พายปลากระป๋องแสนอร่อยแสนอร่อยสามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงของแม่บ้านทุกคน มันสุกเกือบจะทันทีมันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจอย่างมากและไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่หายากราคาแพง หากแขกผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่ประตูบ้านหรือต้องการที่จะทำให้บ้านของพวกเขาได้รับการดูแลที่ไม่เหมือนใคร - เป็นสูตรที่คุ้มค่าแน่นอน

โดยวิธีการที่ขนมอบกับอาหารกระป๋องเป็นไส้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงสะดวกที่จะนำของว่างติดตัวไปกับคุณขณะเดินทางหรือไปทำงาน

พายปลากระป๋อง - วิธีทำอาหารแบบคลาสสิค

ในการเตรียมอาหารจานนี้ตามสูตรดั้งเดิมคุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่มีราคาเหมาะสมที่สุดเท่านั้น นี่: ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง (เพื่อบันทึกคุณสามารถแทนที่ด้วย saury หรือปลาซาร์ดีน), 250 กรัม แป้งสาลีร่อน 3 ฟอง 250 กรัม มายองเนส 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (น้ำส้มสายชูที่สะบัด) เกลือนิดหน่อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ไข่จะถูกตีอย่างละเอียดด้วยเกลือด้วยส้อมหรือพา อย่าใช้ตัวปรับแต่งเสียงสำหรับสิ่งนี้
  2. มายองเนสและแป้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เกิด ส่วนผสมสุดท้ายจะถูกเทลงในภาชนะค่อยๆ - เป็นส่วนเล็ก ๆ
  3. มันยังคงใส่โซดาในแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
  4. ส่วนใหญ่ของแป้ง (ประมาณ 2/3) วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองจากนั้นปลาบดจะกระจายอยู่ ชั้นสุดท้ายคือแป้งที่เหลืออยู่

เพื่อให้ง่ายต่อการกระจายมวลของปลาคุณเพียงแค่ต้องช้อนน้ำด้วยน้ำมันหรือน้ำมัน เป็นผลให้แป้งไม่ติดมัน เค้กสุกในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น ปกติจะใช้เวลา 40 นาที (ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา)

วิธีทำเค้กเยลลี่กับปลากระป๋อง?

 

สูตรอื่นที่มีการบรรจุปลากระป๋องแนะนำให้ทำเยลลี่พายบน kefir จริงแล้วส่วนผสมหลักของมันในเวลานี้คือปลาทู (1 กระป๋อง) เธอเป็นคนที่ยอมให้ความเยือกเย็นและน่าพึงพอใจ นอกจากปลากระป๋องคุณต้องใช้: 0.5 ลิตรของ kefir ไขมันต่ำไข่ 4 ฟอง 330 กรัม แป้ง 5 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล 1 หัวหอม

สูตรตามขั้นตอน:

  1. โซดาจะถูกเพิ่มเข้าไปใน kefir หลังจากนั้นมวลจะถูกทิ้งให้อยู่คนเดียวเป็นเวลา 10 นาที
  2. แยกกันตีไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาลและเกลือ (ไม่จำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน) หลังจากนั้นเทส่วนผสมของ kefir ลงไป
  3. มันยังคงส่งแป้งที่ร่อนเข้าไปในชามและคลุกเคล้ามวลให้ทั่ว
  4. สำหรับการเติมไข่ต้มแข็งสับแล้วผสมกับส้อมบดกับปลากระป๋องและหัวหอมสับละเอียด
  5. ขั้นแรกให้ใส่แป้งบาง ๆ ลงในพิมพ์ที่วางส่วนผสมของไข่ปลา หลังจากนั้นการเติมจะถูกปกคลุมด้วยมวลที่เหลืออยู่

เค้กอบเร็วมาก - โดยปกติประมาณ 30 นาที มันสามารถทำหน้าที่เป็นนอกเหนือจากปลาหรือซุปใด ๆ

เค้กด่วนพร้อมข้าวและปลากระป๋อง

หากพนักงานต้อนรับวางแผนที่จะปรุงเค้กรุ่นที่น่าพอใจมากขึ้นทางออกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มข้าวลงไป

ขนมอบดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชาย เมื่อรวมกับปลากระป๋อง 1 กระป๋องคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 200 กรัม ข้าวกล้องต้มสุก 350 กรัม แป้งสาลี 1 ฟอง 300 มล. kefir, 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 0.5 ช้อนชา ผงฟู (ไม่ควรถูกแทนที่ด้วยโซดา) 1 หัวหอมและกระเทียมสองกลีบ

  1. มายองเนสผสมกับไข่และเกลือนิดหน่อยหลังจากนั้นมวลก็ถูกตีอย่างละเอียด
  2. Kefir ถูกเทลงบนส่วนประกอบข้างต้นและแป้งก็ร่อนพร้อมกับผงฟู ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
  3. แป้งควรจะกลายเป็นของเหลวเหมือนแพนเค้ก หากกลายเป็นหนาขึ้นแล้วคุณจะต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อความมั่นคงที่ต้องการ
  4. สำหรับไส้หัวหอมและกระเทียมจะถูกสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชใด ๆ จนเป็นสีทอง ในการทำให้ผักเย็นลงเล็กน้อยจะมีการเพิ่มปลาและข้าวบด
  5. มันยังคงเพิ่มชั้นในชามตามรูปแบบปกติ: แป้งเติมแป้ง
  6. เค้กข้าวและปลากระป๋องอบประมาณ 50 นาที เขาต้องลุกขึ้นและหน้าแดง

ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับจาน หรือคุณสามารถเอาไขมันใส่มายองเนสก็ได้

สูตรขนมพัฟ

ที่น่าสนใจสำหรับพายแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบคุณยังสามารถใช้ขนมปังพิต้าอาร์เมเนียบาง ๆ

หากพนักงานต้อนรับมีเวลาอย่างน้อยในการทำอาหารและไม่จำเป็นต้องรีบไปถึงการมาถึงของแขกผู้เข้าพักควรใช้ขนมพัฟแช่แข็งตามปกติ นอกจากนี้ยังมีการใช้ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องไข่ 2 ฟองหอมหัวใหญ่และงา

  1. ต้องละลายแป้งล่วงหน้าโดยวางลงบนพื้นผิวที่เป็นแป้ง ด้านบนของแผ่นถูกปกคลุมด้วยถุงหรือฟิล์มยึด
  2. ในขณะที่แป้ง "ทิ้ง" หลังจากแช่แข็ง (ประมาณ 45 นาที) คุณสามารถทำไส้ได้ สำหรับเธอไข่ต้มสุกจะถูกต้มและสับด้วยผักใบเขียวอย่างประณีต ปลาแค่ใช้ส้อม
  3. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดของไส้ผสมกันคุณต้องลองและเติมเกลือถ้าจำเป็น คุณสามารถใช้เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
  4. ไส้จะถูกวางบนแผ่นแป้งแผ่นแรกและปิดด้วยแผ่นที่สอง ขอบของชิ้นส่วนทั้งสองนั้นถูกหนีบอย่างแน่นหนาและซ่อนตัว มันยังคงเปลี่ยนเค้กในอนาคตบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ

มันสำคัญมากที่จะต้องทำการตัดแบบยาว ๆ รอบ ๆ บริเวณรอบ ๆ นอกจากนี้เค้กยังทาด้วยไข่แดงผสมกับน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วโรยด้วยงาจำนวนมาก เหลือเพียงส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-35 นาที

เปิดพายปลากระป๋อง

ตัวเลือกการพูดคุยของการอบด้วยการกรอกปลาเหมาะสำหรับตารางเทศกาลจริงภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคุณต้องดูแลความน่าดึงดูดใจภายนอกของการรักษา เพื่อให้เค้กดูน่ารับประทานคุณควรเปิด มันเสริมด้วยครีมไส้ซึ่งทำให้จานโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อย

สำหรับการทดสอบคุณต้องใช้ 220 กรัม ร่อนแป้งสาลี 100 กรัม เนย, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม, 5 กรัม ผงฟูและเกลือที่ปลายมีด สำหรับการเติม: 250 กรัม ครีม 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ไส้จะถูกจัดทำขึ้นจาก saury กระป๋องแตงกวาดอง (เพื่อลิ้มรส) และหัวหอม

  1. เนยละลายและครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงในแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูหลังจากนั้นคุณต้องผสมแป้งอย่างรวดเร็วและทั่วถึง มันจะยืดหยุ่นและนุ่มมาก
  2. แป้งสำเร็จรูปห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ชั้นล่างของตู้เย็นประมาณ 25-35 นาที
  3. สำหรับไส้หัวหอมและแตงกวาดองสับละเอียดแล้วผสมกับ saury บด มันยังคงผสมส่วนผสมเหล่านี้อย่างละเอียด
  4. แป้งเย็นถูกวางในแบบแยก มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างด้านที่แข็งแกร่งในนั้น
  5. การเติมจะถูกวางในช่องที่เกิดขึ้นจากนั้นจะถูกเทลงในส่วนผสมของไข่แป้งและเกลือที่ตีด้วยครีม
  6. นำไปอบบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที

พายที่ได้นั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบและเจือจางสารพันอาหารที่น่าเบื่อที่คุ้นเคย

เจลลี่พายพร้อมปลากระป๋องและมันฝรั่งเคเฟอร์

 

พายปลาเยลลี่กับปลากระป๋องอาจกลายเป็นอาหารกลางวันอิสระเต็มเปี่ยม โดยเฉพาะถ้ามันมีมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าจานที่มีส่วนประกอบดังกล่าวจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ใช้ในการทำพายและ kefir ที่ระบุ แต่มันสามารถถูกแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวธรรมดาได้อย่างง่ายดาย

พนักงานต้อนรับจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อาหารกระป๋อง 300 มล. kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ 300 กรัม ร่อนแป้งอย่างระมัดระวัง, มันฝรั่งขนาดเล็ก 2-3 ชิ้น, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนชาโซดาอบ, เกลือเล็กน้อย

  1. Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง โซดาถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ ในเวลาประมาณ 3-5 นาที kefir จะดับมันดังนั้นไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู พอที่จะให้ผลิตภัณฑ์ยืนยันเล็กน้อย
  2. เติมเกลือลงใน kefir และขับเคลื่อนไข่ มันยังคงเพิ่มแป้งและนวดแป้งอย่างละเอียด
  3. สำหรับไส้มันฝรั่งนั้นจะถูกสับหรือลูบบนตะแกรงขูดหยาบ ปลาถูกบีบจากน้ำมันและนวดด้วยส้อม
  4. ในรูปแบบชั้นแรกจะเป็นแป้งที่สอง - ปลาที่สาม - มันฝรั่งสี่ที่ - อีกครั้งที่แป้ง
  5. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แผ่นอบเพื่อทำพาย แม้จะอยู่ในรูปแบบที่บาง แต่ก็จะถูกอบอย่างน้อย 45 นาที มิฉะนั้นมันฝรั่งอาจยังคงดิบอยู่

เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเปลือกแห้งเกินไปบนเค้กเยลลี่บน kefir กับปลากระป๋องทันทีหลังจากที่เอาเค้กออกจากเตาอบให้ทาจาระบีให้ทั่วด้วยเนย

สูตรแป้งยีสต์

ไม่ต้องซื้อแป้งเค้กยีสต์ แม้แต่ผู้เป็นมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารเองได้ ยีสต์แห้งจะใช้ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้ ง่ายและเข้าใจในการทำงานมากขึ้น สำหรับการอบประเภทนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ปลากระป๋องใดก็ได้ขนาด 250 มล. น้ำ 370 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์ 130 มล. น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง (อย่าแทนที่ด้วยดอกทานตะวัน)

  1. ในการเตรียมแป้งยีสต์จะถูกผสมกับน้ำตาลและเกลือ
  2. ส่วนผสมข้างต้นจะถูกเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย, เนยและแป้ง (ค่อยๆ - ในส่วนเล็ก ๆ )
  3. นวดแป้งด้วยมือของคุณโดยตรงจนกว่าจะยืดหยุ่นจากนั้นปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่อบอุ่น ก่อนใช้งานจะต้องล้างด้วยมือเล็กน้อย
  4. หลังจากเวลาที่กำหนดแป้งที่เข้าหาจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งในนั้นถูกรีดออกและวางในรูปแบบจาระบีหรือบนแผ่นอบ
  5. ปลากระป๋องบดโดยส้อมจะถูกวางไว้ด้านบนของชั้นแรก จากนั้นพายในอนาคตจะถูกปกคลุมด้วยส่วนที่สองของการรีดแป้ง
  6. จานอบประมาณ 35 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น

หากต้องการคุณสามารถปล่อยให้แป้งเล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก ตัวอย่างเช่นตัดดอกและออกจากมัน นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานกำลังเตรียมสำหรับวันหยุด

พายกับปลากระป๋องเป็นการรักษาที่จะทำให้คุณประหลาดใจและเอาชนะแขกอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังได้รับเสมอแม้โดยผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: