น้ำเกรวี่สำหรับทอด - 8 สูตรน้ำเกรวี่

หากคุณมีทอดกรอบและต้องการเพิ่มรสชาติให้เตรียมซอส เมื่อเติมเต็มด้วยน้ำเกรวี่สำหรับทอด จากสูตรที่ดีที่สุดที่รวบรวมพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ

เกรวี่สำหรับทอดกับวางมะเขือเทศ

ตัวเลือกน้ำเกรวี่ที่พบมากที่สุดคือการใช้หัวหอมและวางมะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลัก หากทอดให้เตรียมน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้แล้วจานจะถูกบันทึกไว้

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - หยิก;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• น้ำร้อน - 250 มล.;
• หัวหอม - 45 กรัม
• Lavrushka - 2 ใบ;
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ

เตรียม:

1. สับหัวหอมใส่น้ำมันในกระทะทอดจนเหลืองสวย ไฟควรจะปานกลาง
2. เทมะเขือเทศวางลงในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มแป้ง เทองค์ประกอบด้วยน้ำร้อน เพิ่มเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมจนเนียนเพื่อให้ไม่มีก้อน
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
4. เคี่ยวซอสจนข้นคนตลอดเวลา
5. 3 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการวางใบกระวานเครื่องเทศแห้ง
6. แช่ในกระทะภายใต้ฝาปิดอีก 7-10 นาที

สูตร "ในห้องรับประทานอาหาร"

ถ้าคุณชอบน้ำเกรวี่สำหรับชิ้นเล็ก ๆ ในห้องอาหารนี่เป็นสูตรที่คุณมองหา

สูตรอร่อย: สูตรน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ
• หัวหอม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• น้ำซุปเนื้อ - 210 มล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแครอท
2. เอาแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทหรือละลายน้ำมันในกระทะวางหัวหอมทอดจนเหลืองทอง
4. เผลอหลับแครอทเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. เทผักลงในน้ำซุป หากไม่มีน้ำซุปเนื้ออยู่ในมือคุณสามารถเทน้ำลงในกระทะที่ลูกชิ้นถูกทอดและเคี่ยวเป็นเวลาสองสามนาที ส่วนผสมที่ได้นั้นเหมาะสำหรับน้ำเกรวี่
6. ใส่มะเขือเทศครีมเปรี้ยว เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าผักจะนิ่ม
7. แยกแป้งออกแล้วผสมกับไม้พายในกระทะที่แห้งและอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็น รวมกับส่วนผสมหลัก
8. ดับไฟอย่างต่อเนื่องกวนองค์ประกอบจนหนา

ซอสหนากับแป้ง

น้ำเกรวี่อร่อยมากกับแป้งซึ่งเปลี่ยนเป็นสีขาว หลายคนรู้จักภายใต้ชื่อ "bechamel" นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการนึ่งชิ้นเล็ก

ส่วนผสม:

• ครีม - 490 มล.
• เนย - 55 กรัม
• เครื่องเทศ
• เกลือ
• ใบกระวาน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ใส่น้ำมันลงในหม้อที่เตรียมไว้ เมื่อมันละลายเพิ่มแป้งผสมทอด ดูสภาพสีไม่ควรมืด
2. เทส่วนของครีม ถ้าคุณต้องการซอสที่ไม่เลี่ยนคุณสามารถใช้นม เกลือเพื่อลิ้มรส
3. หลนกวนองค์ประกอบผ่านความร้อนต่ำ
4. โรยด้วยเครื่องเทศ
5. เทครีมที่เหลือแล้วเคี่ยวจนข้นคนต่อเนื่อง

ปลาเกรวี่เค้ก

การทำน้ำเกรวี่ของครีมทอดที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบนั้นง่ายมาก จะใช้เวลาไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร องค์ประกอบที่เหมาะสำหรับการทอดปลา

ส่วนผสม:

• แป้ง - 4 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง;
• พืชชนิดหนึ่ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำซุปปลา - 250 มล.

เตรียม:

1. ใส่น้ำมันในกระทะร้อนละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ถูกเผา โรยด้วยแป้งคนตลอดเวลา
2. เมื่อน้ำผึ้งปรากฏขึ้นให้เทน้ำซุป มืดลงเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากที่หนาวางครีมเปรี้ยวกับพืชชนิดหนึ่งเกลือ
4. ยืนใต้ฝาสองนาที
5. โรยเกรวี่ด้วยสมุนไพรสับผสมทุกอย่าง

ตัวเลือกซอสเห็ด

ซอสอะโรมาติกรสเผ็ดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับทอด ซอสนี้จะเปลี่ยนเนื้อทอดธรรมดาให้เป็นอาหารตามเทศกาลดังนั้นแม่บ้านทุกคนต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• หัวหอม;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ใส่เห็ดที่ปรุงสุกแล้วในภาชนะเติมน้ำทิ้งไว้สามชั่วโมง
2. ต้มเห็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในของเหลวเดียวกันความเครียดน้ำซุปและพักไว้
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องปั่น
4. เทแป้งลงในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเติมน้ำมันเทน้ำซุป มืดลงประมาณ 5-7 นาที
5. สับหัวหอมทอดจนเหลือง
6. ใส่เห็ดใส่ลงไป
7. รวมกับซอส
8. เกลือโรยด้วยพริกไทยเคี่ยวเล็กน้อย

ด้วยแครอทและหัวหอม

ส่วนประกอบผักจะช่วยให้อาหารที่ปรุงสุกมีความหลากหลายมากขึ้นรสชาติจะอิ่มตัวและมีชีวิตชีวามากขึ้น

ส่วนผสม:

• น้ำ - 230 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 130 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำมัน
• เกลือ
• วางมะเขือเทศ - 30 มล.;
• แครอท - 130 กรัม

เตรียม:

1. ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่ผักในกระทะร้อนกับเนยและทอด
3. โรยด้วยแป้งผสม ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
4. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตเพิ่มไปยังย่าง
5. เทลงในน้ำ วางมะเขือเทศ
6. ต้มองค์ประกอบเกลือเพื่อลิ้มรส
7. คน ครอบคลุมที่มีฝาปิด
8. เพื่อละเหี่ยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ครีมและซอสมะเขือเทศ

นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำน้ำเกรวี่จากครีมเปรี้ยวจัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย มีรสชาติและกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• ครีม 15% - 110 มล.
• ปรุงรส;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 210 มล.;
• เกลือ
• น้ำ - 230 มล.

เตรียม:

1. เทแป้งลงในหม้อร้อนแดง, ผัด, กวนเป็นครั้งคราว
2. เพื่อเติมน้ำเพื่อเชื่อมต่อส่วนประกอบดีกว่าที่จะใช้ปัดก้อนจะออกเร็วขึ้น
3. นำไปต้ม ต้ม
4. เมื่อมวลหนาขึ้นเทครีมและซอสมะเขือเทศ
5. ทิ้งไว้ให้ร้อนต่ำ
6. เมื่อข้นเกลือ
7. โรยด้วยเครื่องปรุง

ใส่มายองเนสและชีสขูด

การรวมกันของมายองเนสและชีสขูดจะนำความแปลกใหม่และความคิดริเริ่ม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสนุ่ม - 110 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 180 มล.

เตรียม:

1. ขูดกลีบกระเทียม
2. รวมครีมกับมายองเนสเพิ่มกระเทียม ผสมทั้งหมด
3. วางแป้งในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนมีรสบ๊องเล็กน้อย
4. เทในองค์ประกอบของเหลว นำไปยังจุดเดือด
5. ใส่ชีสผสม
6. เทน้ำเกลือถ้าจำเป็น
7. กวนทำอาหารจนมวลข้น