สลัดกับปลาหมึก - 13 สูตรที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุด

อาหารทะเลควรรวมอยู่ในอาหารของครอบครัวของคุณสำหรับแม่บ้านทุกคน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารสลัดด้วยปลาหมึกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อร่อยที่สุดของพวกเขาอธิบายไว้ด้านล่างด้วยสูตรที่ชัดเจนทีละขั้นตอน

สลัดปลาหมึกเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุด

ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันรุ่นที่น่าสนใจและอร่อยมากของอาหารเรียกน้ำย่อยมีเพียงสามส่วนผสมหลัก เหล่านี้คือแตงกวาดอง, แตงกวาสด, ซากปลาหมึก 4 ละลาย ซอสปรุงจาก: ชิ้นกระเทียม, มายองเนส, เล็ก น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมครึ่งลูกและซอสมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อย

1. อาหารทะเลละลายใต้น้ำ (เย็น!) กำจัดคอร์ดและอวัยวะภายในทั้งหมด ในการลบฟิล์มออกจากซากคุณต้องเติมน้ำเดือดก่อนแล้วจึงเติมด้วยน้ำแข็ง เปลือกตัวเองจะม้วนงอทันที
2. ปลาหมึกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นต้มในน้ำผลไม้ 3 นาที น้ำไม่เทลงในถัง ของเหลวจะระเหยจากอาหารทะเล
3. แตงกวาทั้งสองประเภทถูกปอกเปลือกออกก่อนจากนั้นจะถูกตัดด้วยหินลับขนาดเล็กและผสมกับปลาหมึกที่เตรียมไว้
4. สำหรับซอสนั้นหัวหอมและกระเทียมจะถูกถูบนตัวขูด (ที่เล็กที่สุด) รวมกับเนยและมายองเนส ซอสมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเฉพาะสำหรับสีมวลที่น่าสนใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเค็มและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ด้วยแตงกวาและไข่

รสชาติของไข่ต้มเข้ากันได้ดีกับปลาหมึกต้ม สำหรับน้ำสลัดควรใช้น้ำปลา (15 มล.) กับเครื่องเทศจากส่วนผสมที่เหลือจะถูกนำไป: 330 กรัมปลาหมึก, แตงกวาสด, หยิบมะเขือเทศเชอร์รี่, ไข่ใหญ่ 3 ฟอง, ผักชีสดและถั่วลิสงคั่วในกระทะขนาดเล็ก ขิงขูดและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน, น้ำมะนาวสด 65 มล.

1. สำหรับการแต่งตัวน้ำมะนาวจะถูกเทลงในน้ำปลาขิงและน้ำตาล
2. ทำความสะอาดปลาหมึกหั่นเป็นแท่งและครึ่งนาทีลวกในน้ำเดือดเค็ม
3. ในขณะที่อาหารทะเลถูกทำให้เย็นไข่ต้มอย่างหนัก
4. แตงกวาถูกหั่นเป็นลูกบาศก์, มะเขือเทศ - ใน 2-4 ส่วน
5. ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันด้วยน้ำสลัด

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่ผักชีสับและถั่วบด

ด้วยเห็ด

สลัดปลาหมึกดังกล่าวจะเป็นอาหารว่างที่มีค่าสำหรับตารางเทศกาลเก๋ไก๋ ประกอบด้วย: กระเทียม 3 กลีบ, 270 กรัมปลาหมึก, ชีสแข็ง 90 กรัม, อัลมอนด์กำมือเล็กน้อย, เห็ดสด 370 กรัม, มายองเนส

1. เห็ดต้มในน้ำเกลือและสับละเอียด
2. ปลาหมึกจะถูกต้มในภาชนะที่แยกกันและในของเหลวที่มีเกลือ หลังจากผ่านไปประมาณ 1 นาทีคุณสามารถลบมันออกจากไฟ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงมันจะถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ชีสสับเป็นแท่งเล็ก
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมปรุงรสด้วยมายองเนสด้วยนอกเหนือจากกระเทียมสับและถั่วบด

จานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

สูตรปลาหมึกและกุ้ง

ปลาหมึกในของว่างนั้นอร่อยที่จะรวมกับอาหารทะเลอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกุ้ง (180 กรัม) นอกจากนั้นยังมี: แตงกวาสด 3 ฟองไข่ไก่ 2 ฟองครีมเปรี้ยว

1. ไข่ต้มจนสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
2. กุ้งปรุงด้วยน้ำเกลือประมาณ 7-8 นาที
3. ปลาหมึกแช่ในน้ำเดือดประมาณ 1.5 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. แตงกวาก็ถูกตัดในลักษณะเดียวกัน
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยครีม

คุณสามารถเพิ่มเกลือให้กับรสนิยมของคุณและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไป

กับมะเขือเทศและชีส

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึกที่อร่อยที่สุด ปรุงจาก: 280 กรัมของอาหารทะเล, ชีสหนัก 210 กรัม, มะเขือเทศสุก 2 ชิ้น, กระเทียมเม็ด, มายองเนส

1. ทำความสะอาดซากปลาหมึกต้มนานสองสามนาทีในน้ำเกลือและตัดในวิธีที่สะดวก
2. มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพียงแค่บีบให้เป็นก้อน
3. เนยแข็งถูอย่างหยาบ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกวางไว้ในชามลึกโรยด้วยกระเทียมเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนส

แทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมที่เตรียมไว้

สลัดปลาหมึกปลาหมึกและกระเทียม

สำหรับขนมนี้จะดีกว่าถ้าไม่ทานแครอทสด แต่ปรุงเป็นภาษาเกาหลี มันจะเพียงพอ 180 กรัม คุณต้องใช้: กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ปลาหมึก 420 กรัม, หอมแดง, มายองเนส, กระเทียม 3 กลีบ

1. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ปลาหมึกจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วต้มต่อไปอีกไม่เกิน 3 นาที ไม่เช่นนั้นซากจะแข็งแรงและ "ยาง"
3. อาหารทะเลถูกหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
4. ในชามสลัดส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันและเค็มเพื่อลิ้มรส

จานปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชิ้นกระเทียมผ่านสื่อ

กับข้าวโพด

ข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดหวาน ดังนั้นคนรักของการรวมกันของรสชาติที่ผิดปกติจะชอบมัน สูตรประกอบด้วย: แตงกวา 2 ตัว (สด), ไข่ไก่ 4 ฟอง, หัวหอมสีเขียว, ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง 330 กรัม, ปลาหมึกปอกเปลือก of กิโลกรัม, มายองเนส, ปรุงรสใดก็ได้

1. ในน้ำเดือดอาหารทะเลจะถูกปรุงประมาณ 1 นาทีและได้มาจากช้อน slotted ในเวลาเดียวกันปลาหมึกสำเร็จรูปจะถูกแช่ในน้ำน้ำแข็ง จากนั้นคุณสามารถตัดมันได้อย่างสะดวก
2. ข้าวโพดปลอดน้ำไปกับอาหารทะเล
3. ไข่ลวกจะถูกตัดเป็นก้อนแตงกวา - เป็นเส้น ผักใบเขียวสับละเอียด
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันถ้าต้องการเกลือเค็มโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือกและปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทันที

ปลาหมึกเกาหลี

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉ่ำมากและจะดึงดูดเฉพาะผู้ใหญ่ มันถูกเตรียมจาก: 290 กรัมปลาหมึก, แครอท, เล็กพริกไทยแดง 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือขนาดใหญ่ 1 ช้อนชา, และซีอิ๊วขนาดใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ

1. ซากอาหารทะเลกำจัดเยื่อและผิวหนัง 3 นาทีต้มในน้ำ 1.5 ลิตร ส่วนประกอบแช่เย็นถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. แครอทสับโดยใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับขนมเกาหลีหลังจากนั้นก็ให้ใส่เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. หัวหอมหั่นครึ่งวงและทอดในน้ำมันจนเหลือง
4. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรส แครอทจะบีบจากน้ำผลไม้และหลังจากนั้นก็เป็นอาหารว่าง แต่งกายด้วยซอสถั่วเหลือง

การรักษาควรแช่ในตอนเย็นของเวลากลางคืน

ด้วยนอกเหนือจากคาเวียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยมีชื่อ "รอยัล" มันอธิบายโดยส่วนผสมที่ใช้: ไข่ไก่ 3-4, 60 กรัมของปลาแซลมอนสีแดงคาเวียร์, ปู 220 กรัม, 90 กรัมของสับปะรดกระป๋องโดยไม่ต้องน้ำเชื่อมปลาหมึก½กิโลกรัม

1. ไข่ต้มแข็งปลาหมึก - สองสามนาที ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเย็นและตัดเป็นเส้น
2. สับปะรดเป็นส่วนประกอบที่เป็นตัวเลือกของขนม แต่มันทำให้รสชาติมีความสดใสและเป็นต้นฉบับ ผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ปูอัดสับด้วยไม้บาง
4. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมในภาชนะที่ลึก

สลัดเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสบางส่วน

สลัดปลาหมึกกระป๋อง

หากพนักงานต้อนรับไม่ต้องการปรุงอาหารทะเลคุณสามารถทำอาหารกระป๋องได้ ปลาหมึกจะต้องการ 200 กรัม นอกจากนี้พวกเขาจะต้องดำเนินการ: 180 กรัมของถั่วเขียวกระป๋อง, หัวหอมสีเขียวพวง, ไข่ 2 ฟองมายองเนส

1. ไข่ลวกจะถูกตัดเป็นเส้น
2. ขนหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นและสับด้วย ringlets
3. ปลาหมึกสับละเอียด
4. อาหารที่เตรียมทั้งหมดรวมกัน
5. มันยังคงเพิ่มถั่วในสลัดปลาหมึกกระป๋อง

การรักษาจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรแฮม

แฮมจะเพิ่มความเต็มอิ่มในจาน ส่วนประกอบไก่หรือเนื้อสัตว์ (280 กรัม) เหมาะสม นอกจากแฮมคุณต้องเตรียม: อาหารทะเล (1/2 กิโลกรัม), แตงกวาสด 1, พริกหวาน, มายองเนส

1. ปลาหมึกทำความสะอาดสับละเอียดและต้มในน้ำเกลือสักสองสามนาที
2. แฮมสับเป็นเส้น มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำโดยไม่มีการทำให้ไขมันชัดเจน
3. ผักสับเป็นแท่งบาง ๆ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเค็มเทมายองเนสและเค็มเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ซอสแคลอรีต่ำเพื่อให้เป็นอาหารได้

กับไก่

หากมีไก่ชิ้นเล็ก ๆ เหลืออยู่ในตู้เย็นคุณสามารถใช้มันเพื่อทำสลัดไฟสด นอกจากเนื้อไก่ (200-220 กรัม) แล้วยังมี: 270 กรัมปลาหมึกข้าวโพด 80 กรัมกระป๋องแตงกวาสดไข่กลาง 2 ฟอง

1. ไก่และปลาหมึกปรุงสุกจนสุกในน้ำเกลือ (ในหม้อแยกต่างหาก) จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
2. แตงกวาที่ไม่มีผิวหนังจะถูกสับเป็นเส้น ไข่ลวกจะถูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกรวมเข้าด้วยกัน ข้าวโพดหวานที่ไม่มีของเหลวจะถูกส่งไปยังพวกเขา

คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียม

ด้วยปูอัด

มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกไม้ที่มีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์ไม่ควรแห้งจนเกินไป นอกจากบรรจุไม้ปูฉ่ำ (200 กรัม) แล้วคุณจะต้องใช้: อาหารทะเลขนาดกลาง 2 ใบ, ไข่ 2 ฟอง, ผักสด 2 ใบ, มายองเนสสด, พริกหวาน

1. ซากศพจะถูกต้มในน้ำต้มสุกสองสามนาทีหลังจากนั้นจะถูกนำมาหั่นเป็นร่อง
2. ไข่ต้มสุกแข็งและสับเป็นก้อน
3. ไม้ปูจะละลายล่วงหน้าและหั่นเป็นเส้น เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการเตรียมการคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์แช่เย็นที่คุณสามารถใช้ได้ทันที
4. ในจานที่สวยงามลึกชิ้นส่วนที่บดทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน ในที่สุดกรีนสับละเอียดจะถูกส่งไปยังภาชนะ

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม มันเพียงพอที่จะพริกไทย เกลือไม่สามารถใช้

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด?

อาหารทะเลที่กล่าวถึงสามารถเรียกอารมณ์ค่อนข้าง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องตากในน้ำเดือดเพราะมันจะกลายเป็น "ยาง"ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารทานเล่นคุณจำเป็นต้องหาวิธีปรุงปลาหมึกเพื่อสลัดอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นซากทำความสะอาดฟิล์มคอร์ดและส่วนประกอบพิเศษอื่น ๆ เสมอ หากคุณเทปลาหมึกลงไปในน้ำเดือดฟิล์มก็จะเริ่มลอกออกมา มันยังเหลืออยู่เพียงเพื่อเอานิ้วของคุณออก

โดยทั่วไปเวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 3-4 นาที แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับซากทั้งหมด หากปลาหมึกถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วให้จับพวกมันไว้ในน้ำเดือด 1 นาที

หากพนักงานต้อนรับมีความมั่นใจในคุณภาพของอาหารทะเลที่เธอได้มาคุณไม่สามารถปรุงได้เลย มันจะมีความจำเป็นที่จะลดบางชิ้นลงในน้ำเดือดเย็น

หากคุณยังทำผิดพลาดและปลาหมึกอยู่ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาทีการทำอาหารนาน ๆ จะช่วยทำให้นิ่มอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ถูกไฟไหม้อีกครึ่งชั่วโมง