พิซซ่า - 8 สูตรทำเองที่บ้านในเตาอบ

จานดังกล่าวสามารถเตรียมในวันธรรมดาและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เราได้เลือกสูตรพิซซ่าโฮมเมดหลายอย่างสำหรับคุณในเตาอบ

กับสับปะรดและอกไก่

สูตรนี้มีคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมแป้ง สามารถใช้กับพิซซ่าประเภทอื่น (1-9 ขั้นตอน)

ส่วนผสม:

• แป้ง - 0.4 กก.
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 0.11 ลิตร
• สับปะรดกระป๋อง - 3 วง
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• นม - 0.11 ลิตร
• ออริกาโน - 1 หยิก;
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.
• มะกอก - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก - เพื่อหล่อลื่นกระทะ;
• เกลือน้ำตาล - บีบไม่กี่

เตรียม:

1. ร่อนแป้งประมาณ 300 กรัม โอนไปยังชามลึก
2. ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในแป้ง
3. เทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
4. ตอนนี้เทน้ำบริสุทธิ์และนม (110 มิลลิลิตรต่อคน) ลงในกระทะที่แยกต่างหาก ความร้อนส่วนผสมเล็กน้อยผ่านก๊าซ
5. ละลายยีสต์ในของเหลวอุ่น ๆ
6. เทส่วนผสมนมลงในชามแป้ง
7. ตอนนี้นวดแป้ง
8. ร่อนแป้งที่เหลือ 100 กรัม เพิ่มลงในแป้งตามต้องการ
9. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เกาะติดกับมือของคุณ - มันพร้อมแล้ว คลุมภาชนะด้วยผ้าสะอาดและเก็บไว้ในที่อบอุ่น
10. ถูกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูด
11. วางมะเขือเทศลงในกระทะ เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงไป
12. เพิ่มกระเทียมและออริกาโน่ให้เข้ากัน ผสมทุกอย่างแล้วเปิดไฟเล็ก ๆ ต้มซอสจนข้น ใช้เวลาไม่กี่นาที ในระหว่างกระบวนการทอดอย่าลืมที่จะผัดซอส
13. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็ม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 15 นาที มันขึ้นอยู่กับชิ้นเนื้อ หากไก่เจาะด้วยส้อมง่าย ๆ ก็พร้อม
14. สับเนื้อไก่
15. มะกอก - เป็นวงกลมบาง ๆควรได้รับมะกอก 3-4 มะกอก
16. มะเขือเทศ - แหวนครึ่งบาง
17. แหวนสับปะรดหั่นเป็น 4 ส่วน
18. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
19. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
20. แผ่ออกแป้งหรือยืดด้วยมือของคุณ
21. ใส่แป้งในรูปแบบไขมัน
22. กระจายฐานกับซอสมะเขือเทศ
23. กระจายไส้ทั่วทั้งปริมณฑลของแป้ง
24. โรยชีสบนพิซซ่า
25. อุณหภูมิของเตาอบคือ 200 องศา ปรุงพิซซ่าจนเป็นสีเหลืองทอง
26. พิซซ่าในเตาอบพร้อม!

ชีสสี่ตัว

ส่วนผสม:

• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป - 0.4 กก.
• emmental - 0.1 กก.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มอสซาเรลล่า - 0.1 กิโลกรัม
• ออริกาโน - 1 หยิก;
• Parmesan - 0.05 กก.;
• ใบโหระพา - 1 หยิก
• Roquefort (gorgonzola) - 0.1 กก.

เตรียม:

1. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอก
2. ใส่แป้งสำเร็จรูปลงไป ในหลาย ๆ สถานที่แทงด้วยส้อม
3. หล่อลื่นฐานด้วยน้ำมันมะกอก
4. โรยน้ำมันออริกาโน่เล็กน้อย
5. ขูด emmental บนกระต่ายขูดหยาบ
6. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นแผ่นบาง ๆ
7. ตะแกรง Parmesan บนกระต่ายขูดปรับ
8. ตัด roquefort ด้วยมือบาง ๆ
9. ตอนนี้กระจายชีส ใช้ emmental ขูดครึ่งและกระจายทั่วแป้ง
10. กระจายชิ้นส่วนของ roquefort ทั่วพิซซ่า
11. เพิ่มมอสซาเรลล่าสับ
12. โรยพาเมซานขูดกับพิซซ่าทั้งหมด
13. เติมจานด้วย emmental ส่วนที่เหลือหลังจากชั้นแรกของชีส
14. กดชีสเล็กน้อยเพื่อให้แป้งติดกันทั่วฐาน
15. สับชีสด้วยใบโหระพา
16. ส่งพิซซ่าชีส 4 ชิ้นไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา จานจะอบประมาณ 15 นาที
17. ทำอาหารพิซซ่าที่ด้านแดงก่ำ จากนั้นก็ตัดออกเป็น 8 ส่วนและปฏิบัติต่อญาติของคุณ

กับไก่และเห็ด

ส่วนผสม:

• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป - 0.25 กก.;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู - สำหรับทอด
• เนื้อไก่ - 0.1 กก.
• เกลือ - เกลือเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แชมเปญ - 0.2 กก.;
• ปรุงรส“ เพื่อพิซซ่า” - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 0.1 กก.
• หัวหอม

เตรียม:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด ตัดส่วนที่มืดทั้งหมดออก
2. ตัดเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ หรือตัดเป็น 4 ชิ้น
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. อุ่นน้ำมันหมูในกระทะ ใส่เห็ดในกระทะร้อน พวกเขาควรปล่อยให้น้ำไป ทอดให้แห้งจนกว่าความชื้นจะระเหย
5. จากนั้นใส่เกลือเห็ดเพิ่มหัวหอม ผัดผักจนเหลืองทอง
6. ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในกระทะร้อนและผัดเป็นเวลา 3 นาทีทั้งสองด้าน มันไม่จำเป็นที่จะต้องเตรียมอย่างเต็มที่มันจะถูกปรุงในพิซซ่า
7. เอาเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นก้อน
8. คลุมกระทะด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
9. ม้วนแป้งบาง ๆ วางในจานอบ
10. หล่อลื่นฐานด้วยวางมะเขือเทศ
11. เพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอม
12. ตอนนี้กระจายเนื้อไก่อย่างสม่ำเสมอ
13. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
14. สับหน้าชีส
15. พิซซ่าปรุงรสโรยด้านบน
16. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศา
17. จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมพิซซ่า

วิธีทำ Margarita Pizza

สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณต้องการและให้เวลาคุณสามารถทำซอสสูตรพิเศษได้

ส่วนผสม:

• ฐานสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพาสีเขียว - 8 ใบ
• มอสซาเรลล่า - 0.15 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก - สำหรับใส่น้ำมันแผ่นอบและสำหรับพิซซ่า
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• โหระพาแห้ง - 2 pinches;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ออริกาโน (แห้ง) - 1 หยิก;
• เกลือ - 1 หยิก

เตรียม:

1. ก่อนอื่นให้ปรุงรส ล้างมะเขือเทศ
2. ทำแผลเล็ก ๆ ในรูปแบบของการเพิ่ม ผักลวกด้วยน้ำเดือด ตอนนี้ผิวสามารถลบออกได้อย่างง่ายดาย
3. ตอนนี้ตัดหางม้าจากมะเขือเทศ โอนไปยังชามปั่น
4. ปอกเปลือกกระเทียมและบดในกลีบกระเทียม โอนไปยังมะเขือเทศ
5. เพิ่มเกลือ, ออริกาโนและเกลือ 2 ใบลงในเครื่องปั่น บดซอสจนเนียน ตอนนี้เขาพร้อมแล้ว
6. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกและวางฐานเสร็จบนมัน
7. ละเลงฐานกับซอสที่ใหญ่กว่าก็คือพิซซ่าที่ดีกว่าจะเป็น
8. ซอสมะเขือเทศโรยในน้ำมันมะกอก
9. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีความร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุด
10. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
11. ล้างมะเขือเทศและตัดเป็นครึ่งวง
12. กระจายมอสซาเรลล่าบนฐานปิ้ง
13. ใส่มะเขือเทศครึ่งวงลงบน
14. ล้างใบโหระพา กระจายใบสดที่ด้านบนของพิซซ่ากระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
15. วางกระทะพิซซ่าในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา
16. หากชีสละลายพิซซ่าก็พร้อม ตัดมันออกเป็น 8 ส่วนและให้บริการ

สิ่งนี้น่าสนใจ: สูตรซอสพิซซ่าในร้านพิชซ่า

อาหารทะเลในเตาอบ

ส่วนผสม:

• แป้งยีสต์พิซซ่า - 0.3 กก.
• กุ้งกษัตริย์ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - หลายสาขา
• ปลาหมึกแช่แข็ง - 0.15 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมยัลตา - 1 หัวเล็ก;
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 0.1 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 0.1 กก.

เตรียม:

1. ใส่ในชามลึกอาหารทะเลแช่แข็งทั้งหมด - ปลาหมึกกุ้งและหอยแมลงภู่ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายหมด
2. ตัดปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ
3. ต้มน้ำ
4. เทน้ำเดือดกับอาหารทะเลทั้งหมดแล้วสะเด็ดน้ำทันที
5. ตอนนี้เติมน้ำร้อนอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-8 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด - ระบายน้ำเดือด
6. วางผ้าเช็ดตัวกระดาษไว้บนเขียง วางอาหารทะเลไว้ด้านบน กระดาษจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไป
7. หัวหอมยัลตาหั่นเป็นครึ่งวง
8. มะเขือเทศ - ชิ้นบาง ๆ
9. สับผักชีลาวอย่างประณีต ออกจาก 6 กิ่งเพื่อตกแต่งพิซซ่าสำเร็จรูป
10. ม้วนแป้งยีสต์บาง ๆ
11. กระจายกับซอสมะเขือเทศ ตอนนี้ไส้สำหรับพิซซ่า: 1) ใส่ครึ่งหัวหอม 2) มะเขือเทศหั่นบาง ๆ 3) โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับ 4) ปลาหมึกแหวน 5) ใส่หอยในวง 6) ใส่กุ้งตัวใหญ่ตรงกลางของพิซซ่า ในการทำให้จานดูงดงามไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด 7) ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
12. ความร้อนเตาอบถึง 200 องศา วางพิซซ่าอาหารทะเลเป็นเวลา 15 นาที
13. โรยหน้าพิซซ่าร้อนด้วยผักชีฝรั่งสดและให้บริการ

พิซซ่าผัก

ส่วนผสม:

• ฐานสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริก - 1 หยิก;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำดอก - 0.1 กก.;
• หัวหอม - 2 หัว;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 0.2 กก.

เตรียม:

1. ล้างดอกกะหล่ำหรือตัดเป็นช่อ
2. เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด เมื่อมันเดือดเพิ่มเกลือและกะหล่ำปลี ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
3. ทิ้งกะหล่ำปลีที่พร้อมในกระชอน
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอด ในตอนท้ายของการทอดโรยด้วยพริกไทย
6. หล่อลื่นฐานด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. กระจายด้วยซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ
8. ตอนนี้กระจายหัวหอมทอด
9. ด้านบนเป็นชั้นของกะหล่ำดอก
10. พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ในพิซซ่า
11. ขูดชีสและสับด้วยพิซซ่าผัก
12. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาและส่งแผ่นอบกับพิซซ่าลงไป ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
13. พิซซ่าผักพร้อม! หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ใส่ไส้กรอกและชีส

นี่คือสูตรพิซซ่าที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด หากแขกมาหาคุณสูตรนี้จะช่วยคุณ

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก (ต้มหรือรมควัน) - 0.2 กก.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะกอก (ไม่จำเป็น) - 6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.15 กิโลกรัม
• ฐานสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปรุงรส“ กับพิซซ่า” - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงครึ่ง
3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ตัดมะกอกเป็นวงบาง ๆ
5. หล่อลื่นฐานด้วยลูกซอสมะเขือเทศ
6. ใส่ไส้กรอกลงไป
7. กระจายมะกอกอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพิซซ่า
8. สับชีสทั้งหมด
9. ตอนนี้โรยปรุงรสพิซซ่า
10. ใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน
11. ส่งพิซซ่าไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา มันจะเตรียม 7-10 นาที
12. โรยด้วยสมุนไพรสด

Capricciosa - สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• พร้อมฐานสำหรับพิซซ่า - 1 ชิ้น;
• ออริกาโน - 1 หยิก;
• อาร์ติโช้คบรรจุกระป๋อง - 0.05 กก.
• มอสซาเรลล่า - 0.1 กิโลกรัม
• มะกอก - 6 ชิ้น
• แชมเปญ - 0.05 กก.;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มาจอแรม - 2 pinches;
• แฮม - 0.05 กก.

เตรียม:

1. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดและตัดส่วนล่างของขา สับพวกเขาด้วยแผ่นบาง ๆ
3. ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. มะกอกในวงกลมบาง ๆ
5. อาร์ติโช้คตัดครึ่ง
6. เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มลงในมันหนึ่งนิ้วของออริกาโนและสองนิ้วของมาจอแรม ผสมทุกอย่างพร้อมกับซอสมะกอก
7. วางมอซซาเรลล่าบดบนแป้ง
8. กระจายเห็ดและแฮมใกล้ ๆ
9. นอกจากนี้กระจายอาร์ติโช้คและมะกอกอย่างสม่ำเสมอ
10. พิซซ่าโรยด้วยซอสมะกอก
11. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 15 นาที
12. ตัดพิซซ่าที่เตรียมไว้ออกเป็น 8 ชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

 

ตอนนี้คุณสามารถทำพิซซ่าได้อย่างแน่นอนและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ