สลัดละเอียดอ่อนกับปลาสีแดงจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการจะตกแต่งตารางเทศกาลใด ๆ ยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

สลัดปลาเค็มแดง

ปลาเค็มแดงเข้ากันได้ดีกับข้าว ตีคู่นี้ทุกคนคุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่น สลัดที่มีปลาสีแดงเค็มสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารว่างได้โดยการแพร่กระจายเป็นทาร์ต

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนเค็ม 250 กรัม
  • แตงกวาสด
  • ข้าว 100 กรัม
  • 2 ไข่
  • สีเขียว;
  • เกลือพริกไทย
  • มายองเนส

สูตร:

  1. ข้าวต้มและเย็น
  2. ลูกเต๋าแตงกวา
  3. ไข่ต้มในกระต่ายขูดที่มีส่วนตัดขวางขนาดใหญ่
  4. ชีสบดบนกระต่ายขูด
  5. เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน
  6. ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัด
  7. ใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเสิร์ฟบนจานแบ่งแล้วโรยหน้าด้วยชิ้นปลาแซลมอน

สำหรับการปรุงอาหารอย่าใช้ปลาสีแดงแช่แข็ง แช่เย็นจะทำ

กับกุ้ง

ผู้เข้าพักจะได้อิ่มอร่อยไปกับสลัดกุ้งและปลาแดง การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

  • ปลาแดง 200 กรัม
  • กุ้ง 200 กรัม
  • 3 ไข่
  • มายองเนสแต่งตัว;
  • มะกอกเขียว
  • ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

  1. กุ้งละลายแล้วนำไปลวกในน้ำเกลือจนสุกเป็นเวลา 7 นาที 2.5 กิโลกรัมของน้ำคิดเป็น 1 กิโลกรัมของหอย พร้อมกับเกลือจะแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารใส่ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย
  2. ปลาสีแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  3. มะกอกเป็นแหวนสับ
  4. ไข่ลวกจะถูกตัดเป็นเส้น
  5. ผสมไข่มะกอกกุ้งและปลาสีแดงในชามสลัด
  6. แต่งกายด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

แทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกสลัดกับกุ้งและปลาสีแดงมีความอ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรสำหรับอโวคาโด

ผลไม้อะโวคาโดมีผลฟื้นฟูความเข้มข้นและประสิทธิภาพ ดังนั้นมันจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ

ในการเตรียมสลัดปลาสีแดงและอะโวคาโดให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • 3 ไข่ไก่
  • อะโวคาโดขนาดกลาง
  • มะเขือเทศเชอรี่ 80 กรัม
  • แตงกวาสด
  • ปลาสีแดงรมควัน 250 กรัม
  • ผสมสลัดบรรจุ;
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
  • มะนาว
  • มะกอกมะกอก

เตรียม:

  1. อะโวคาโดและปลาถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
  2. วางไว้ในจานด้วยผักกาดหอม โรยด้วยน้ำมะนาว
  3. เพิ่มชิ้นไข่และเกลือเล็กน้อย
  4. ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด
  5. ตัดมะกอกในวง
  6. ผลิตภัณฑ์รดน้ำด้วยซอส โรยหน้าด้วยมะกอกและประดับด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่

คุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองสับละเอียดลงในซอส

กับปลาสีแดงรมควัน

สลัดผักไข่และมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับปลารมควัน มาทำสลัดแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้กันเถอะ

คุณจะต้อง:

  • แซลมอนรมควัน 100 กรัม
  • 5 ใบผักกาดหอมขนาดใหญ่;
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง;
  • 2 มะเขือเทศ
  • 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • พริกไทย

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

  1. มะเขือเทศไข่และปลาหั่นเป็นลูกเต๋า
  2. ฉีกสลัดเป็นเส้น
  3. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวพริกไทย

แทนที่จะใช้น้ำมะนาวคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

Appetizer วันหยุดของพัฟ

สำหรับงานรื่นเริงมีเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลาสีแดงซึ่งจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • มายองเนส 100 มล.;
  • ครีม 100 มล.;
  • ครีม 50 มล.
  • แซลมอนเค็มเล็กน้อย 350 กรัม
  • ข้าว 60 กรัม
  • แครอทต้ม 1 ลูก
  • แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
  • พวงหอมสีเขียว
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • เกลือพริกไทย

สูตรตามขั้นตอน:

  1. ข้าวต้มในน้ำแล้วโยนลงไปในกระชอน
  2. มายองเนสผสมกับครีมและครีม
  3. เพิ่มเครื่องเทศในการแต่งตัว
  4. ปลาแซลมอนหั่นเป็นเส้น
  5. อัดจาระบีแผ่นลึกกับน้ำสลัด
  6. กระจายปลาครึ่งหนึ่ง
  7. ชั้นต่อไปคือข้าว
  8. แครอทขูดฝอย
  9. สับหัวหอมและโรยหน้าด้วยชั้นแครอท
  10. แอปเปิ้ลสับเป็นเส้นและแพร่กระจายบนหัวหอม
  11. ชั้นสุดท้ายคือปลาแซลมอนที่เหลือจาระบีพร้อมน้ำสลัด
  12. ระหว่างชั้นให้ใส่ซอสและปล่อยให้ของว่างแช่นาน 5 ชั่วโมง

สลัดพร้อมเปิดอย่างระมัดระวังในจานแบนและตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

สลัดกับปลาสีแดงและคาเวียร์

ตอนนี้เราจะเตรียมสลัดซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่า "บาริน"

มันจะต้อง:

  • ปลาสีแดงรมควัน
  • 2 มันฝรั่ง
  • หัวผักกาด;
  • 2 ไข่ไก่
  • แตงกวาสด
  • หัวหอม
  • ขวดคาเวียร์สีแดง;
  • แครอท;
  • มายองเนส;
  • ผักใบเขียว

การทำสลัด:

  1. มันฝรั่งต้มในผิวหนังของพวกเขาและถูบนกระต่ายขูด กระจายที่ด้านล่างของแผ่น
  2. หัวผักกาดต้มและถู วางบนมันฝรั่ง
  3. เนื้อปลาถูกตัดเป็นก้อน จัดวางหัวผักกาด
  4. ชั้นที่สี่เป็นแครอทต้มขูดบนกระต่ายขูดปรับ
  5. ไข่ต้มจะถูกขูดอย่างประณีตและวางบนแครอท
  6. ชั้นสุดท้ายคือคาเวียร์สีแดง
  7. พื้นผิวของสลัดและเลเยอร์ทั้งหมดจะถูกจารบีด้วยมายองเนส

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัดมิโมซ่ารุ่นที่ผิดปกติ

สูตรสลัด Mimosa ดั้งเดิมสามารถหลากหลายด้วยปลาสีแดง จานนี้เรียกว่า "จักรวรรดิ" แท้จริงแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับในระดับสูงสุด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • 4 ไข่
  • 2 แครอท;
  • 3 มันฝรั่ง
  • ปลาสีแดงเค็ม 250 กรัม
  • มายองเนส;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
  • หัวหอมที่จะ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

  1. ต้มมันฝรั่งจนสุก พวกเขาทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูดเพิ่มเล็กน้อย
  2. แครอทต้มสุกถูอยู่ตรงกลาง
  3. ไข่ลวกจะถูกปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดชั้นดี
  4. แยกสับไข่แดง
  5. ปลาสีแดงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
  6. ถัดไปวางผลิตภัณฑ์ในจานลึกในชั้น:
  • มันฝรั่ง;
  • มายองเนส;
  • แครอท;
  • มายองเนส;
  • ปลาสีแดง
  • ไข่ขาว
  • มายองเนส;
  • ไข่แดง

สลัดถูกปล่อยให้แช่แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอน

หนึ่งในอาหารยอดนิยมในอเมริกาเหนือคือ Caesar Salmon Salmon เขาเป็นที่รักไปทั่วโลกเสิร์ฟในร้านกาแฟร้านอาหารและแน่นอนว่าปรุงที่บ้าน

สำหรับของขบเคี้ยวตุนอาหารดังต่อไปนี้:

  • แซลมอน 200 กรัม (เค็มหรือรมควัน)
  • พวงผักใบเขียว
  • 2 ไข่
  • พาเมซาน 30 กรัม
  • ก้อน 2 ชิ้น;
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • มะนาว
  • เกลือ
  • มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา;
  • พริกป่น

สูตรตามขั้นตอน:

  1. ตัดเปลือกออกจากก้อน เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนขนาด 1 คูณ 1 ซม.
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณหนึ่งช้อนในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป
  3. เมื่อกระเทียมมีสีน้ำตาลพวกเขาจะนำมันออกและทิ้งไป
  4. ในน้ำมันกระเทียมทอดก้อนขนมปัง พวกเขาควรหันออกแดงก่ำและกรอบด้านนอก
  5. แซลมอนหั่นเป็นชิ้น
  6. ถัดไปเตรียมซอส ในชามแบ่งไข่เพิ่มพริกไทย, กระเทียม, น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดเค็มและผสมให้เข้ากัน
  7. ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น
  8. ใบผักกาดหอมจะถูกล้างและวางบนจานเสิร์ฟ เทซอสเล็กน้อยและผสมเบา ๆ
  9. กระจายปลาแซลมอนและไข่ไก่ที่ด้านบน รดน้ำด้วยน้ำสลัดที่เหลือ
  10. สลัดโรยด้วยขนมปังกรอบและชีสขูด

ซีซ่าร์สลัดจะเสิร์ฟทันทีหลังจากทำอาหาร มันสามารถเสริมด้วยแก้วไวน์