บัควีทเป็นธัญพืชที่อร่อยดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงซึ่งไม่ยากที่จะปรุง มันอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและใยอาหารซึ่งก่อให้เกิดความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว โจ๊กดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับเพื่อเพิ่มรสชาติของมันโดยการเตรียมซอสดั้งเดิมสำหรับบัควีท ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง

ซอสบัควีทคลาสสิคพร้อมเนื้อ

ตามเนื้อผ้าบัควีทรวมกับเนื้อสัตว์และเพื่อให้น้ำเกรวี่แสนอร่อยและอร่อยคุณสามารถทานเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

  • 500 กรัมเนื้อ
  • หัวหอม;
  • กลีบกระเทียม;
  • วางมะเขือเทศบางอย่าง;
  • เกลือและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม
  • น้ำต้มหนึ่งแก้ว

ลำดับการทำงาน:

  1. ล้างเนื้อหั่นเป็นเส้นหรือก้อนโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมสับใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนผักนิ่ม
  3. เจือมะเขือเทศลงในน้ำต้มเติมน้ำเกรวี่และเคี่ยวจนสุก

เมื่อเนื้อนิ่มให้ใส่ก้อนที่เสร็จแล้วลงในจานด้วยปลายข้าวโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อาหารเสริมโรยหน้าผัก

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นราคาประหยัดเสริมแกนด้วยผักรวม

น้ำเกรวี่สำหรับบัควีทที่ไม่มีเนื้อทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

  • บวบหรือมะเขือยาว
  • หัวหอม;
  • แครอท;
  • พริกหยวก
  • กระเทียม;
  • เกลือและเครื่องปรุงรส
  • มะเขือเทศฉ่ำ
  • ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างบวบหรือมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปทอด
  2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมกระเทียมพริกหยวกและแครอทใส่ลงในจานแล้วทอดต่อ
  3. เมื่อผักพร้อมหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหั่นผักและเพิ่มลงในกระทะหลังจากนั้นโรยจานด้วยเกลือปรุงรสและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนสุก

สภา น้ำเกรวี่เช่นนี้สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้ แต่ถ้าไม่พบก็จะทำให้เต้าเจี้ยวถั่วเหลืองช่วยทำให้จานอร่อยขึ้น

ปรุงด้วยเนื้อสับ

เสริมความสมบูรณ์แบบเกรวี่บัควีทต้มเนื้อสับกับโหระพาและลูกเกดที่บอบบาง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • เนื้อสับ 400 กรัมจากเนื้อสัตว์ใด ๆ
  • หัวหอม;
  • กระเทียม;
  • มะเขือเทศฉ่ำ
  • ลูกเกดกำมือหนึ่ง
  • ใบโหระพา
  • เกลือและเครื่องปรุงรส

กระบวนการทำงาน:

  1. ใส่เนื้อสับลงไปในกระทะเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วทอดเล็กน้อย
  2. เพิ่มหัวหอมสับกระเทียมกับเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่อไปจนกว่าเนื้อสับจะร่วน
  3. ขูดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในจาน หากจำเป็นให้เติมน้ำ
  4. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มใบโหระพาสับและลูกเกดล้างลงในน้ำเกรวี่ หลังจากนั้นใส่จานใต้ฝาอีกเล็กน้อย

เพื่อเป็นโน้ตย่อ น้ำเกรวี่จะอร่อยไม่แพ้กันถ้าคุณแทนที่ลูกเกดด้วยลูกพรุนจำนวนเล็กน้อย

เกรวี่ไก่

เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทกับไก่มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อนก มันสามารถสับในเครื่องบดเนื้อหรือตัดด้วยมีด

สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:

  • ไก่ 450 - 500 กรัม
  • กระเทียม;
  • แครอท;
  • น้ำต้ม;
  • ไม่กี่ช้อนโต๊ะครีม
  • ผักชีฝรั่ง;
  • เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับการทำอาหาร:

  1. บดแครอทและกระเทียมใส่ในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
  2. เพิ่มไก่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วปรุงต่อ
  3. ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำต้มและเทลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาและเคี่ยวจานอย่างดี

น้ำเกรวี่พร้อมแพร่กระจายในจานที่ด้านบนของบัควีทแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ผอมโดยไม่ต้องเนื้อ

ผู้ที่ถือศีลอดทางศาสนาหรือด้วยเหตุผลใดก็ตามจะต้องละทิ้งการใช้เนื้อสัตว์จะชอบบัควีทกับน้ำเกรวี่แบบลีน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • แครอทขนาดใหญ่ 2 ถึง 3
  • หัวหอม;
  • กระเทียม;
  • พริกหยวก
  • มะเขือเทศ;
  • ถั่วเขียว (สดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง);
  • เกลือและเครื่องปรุงรส
  • ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 3%

สั่งงาน:

  1. ปอกเปลือกแครอทแล้วบดให้คุณเปลี่ยนผักเป็นชิ้นยาวและบาง
  2. ตัดหัวหอมในวงครึ่งแล้วรวมกับแครอท, เกลือ, พริกไทย, ละอองฝนด้วยน้ำส้มสายชูและปล่อยให้หมักหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  3. ตัดพริกหยวกเพิ่มกระเทียมและส่งไปยังกระทะ เมื่อผักนิ่มบีบหัวหอมและแครอทจากน้ำส้มสายชูแล้วใส่จานทำอาหาร
  4. ลูกเต๋ามะเขือเทศและเพิ่มเข้าไปในผัก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทถั่วลงในกระทะปิดฝาภาชนะแล้วปิดฝาให้สั้น

เพื่อเป็นโน้ตย่อ แทนถั่วคุณสามารถใช้ข้าวโพดหวานรวมทั้งถั่วกระป๋องหรือพริก

น้ำเกรวี่เห็ด

บัควีทเสริมด้วยเห็ดสามารถถูกพิจารณาว่าเป็นคลาสสิกของประเภท เพื่อเตรียมซอสนี้ใช้ "เนื้อป่า" ในรูปแบบสดกระป๋องหรือแห้ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • 500 กรัมเห็ด
  • หัวหอม;
  • ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน
  • เกลือและเครื่องเทศที่เหมาะสม

สั่งงาน:

  1. ตัดเห็ดและทอดพวกเขาลงในกองไฟที่มีหัวหอมสับ
  2. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
  3. เพิ่มครีมหรือครีมเจือจางด้วยน้ำต้มกับเห็ดปิดภาชนะที่มีฝาปิดและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟบัควีทกับซอสเห็ดแนะนำให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วิธีทำกับมะเขือเทศ

จานนี้เรียกว่า "การล่าสัตว์โซบะ" และสำหรับการเตรียมนอกเหนือไปจากมะเขือเทศหัวใจไก่และช่องที่ใช้

ในกระบวนการทำงานคุณจะต้อง:

  • 800 กรัมของเครื่องในห่าน;
  • หัวหอม;
  • แครอท;
  • กระเทียม;
  • มะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ถึง 5
  • น้ำต้ม
  • ใบกระวาน;
  • เกลือและเครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างเครื่องในกรงให้สะอาดและหากจำเป็นให้ตัดมีดออก จากนั้นใส่ในกระทะและทอด
  2. เพิ่มหัวหอมสับแครอทขูดและกระเทียมสับลงไปในจานแล้วปรุงต่อไปจนกว่าผักจะนิ่ม
  3. เทน้ำต้มบนจานเพิ่มใบกระวานและเคี่ยวจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหย
  4. นำใบพาร์สลีย์ออกจากน้ำเกรวี่ใส่มะเขือเทศสับแล้วคลุกเคล้ากับฝาให้อยู่ครู่หนึ่ง

แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนกับน้ำเกรวี่กับเครื่องในห่านหรือปรุงรสด้วยมัสตาร์ด

บัควีทครีมน้ำเกรวี่

สำหรับจานนี้เราต้องการตับ มันจะดีกว่าที่จะใช้ไก่ - มันนุ่มกว่าและจะใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร

น้ำเกรวี่เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ตับไก่ 400 - 500 กรัม
  • หัวหอม;
  • ครีมชีส (ควรใช้ "อำพัน");
  • น้ำต้มหรือน้ำซุป
  • สีเขียว;
  • เกลือและเครื่องปรุงรส

กระบวนการทำงาน:

  1. ล้างตับให้สะอาด, สับ, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดด้วยหอมหัวใหญ่ด้วยไฟปานกลาง
  2. ในขณะที่มีการเตรียมเครื่องให้เทน้ำลงในจานอื่นใส่ครีมชีสและเก็บไว้ในกองไฟคนตลอดเวลาจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เทซอสครีมชีสลงในหม้อพร้อมกับตับปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งไว้ให้กองไฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  4. ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มผักสับลงในจาน

แทนที่จะเป็นครีมชีสคุณสามารถใช้ครีมไขมันได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็น

Buckwheat เป็นธัญพืชที่มีสุขภาพดีผิดปกติและจะต้องอยู่ในอาหารทุกสัปดาห์ เพื่อที่จานจะไม่ "กลายเป็นน่าเบื่อ" ให้กระจายด้วยน้ำเกรวี่เพราะคุณสามารถทำมากับพวกเขาได้มากมาย