น้ำซุปกุ้ง - สูตรการทำอาหาร 9 อย่างแสนอร่อย

ตัวแทนของสัตว์จำพวกกุ้งนั้นได้รับการชื่นชมจากนักชิมทั่วโลกว่ามีรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ ลดราคาอาหารทะเลขายแช่แข็งปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำอาหารนาน ซุปกุ้งดูน่าดึงดูดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

Classic Shrimp Soup - สูตรง่าย ๆ

ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากและผลลัพธ์ที่ได้จะสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับทุกครัวเรือน

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 230 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1,700 มิลลิลิตร (น้ำเดือด);
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• กะหล่ำปลีสีขาว - ¼ส่วน

เตรียม:

1. สับหัวหอมครึ่งวง
2. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะลดผักและผัด
3. วางกุ้งถ้าในเปลือกทำความสะอาดล่วงหน้ามืด
4. เทน้ำเดือดเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มพริกไทย
5. สับกะหล่ำปลีสับแครอทกับก้อน ส่งไปที่น้ำซุปกุ้ง
6. หลังจาก 8 นาทีราดซอสถั่วเหลือง
7. เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุป
8. ยืนยันครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

จานครีมดั้งเดิม

จานนั้นมีประโยชน์ละเอียดอ่อนนุ่ม ซุปครีมกุ้งทำง่าย

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 1100 กรัม
• เห็ด - 160 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 750 มล.;
• ไวน์แห้ง - 250 มล.;
• ครีมไขมัน - 240 มล.
• วิปปิ้งครีม - แก้ว;
• วอลนัทลูกจันทน์เทศ;
• เนย;
• คื่นฉ่าย - สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. ควรล้างก่อนอาหารทะเล ทำความสะอาดง่ายจุ่มกุ้งในน้ำเดือดเกลือและรอประมาณ 3 นาที
2. วางเนยลงในกระทะละลายใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วทอด
3. หั่นเห็ดทอด
4. หลังจากย่างแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์เทน้ำซุปใส่ไวน์โรยด้วยเครื่องเทศ
5. เพิ่มผักชีฝรั่งปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ในการขึ้นฉ่ายเทครีมผสม
7. เทลงในชามตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ

ซุปฟักทองกุ้ง

ฐานตุ๋นฟักทองหนาหวานเข้ากันได้ดีกับกุ้ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 320 กรัม
• ผักใบเขียว - 15 กรัม
• ครีม - 210 มล.
• เนย - 55 กรัม
• กุ้งลายเสือ - 11 ชิ้น;
• พริกไทย;
• กระเทียม - 3 กลีบ

เตรียม:

1. ตัดฟักทองเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตรใส่น้ำปรุงอาหารจนนุ่ม
2. สับผักใบเขียวกระเทียม
3. ตีผักสีส้มด้วยเครื่องปั่นระบายน้ำก่อนเทครีมและต้ม
4. ใส่เนยในกระทะร้อนผัดกระเทียมใส่กุ้ง อาหารทะเลที่ทอดควรเปลี่ยนเป็นสีชมพู
5. วางในซุปโรยด้วยสมุนไพร

ด้วยครีมชีส

ซุปกลั่นและอร่อยกับกุ้งและครีมชีสมีกลิ่นพิเศษ การปรุงอาหารที่ดีที่สุดในสต็อกไก่

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่ - 650 มล.;
• ชีสประมวลผล - 320 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• กุ้งปอกเปลือก - 220 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ฮาร์ดชีส - 55 กรัม
• สีเขียว;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. วางก้อนมันฝรั่งในน้ำสต๊อกไก่
2. ทอดอาหารทะเลที่เตรียมไว้ในน้ำมันโรยด้วยพริกไทยเกลือ
3. มันฝรั่งบดกับเครื่องปั่นเพิ่มชีสสับกระเทียมกับของเหลว ต้มน้ำซุปเพิ่มเครื่องปรุงวางกุ้ง
4. สับผักชีโรยจานเสร็จแล้วปล่อยให้มันชงก่อนเสิร์ฟ

ครีมซุปกุ้งทีละขั้นตอน

ผู้ที่ชื่นชอบซุปเนื้ออ่อนจะเหมาะกับการปรุงในรูปแบบนี้

เพื่อให้ง่ายต่อการถอดเปลือกออกจากกุ้ง: วางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นเป็นเวลาห้าวินาทีในน้ำเย็น

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 150 กรัม
• หัวหอม;
• ชีสประมวลผล - 170 กรัม
• Parmesan - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• ครีม 10% - 100 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยขาว
• เกลือ

เตรียม:

1. เอาเปลือกออกจากส่วนประกอบหลักเกลือโรยด้วยพริกไทยเทน้ำมะนาว ดองครึ่งชั่วโมง
2. ตัดมันฝรั่งหัวหอมเป็นก้อนแครอท - ในรูปแบบของวงกลมแบ่งบรอกโคลีเป็นช่อดอก เทผักด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาปรุงอาหารจนสุกบด
3. ชีสสับหยาบเทครีมต้มคนให้ละลาย เทลงในองค์ประกอบหลัก
4. ผัดกุ้งในน้ำมันร้อนกับกระเทียม
5. บดพาเมซานกับกระต่ายขูดชั้นดีสับผักใบเขียว
6. เทซุปครีมในส่วน
7. ตกแต่งด้วยกุ้งสมุนไพรและชีส

ในหม้อหุงช้า

กลิ่นครีมทำให้เกิดความอยากอาหาร มวลครีมโรยหน้าด้วยกุ้งทำให้ตาพอใจ อาหารอร่อยเบา ๆ จะทำให้คุณสดชื่นและทำให้มื้อเย็นของคุณน่าจดจำ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กุ้ง - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสประมวลผล - 320 กรัม
• น้ำ - 2,100 มล.;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. บนกระต่ายขูดหยาบ, แครอทตะแกรงแล้วหัวหอม
2. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” บนอุปกรณ์เติมอัตราน้ำมัน วางผักบดคนตามถนน
3. มันฝรั่งบดรวมกันในชามกับผัก เทน้ำเดือด
4. เปลี่ยนเป็น "ดับ"
5. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มไปยังชามเพิ่มเกลือและพริกไทย
6. ตั้งเวลาสำหรับครึ่งชั่วโมงครอบคลุม
7. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเพิ่มชิ้นส่วนที่เหลือ
8. หลังจากสัญญาณ multicooker ลดระดับกุ้งที่เตรียมไว้
9. สลับไปที่โหมด "ความร้อน" โดยการตั้งเวลาเจ็ดนาที

วิธีทำซุปชีสกุ้ง

วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายมากอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยชีวิตและในไม่กี่นาทีจะช่วยเลี้ยงครอบครัว

ส่วนผสม:

• ชีสประมวลผล - 420 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 420 กรัม
• แครอท - 270 กรัม
• น้ำ - 1,700 มิลลิลิตร
• กุ้งปอกเปลือก - 420 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนชา

เตรียม:

1. ใส่ชิ้นชีสลงไปในน้ำเดือด
2. ตัดมันฝรั่งโอนก้อนเล็ก ๆ ลงในของเหลวชีสปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางผักจะทำให้ซุปมีสีที่สวยงาม Sauter ด้วยการเติมน้ำมันเป็นเวลาสามนาทีโดยไม่ต้องทอดมาก เธอควรจะนุ่มกว่านี้เล็กน้อย
4. รอให้มันฝรั่งปรุงสุกวางกุ้งที่เตรียมไว้แล้วต้มเกลือ
5. ผักใบเขียว
6. ยืนยันครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

ต้มยำกุ้ง

ในประเทศไทยสตูว์นี้เป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว แต่เพื่อที่จะลองใช้มันไม่จำเป็นที่จะต้องเดินทางออกนอกประเทศมันก็เพียงพอที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและปรุงอาหารซุปที่ผิดปกติในห้องครัวของคุณ

ส่วนผสม:

• Tom Yam paste - 1 ช้อนชา
• กุ้งคิง - 170 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• กะทิ - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปลาหรือน้ำซุปไก่ - 270 มล.;
• น้ำปลา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ตะไคร้ - 25 กรัม
• ข่า - 35 กรัม
• ใบมะกรูด - 25 กรัม
• ตะไคร้ - 35 กรัม
• ผักชี - 35 กรัม
• พริกพริกไทย - 25 กรัม
• ขิง - 3 จาน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำพริก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกและอวัยวะภายในโดยการตัดด้านหลัง
2. ตัดรากข่าขิงเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตะไคร้บดในลักษณะเดียวกันบดในครก
4. ต้มน้ำซุปต้มอาหารที่เตรียมไว้ใส่ใบมะนาวเกลือเทกะปิวางกุ้ง ต้มประมาณ 2-3 นาที
5. บดขยี้พริกในครกเพื่อผสมสารละลาย ส่งให้น้ำซุป
6. เทในน้ำปลาแล้วใส่น้ำมะนาวเพิ่มน้ำพริก
7. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก
8. เทนมใส่มะเขือเทศผสมทุกอย่างต้ม
9. เสิร์ฟพร้อมใบผักชี

ผสมกุ้งที่ผิดปกติ

หากคุณเป็นคนรักของอาหารแปลกใหม่ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหารที่ผิดปกติ โปรดครอบครัวด้วยสตูว์เพื่อสุขภาพและอร่อย

ส่วนผสม:

• มะกอก - 8 ชิ้น;
• กุ้ง - 120 กรัม
• เครื่องเทศ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. วางหัวหอมครึ่งวงในเนยละลายคนจนจนเป็นสีทอง
2. ต้มกุ้งอย่าระบายน้ำซุป ปอกเปลือกอาหารทะเลสับ
3. ตัดเปลือกออกจากแตงกวาสับ
4. ใส่หัวหอมในน้ำซุปเดือดใส่แตงกวากับกุ้ง ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
5. ตัดมะกอกเป็นวงรวมกับฐานของเหลวเทมะเขือเทศวางเครื่องเทศโรย หลังจาก 3-4 นาที