ซุปบร็อคโคลี่ - 10 สูตร

ซุปบร็อคโคลี่ที่ละเอียดอ่อนเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม จานนี้มีประโยชน์อย่างมากในการกินเป็นประจำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพราะมีวิตามินสูง ซุปดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ตามสูตรคลาสสิก แต่ยังมีสารเติมแต่งเพิ่มเติมที่น่าสนใจ

ซุปข้นบร็อคโคลี่

ส่วนผสม: บรอกโคลี 1 ปอนด์, หัวหอมใหญ่, 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำกรอง 380 มล., ครีมเข้มข้น 80 มล., เกลือ, พริกไทย

1. กะหล่ำปลีแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 7-9 นาที
2. ไข่จะถูกผสมกับส้อมจนกว่าโปรตีนจะรวมกับไข่แดง ครีมเทลงที่นั่น
3. ในน้ำซุปที่มีกะหล่ำปลีส่วนผสมของครีมไข่ที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในสตรีมที่บางมาก ไม่จำเป็นต้องกวนส่วนผสมแม้แต่กับการก่อตัวของก้อน
4. หัวหอมสับเกลือและพริกไทยถูกเทลงในกระทะ หลังจากนี้อาหารจะปรุงต่ออีก 8-9 นาที

เครื่องปั่นมวลถูกนำไปครีม

กับมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ: กะหล่ำปลี 1 ปอนด์, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม, แครอทขนาดกลาง, น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร, 170 มล. ของครีมไขมันมาก, เกลือ

1. ผักทั้งหมดจะถูกสับและปรุงเป็นเวลา 18-20 นาที (หลังจากเดือด) ในน้ำซุปเค็ม
2. เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยเทครีมลงไป

มันยังคงอยู่ในจานเกลือบดและเทบนจานแบ่ง

ด้วยกะหล่ำดอก

ส่วนผสม: บรอกโคลีและกะหล่ำดอกสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมหัวมันฝรั่ง 3 หัวแครอทครีม 90 มล. สต๊อกไก่ 1 ลิตรเนยชิ้นหอมหัวใหญ่เกลือ วิธีการปรุงบร็อคโคลี่และซุปดอกกะหล่ำ

1. น้ำสต๊อกไก่นำไปต้มคุณสามารถใช้น้ำธรรมดาแทนได้
2. ในเวลานี้ผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลี 2 ชนิดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะถูกเนย
3. เนื้อหาของกระทะวางในน้ำซุป
4. ช่อดอกของกะหล่ำปลีสองประเภทจะถูกต้มในน้ำเดือดสองสามนาที (ในภาชนะแยกต่างหาก)
5. ผักต้มจะถูกส่งไปยังส่วนผสมอื่น ๆ ต้มน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

มันยังคงอยู่ในจานซุปข้นผสมกับครีมเกลือและนำไปต้มอีกครั้ง สำหรับฤดูอิ่มตัวด้วยสีเขียว

สิ่งนี้น่าสนใจ: ครีมซุปฟักทองสูตรน้ำซุปข้น

ซุปครีมอ่อนโยน

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 420 กรัม, เนย 1 ชิ้น, ครีมหนัก 120 มล., หัวหอม, หยิกลูกจันทน์เทศ, เกลือ

1. ก้อนหัวหอมทอดในเนยจนใส
2. กะหล่ำปลีต้มจนนิ่ม
3. บร็อคโคลี่ผสมกับหัวหอมครีมเกลือและลูกจันทน์เทศ เนื้อหาของกระทะบดและอุ่นขึ้นเล็กน้อย

ซุปครีมบร็อคโคลี่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมครีมเสิร์ฟเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: บรอกโคลีหนึ่งปอนด์, แครอท, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, กระป๋องถั่วสีขาวกระป๋อง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หัวหอมสับและแครอทจะผัดในชามในน้ำมันจนนิ่ม
2. ช่อดอกของกะหล่ำปลีวางอยู่ในภาชนะ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเต็มไปด้วยน้ำเค็มโรยด้วยสมุนไพรหอม ทำอาหารในโปรแกรมทำอาหารซุป 20-25 นาที

ก่อนที่จะพร้อมประมาณ 5-7 นาทีถั่วที่ไม่มีของเหลวจะถูกส่งไปยังชาม

ด้วย croutons

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีสด 1 ปอนด์ (บร็อคโคลี่), หัวหอม, มันฝรั่ง 2 ใบ, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, บาแกตต์เล็ก ๆ , เกลือ, พริกไทยดำ, แก้วครีม

1. ในน้ำเกลือมันฝรั่งต้มและช่อดอกกะหล่ำปลีต้มจนนิ่ม
2. หัวหอมผ่านไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางลงบนผักที่เหลือ
3. บาแกตชิ้นหนึ่งทอดในเนยและถูด้วยกระเทียม
4. ผักกับน้ำซุปบดและราดด้วยครีม มวลจะต้องได้รับความร้อนจนกว่าจะมีฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกระเทียม

สูตรชีส

ส่วนผสม: 170 กรัมของครีมชีสใด ๆ , ช่อดอก 7-9 กะหล่ำปลี, มันฝรั่งขนาดกลาง 3 แครอท, หัวหอม, หัวหอม, น้ำมะนาวช้อนขนาดใหญ่, หยิกของสมุนไพรแห้งและลูกจันทน์เทศปริมาณเดียวกัน

1. หัวหอมในกระทะโดยตรงจะผ่านในน้ำมันพร้อมกับชิ้นแครอท
2. มีการสับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผลิตภัณฑ์เทน้ำ มวลเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เมื่อเนื้อหาของอาหารอ่อนลงคุณสามารถบดเพิ่มน้ำมะนาวครีมชีสลงในหม้อ

ควรใส่ซุปพร้อมลงในฝาประมาณ 12-15 นาที

ด้วยเบคอน

ส่วนผสม: บรอกโคลี 320 กรัม, ครีมไขมัน 1 แก้ว, เบคอน 80 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร, 3 มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, เหน็บแนมแห้ง

1. เบคอนทอดกับก้อนหัวหอมในกระทะ แป้งจะถูกส่งไปยังมวลรวมกันส่วนผสมจะถูกทอดสองสามนาทีด้วยความตื่นเต้น
2. การคั่วนั้นเต็มไปด้วยน้ำ มีการส่งกะหล่ำปลีและแท่งมันฝรั่ง
3. เมื่อผักนิ่มคุณสามารถเกลือพวกเขาโรยด้วยโหระพาและกลายเป็นมันฝรั่งบด มันยังคงอยู่ในการเพิ่มครีมและอบอุ่นมวล

มันอร่อยมากที่จะเพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในซุป

ซุปบร็อคโคลี่ลีน

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 1 ปอนด์, มันฝรั่ง 2 ลูก, น้ำครึ่งลิตร, กะทิ 90 มล., กุ้งต้มหนึ่งกำมือ, เกลือ

1. มันฝรั่งและบร็อคโคลี่ชิ้นราดด้วยน้ำเกลือแล้วต้มจนนิ่ม
2. ผักบดพร้อมใส่กะทิลงไป

มันยังคงอุ่นเครื่องและเทกุ้งที่ต้มลงไป นี่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม แต่มันทำให้รสชาติของอาหารชัดเจนขึ้น

สำหรับการให้อาหารครั้งแรก

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, แครอท, บร็อคโคลี่ 120 กรัม

1. ในน้ำที่เตรียมไว้ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกต้มจนนิ่มน้ำซุปเนื้อหรือไก่สำหรับการให้อาหารครั้งแรกไม่ได้ใช้
2. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมแล้วสามารถบดด้วยเครื่องปั่น
3. มันยังคงต้มซุปอีกสองสามนาทีและสามารถเทลงในจาน

ไม่เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในจานสำหรับสมาชิกครอบครัวที่เล็กที่สุด

เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเริ่มใช้ครีมหรือนมเช่นเดียวกับใบกระวาน