พิซซ่ากับเห็ด - 7 สูตรที่บ้าน

พิซซ่าปรุงรสอร่อยพร้อมเห็ดที่มีไส้ละเอียดบนเปลือกบาง ๆ จะไม่ทำให้ใครเฉย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ กับรสนิยมของคุณในจาน

สูตรพิซซ่าง่ายๆกับเห็ด

คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
• แป้งสาลี - 520 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำ - 300 มล.;
• ยีสต์ - 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• เห็ด - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• ชีส - 0.2 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ทำแป้ง เทน้ำตาลยีสต์เกลือและแป้งลงในชาม
2. เราอุ่นนมให้อยู่ในสภาพอบอุ่นและเติมด้วยส่วนผสมที่หลวมของผลิตภัณฑ์
3. เทน้ำมันรูปแบบแป้งและลบออกในความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมไส้ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วนำไปผ่านในน้ำมันจนส่วนผสมใส
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หอมใหญ่ ผัดต่อไปอีก 10 นาที เทรสและเกลือ
6. เราแบ่งก้อนแป้งที่เหลือเป็นสองส่วน เราม้วนแต่ละอันให้เป็นชั้นบาง ๆ
7. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กด้วยซอสมะเขือเทศ
8. เราแพร่กระจายและยกระดับเห็ดทอดด้วยหัวหอม
9. ส่งชิ้นส่วนของชีสผ่านกระต่ายขูดและกรอกด้วยการกรอก
10. เราให้ความร้อนกับเตาอบถึง 200 องศาและอบขนมที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 15 นาที
11. เราได้พิซซ่าแสนอร่อยสองอย่างโอชะ

ไก่ยัดไส้

รายการสินค้า:

• กระเทียมสองกลีบ
• สามแชมเปญ
• ใบโหระพาแห้ง - 8 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 20 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แป้งสีขาว - 0.2 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม
• พริกไทยแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.

วิธีทำพิซซ่ากับเห็ดและไก่:

1. ลบผิวจากเห็ดและหัวหอม Champignons ฉีกบนจาน
2. หั่นเนื้อไก่ ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ
3. บนพื้นผิวร้อนของจานใส่ก้อนเนื้อเพิ่มเกลือพร้อมกับส่วนผสมของพริก เราผ่านเนื้อไปเป็นสีทอง
4. ในชามแยกต่างหากรวมแป้งเกลือและยีสต์
5. เทน้ำมันมะกอก 20 มล. ด้วยน้ำอุ่น 120 กรัมผสมของเหลว เทลงในส่วนผสมแป้งนวดแป้งและม้วนบอลออกจากมัน เขาไม่ควรยึดติดกับมือของเขา
6. หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของชามด้วยน้ำมันปิดด้วยอาหารและทิ้งไว้ในห้องครัวอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากที่แป้งมีปริมาณเพิ่มขึ้นเราเปลี่ยนเป็นเค้กบาง ๆ โดยใช้หมุดกลิ้ง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือวงกลม
8. ในถ้วยเรารวมซอสมะเขือเทศและมายองเนสเข้าด้วยกันใส่กระเทียม
9. เคลือบแป้งด้วยซอสที่ได้
10. โรยหน้าด้วยไก่เห็ดหอมหัวใหญ่หั่นเป็นวง
11. สับมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วใส่ไส้หลัก เราหลับไปด้วยชีสและใบโหระพา
12. เราเตรียมจานในเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศา 15 นาที ทานเล่น!

กับเห็ดและไส้กรอก

องค์ประกอบของสูตร:

แป้ง:

• มายองเนส - 0.2 กิโลกรัม
• น้ำอุ่น - 50 มล.;
• โซดา - 5 กรัม
• แป้ง - 220 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 6 กรัม

บรรจุ:

• ชีส - 0.2 กก.
• เกลือและส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกัน
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• แชมเปียนแช่แข็ง - 150 กรัม

พิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกทีละขั้นตอน:

1. เทแป้งผ่านตะแกรงบนเคาน์เตอร์ในรูปแบบของสไลด์ เราทำการพักผ่อนด้านบน
2. เราผสมไข่ดิบเกลือมายองเนสน้ำและน้ำส้มสายชูลงในชามด้วยน้ำส้มสายชู
3. เทส่วนผสมลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
4. เราสร้างลูกบอลยืดหยุ่นของแป้งห่อในถุงแล้วปิดในตู้เย็น
5. ในเวลานี้เราตัดเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เราสับไส้กรอกต้มหรือรมควันกับบล็อกเล็ก ๆ
7. รวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและผสมซอสกับไส้กรอก
8. หลังจากเตรียมท็อปปิ้งไปที่ฐานสำหรับพิซซ่า นวดก้อนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบที่มีจาระบีเอาขอบที่ห้อยออก
9. เรากระจายไส้กรอกในซอสแจกจ่ายวงกลมของเห็ดในนั้น เราเติมความงดงามด้วยชีสขูด
10. หากต้องการเพิ่มเกลือและพริกไทย
11. อบจานที่ 220 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและก่อตัวเป็นแผ่นเปลือกโลกสีทองที่ละเอียดอ่อน และข้างในคุณจะรู้สึกถึงความชุ่มฉ่ำ

ด้วยการเติมแฮม

แฮมแตกต่างจากไส้กรอกทำให้พิซซ่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อรมควันและทำให้อาหารมีความพึงพอใจมากขึ้น

ส่วนประกอบสำหรับอาหาร:

บรรจุ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เห็ดสด - 0.4 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 35 กรัม
• ชีส - 160 กรัม
• หัวหอม;
• แฮม - 170 กรัม

ฐาน:

• น้ำต้ม - 0.2 ลิตร
• น้ำตาล - 8 กรัม
• แป้ง - 390 กรัม
• น้ำมันพืช - 55 มล.
• เกลือ - 10 กรัม
• ยีสต์ - 11 กรัม

วิธีการปรุงอาหารด้วยแฮมและเห็ด:

1. เราผสมเกลือกับน้ำตาลเทน้ำอุ่นเทแป้งลงในส่วนผสมแล้วเทน้ำมันใส่ยีสต์แห้ง
2. หั่นเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยหัวหอม เราส่งพวกเขาเตรียมไว้ในกระทะ
3. เราม้วนแป้งที่เกิดขึ้นเป็นชั้น แผ่นอบหรือจานอบอบด้วยน้ำมันพืช
4. เรากระจายฐานสำหรับพิซซ่าบนพื้นผิวของแม่พิมพ์ตัดแป้งส่วนเกินออก
5. เทซอสมะเขือเทศและกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้ง เราเติมพิซซ่าในอนาคตด้วยไส้เห็ดและหัวหอมทอด
6. กระจายแฮมและมะเขือเทศด้านบน เราเติมไส้ด้วยชีสขูด
7. อบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เปลือกโลกสีน้ำตาลแสนอร่อยควรปรากฏขึ้น

พิซซ่าเห็ดกับเนื้อสับ

คุณจะต้อง:

• หัวหอมหนึ่ง;
• ชีส - 140 กรัม
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• มายองเนส - 0.1 กิโลกรัม
• แป้งยีสต์ - 0.5 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เห็ด - 0.2 กก.

สูตรเนื้อสับและเห็ดทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมพื้นฐานสำหรับมื้ออาหาร คุณสามารถซื้อแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปหรือทำที่บ้านได้
2. ผัดเนื้อหมูหรือเนื้อดินในกระทะด้วยเนยอุ่น ๆ พร้อมกับหอมใหญ่ประมาณ 15-20 นาที ควรเตรียมการบรรจุอย่างเต็มที่
3. แป้งสามารถม้วนเป็นชั้นใหญ่หนึ่งหรือคุณสามารถบดเป็นเค้กขนาดเล็กหลาย ๆ
4. เราเคลือบฐานสำหรับพิซซ่าด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส
5. เราทำเลเยอร์ของการบรรจุจากเนื้อสับเห็ดและชีสขูด
6. เราเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น
7. เราส่งพิซซ่าในถาดอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

กับเห็ดและมะเขือเทศ

สิ่งที่คุณต้องทำ:

• ชิ้นส่วนของเนย - 25 กรัม
• ชิ้นส่วนของชีส - 50 กรัม
• แป้งยีสต์ - 0.3 กก.
• กานพลูของกระเทียม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 9 กรัม
• เห็ด - 0.2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.

วิธีการปรุงพิซซ่าด้วยเห็ดและมะเขือเทศ:

1. เราผสมยีสต์กับน้ำตาลทรายละลายในน้ำอุ่น วางแก้วไว้ในที่อบอุ่น
2. รวมแป้งและเกลือเพิ่มเนยให้ เทของเหลวที่มียีสต์ลงในส่วนผสมและนวดแป้ง
3. ปิดแป้งที่เรียบเนียนด้วยการถูกกักขังอาหารและเอาออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เราแผ่เลเยอร์บางออกมาใส่ในกระทะหรือบนแผ่นอบ อย่าลืมทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยผัก
5. เอาผิวหนังบาง ๆ ออกจากมะเขือเทศนวดแป้งด้วยช้อนแล้ววางลงในหม้อเพื่อเคี่ยว
6. เทน้ำมันดอกทานตะวัน 40 มิลลิลิตรเทเกลือกระเทียมสับหัวหอมและพริกไทยป่น
7. หลังจากหนึ่งชั่วโมงถ่ายโอนมวลมะเขือเทศลงในตะแกรงแล้วบดในมันฝรั่งบด
8. หล่อลื่นเค้กโดด้วยน้ำมันที่เหลือกระจายแป้งมะเขือเทศใส่เห็ดทอดและชีสขูดฝอยที่ด้านบน ทิ้งอาหารไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้วางเตาอบในโหมดความร้อน
9. เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนพิซซ่าแล้วอบต่อประมาณ 35 นาที
10. โรยพิซซ่าหอมโรยด้วยสมุนไพรสับและเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ด

ทำอาหารกับเห็ดดอง

สูตรส่วนผสม:

• ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ;
• นมชีส - 90 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม
• เห็ดดอง - 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
• 10 มะเขือเทศเชอรี่ขนาดเล็ก
• แฮม - 100 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เราประมวลผลพื้นผิวของแผ่นอบด้วยน้ำมัน
2. รีดแป้งสำเร็จรูปลงในเค้กที่บางแล้วกระจายลงบนแผ่นอบ
3. เราทำการทดสอบซอสมะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการตามการทดสอบ
4. หั่นชีสเป็นชิ้นแล้วจัดเรียงบนฐานพิซซ่า
5. ฉีกมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วชีส
6. มันยังคงแจกจ่ายแฮมและเห็ดดอง
7. บดหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเติมด้วยไส้พิซซ่า
8. ชีสที่เหลือจะถูกลากผ่านตัวขูด นี่คือคอร์ดสุดท้ายสำหรับสินค้า โรยไว้ด้านบน
9. เราปิดแผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเปลือกชีสสีทองอ่อน