ความหลากหลายของสลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและอกไก่นั้นเป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของความสดความเบาและความเต็มอิ่ม พวกเขามีความเกี่ยวข้องสำหรับวันหยุดและอาหารเย็นทุกวัน ส่วนผสมเพิ่มเติมในขนมเหล่านี้สามารถเลือกได้ตามความชอบของคุณ

สลัดกับปักกิ่งกะหล่ำปลีและอกไก่รมควัน

คุณสามารถใช้ซอสทานเล่นได้เกือบทุกชนิด มายองเนสปกติและส่วนผสมของน้ำมันพืชกับกระเทียมและ / หรือเครื่องเทศจะทำ ส่วนผสม: เต้านมรมควันครึ่งกิโลกรัมและกะหล่ำปลีในปริมาณเท่ากันครึ่งกระป๋องข้าวโพดหวาน (อาหารกระป๋อง) พริกหยวก 2 มะเขือเทศเกลือ

  1. มะเขือเทศและเนื้อรมควันหั่นเป็นก้อน
  2. กะหล่ำปลีสับอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัด พริกไทยถูกตัดเป็นก้อน
  3. ส่วนประกอบทั้งหมดจากสูตรจะรวมกันเค็มและปรุงรสด้วยซอสที่เลือก

คุณสามารถใช้ข้าวโพดหวานทั้งกระป๋องเพื่อลิ้มรส

ด้วยการเติมสับปะรด

ตัวเลือกสูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างแน่นอน ส่วนผสม: หัวของปักกิ่ง, สับปะรดกระป๋องมาตรฐานในน้ำเชื่อม (อาหารกระป๋อง), ไก่รมควัน 320 กรัม, เกลือ, กระเทียม, มายองเนส

  1. กะหล่ำปลีสับด้วยฟางที่บางมาก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างผักด้วยน้ำไหลก่อนเพื่อให้ทรายและสิ่งสกปรกไม่เหลืออยู่ระหว่างใบของมัน
  2. เต้านมถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
  3. สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ดีที่สุดทันที
  4. มันยังคงรวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงรสกับมายองเนส

"ไฮไลท์" หลักของขนมขบเคี้ยวจะเพิ่มกระเทียม เขาจะทำให้เธอโกรธมากขึ้น

สูตรดั้งเดิมพร้อมลูกพรุน

รสหวานของผลไม้ตากแห้งจะทำให้ถั่วลิสงเค็มสมดุลส่วนผสม: 230 กรัมของอกไก่และกะหล่ำปลีในปริมาณเดียวกัน (ปักกิ่ง) ไข่ไก่ 4 ฟองถั่วลิสงเค็ม 90 กรัม 6 ชิ้น ลูกพรุน, มายองเนส, เกลือ

  1. ต้มไก่จนสุกในน้ำเกลือ
  2. ไข่ต้มแข็งหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนและถูบนกระต่ายขูดปรับ
  3. เต้านมเย็นถูกตัดเป็นก้อน ลูกพรุน - เป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
  4. ผักสับละเอียดด้วยมีดคม
  5. ถั่วลิสงคั่วเบา ๆ ในกระทะและบดในเครื่องปั่น
  6. สลัดจะเกิดขึ้นในชั้น: ไก่ - โปรตีน - กะหล่ำปลี - พรุน - ไข่แดง - ถั่ว

เพื่อรสชาติของ "พื้น" อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกทาด้วยมายองเนสและปรุงรส

สลัดผักกาดขาวปักกิ่งและอกไก่ต้ม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด แต่ในรุ่นคลาสสิคสูตรนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ผักกาดปักกิ่ง 1 ปอนด์, ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง, อาหารกระป๋อง 3 ฟอง, ไข่ 3 ฟอง, เนื้อไก่ 350 กรัม (เต้านม), เกลือ, มายองเนส, พริกไทย

  1. ไข่และไก่สุกจนสุก จากนั้นก็ทำการบดด้วยวิธีที่สะดวก
  2. กะหล่ำปลีสับละเอียด
  3. ของเหลวถูกระบายออกจากธัญพืชกระป๋อง
  4. ผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ด้านบนพวกเขาโรยด้วยข้าวโพด

หากต้องการคุณสามารถพริกไทย

ไก่ทอด

เต้านมย่างอร่อยเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถใช้กะทะทั่วไปในการทอด ส่วนผสม: โยเกิร์ตไขมันไม่หวาน 120 มล., ฮาร์ดชีส 120 กรัม, กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 ปอนด์, แตงกวาสด, กลีบกระเทียม, เกลือ, สมุนไพรโพรวองซ์

  1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นพอมีขนาดใหญ่เค็ม, peppered และอย่างยิ่งบนเนยที่ได้รับความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. แตงกวาถูกนำมาหั่นเป็นแท่งและปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. ชีสสามารถสับเป็นชั้นบาง ๆ หรือสับกับกระต่ายขูด
  4. โยเกิร์ตผสมเกลือกับกระเทียมบด
  5. ผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดจะรวมกันและปรุงรสด้วยซอสที่ได้

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ มันก็คุ้มค่าที่จะมาแทนที่แตงกวาสดกับผักดอง หรือแม้แต่ผักเหล่านี้ก็ใช้พริกไทยหวานทอดในกระทะ

กับชีสและแครกเกอร์

ด้วย Peking คุณสามารถปรุง Caesar เวอร์ชันที่เรียบง่าย และเพื่อไม่ให้รำคาญกับซอสดั้งเดิมที่ซับซ้อนมาเป็นเวลานานปรุงรสด้วยมายองเนสธรรมดา ส่วนผสม: พาเมซาน 90 กรัม, แฮม 170 กรัม, อกไก่หนึ่งปอนด์, แครกเกอร์สีขาวจำนวนหนึ่ง, มะเขือเทศเชอรี่หนึ่ง, มายองเนส, เกลือ

  1. เต้านมต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นก็ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แฮมถูกสับในวิธีเดียวกัน พวกเขาช่วยกันทอดในเนยที่อุ่นจนแข็ง
  2. มะเขือเทศผ่าครึ่ง กะหล่ำปลีสับอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัด
  3. ชีสถูบนตัวขูดที่เล็กที่สุด
  4. วางบนจานกะหล่ำปลีสับแครกเกอร์และเชอร์รี่ตัดออกมาวาง ยอดนิยมคือไก่และแฮม
  5. ผลิตภัณฑ์โรยด้วยชีสขูดและปกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ

เสิร์ฟจานนี้อย่างบนใบผักกาดหอม Rusks ทำได้ดีที่สุดด้วยตัวเองในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและกระเทียมเม็ด

Classic Caesar

สลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดกับปักกิ่งและกะหล่ำปลีไก่แน่นอนซีซาร์ตามสูตรคลาสสิก ควรลองและเตรียมการสำหรับการแต่งตัวแบบดั้งเดิมโดยพิจารณาจากไข่ดิบและมัสตาร์ด ส่วนผสม: ไก่สด 230 กรัม, พาร์มิซาน 55-65 กรัม (คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งอื่น ๆ ), ใบกระหล่ำปลีปักกิ่งใบเล็ก, ขนมปังก้อนเล็กสีขาว, ไข่ดิบ 2 ฟอง (ไก่), น้ำมันมะกอก 120 มล., มะเขือเทศ 2 เนื้อ, ไอน้ำ กลีบกระเทียม, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อน, มัสตาร์ดแห้งขนาดใหญ่หนึ่งช้อน, กระเทียมเม็ดละเอียด

  1. สำหรับการเตรียมแครกเกอร์เปลือกทั้งหมดจะถูกตัดอย่างระมัดระวังจากขนมปังที่เลือก ถัดไปก้อนขนมปังขนาดเล็กจะถูกฉีดด้วยเนยโรยด้วยกระเทียมเม็ดและอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ แครกเกอร์ควรจะกรอบออกมา
  2. ไข่ต้มสำหรับแต่งตัวหลังจากนั้นไข่แดงของพวกเขาจะถูกบดด้วยกระเทียมสดสับ มัสตาร์ดแบบแห้งเทลงในมวลเดียวกันเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาว มันยังคงเทน้ำมันมะกอกและผสมส่วนประกอบทั้งหมดของซอสอย่างทั่วถึง
  3. ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เค็มโรยด้วยสมุนไพรและทอดไปยังเปลือกอร่อยในน้ำมันร้อน
  4. กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกล้างแห้งและฉีกขาดด้วยมือ
  5. ส่วนผสมที่ไม่ร้อนที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงบนจานโรยด้วยชีสสับโดยใช้กระต่ายขูดชั้นดีและรดน้ำใส่น้ำสลัด

ตกแต่งด้วยมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ

ด้วยเห็ด

ของว่างที่น่าสนใจนี้มีชื่อแยกต่างหาก - "จักรราศี" ส่วนผสม: แชมเปญดอง 230 กรัม, แตงกวาสด, หัวหอมสีม่วง, ไก่ต้ม 260 กรัม, กะหล่ำปลีปักกิ่ง 190 กรัม, ไข่ต้มไก่ 4 ฟอง, กระป๋องข้าวโพดเกลือ, ส่วนผสมของพริก, มายองเนส

  1. ขั้นแรกให้นำหัวหอมไปผัดในน้ำมันหลังจากนั้นก็นำไปผัดกับเห็ดชิ้นเล็ก ๆ เมื่อมวลเย็นตัวแล้วสามารถผสมกับไก่ได้โดยแบ่งเป็นเส้นใย
  2. ไข่และแตงกวาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีหั่นและย่นด้วยมือของคุณเล็กน้อย
  3. ผลิตภัณฑ์ที่หั่นบาง ๆ จะรวมกันในชามสลัดที่สวยงาม ข้าวโพดทะลักออกมาโดยไม่มีของเหลว
  4. อาหารเรียกน้ำย่อยโรยพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส
  5. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่และให้บริการ

หากไม่มีเวลาในการคั่วส่วนผสมคุณสามารถละทิ้งขั้นตอนนี้ หั่นหัวหอมและเทน้ำเดือดประมาณสองสามนาที

กับข้าวโพด

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง ก็พอที่จะใช้ไหมาตรฐาน ส่วนผสม: กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม (ปักกิ่ง) เนื้อไก่ขนาดใหญ่ไข่คัดสรร 2-3 ใบขนหัวหอมสีเขียวเกลือและมายองเนส

  1. กะหล่ำปลีล้างใต้น้ำไหลแปรงออกจากของเหลวส่วนเกินและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  2. ไข่ต้มประมาณ 10-12 นาทีเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
  3. หัวหอมสับละเอียด น้ำระบายออกจากข้าวโพด
  4. เนื้อปลาสุกในน้ำเค็มจนกว่าจะตัดอย่างนุ่มนวล
  5. มันยังคงรวมผลิตภัณฑ์ที่บดและข้าวโพดทั้งหมดเข้าด้วยกันและเกลือ
  6. เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือซอสกระเทียม

 

หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์รมควันแทนไก่ต้มและ / หรือเพิ่มผักสดใด ๆ ตัวอย่างเช่นแตงกวาสดพริกหวานมะเขือเทศ

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: