ซุปชีสไก่ - 8 ตำรับ

ซุปชีสร้อนกับไก่เป็นรุ่นที่น่าสนใจของหลักสูตรแรกซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สารเติมแต่งต่าง ๆ จะช่วยกระจายการรักษา ตัวอย่างเช่นเห็ดผักต่างๆและเครื่องเทศ

ซุปชีสคลาสสิกกับไก่

ส่วนผสม: 3-4 มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, อกไก่ขนาดใหญ่, 120 กรัมของชีสแปรรูปโดยไม่ต้องเติมเกลือเกลือสมุนไพร

1. เต้านมถูกต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำซุปด้วยเครื่องเทศใด ๆ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกสับเป็นก้อนแล้วโยนลงไปในกระทะประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด
3. แครอทจะต้องนำมาฉ่ำและหวาน ทำความสะอาดตัดครึ่งวงกลม
4. ครั้งแรกก้อนหัวหอมทอดในน้ำมัน จากนั้นผัก simmers สองสามนาทีผ่านความร้อนต่ำด้วยแครอทและเครื่องเทศ
5. ย่างถูกโอนไปยังน้ำซุป เนื้อสัตว์ที่สกัดเสร็จแล้วจะถูกตัดและส่งคืน
6. เพิ่มชีสลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในอ่างสี่เหลี่ยมหรือหนักกว่าก็ได้

หลังจากการปรุงอาหารไม่กี่นาทีซุปครีมชีสกับไก่จะพร้อมอย่างสมบูรณ์

สูตรครีมชีส

ส่วนผสม: น้ำกรอง 3 ลิตร, 2 มันฝรั่ง, เกลือ, 1 ชิ้น หัวหอม, ข้าวครึ่งแก้ว, ครีมชีส 130 กรัม, ไก่ 420 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, แครอท 1 เม็ด

1. ล้างไก่ให้สะอาดทุกอย่างฟุ่มเฟือยจะถูกตัดออกจากมัน น้ำซุปปรุงจากเนื้อสัตว์ประมาณ 40 นาที คุณต้องเค็มมันทันทีเพื่อลิ้มรส
2. หลังจากประมาณ 20-25 นาทีข้าวเทลงในกระทะ groats จะปรุงสุกต่อไปอีก 10-12 นาที
3. จากนั้นสับผักสับแบบสุ่มเทลงในเนื้อและข้าว อาหารสุกจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม
4. สองสามนาทีก่อนที่จะปรุงอาหาร, ชีส, กระเทียมบดและสมุนไพรสับเพิ่มในน้ำซุป

เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์ขนมปังปิ้ง

กับเห็ด

ส่วนผสม: แฮม 230 กรัมเห็ดแช่แข็ง 140 กรัม, ชีสแปรรูป 210 กรัม, 2 แครอท, มันฝรั่ง 330 กรัม, 2 หัวหอม, ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ

1. น้ำซุปต้มในน้ำเดือดเค็ม หัวหอมครึ่งหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วจะไปที่กระทะทันที
2. ส่วนที่เหลือของผักสับละเอียดและทอดกับชิ้นเล็ก ๆ ของเห็ดเช่นเดียวกับแครอทขูดในผักหรือเนย ในกรณีนี้ของเหลวทั้งหมดควรระเหยจากกระทะและผลิตภัณฑ์ควรปิดทองเล็กน้อย
3. ผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนที่สองจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุปสำเร็จรูป ขาจะถูกลบออกเนื้อถูกตัดออกจากพวกเขาซึ่งกลับไปที่กระทะ
4. ชีสที่ผ่านการขูดหรือหั่นเป็นชิ้นจะถูกใส่เข้าไปในจานสุดท้าย

หลังจาก 3-4 นาทีซุปชีสกับไก่และเห็ดก็พร้อม มันยังคงอยู่กับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปบด

ส่วนผสม: เนย 40 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เกลือ, แชมเปญสดหรือแช่แข็ง 320 กรัม, 3 หัวหอม, 3-4 มันฝรั่ง, 3-4 กรัม, เนื้อสัตว์ปีก 230 กรัม, ชีสแปรรูปมาตรฐานโดยไม่มีสารเติมแต่ง

1. เนื้อวางอยู่ในกระทะที่มีปริมาณเกลือที่ระบุนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที น้ำซุปที่ได้จะเป็นพื้นฐานของซุปในอนาคต เนื้อจะถูกลบออกจากภาชนะตัดอย่างประณีตและเทกลับ
2. ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเห็ด ล้างพวกเขาให้ดีพอและสับด้วยหัวหอมอย่างประณีต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันเป็นไขมันทอด
3. แท่งมันฝรั่งเทลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว และหลังจาก 15 นาทีปรุงอาหารด้วยผัก - เห็ดย่าง
4. ชีสขูดจะถูกเพิ่มลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว
5. เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยมันจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นมือ

เสิร์ฟซุปชีสพร้อมขนมปังกรอบรสเผ็ดหรือแคร็กเกอร์

ซุปชีสฝรั่งเศส

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกหนึ่งปอนด์มันฝรั่ง 420 กรัมชีสแปรรูป 230 กรัมหัวหอม 160 กรัมและแครอทในปริมาณเท่ากันพริกไทยป่นสด 1 เม็ดและถั่วออลอิคชั่น 4-5 เม็ดครึ่งหัวหอมเขียวเกลือและน้ำมันมะกอก

1. จากเนื้อนกน้ำซุปจะปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อมันเดือดพริกไทยสองชนิดจะถูกเติมลงในของเหลว คุณสามารถส่งและใบกระวาน จากนั้นเนื้อจะถูกลบออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและกลับไปที่ฐาน
2. ตอนนี้คุณสามารถใส่ผักในน้ำซุป ครั้งแรกที่มาเวดจ์มันฝรั่งจากนั้นทอดของหัวหอมสับแบบสุ่มและแครอทในน้ำมันมะกอก
3. คนสุดท้ายที่จะไปคือชีส คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติของเบคอนหรือเห็ด

หลังจาก 3-4 นาทีซุปชีสของฝรั่งเศสก็พร้อม มันยังคงโรยด้วยหัวหอมสับและเสิร์ฟ

ไก่รมควัน

ส่วนผสม: ต้นขาไก่รมควันขนาดใหญ่, 90 กรัมครีมชีส, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวหอม, ก้อนสต็อกไก่, ขมิ้น, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง, 1 แครอท, น้ำมันมะกอก

1. ที่น้ำเดือด 1.5 ลิตรจะมีการส่งมันฝรั่งสับแบบสุ่มและลูกบาศก์น้ำซุป ส่วนผสมจะถูกปรุงจนผักสุก หากคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำซุปที่บ้านคุณสามารถนำมันที่เตรียมไว้จากไก่สดมาก่อน ส่วนนกที่เหลือก็จะนำไปสลัดและของว่างอื่น ๆ
2. ในขณะที่เตรียมน้ำซุปคุณต้องทำการทอดหัวหอมและแครอท ผักต่างๆจะถูกหั่นและทอดในน้ำมันมะกอกโดยพลการ หัวหอมควรจะโปร่งใสและแครอท - เพียงแค่ทำให้อ่อนลง หากคุณทำมากเกินไปด้วยการทอดอาหารจานเสร็จจะมีรสขม
3. วางผักไว้ในกระทะพร้อมกับไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. มีการส่งครีมชีสและผักชีฝรั่งแห้ง

มันยังคงเกลือซุปกับไก่รมควันเพิ่มขมิ้นและผสมทุกอย่างดี

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมของชิ้นส่วนไก่ใด ๆ (ปีก, เนื้อ, ต้นขา, ฯลฯ ), ชีสแปรรูปคุณภาพสูง 2 ครีม, มันฝรั่ง 3-4 มันฝรั่ง, แครอทเล็ก ๆ , ชิ้นเนย, กานพลูกระเทียม, น้ำสะอาด 2 ลิตร, เกลือ

1. อันดับแรกใน "สมาร์ทแพน" ในโหมดที่เหมาะสมชิ้นไก่ทอดในเนย เป็นผลให้พวกเขาควรกลายเป็นสีดอกกุหลาบเล็กน้อย
2. วางกระเทียมและแครอทหั่นฝอยเป็นเนื้อ เมื่อรวมกันมวลก็จะอ่อนตัวลงอีกประมาณ 3-4 นาที
3. วางชีสหั่นเป็นชิ้นรวมถึงก้อนมันฝรั่งวางในชามของอุปกรณ์
4. มีการเติมน้ำร้อนลงในเกลือ
5. ภายใต้ฝาปิดในโหมด stewing ซุปไก่ในหม้อหุงช้าทำอาหารเป็นเวลา 40-45 นาที

ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจานที่เตรียมไว้ควรนำไปผสมต่ออีก 12-15 นาที ซุปจะเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและแคร็กเกอร์

กับลูกชิ้นไก่

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ไก่, เนื้อสัตว์ปีก 270 กรัม, หัวหอม, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, แครอท, ซอฟต์ครีมชีส 160 กรัม, มันฝรั่ง 3-4 มันฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ

1. ในการจัดทำเครื่องตีไข่ไข่ที่มีหัวหอมครึ่งหนึ่งจะถูกบดในเครื่องปั่น คุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ไข่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเช่นเดียวกับแป้งจะถูกเพิ่มลงในมวล มวลนั้นปนกันโดยตรงกับมือของคุณและทิ้งไว้ 20 นาที
2. จากนั้นจากเนื้อบดคุณสามารถปั้นลูกบอลเหมือนกันขนาดเล็ก
3. ผักทั้งหมดจะถูกสับแบบสุ่ม มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแครอทอย่างดีที่สุดในวงกลมบาง ๆ
4. ผักต่างๆจุ่มในน้ำร้อนแล้ว
5. เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้งลูกชิ้นจะแช่อยู่ในนั้น
6. ในตอนท้ายชีสและวุ้นเส้นจะถูกส่งไปที่ซุป

มันยังคงเกลือจานพริกไทยและคุณสามารถนำตัวอย่างจากมัน เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสับ