใส่ภาชนะด้วยน้ำมัน
10. ครึ่งชั่วโมงในการปรุงแต่ละชุด ดังนั้นคำนวณเวลาเริ่มทำอาหารล่วงหน้า

เม่นไก่อบเตาอบพร้อมข้าว

จานนี้ออกมาอร่อยถ้าปรุงในซอสครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ที่ไม่ชอบครีมคุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยครีมไขมันในปริมาณที่เท่ากัน

ส่วนผสม:

• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• ไก่สับ - 550 กรัม
• Suluguni ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีม - 550 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. หุงข้าวด้วยการต้มจนสุกครึ่ง
2. เย็นและผสมกับเนื้อสับ
3. สับหัวหอมอย่างประณีตเพิ่มเนื้อสับ
4. ขับรถในไข่ ผสมทั้งหมด
5. ในระหว่างการก่อตัวของเม่นเพิ่มชิ้นส่วนของชีสภายใน
6. เปิดเตาอบให้เคลือบพื้นผิวด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มในน้ำมันพืช จัดวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
7. ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารจนเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น
8. เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดสับทอด
9. เทครีมเปรี้ยว คน
10. เพื่อเกลือ เพิ่มพริกไทย
11. เทเม่น หลนจนสุกที่อุณหภูมิ 190 องศา

หากคุณต้องการให้เม่นอยู่กับหนามให้เพิ่มข้าวดิบลงในเนื้อสับแล้วราดซอสทันที เมื่อซีเรียลสุกข้าวจะออกมาคุณจะได้เม่นแท้

แต่ในกรณีนี้มันจะใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น

กับซอสมัสตาร์ดครีม

ซอสที่เตรียมไว้อย่างดีจะเปลี่ยนลูกชิ้นเป็นงานชิ้นเอกในการทำอาหาร เมื่อมัสตาร์ดเพิ่มลงในซอสจะได้รสชาติที่เข้มข้นหวานและเผ็ด

ส่วนผสม:

• ไก่ - 570 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง
• ผักชี - 20 กรัม
• ข้าวต้ม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนชา

ซอส:

• มัสตาร์ดกับธัญพืชฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนชา
• เกลือ
• น้ำ - 125 มล.;
• มัสตาร์ดเฉียบพลัน - 2 ช้อนชา
• ครีม - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. ปอกเปลือกกระเทียม
4. วางในเครื่องบดเนื้อเลื่อน
5. ตัดใบสีเขียว
6. ใส่เนื้อสับ
7. โรยเครื่องเทศเกลือ คน
8. องค์ประกอบจะต้องถูกตะครุบ ในการทำเช่นนี้ให้นำมวลทั้งหมดไปไว้ในมือแล้วโยนกลับเข้าไปในชาม ทำซ้ำหลายครั้ง
9. ตีไข่และวางข้าวในเนื้อสับ คน
10. ลบครึ่งชั่วโมงในเย็น คลุมด้วยฟิล์มด้านบนเพื่อให้เปลือกไม่เกิด
11. เพื่อให้มวลไม่ยึดติดกับมือทำให้มือเปียกชื้นด้วยฝ่ามือ บิดลูกบอล
12. ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดเนื้อให้เป็นสีดอกกุหลาบ
13. โอนไปยังภาชนะบรรจุและครอบคลุมพร้อมฝาปิดเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
14. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนเดือด
15. เทครีมเปรี้ยวใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมัน ผัดหนึ่งนาที
16. สถานที่มัสตาร์ดและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
17. เทน้ำต้มจนเดือด ลบออกจากเตา
18. หากคุณต้องการซอสหนาเพิ่มแป้งและปรุงอาหารจนหนา
19. โอนลูกบอลที่สับละเอียดไปยังมวลที่ได้ ครอบคลุมที่มีฝาปิด ปรุงผ่านความร้อนต่ำ จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที