น้ำเกรวี่ไก่เป็นส่วนเสริมของพาสต้ามันฝรั่งและซีเรียลที่ไม่หวานใด ๆ จากซีเรียลใด ๆ สำหรับการเตรียมใช้ทั้งชิ้นเนื้อและซาก และในกรณีแรกเนื้อสัตว์นั้นไม่เพียง แต่อนุญาตให้หั่นเป็นก้อนหรือเป็นแถบเท่านั้น แต่ยังสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ซอสมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

เกรวี่พาสต้าไก่

สตูว์จานนี้ด้วยนอกเหนือจากน้ำซุป, ครีม, ครีม, มายองเนสและซอสอื่น ๆ พิจารณาวิธีเตรียมน้ำเกรวี่ในรูปแบบต่างๆ และเริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการส่วนประกอบดังกล่าว:

  • ส่วนใดของซากไก่
  • 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
  • แครอท;
  • กลีบกระเทียม;
  • น้ำซุป;
  • ปรุงรสและเกลือ

วิธีทำน้ำเกรวี่ไก่:

  1. สับเนื้อสัตว์และทอดในชามที่มีกำแพงหนา
  2. บดผักและเคี่ยวในกระทะจนโปร่งใส
  3. โอนการทอดให้กับเนื้อสัตว์, เกลือ, ซีซัน, เทลงในน้ำซุปและเคี่ยวใต้ฝา

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ซอสไก่ดังกล่าวสามารถเสริมด้วยบวบ, มะเขือยาวหรือพริกหยวก และยังมีตัวเลือกสำหรับการทำซอสพาสต้าด้วยการเพิ่มครีมซอสมะเขือเทศหรือซอสมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมหลัก

สูตรสากลกับวางมะเขือเทศ

ซอสไก่กับมะเขือเทศวางออกมาอร่อยที่สุดถ้าปรุงด้วยผักและสมุนไพรมากมาย จากนั้นนอกจากพาสต้าโจ๊กหรือมันฝรั่งก็จะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นที่สดใส

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

  • เนื้อไก่
  • พริกหยวก;
  • แครอทบางตัว;
  • หัวหอมเล็ก
  • กระเทียม;
  • วางมะเขือเทศ
  • น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุป;
  • น้ำส้มสายชูบ้าง
  • เมล็ดมัสตาร์ด
  • พริกขี้หนูพื้น
  • ผักใบเขียว

วิธีทำน้ำเกรวี่ใส่กับมะเขือเทศ:

  1. ปอกเปลือกผักบดและใส่ลงในกระทะสำหรับทอด
  2. ตัดเนื้อเป็นเส้นและเพิ่มผักเมื่อพวกเขานิ่ม
  3. โรยไก่สีน้ำตาลกับเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเติมซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝา

ราดน้ำเกรวี่พร้อมแล้วลงบนจานด้านข้างโรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ และเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้นจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ "กลิ่น" เช่นใบโหระพาหรือผักชี

ทำอาหารสำหรับมันบด

เพื่อเสริมผลกำไรมันฝรั่งบดสดซอสควรเป็น "กับพริกไทย"

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

  • เนื้อไก่
  • หัวหอมเล็ก ๆ หลายแห่ง;
  • แครอท;
  • กลีบกระเทียม
  • มะเขือเทศฉ่ำ
  • น้ำหรือน้ำซุป
  • adjika แห้ง
  • พริกขี้หนู;
  • รสร้อนเพื่อลิ้มรส;
  • แป้งบางส่วน;
  • เกลือ

วิธีทำน้ำเกรวี่:

  1. หั่นไก่เกลือและทอดในชามลึกจนกว่าน้ำจะปล่อยออกมา
  2. แนะนำหัวหอมสับแครอทขูดและกระเทียมบดในการกดเนื้อ
  3. ตากแป้งในกระทะที่แห้งจนเหลืองทองจากนั้นเติมน้ำซุปเนื้อมะเขือเทศสับละเอียด adjika แห้งพริกหยวกและเครื่องปรุงรส เกลือและไฟไหม้จนกว่าจะเดือด
  4. เพิ่มน้ำเกรวี่ลงไปในเนื้อสัตว์และผักความเครียดใต้ฝา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือสดลงในจาน

เกรวี่บัควีทไก่

ซอสสำหรับโจ๊กบัควีทนั้นดีที่สุดจากเนื้อไก่

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

  • เนื้อไก่
  • เห็ดใด ๆ
  • หัวหอมหลาย
  • ครีม
  • พริกไทยป่นและเกลือ
  • ผักชีฝรั่ง

วิธีทำน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทกับไก่, เห็ดและครีม:

  1. ข้ามเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, พริกไทยและทอดในกระทะจนมวลกลายเป็นกรอบ
  2. ในชามที่มีผนังหนาเพิ่มเห็ดสับและหัวหอมโรยด้วยพริกไทยและเกลือทอด
  3. รวมเนื้อสับกับการทอดเพิ่มครีมและเคี่ยวใต้ฝา
  4. ไม่นานก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเสร็จให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจาน

สภา เพื่อให้มีของเหลวมากขึ้นในน้ำเกรวี่ครีมก่อนที่จะเติมลงในกระทะสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปในสัดส่วนที่ต้องการ

ด้วยซอสครีมเปรี้ยว

น้ำเกรวี่ไก่พร้อมครีมเปรี้ยวจะอร่อยและอร่อยถ้าคุณเติมวอลนัทและกระเทียมลงไป

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

  • เนื้อไก่
  • หัวหอม;
  • กลีบกระเทียม;
  • เมล็ดวอลนัท
  • ครีม
  • น้ำซุป;
  • ใบกระวาน;
  • เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีกและเกลือ

วิธีการปรุงซอสร้อนด้วยครีมและถั่ว:

  1. หั่นไก่เกลือและปรุงรสลงในกระทะ
  2. เพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นโปร่งใส
  3. ครีมเปรี้ยวเจือกับน้ำซุปเทลงในจานเพิ่มใบกระวานและวอลนัทบ ดับทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำ

ซอสนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการพาสต้าหรือโจ๊กจากธัญพืชใด ๆ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีหอม

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารในหม้อหุงช้านั้นมีความฉ่ำและอุดมสมบูรณ์มากกว่า ใช้หน่วยนี้คุณสามารถปรุงซอสที่ผิดปกติกับไก่และผลไม้แห้งเสริมด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว

ในการทำงานคุณจะต้อง:

  • เนื้อไก่ (ควรเนื้อ);
  • ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
  • กระเทียม 7-8 กลีบ
  • กระเทียม;
  • ผักชีแห้ง
  • ครีมหรือครีมเปรี้ยว
  • น้ำซุป;
  • เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำน้ำเกรวี่ไก่กับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า:

  1. หั่นไก่โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศและเคี่ยวในชามของ multicooker
  2. เพิ่มกระเทียมบดและกระเทียมต้นสีขาวสับละเอียดเนื้อ
  3. ล้างลูกพรุนและถ้าผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เกินไปแบ่งพวกเขาออกเป็นหลายส่วนด้วยมีด
  4. เมื่อกลีบกระเทียมผัดและจานเริ่มมีกลิ่นหอมสดใสเพิ่มครีมหรือครีมเพิ่มน้ำซุปเทลูกพรุนและปรุงอาหารอย่างน้อย 45 นาทีในสตูว์

ราดน้ำเกรวี่แล้วราดบนจานด้านข้างโรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

เกรวี่ข้าวไก่แสนอร่อย

สำหรับข้าวคุณสามารถปรุงน้ำเกรวี่ด้วยไก่แครอทและเครื่องปรุงรสปรับความคมชัดของซอสให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:

  • เนื้อไก่
  • แครอทหลาย
  • กระเทียม;
  • พริกไทยร้อน
  • พริกขี้หนู;
  • ขมิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำซุปหรือน้ำบริสุทธิ์
  • แป้ง;
  • เกลือและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม

วิธีทำน้ำเกรวี่กับไก่สำหรับข้าว:

  1. ตัดเนื้อโรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่เทซอสถั่วเหลืองและปล่อยให้หมักเล็กน้อย
  2. บดแครอทบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นเส้นแล้วทอดด้วยกระเทียม
  3. แนะนำเนื้อสัตว์ลงในจานปรุงอาหารจนน้ำแยก
  4. เพิ่มพริกไทยร้อนพริกขี้หนูและขมิ้นเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
  5. เทในน้ำซุปปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยข้าวด้วยซอสไก่ทอดในกระทะแห้งด้วยเมล็ดงา

ขั้นตอนการทำอาหารกับมายองเนส

แม่บ้านในบ้านเพิ่มมายองเนสไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารจานอื่น ๆ ด้วยซอสนี้

ในการทำน้ำเกรวี่ที่คล้ายกันกับไก่คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • เนื้อไก่
  • หัวหอม;
  • แครอท;
  • กลีบกระเทียม
  • มายองเนส;
  • มัสตาร์ดบางคน;
  • น้ำหรือน้ำซุป
  • ก้านโหระพา
  • เกลือและเครื่องเทศไก่

วิธีทำน้ำเกรวี่มายองเนสกับไก่:

  1. ผัดผักสับในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์เครื่องปรุงรสและเกลือ
  2. มายองเนสผสมกับมัสตาร์ดเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปและเทลงในจานหลังจากที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล
  3. ใบโหระพาบดเพิ่มกระทะและปิดฝาให้แน่น

หากน้ำเกรวี่ดูเหมือนเหลวเกินไปเมื่อสิ้นสุดการปรุงคุณสามารถใส่แป้งมันฝรั่งเจือจางลงในน้ำ

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมน้ำเกรวี่กับไก่ตามสูตรที่เสนอ ลองและทำให้คนที่คุณรักพอใจ

สิ่งนี้น่าสนใจ:น้ำเกรวี่หมู